Kue plum: resipi dari tuan masakan terkenal Julia Vysotskaya

Resipi pai – banyak yang banyak.

Seseorang suka berpegang pada pilihan tradisional, sementara yang lain suka mencuba perkara-perkara baru..

Plum dalam sirap atau gula adalah pencuci mulut yang hebat, tetapi jika mereka menjadi membosankan, katakanlah, bentuk tulen, anda boleh memanjakan diri sendiri dan orang tersayang dengan pai plum.

Bersemangat сливовый кекс

Walaupun plum disediakan dan jem, dan memasak, dan juga sos untuk hidangan daging.

Dan jika entah bagaimana menarik untuk meletakkan mereka pada kek – ia akan menjadi lebih cantik lagi..

Ia mungkin hidangan itu mungkin menjadi sempurna.

Kue plum dari Julia Vysotsky: resipi terbaik
Plum пирог: рецепты от известной кулинарной мастерицы Юлии Высоцкой
Bahan-bahan Bilangan
walnut setengah cawan
tepung terigu 250 gram
 garam mencubit
telur (kuning dan tupai) 3 keping.
mentega 130 gram
air sejuk 4 sudu besar
gula tepung 70 gram
serbuk penaik 1 sudu teh
keju kotej 350 gram
keju krim 120 gram
madu cair 3 sudu besar
gula tepung dan gula vanila 1 sudu besar
tepung 1 sudu besar
plum besar 5-6 keping.
Masa memasak: 100 minit Kalori setiap 100 gram: 241 Kcal

Mengapa tepat dia menarik perhatian?

Kerana dia mempunyai adunan kuali dan ada walnut dengan plum, dan dia juga dinasihatkan oleh Julia Vysotskaya sendiri!

Kacang dihancurkan menjadi cincang halus dan dicampur dengan tepung gandum. Grind орехи Tepung с орехами

Tambah mentega untuk tepung dan gulungkan produk ini.. Minyak itu с мукой

Tambahkan kuning telur, gaul sedikit jisim yang terhasil dengan pengadun, kemudian tuangkan air sejuk. Pukul миксером смесь Pembuangan воду

Seterusnya, kiruk adunan dan letakkan dalam bentuk, pra-krim. Tekstur теста Kami membentuk корж в форме

Kami menghantar pastri kami ke ketuhar selama setengah jam, kira-kira 180 darjah.

Memasak minuman curd: segala-galanya kecuali protein telur, campuran dan pukulan dengan pengisar. Memasak начинку

Tupai mesti disebat secara berasingan untuk busa, dan kemudian dicampur dengan jisim curd.. Whipped белки

Langkah-langkah terakhir tetap: kami meletakkan pemadat pada kek, di atas plum – plum, dipotong setengah tanpa batu, dan di ketuhar pada 180 darjah untuk 30 minit yang sama. Isi корж начинкой Kami menyebarkan фрукты

Dan sekarang kita mendapat dan mengagumi! Sedia десерт к чаю или кофе

Pai plum tradisional

Semua pencinta klasik boleh menasihatkan untuk memasak resipi ini..

Bahan-bahan yang anda perlukan adalah berikut:

  • 200 gram tepung;
  • 1 sudu teh serbuk penaik;
  • 2 telur ayam segar;
  • 200 gram gula;
  • 100 gram mentega;
  • 1 sudu teh kayu manis, dan, sudah tentu, plum – 300 gram.
Mari kita mulakan dengan fakta bahawa mentega adalah wajar pada suhu bilik.

Pound ia dengan kira-kira 150 gram gula dan telur..

Campurkan dengan baik dan tambah baki produk – tepung dan serbuk penaik.

Udara выпечка с начинкойSebenarnya, adunan kemudian diaduk dan dibentangkan dalam bentuk.

Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama sepuluh minit, mengambil pada masa ini pemadat.

Basuh plum, keringkannya, potong lagi dan keluarkan tulang.

Doh sudah masak pada masa ini – kami menyebarkan buah-buahan secara merata dan taburkan dengan gula yang tersisa, dicampur dengan kayu manis terlebih dahulu.

