Resipi nenek pai dalam ketuhar

Sejak zaman kanak-kanak, kami digunakan untuk dihantar ke kampung ke nenek kami..

Dan tidak ada snek yang lebih baik daripada pai wangi dengan segelas susu segar yang sejuk..

Dan tiada apa-apa di dunia yang lebih sedap daripada produk-produk kaya ini..

Jika anda masih tidak tahu bagaimana membuat kek itu, kami akan dengan senang hati membantu anda..

Sangat mudah untuk mempelajari perkara mudah ini, sudah cukup untuk dicuba..

Kami akan melihat dua resipi pai dalam ketuhar yang menyokong tradisi terbaik masakan Rusia..

Resipi untuk ceri yang dibakar di dalam ketuhar
Nenek рецепты пирожков в духовке
Bahan-bahan Bilangan
susu 2.5% 1 l
marjerin 150 g
tepung gred tinggi 1.7 kg
telur 4 keping.
minyak bunga matahari 1 st.
yis kering 5 g
gula 6 sudu besar. l.
ceri segar atau beku 1 kg
gula untuk mengisi 200 g
vanillin beg
Masa memasak: 240 minit Kalori setiap 100 gram: 265 Kcal

Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa suka produk yang kaya ini..

Kue yis dalam ketuhar mengikut resipi ini sangat berair, dan rasa manis dan masam menyebabkan gril yang menyenangkan..

Memasak:

  1. Adonan yeast manis dimasak dalam susu. Pertama anda perlu memanaskan segelas susu ke 35C. Tuangkan cecair panas ke dalam gelas, bukan bekas sejuk dan tambah yis kering di sana. Mereka tidak perlu dikacau, ragi perlu dibubarkan dalam susu itu sendiri. Untuk melakukan ini, biarkan selama 10-15 minit di tempat yang hangat.. Ragi и молоко
  2. Dalam periuk yang sama, anda perlu menambah 1 sudu gula, kemudian kacau semuanya dengan teliti. Tanpa berhenti kacau, 8 sudu tepung ditambah dengan teliti di sana. Semua bercampur dengan teliti. Gula Tepung
  3. Tutupi minuman dengan tuala dan biarkan selama 30-40 minit. Untuk tindak balas yang lebih baik, balang boleh diletakkan dalam bekas dengan air suam, seperti yang ditunjukkan dalam gambar.. Opara Opara в теплой воде
  4. Periksa kesediaan adunan. Ia perlu meningkatkan jumlah sekurang-kurangnya dua kali. Asas untuk ujian sudah siap. Opara под полотенцем Sedia опара
  5. Susu yang lain dituangkan ke dalam periuk bersih dan dipanaskan hingga 50 darjah. Di sana kita juga menambah marjerin. Kacau sehingga semua larut.. Susu Susu с маргарином
  6. Tanggalkan kuali dari panas dan tambahkan 5 sudu gula ke dalamnya. Benarkan dengan sempurna segala-galanya. Tambah сахар
  7. Ayak tepung dan bahagikannya ke dalam dua bahagian yang sama. Yang pertama dihantar kepada campuran susu dengan gula dan marjerin. Knead. Kami campur tangan муку
  8. Tambah tiga telur ke bekas (satu kekal untuk pelincir pai). Kini semuanya mesti dicampur dengan sempurna. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan pengadun. Memandu masuk яйца
  9. Sekarang doh pergi ke doh. Kami campur tangan опару в тесто
  10. Seterusnya, tuangkan bahagian kedua tepung dan aduk adunan. Ia tidak semestinya terlalu sejuk. Tambah муку Mesim тесто
  11. Biarkan doh supaya sesuai. Agar tidak melarikan diri, anda boleh meletakkan pisau panjang pada pinggan. Juga tutup periuk (atau bekas lain) dengan tuala lembap dan sisihkan di tempat yang hangat dan kering. Di sana ia harus berdiri selama 1-1,5 jam dengan aman. Untuk menjadikannya lebih sesuai, anda boleh menggunakan mandian air atau ketuhar yang dipanaskan pada suhu 30C. Dibungkus полотенцем тесто
  12. Doh perlu menambah jumlah sekurang-kurangnya dua kali. Selepas itu, perlu mencampurkannya sedikit dengan sudu dan biarkan selama satu jam lagi. Datanglah тесто Omit тесто
  13. Pada masa ini, lanjutkan kepada penyediaan pengisian. Ceri dibasuh dengan sempurna dan dikeringkan. Semua tulang dikeluarkan dari buah beri. Gula dicampur dengan vanila. Cherry Gula и ванилин
  14. Jisim habisnya harus diulik dengan teliti dan dipintal dari abahnya, yang dipotong. Saiz bergantung pada keinginan anda.. Sedia тесто Kami memotong жгут из теста
  15. Kek nipis (sehingga 1 cm) terbentuk dari kepingan doh. Gula dengan vanila dituangkan pada mereka dan 5-6 ceri diletakkan.. Flapjacks с вишней
  16.  Di sepanjang tepi dan tengah-tengah adunan dipetik. Bentuk pai dibuat. Jepit тесто Raw пирожок
  17. Lembaran pembakar ditutup dengan kertas kertas atau minyak. Pai diletakkan jahitan ke bawah. Lubricate permukaan doh dengan telur yang dipukul. Tempat-tempat sentuhan di masa depan banyak disejukkan dengan minyak bunga matahari. Biarkan penaik dengan pai selama 20 minit supaya mereka sedikit meningkat. Minyak яйцами Patties на противне
  18. Kami menghantar dulang pembakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180-190C. Bakar sehingga coklat keemasan (15-20 minit). Baked пирожки

Produk tepung manis sedia.

