Resipi salad sederhana dan enak dari ikan rebus

Cawan ringan dan berkhasiat pada masa yang sama dibuat dengan ikan. Mereka boleh disediakan di musim sejuk dan musim panas, kedua-duanya untuk bercuti, dan untuk mengambil dengan anda. Di samping itu, ia juga sangat berguna untuk badan, terima kasih kepada asid lemak. Semuanya menunjukkan bahawa sudah tiba masanya untuk memasak salah satu salad ini!

Resipi klasik
Resipi простых и сытных салатов из отварной рыбы
Bahan-bahan Bilangan
ikan 0.4 kg
telur 3 keping.
timun jeruk 1 pc.
gula 5 g
busur putih 1 pc.
epal masam 1 pc.
mayonis secukup rasa
jus lemon 120 ml
Masa memasak: 30 minit Kalori setiap 100 gram: 81 Kcal

Cara memasak salad klasik ikan rebus:

  1. Ikan bersih dan mendidih. Adalah wajar bahawa ia adalah daging putih, contohnya, hake. Selepas itu, sejuk; untuk mendidih рыбу
  2. Telur didihkan hingga ke keadaan kuning telur, dan kemudian sejuk dan bersih;
  3. Kupas epal dan potong inti;
  4. Bawang bebas daripada sekam; busur
  5. Jika timun mempunyai kulit kasar dan getah, ia juga perlu dipotong. Jika tidak, anda hanya perlu memotong hujung; telur нарезать
  6. Tangan untuk membuang ikan menjadi serat atau hanya memotongnya menjadi kiub; dipotong рыбу
  7. Segera cincang bawang, garam, tuangkan jus lemon dan tambah gula, kacau sedikit. Biarkan selama kira-kira tujuh minit, dan kemudian longkang;
  8. Ketimun dipotong menjadi kiub. Potong epal dan telur dengan cara yang sama; dipotong яблоки
  9. Campurkan semua bahan, jangan lupa untuk menambah bawang dan mayonis. Anda boleh menambah sayur-sayuran cincang. Hidangkan segera, sebaik-baiknya dengan rempah tidak langsung..

Salad ikan merah

  • 7 buah zaitun;
  • 60 g minyak;
  • 0.2 kg keju keras;
  • 5 telur;
  • Ikan kg 0.2 kg;
  • 1 cengkih bawang putih;
  • Mayonis.

Masa: 35 minit.

Kalori: 237.

Proses pemasangan salad:

  1. Rebus ikan, seperti biasa. Anda tidak perlu memasak untuk masa yang lama, jika tidak, ia akan hancur dan hilang rasa. Daripada ikan trout, anda boleh mengambil ikan lain dengan daging merah;
  2. Masak telur rebus, tuangkannya dengan air sejuk dan kemudian lepaskannya dari cengkerang. Gosok kasar dengan segera dalam mangkuk salad atau pada hidangan di cincin kuliner;
  3. Dalam mayonis memerah bawang putih yang dikupas melalui media, kacau dan telur telur di atas;
  4. Pukul keju dengan cara yang sama seperti telur, dan sebarkannya di atas mangkuk salad;
  5. Anda boleh lada sedikit dan mencubanya dengan sos putih juga;
  6. Potong ikan yang telah disejukkan ke dalam jerami dan serahkannya ke atas, hanya perlahan-lahan menyiramnya;
  7. Seterusnya, sapu minyak. Adalah lebih baik untuk memegangnya selama sepuluh minit di dalam penyejuk beku, maka ia tidak akan menyebar;
  8. Potong zaitun ke dalam beberapa keping dan taburkannya di atas, anda boleh menghiasi dengan sayur-sayuran.

Salad dengan ikan rebus dan nasi

  • 0.1 kg beras;
  • 0.4 kg ikan;
  • 160 ml mayonis cahaya;
  • 0.4 kg jagung;
  • 1 tunduk.

Masa: 25 min.

Kalori: 149.