Letakkan jisim yang terhasil dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira sejam.

Resipi ketiga untuk kek plum lembut

Untuk ujian, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 150 gram marjerin, walaupun lebih baik daripada mentega;
  • setengah gelas krim masam;
  • satu setengah sendok teh serbuk penaik;
  • satu atau dua gelas tepung, pra-ditapis.

Ambil plum untuk mengisi, kira-kira 200 gram.

Juga untuk penyediaan pai dengan plum perlu mencurahkan krim masam, yang mana anda perlukan:

<fh [fnysq gbhju cj ckbdfvb b gelhjq

  • satu gelas krim masam;
  • satu cawan gula;
  • dua telur;
  • satu sudu teh gula vanila;
  • tepung.

Mari kita mulakan dengan ujian.

Meleleh mentega, lebih baik untuk melakukannya di dalam ketuhar gelombang mikro, kerana ia boleh digunakan dengan segera dan tidak disejukkan.

Tepung perlu menyaring dan dicampur dengan serbuk penaik, kemudian tuangkan secara beransur-ansur ke dalam mangkuk dengan campuran terlebih dahulu mentega dan krim masam.

Akibatnya, doh harus bertukar tidak terlalu ketat, sedikit lebih lemah daripada ia biasanya disediakan untuk rolling..

Peringkat seterusnya adalah, jika perlu, mencincang jari-jari dalam tepung, meletakkan adunan di bahagian bawah acuan penaik, tidak lupa untuk membentuk tepi.

Biarkan doh berdiri untuk seketika, dan pada masa ini sediakan pengisian.

Untuk melakukan ini, longkang, basuh, kering, dipotong separuh (batu, tentu saja, dikeluarkan) dan dibusarkan ke dalam doh secara merata.

Apa lagi?

Oh ya – krim masam kekal!

Krim masam dan kedua-dua jenis gula dicampur dengan teliti.

Secara berasingan, pukul sedikit telur dan tuangkan ke dalam campuran gula-krim..

Kacau, dan perlahan-lahan melelehkan, jangan lupa kacau secara berterusan, tambah tepung – supaya tidak membentuk benjolan.

Sekali lagi, segarkan campuran tersebut dan sekadar mengedarkannya ke atas pai masa depan.

Kami meletakkan borang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan tunggu kira-kira 50 minit.

Pickle помидор на зимуDengan penuaian jeruk untuk musim sejuk jangan lupa tentang tomato! Resipi yang ringkas dan tidak biasa untuk pengambilan tomato.

Impian badan langsing tidak meninggalkan anda? Di sini, ahli pemakanan kami bercakap mengenai diet yang paling berkesan untuk penurunan berat badan..

Cuba untuk memasak sesuatu yang baru pada hari lain, sebagai contoh, beshbarmak. Hidangan masakan negara Kazakhstan ini akan memperkenalkan anda kepada pilihan makanan Kazakh..

Petua untuk yang terakhir

Terdapat beberapa helah tanpa mana kue plum mungkin tidak berfungsi:

  • selepas mematikan ketuhar pada peringkat terakhir memasak, anda perlu menunggu kira-kira sepuluh minit, jika tidak, pengisian keseluruhan akan jatuh;
  • potong plum terbaik dari batang;
  • jika kek dimasak dalam periuk perlahan, maka pengisian dengan plum diletakkan dahulu, dan sudah adunan di atas;
  • kesediaan diperiksa dengan perlawanan yang terperangkap dalam penaik;
  • plum beku dan yang terlalu masak tidak boleh diambil: yang pertama akan merosakkan rasa, dan yang kedua – pandangan.

Itulah akhir bengkel kue plum.

Ini hidangan yang sangat lazat dan tiada diet akan menjadi larangan – mustahil untuk menolak untuk tidak mencuba sekeping..

Setuju bahawa perihalan sudah terputus-putus!

Idea asal Julia Vysotskaya untuk membuat hidangan istimewa dengan plum:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 67 = 71