Pada mulanya nampaknya proses memasak rumit, tetapi sebenarnya ternyata menjadi resepi yang agak mudah untuk pai dalam ketuhar.

Untuk rasa lebih banyak selepas membakar muffin, serbuk dengan gula tepung..

Pengisian boleh berubah mengikut keinginan anda..

Kayu manis, kacang (walnut dan badam yang paling sesuai) atau kismis boleh ditambah kepada ceri..

Ceri kalengan dalam sirap juga sesuai untuk mengisi..

Mereka mengagumkan buah-buahan segar di musim sejuk..

Resipi sedap untuk pai yang lazat di dalam ketuhar adalah sempurna untuk sarapan dan snek..

Minum minuman susu yang lebih baik atau teh berperisa..

Dilampirkan kepada resipi foto adalah video di mana anda boleh melihat secara terperinci semua langkah memasak kek dalam ketuhar.

Hanya pengisian yang berbeza..

Ia terdiri daripada aprikot, epal, oren dan kelapa kering..

Resipi untuk memasak ayam dan pai cendawan di dalam ketuhar

Pai bakar ini menjadi hebat dengan apa-apa sup atau sup..

Mereka sangat berkhasiat dan sangat enak..

Untuk mempersiapkan anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

Untuk ujian:

  • 350-400 g tepung;
  • 220 ml susu;
  • 50 g mentega;
  • 20 g ragi segar;
  • 2 sudu kecil. gula;
  • 1 sudu kecil garam.

Untuk pengisian:

  • 5 paha ayam;
  • 300 g cendawan (sebaik-baiknya champignons);
  • 1 bawang;
  • garam dan lada.

Resipi memasak untuk pai yang subur di dalam ketuhar:

  1. Untuk mula menyediakan minuman. Susu dipanaskan hingga kira-kira 40 darjah. Tuangkan ke dalam bekas yang hangat dan tambah yis dan gula di sana. Segera dicampur dan dibiarkan selama 10-15 minit. Opara perlu meningkat kira-kira dua kali dalam jumlah. Memasak опару
  2. Ayakan tepung ke mangkuk besar yang terpisah. Tambah di sana mentega cair (tidak panas) dan campuran susu. Kukuh jisim dan biarkan kira-kira satu jam. Anda perlu memilih tempat yang tenang dan hangat. Kapasiti boleh ditutup dengan tuala basah. Ujian selesai harus dua kali jumlahnya. Doh
  3. Semasa adunan datang, teruskan penyediaan pengisian. Paha ayam jernih kulit dan tulang. Potong daging menjadi kepingan kecil. Dihidupkan мясо
  4. Goreng dalam minyak sayuran panas selama 10 minit. Fry мясо
  5. Cendawan saya, bersih dan potong. Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Goreng selama 5-7 minit. Campurkan ayam dengan cendawan dan bawang, masak secukup rasa. Stuffing
  6. Dekat mendekat dipintal ke dalam flagellum dan dibahagikan kepada bahagian yang sama.. Sama кусочки теста
  7. Setiap helai dipotong dengan teliti ke dalam kek nipis (kira-kira 5 mm). Letakkan jumlah pemadat yang diperlukan di tengah. Flapjacks с начинкой
  8. Kami mencubit pai dan melipatnya pada lembaran penaik yang disejukkan dengan mentega. Pukul telur dan kot dengan campuran ini. Biarkan mereka berdiri selama 10-15 minit pada suhu bilik. Penutupan пирожки
  9. Dulang penaik dihantar ke oven 200C yang dipanaskan. Produk kaya perlu dibakar selama 20 minit, bergantung kepada jumlah pengisian dan ketebalan adunan.. Patties с курицей и грибами

Patties sudah siap.

Mereka boleh dimakan baik hangat dan sejuk sekali..

Anda juga boleh menggunakan daging lain untuk rasa (daging babi, daging lembu, kambing, dll) dan cendawan (cendawan liar, cendawan liar) sebagai pengisian..

Adalah mungkin untuk menambah apa-apa bahan untuk rasa (sayur-sayuran atau telur cincang).

Pada dasarnya, penyediaan doh untuk pai manis di dalam ketuhar tidak berbeza dengan resipi untuk doh untuk produk tepung asin..

Perkara utama yang perlu diingati ialah menghormati perkadaran bahan dan mengekalkan suhu.

Dapur tidak boleh draf, bunyi dan getaran yang berlebihan.

CherryPada musim panas, pai ceri sangat popular dan ramai orang suka memasaknya. Dan apa yang kita tahu tentang manfaat buah-buahan ini? Memperluaskan pengetahuan anda dalam bidang ini: Sifat berguna dan kontraindikasi buah berry.

Dalam “hari ikan” seterusnya tidak tahu apa yang hendak dimasak? Tetapi pakar kami sudah tahu jawapannya dan menasihati pelbagai resipi untuk potongan ikan di sini..

Dengan cara ini, berikut adalah beberapa pilihan resipi untuk “menu ikan”: https://notefood.ru/retsepty-blyud/ry-ba/kylinarniy-recept-skumbrii-v-multivarke.html

Semua bahan mesti berada pada suhu bilik..

Anda juga harus menjaga kualiti tepung yang digunakan..

Ia mesti segar dan tepu dengan oksigen (ia cukup untuk mengoyaknya).

Peraturan mudah ini akan membantu anda membakar pai yang paling lazat, beraroma dan lapang..

Begitu juga, anda mencuba ini di kampung dengan nenek anda.

Dan di sini adalah plot video resipi untuk pai “Bagaimana fluff”!

Mari masak mufin wangi bersama-sama.

Untuk mengisi, ambil daging lembu dan beras.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

12 − 2 =