Resipi masakan Rusia: sup dengan kacang dan kubis

Jika anda menambah kacang kepada sup, hidangan itu menjadi lebih memuaskan dan berkhasiat. Sesuai kacang biji segar dan segar. Shchi sangat sesuai untuk mereka yang cuba mengelakkan makanan berkalori tinggi. Secara praktikal semua resipi hidangan ini dianggap lebih bersandar, tetapi anda boleh menambah daging kepada mereka jika anda mahu, dan menggunakan sup terlebih dahulu dimasak daripada air..

Sup sup ayam dengan kacang
Resipi русской кухни: сытные щи с фасолью и капустой
Bahan-bahan Bilangan
kubis (ditapai, tanpa aditif) 200 g
kacang 250 g
bawang dan wortel 150 g
pes tomato atau tomato segar 1 sudu besar. l.
kentang 440 g
air yang ditapis 2 l
minyak sayuran 30 ml
lada dan garam secukup rasa
Masa memasak: 60 minit Kalori setiap 100 gram: 32 Kcal

Ini mudah untuk menyediakan kursus pertama adalah sangat lazat. Sauerkraut memberikan rasa masam, dan kacang membuat sup lebih memuaskan..

Resipi langkah demi langkah:

  1. Kentang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kiub. Dalam periuk yang dipenuhi dengan air, letakkan kentang dan biarkan ia masak pada suhu purata; dipotong картофель
  2. Potong bawang dan goreng dalam minyak selama 2 minit, kemudian tuangkan lobak merah parut itu dan terus menggoreng, melengkapkannya apabila sayur-sayuran lembut; lobak merah потушить
  3. Masukkan pes tomato untuk memanggang dan kacau selama 3 minit lagi;
  4. Tambah sabut keledek kepada kentang (jika dikehendaki, ia boleh dipotong jika potongan kedai kelihatan terlalu besar); tambah капусту
  5. Selepas 10 minit, tuang panggang ke dalam sup;
  6. Selepas 10 minit lagi, tuangkan kacang, rempah. Selepas mencampurkan produk, teruskan memasak dan 10 minit kemudian diketepikan dari hotplate. Sebelum berkhidmat, sup 15-20 minit bersikeras.

Sup kubis lean dengan kubis segar dan kacang, dalam tin saus tomat

Resipi rapi ini disediakan dengan cepat. Jika anda mengambil biji, tin dalam sos tomato, kemudian masukkan pasta atau sos tomato pilihan yang berasingan.

Produk:

  • 1 sudu besar. kacang tin dalam sos tomato;
  • 200 g kubis (anda memerlukan cahaya, segar);
  • 1 pc. bawang, lada (tanah) dan wortel;
  • 3 kentang;
  • 2 pcs. lada bulat dan laurel. lembaran;
  • 2 sudu besar. l var. mentega (ia memasak menggoreng);
  • lada, garam.

Proses memasak sup akan mengambil masa 40 minit.

Kandungan kalori dalam 100 g: 37 kcal.

Bersihkan air yang ditapis atau minum dicurahkan ke dalam periuk (dari 2 liter, bergantung kepada betapa tebal sup diperlukan). Garam sedikit dan letakkan pada pembakar. Kentang dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil.

Selepas mendidih, kentang dihantar ke air, dan suhu ditetapkan pada paras purata. Kubis dibasuh, daun atas dikeluarkan, dipotong menjadi jalur, bawang dan lada dipotong menjadi kiub. Wortel disapu menggunakan parut sampingan yang besar.

Bawang, lada dan wortel digoreng sehingga mereka menjadi lembut, menyebarkan bau yang kuat, menyenangkan, sayuran. Kubis dicurahkan ke dalam kuali. Selepas 5 minit, mereka juga menghantar kacang.

Selepas 5 minit lagi tuangkan pemanggang dan rempah, masak selama 5 minit dan matikan hotplate. Sup 15 minit mesti berdiri dengan tudung tertutup.

raspberryBaca bagaimana membuat koktel slimming yang sihat – perhatikan beberapa resipi..

