Padi lentil – resipi untuk makanan berkhasiat berkhasiat

Untuk melihat nasi dengan lentil pada satu plat adalah luar biasa untuk banyak orang. Walau bagaimanapun, ini adalah gabungan yang sangat baik untuk banyak sebab. Hidangan dari beras dan lentil adalah lazat, memuaskan, sihat. Bijirin dan kacang-kacangan adalah makanan yang mudah dicerna, dengan kandungan kalori yang rendah, mereka mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan kaya dengan mineral, vitamin dan mikro yang berguna..

Dimasak tanpa bahan-bahan asal haiwan, mereka memberikan tenaga yang kuat untuk tenaga sepanjang hari. Oleh itu, untuk memasukkan dalam diet pelbagai hidangan berdasarkan kacang tanah dengan nasi boleh dan bukan sekadar vegetarian. Makanan sedemikian sempurna untuk semua orang yang secara tidak sengaja melawan berat badan berlebihan, tegas mengikut peraturan puasa atau cuba mematuhi pemakanan yang sihat..

Mutzendra atau beras Cyprus dengan lentil
Pic с чечевицей — рецепты сытной постной пищи
Bahan-bahan Bilangan
beras bijirin panjang dan kacang merah coklat 250 g
mentol 2 keping.
minyak zaitun satu cawan suku
cincang cincang 1 sudu besar. l kering atau 4 sudu besar. l segar
daun bay 1 pc.
Masa memasak: 60 minit Kalori setiap 100 gram: 290 Kcal

Sangat mudah untuk menyediakan resipi. Mutzendra adalah analog mujadara (beras rebus dan lentil dengan bawang bakar), tetapi dalam reka bentuk yang sedikit berbeza. Puncak hidangan adalah pudina dan jus lemon, yang menambah nota menarik kepada rasa masakan oriental tradisional..

Garam dan musim hidangan, memberi tumpuan kepada citarasa anda. Jus lemon digunakan untuk berkhidmat.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Lentil dibasuh. Masukkan stewpot. Air dituangkan pada 4 jari. Pasang api yang kuat. memasak чечевицы в сотейнике
  2. Sebaik sahaja air mendidih, cecair itu dikeringkan. Kacang dibasuh, kembali ke periuk. Tuang 1 liter air (anda boleh mengambil sup sayur), buang daun bay. laurel лист
  3. Lentils dibenarkan mendidih pada suhu tinggi. Pembakaran api dikurangkan kepada minimum. Kacang rebus selama 20 minit di bawah tudung separuh tertutup. Lentil rebus garam.
  4. Semasa menyediakan lentil, kupas dan dadu bawang. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, panaskan mentega. Pas bawang pada api sederhana selama 3 minit. Ia harus telus, tetapi tidak keemasan. busur кубиками
  5. Beras dibasuh di beberapa perairan. Campuran dengan bawang cincang. Kacau hingga telus (2 minit). memanggang риса и кубиков лука
  6. Dalam panci dengan nasi dan bawang, tuangkan lentil bersama dengan cecair di mana kacang dimasak. Jangan campurkan. Mutzendra dimasak selama 20 minit di atas api yang tenang di bawah tudung separuh tertutup. Hidangan ini dianggap siap apabila semua cecair diserap ke dalam cili.. sedia рис с чечевицей
  7. Hidangan ini dikeluarkan dari haba, diproses dengan pudina dan lada, garam. Kacau, tutup tudung, bungkus.

Hidangan ini disediakan selama 15 minit, selepas itu ia dianggap sudah siap. Hidangkan, nyaring dengan betul dengan nasi dengan lentil jus lemon. Makan mutah dengan roti pita, yoghurt Yunani (gurih), salad sayuran dengan keju lembut.

Nasi dengan lentils dan cendawan di Armenia

Perubahan kecil dalam resipi dan kaedah memasak bahan utama memberikan rasa yang berbeza kepada hidangan. Set minimum produk murah dan kemudahan penyediaan membuat hidangan lazat Armenia yang menarik dalam semua aspek.

Produk:

  • 200 g bijirin beras panjang;
  • Lentil hijau 200 g;
  • 400 g champignon kecil segar;
  • 4 sudu besar. l minyak sayuran;
  • garam;
  • rempah untuk pilaf;
  • sayur-sayuran.

Masa – 30 minit.

Kandungan kalori 100 g – 218 kcal.