Tahap memasak:

  1. Ambil ikan laut, sebagai contoh, nototeniyu, hake atau pollock. Jika ia dibekukan, ia memerlukan pembelahan semula jadi di dalam peti sejuk, tetapi tidak dalam gelombang mikro atau di bawah air. Potong sirip, basuh, keluarkan giblets dan didihkan;
  2. Padi yang dibasuh juga dididihkan, jangan campur dengannya, air garam;
  3. Selepas itu, bilas lagi bijirin di bawah air sejuk, hantar ke mangkuk tempat salad akan dikumpulkan;
  4. Jagung jagung jagung keluar dari balang, memberi sedikit masa untuk longkang, dan kemudian tambah pada beras. Sekiranya jagung segar, ia mesti direbus, dan kemudian dipotong dengan pisau dari kepala kubis;
  5. Keluarkan bawang dari sekam, potong ke dalam kiub dan panaskan dengan air mendidih. Ini akan menghilangkan kepahitan. Kemudian longkang air dan masukkan bakinya kepada jumlah jisim dalam mangkuk salad;
  6. Ikan yang disiapkan, yang telah disejukkan, dibongkar oleh tangan menjadi kepingan kecil, dengan hati-hati menyingkirkan tulang. Potongan-potongan itu harus besar dan sejuk. Letakkan mereka ke bahan-bahan lain;
  7. Masukkan mayonis, lada, kacau dengan teliti. Berikan segera.

Salad dengan ikan dan kentang rebus

  • 60 g zaitun;
  • Salmon 270 g;
  • 140 ml mayonis;
  • 1 timun jeruk;
  • 1 tomato;
  • 1 kentang;
  • Udang 0.2 kg;
  • 30 g kaviar merah;
  • 1 masam masam;
  • 40 g salad hijau.

Masa: 40 min.

Kalori: 157.

Kaedah Memasak:

  1. Di dalam air masin kecil, rebus salmon, selepas itu memerlukan masa untuk menyejukkan;
  2. Keluarkan, keluarkan semua tulang, potong daging ke dalam jalur;
  3. Kentang yang dibasuh mesti direbus “dalam seragam”, dan apabila ia sejuk, bersihkan dan potong ke dalam kiub kecil;
  4. Basuh tomato segar, potong batangnya dan potong kecil;
  5. Begitu juga, potong epal yang dibasuh, teras dan kulit tidak digunakan;
  6. Bilas salad daun di bawah air, kemudian keluarkan kelembapan dan merobek daun menjadi kepingan kecil dengan tangan anda;
  7. Timun masin (boleh digantikan dengan segar) dipotong menjadi jalur pendek;
  8. Semua komponen di atas bercampur dengan satu sama lain dengan sedikit mayonis;
  9. Rebus udang dan perlahan-lahan mengupasnya dari kepala, shell dan usus. Untuk menariknya, anda perlu membuat potongan kecil dari bahagian bawah. Rebus lebih baik di dalam air dengan kepingan lemon, tidak lebih daripada empat minit;
  10. Letakkan udang perlahan-lahan di atas salad, anda boleh menghiasi sisi mereka. Sebarkan kaviar di atas, menghiasi dengan dill.

Salad Ikan Hungary

Hungary салат

  • Kod 0.6 kg;
  • 60 g bawang;
  • 15 g kehijauan;
  • 1 cengkih;
  • 1 tangkai daun;
  • 30 ml wain putih kering;
  • 4 daun salad;
  • 60 gram lada merah manis;
  • 60 gram lada manis kuning;
  • 30 ml minyak zaitun;
  • 1 squash;
  • 15 ml cuka buah;
  • 80 g zucchini;
  • 45 g saus tomat;
  • 3 g paprika;
  • 15 g marjerin.

Masa: 1 h.

Kalori: 47.

Proses memasak adalah langkah demi langkah:

  1. Cod mesti dibasuh, anda perlu mengambil fillet itu. Potong ke dalam jalur, tidak terlalu kurus, kira-kira lebar jari;
  2. Kupas bawang merah ke dalam kubus;
  3. Melicinkan panci kecil dengan marjerin, tuangkan bawang ke bahagian bawah, mengedarkannya secara merata;
  4. Letakkan potongan ikan di atas;
  5. Tuangkan sedikit wain, tuangkan sedikit air. Ia hanya boleh menutup ikan;
  6. Letakkan di sini sebatang tarragon, ulas dan, jika dikehendaki, daun kecil laurel;
  7. Letakkan mendidih. Apabila ia mendidih, keluarkan dari panas dan biarkan ikan menyerap dan sejuk langsung di dalam sup;
  8. Kedua-dua jenis lada mesti dibebaskan dari kotak benih, dipotong menjadi jalur pulpa;
  9. Basuh skuasy muda. Sekiranya ia sudah merupakan buah lama, kulit perlu dipotong, benih di dalamnya perlu dibersihkan dengan satu sudu teh. Selepas itu, dipotong menjadi bulatan separa nipis. Lakukan sama dengan zucchini;
  10. Campurkan cuka dengan minyak, lada, tambahkan paprika dan garam, campurkan dalam sos tomato. Basuh hijau dan cincang halus, kacau dalam sos yang dihasilkan;
  11. Zucchini, lada dan zucchini perlu dituangkan dengan sos ini dan dibenarkan untuk merendam selama kira-kira lima belas minit;
  12. Apabila ikan sudah sejuk, jalur mesti dipindahkan dengan teliti ke sayuran dalam sos, kacau, tuangkan beberapa sudu kaldu ikan di sini;
  13. Basuh daun salad dan susunkan dalam empat pinggan kecil. Jika anda mahu, anda boleh memotongnya ke dalam kotak;
  14. Hidangan ikan a la carte atas dengan sos.

keju kotej запеканкаCurd casserole untuk kanak-kanak – cuba untuk memasak hidangan mengikut resipi kami.

Resipi dengan gambar dan cadangan langkah-demi-langkah sup miso tradisional.

Sediakan salad babi yang hangat – ia sangat lazat dan luar biasa..

Salad Ikan Berkhidmat dalam Tomato

  • 0.2 kg ikan;
  • 1 timun;
  • 8 tomato;
  • 2 telur;
  • 160 ml mayonis;
  • 2 kentang;
  • daun salad.

Masa: 45 min.

Kalori: 124.

Cara memasak hidangan:

  1. Rebus ikan seperti biasa, kemudian buang kulit dan tulang. Daging bersih dipotong menjadi kiub kecil;
  2. Kentang perlu direbus di kulit mereka, kemudian dikeluarkan dan daging dipotong menjadi kiub juga;
  3. Timun segar bebas daripada kulit dan potong;
  4. Rebus telur rebus, kemudian dibahagikan kuning telur mereka dan putih. Protein harus dipotong menjadi kiub, dan memerah kuning telur;
  5. Semua produk ini, kecuali kuning, campurkan satu sama lain, kemudian tambah mayonis dan campurkan sekali lagi;
  6. Basuh tomato. Mereka mesti kuat. Mereka perlu memotong batang, dan kemudian mengeluarkan sedikit pulpa dengan sudu;
  7. Dengan sudu yang sama, hati-hati letakkan selada di dalam tomato. Untuk kecantikan, mungkin membuat menara berhampiran dengan tomato atau gigi dengan pisau angka;
  8. Taburkan kuning telur di atas setiap hidangan;
  9. Basuh daun salad, letakkannya di atas pinggan, dan di atas dengan berhati-hati meletakkan tomato disumbat dengan ikan.

Petua berguna

Ikan itu mesti diperiksa untuk kehadiran tulang, walaupun jika bakul bersih dibeli. Lebih baik mencari tulang dengan hujung jari anda dan menariknya keluar dengan pinset. Pada ikan sungai dan tasik terdapat lebih banyak tulang, misalnya, pada salib. Tetapi hake mempunyai sedikit tulang, terutama di bahagian ekor..

Apabila membeli ikan beku, anda perlu bimbang tentang penggulingan terlebih dahulu. Ia mestilah disahkan secara beransur-ansur. Larutkan dengan air mendidih, mencairkannya dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro – bukan satu pilihan, kerana kemudian ikan keluar. Dia sudah tidak bertolak ansur dengan rawatan haba yang lama, dan dengan itu memasak untuk masa yang lama tidak masuk akal. Terus dalam air yang anda perlukan tidak lebih daripada dua puluh minit, dan kadangkala cukup, dan sepuluh.

Sebagai salah satu cara, anda bukan sahaja boleh merebus ikan, tetapi juga memasaknya untuk pasangan. Oleh itu, ciri-ciri bergunanya adalah lebih baik dipelihara. Walau apa pun, setiap salad ini adalah bom berkhasiat dan vitamin yang dipenuhi dengan rasa yang menakjubkan..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

9 + 1 =