Baca bagaimana memasak salad lobak merah dalam artikel kami..

Perhatikan beberapa resipi mi beras Thai..

Sup kubis dengan kubis, cendawan dan kacang

Satu lagi sup lazat dengan kacang boleh disediakan dengan menambahkan cendawan kepada sup.

Produk:

  • 1.3 liter air;
  • 200 g kubis (perlu segar, putih);
  • 2 keping laurel lembaran;
  • 50 ml rast. minyak;
  • 100 g cendawan (sesuai kering, segar atau tin);
  • 1 pc. wortel, bawang;
  • 80 gram kacang keras;
  • 2 kentang;
  • garam, lada.

Masa proses: 1 h 40 min.

Kandungan kalori setiap 100 g: 47.5 kcal.

Sekiranya cendawan kering digunakan, mereka direndam selama 2-3 jam sebelum tidur dalam sup. Jenis cendawan tidak penting. Dalam sup, anda boleh menambah chanterelles, cendawan porcini, champignons, atau mana-mana yang lebih seperti. Kacang direndam semalaman.

Kacang dan cendawan dimasak dalam hidangan berasingan sehingga mereka siap. Untuk sup masak boleh gunakan air yang tinggal selepas memasak cendawan, maka sup akan lebih harum. Cendawan pra-masak dalam tin tidak perlu dimasak.

Dalam periuk, masukkan air ke atas pembakar dengan dataran memotong kentang dan daun teluk. Potong wortel dan bawang dengan cukup halus dan hantarkannya ke kuali untuk menggoreng dalam minyak. Memasak memasak selama 10-15 minit.

Kemudian ia dicurahkan ke kuali untuk kentang. Cendawan memotong dan bersama-sama dengan sup kacang. Potong kubis ke dalam jalur dan bersama dengan rempah cf dihantar ke kuali. Sup masak dan direbus selama 10-15 minit. Sekiranya kentang direbus, anda boleh mematikan pembakar. Sebelum berkhidmat, sup disiram dengan tudung ditutup selama 15-20 minit.

Bagaimana memasak sup dalam periuk perlahan?

Untuk membuat sup dengan bantuan multicooker, anda perlu menggunakan mod “Frying”, “Quenching” atau mod khas untuk memasak sup (biasanya ia dipanggil “Sup”). Pertama, dalam kapasiti makanan tambahan multikooker untuk menggoreng dan tuangkan minyak.

Hidupkan mod “Frying” selama 10 minit, campurkan dalam pes tomato dan goreng selama 5 minit dalam mod yang sama. Jatuh tidur kentang, kubis (jeruk atau segar, bergantung kepada resipi) dan sertakan mod “Memasak”, “Stewing” atau “Sup” selama 30 minit.

Masukkan kacang-kacangan (masak keras atau buah masak) dan masak lagi 30 minit. Jika kacang tin boleh digunakan, maka ia tidak ditambah dalam 30, tetapi 15 minit sebelum proses selesai. Selepas mematikan multicooker itu, sup ditarik dengan tudung ditutup selama 15 minit.

Petua berguna

Apabila berkhidmat, anda boleh menambah krim masam, sayur-sayuran cincang, dan telur rebus ke dalam pinggan dengan sup kubis. Mereka yang suka makanan cepat boleh menggunakan lobak dan sawi sebagai aditif..

Sauerkraut perlu dipilih tanpa bahan tambahan dan tambahan. Sebelum anda memasukkannya ke dalam sup, anda perlu sedikit memerah cecair.

Kelebihan sup dengan kacang adalah serba boleh – jika dikehendaki, anda boleh memasaknya dalam sup ikan, tambah lemak babi, crouton dengan bawang putih. Tetapi juga dalam bentuk lenten, hidangan ini boleh menjadi asas untuk makan tengahari yang besar, jika anda membuat sup lebih tebal, mengurangkan jumlah air atau menambah lebih banyak kentang, kubis, dan kacang..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 3