Resipi langkah demi langkah:

lazat рис по-армянски

  1. Basuh beras dengan teliti (air harus telus sepenuhnya). Rebus sehingga dimasak, tenggelam pada colander.
  2. Lentil dibasuh. Panggang dalam periuk dengan api kecil selama 40 minit di bawah tudung. Sekali lagi dibasuh dalam colander.
  3. Cendawan dibasuh, dikeringkan, dipotong masing-masing menjadi 2 bahagian. Cendawan digoreng terlebih dahulu di dalam kuali kering (sehingga jus menguap), kemudian ditenun dalam minyak sayuran. Garam dan lada.
  4. Selari dengan pemanggangan candignons, sedikit minyak dicurahkan ke dalam kuali kedua. Tuangkan lentil. Kacang goreng, 2 minit.
  5. Masukkan beras rebus kepada lentil. Beras, dipanggang dengan rempah untuk pilaf dan lada secukup rasa. Kacau dan keluarkan dari api dalam satu minit.

Keistimewaan masakan adalah bahan-bahan yang tersebar di atas pinggan tanpa pencampuran. Di satu sisi pinggan itu terdapat tumpukan buncis dengan nasi, pada yang lain – champignons goreng. Taburkan dengan sayur cincang sebelum disajikan.

Lean pilaf beras, lentil hijau dan kacang ayam dengan sauerkraut

Sangat lazat, pilaf vegetarian yang sangat berkhasiat dengan aroma yang menakjubkan. Komposisi rempah-rempah pedas dan kubis masam, idealnya digabungkan dengan nasi dan kekacang yang dimasak, membuat hidangan asal..

Produk:

  • 2 sudu besar. nasi beras bulat;
  • 1 sudu besar. lentil hijau;
  • 1 sudu besar. chickpea;
  • 140 g sauerkraut;
  • 2 lobak besar;
  • 4 bawang;
  • 6 ulas bawang putih;
  • 4 sudu besar. sup sayur-sayuran;
  • 8 sudu besar. l minyak sayuran;
  • 4 daun bay;
  • campuran lada (putih, hitam, wangi – secubit);
  • kunyit, ketumbar, paprika (tanah) – masing-masing seperempat sudu teh;
  • garam.

bersandar плов

Masa – 50 minit.

Kandungan kalori 100 g – 115 kcal.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Kerbau dibasuh dan direndam dalam air semalaman. Selepas 8 jam, basuh semula, tuangkan air, rebus selama 20 minit.
  2. Lentil dibasuh, direbus sehingga lembut.
  3. Bawang dan wortel (dikupas, dibasuh) dihancurkan ke dalam jerami.
  4. Cauldron (periuk dengan bahagian bawah tebal) diletakkan pada api sederhana. Panaskan minyak dan goreng di dalamnya terlebih dahulu bawang, dan beberapa minit kemudian 2 lobak merah. Bersama-sama sayur-sayuran direbus selama 4 minit di bawah tudung.
  5. Di kawah itu letakkan sauerkraut. Sayur-sayuran bercampur, direbus selama 5 minit.
  6. Beras dibasuh tiga kali, dituangkan ke dalam kawah. Asin, dibalut dengan rempah, tambahkan ulas bawang putih tanpa daun dan daun laurel.
  7. Beras dengan sayur-sayuran tuangkan sup, campurkan. Tutup dengan tudung. Pilaf dibakar dengan api yang rendah sehingga cecair hampir diserap sepenuhnya ke beras..
  8. Chickpea rebus dan lentil hijau dicurahkan ke dalam kawah. Lean pilaf 3 minit lagi dibiarkan di atas api dalam bekas tertutup. Terkejut.

Berkhidmat pilaf tradisional vegetarian. Makanan panas dicurahkan dalam slaid yang tinggi ke tengah hidangan yang luas dan rata. Untuk kecantikan yang ditaburi dengan sayur-sayuran segar yang dicincang.

Pic с капустой брокколиBacalah juga cara memasak nasi yang lazat dengan brokoli.

Kami mengesyorkan untuk memasak nasi dengan kuah wangi. Resipi mudah dan tidak mahal!

Dan di sini anda akan mempelajari cara terbaik untuk memasak lentil dengan ayam. Nah, hanya jari kau menjilat!

Cara memasak dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Keindahan “pembantu dapur” adalah bahawa makanan dimasak di dalamnya lebih cepat, dan hidangan mempunyai rasa yang lebih cerah. Di samping itu, masa untuk menyediakan bahan-bahan yang diperlukan kurang. Oleh itu, ia lebih mudah dan lebih mudah untuk memasak mujadar klasik dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan.

Produk:

  • 2 beras pelbagai beras;
  • 1 m-st. lentil kuning;
  • 1 lobak merah;
  • 1 bawang;
  • 3 sudu besar. l minyak sayuran;
  • 4 m-st. air;
  • ½ tsp campuran rempah tanah;
  • 1 sudu kecil garam.

beras с чечевицей в мультиварке

Rempah-rempah untuk varian beras ini dengan lentil boleh dipilih mengikut budi bicara anda. Sebagai contoh, allspice, lada putih dan hitam, biji sawi, paprika, jintan, ketumbar, zira, ramuan Provencal.

Masa – 40 minit.

Kalori 100 gram – 104 kcal.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Bawang dikupas, dipotong menjadi kiub kecil. Tukang Wortel pada kuali kasar.
  2. Dalam mangkuk multicooker tuangkan sedikit minyak. Termasuk “Baking”, “Menggorek” atau “Ekspres.” Pas bawang ke ketelusan.
  3. Tambah lobak merah dan sudu mentega. Sayur-sayuran masak lagi 5 minit tanpa mengubah program. Sampul multicooker tidak ditutup.
  4. Lentil dan nasi dibasuh dengan teliti. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan bawang dan wortel. Garam, tambah rempah. Kacau, tuangkan air.
  5. Pindahkan peranti ke mod “Beras”.
  6. Apabila isyarat mengenai siapnya bunyi memasak, bubur beras dengan lentil lembut dicampur dengan spatula dan dibiarkan dalam periuk perlahan tertutup selama 15 minit lagi.

Ini mudah untuk menyediakan hidangan akan menjadi hidangan sampingan yang hebat untuk daging. Walaupun sebagai nasi hidangan bebas dengan kacang-kacangan yang dimasak dalam periuk perlahan adalah sebahagian daripada hidangan penuh.

Lemon slimming diet

Satu plat sup asal ini boleh menjadi pengganti hidangan pertama, kedua dan pencuci mulut. Tawaran ini terutama berlaku bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan sebanyak 4 kg dalam tempoh 2 minggu sahaja. Sup beras dengan lentil dengan lemon sangat berguna. Di samping itu, ia sedang mempersiapkan asasnya.

Produk:

  • 6 sudu besar. l beras;
  • 6 sudu besar. l lilin;
  • 1 bawang;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 1 lemon;
  • 4 tangkai cilantro;
  • 1 sudu besar. l minyak zaitun;
  • 1/3 sudu teh kunyit;
  • 0.5 tsp. garam;
  • 1 daun pasli;
  • ½ parsnip root;
  • ½ akar seledri;
  • 1.5 liter air.

sup из риса и чечевицы с лимоном

Masa – 1 jam.

Kandungan kalori 100 g – 42 kcal.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Akar dibersihkan, dipotong menjadi kiub. Isi air dan rebus dalam kuali berasingan selama 15 minit..
  2. Penapis sup yang dihasilkan.
  3. Beras dibasuh sebanyak tiga kali. Direndam dalam air selama setengah jam.
  4. Bawang putih dikupas, tanah dengan pengadun rendaman bersama dengan minyak zaitun.
  5. Bawang dibersihkan, diced.
  6. Rebus bawang putih dan bawang mentah dicurahkan ke dalam periuk tebal atau kuali besi. Lulus selama 1 minit. Tuang setengah segelas sup. Rebus 4 minit.
  7. Sayur-sayuran musim dengan kunyit, campuran. Rebus 1 minit.
  8. Air disalirkan dari beras. Lentil dicuci dan bersama-sama dengan nasi dicurahkan ke dalam kuali.
  9. Produk dicampur, tuangkan kuah dari akarnya. Lebih tinggi haba membawa kepada mendidih.
  10. Sebaik sahaja ia mendidih, api berkurangan. Sup diet dipendam di bawah penutup selama 25 minit.
  11. Lemon dipotong separuh. Satu bahagian dihancurkan ke dalam lingkaran nipis. Dari kulit kedua dikeluarkan.
  12. Lemon zest dan jus separuh lemon ditambah kepada sup. Garam, kacau.

Hidangan siap dibuang ke dalam piring, dihiasi dengan irisan lemon dan daun cili segar. Kelihatan selera, bau ilahi dan citarasa yang melampaui semua pujian!

Petua berguna

Lentil datang dalam pelbagai jenis. Bergantung kepada warna (gred), anda perlu mendidih kacang kurang atau lebih lama. Jadi, kacang merah kuning memasak yang paling cepat – 15 minit. Selepas 25 minit memasak, kacang merah akan siap..

Kacang merah untuk reneh selama setengah jam. Rawatan haba terpanjang dalam lentil hijau. Anda perlu mendidih selama 40 minit. Ciri ini sentiasa diambil kira apabila digabungkan dalam satu hidangan kekacang dan beras, memandangkan purata waktu memasak kedua ialah 25 minit..

Sekiranya anda perlu memasak lentil dengan cepat, microwave akan datang untuk menyelamatkannya. Ia adalah perlu untuk bilas dan tuangkan kacang itu ke dalam bekas kaca, garam dan tuangkan air. Masukkan ketuhar gelombang mikro ke mod maksimum, tidak menutup tudung. Selepas 10 minit, lentil benar-benar cair.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 5