Hidangan pemakanan dari dada ayam dengan petunjuk kalori

Diet yang sihat boleh menjadi sangat berbeza dan lazat. Ini tidak semestinya sebiji ayam kering dan salad tanpa ragi. Dari payudara ayam yang sama, anda boleh memasak pelbagai hidangan yang menggabungkan baik, rendah kalori dan rasa yang sangat baik. Dalam artikel ini kami telah mengumpul menarik, menurut pendapat kami, hidangan pemakanan dari dada ayam. Kami menawarkan untuk mempertimbangkan resipi.

Kebab halus “Boleh”
Diet блюда из куриной грудки с указанием калорийности
Bahan-bahan Bilangan
dada ayam 1.5 kg
bawang putih (besar) 2 keping.
kefir (anda boleh mengambil yoghurt semulajadi atau whey) 1 cawan
lemon 1 pc.
garam 30 g
rempah (herba italia) 2-3 pin
jus lemon (pilihan) dari setengah limau
Masa memasak: 80 minit Kalori setiap 100 gram: 140 Kcal

Pertama, sediakan daging. Susu ayam perlu dipisahkan dari tulang, mengeluarkan kulit. Kotak yang dihasilkan dipotong menjadi kira-kira 5 cm. Daging mesti dipotong di sepanjang serat sehingga potongan tidak gugur selepas itu.

Seperti mana-mana kebab, daging perlu diasinkan. Pertama, taburkannya dengan rempah-rempah. Anda boleh mengambil apa-apa, tidak semestinya herba Itali. Malah satu set rempah siap untuk kebab akan dilakukan..

Tetapi terutama dengan paprika dada ayam, oregano, halia, semua jenis lada digabungkan. Parut mentol atau mengisar dengan pengisar atau pengisar daging. Kaedah pengisaran tidak penting di sini, perkara utama adalah untuk mendapatkan bubur bawang. Dia akan membuat daging kering lembut dan lembut..

untuk membuat соус

Dalam hidangan siap rasa bawang tidak dirasakan sama sekali. Campurkan kepingan daging dengan bawang cincang dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Selepas masa ini, tambah kefir (atau yogurt, whey) kepada daging. Adalah lebih baik untuk mengambil produk tenusu rendah lemak. Mereka akan memberikan kelembutan payudara. Campurkan dengan baik dan hantar ke peti sejuk sekali lagi. Waktu pengambilan – sekurang-kurangnya sejam, tetapi anda boleh pergi untuk waktu yang lebih lama, sebagai contoh, pada waktu malam.

Sebelum daging yang paling panas harus diasinkan. Lidi yang dimasak pada arang sehingga kerak (tetapi tidak terlalu matang) kerak. Lidi yang siap sedia boleh ditaburi dengan jus lemon ketika disajikan..

Sup periuk ringan tetapi berkhasiat

Untuk membuat sup Minit yang anda perlukan:

  • air – 1.5 l;
  • dada ayam – 1 pc.;
  • oat bran (atau serpihan yang memerlukan memasak) – 2 sudu besar;
  • telur ayam – 1 pc.;
  • sayuran – secukup rasa;
  • garam – secukup rasa.

Masa memasak – 40 minit.

Kalori – 72 kcal per 100 g.

Sup ini bukan sahaja pemakanan. Terima kasih kepada dedak oat, ia cukup menyihatkan, dan masak dengan cepat..

Yang paling banyak dimakan ialah membuat daging cincang. Untuk melakukan ini, keluarkan tulang dan kulit, daging dipintal dalam penggiling daging.

Kami membuat bebola kecil dari banci, membuangnya dalam air masin dalam air mendidih..

Apabila air mendidih semula, bola bakar perlu dididihkan selama kira-kira 5 minit dan tertidur dalam bran oat bran yang dihasilkan atau serpihan. Serpihan yang tidak memerlukan memasak tidak akan berfungsi. Lebih baik mengambil kepingan “Hercules”. Kami menggabungkan segala-galanya dan menutup penutup – biarkan ia masak.

Dan pada masa ini kita akan memecahkan telur ayam ke dalam cawan, mengalahkannya dengan garpu, pemukul atau pengisar. Apabila sup mendidih, tuangkan telur yang dipukul ke dalamnya dalam aliran nipis, teruskan kacau.

Berhati-hati dengan mencuci sayur-sayuran dan potong halus. Hijau boleh mengambil apa-apa. Set standard – bawang, dill, pasli. Tetapi ia tidak boleh terlalu banyak supaya tidak mengganggu rasa halus sup itu..

Taburkan sup dengan sayur-sayuran dan matikan. Biarkan ia menyiram selama beberapa minit dan berkhidmat..

Salad Ayam Panas dengan Jeruk Spicy

panas салат

Untuk penyediaan salad “Pedas” perlu:

  • dada ayam – 1 pc.;
  • oren – 1 pc.;
  • bayam – 1 tandan;
  • bawang putih – 1 kepala kecil;
  • lada merah panas – 1 pod;
  • pasli – beberapa ranting;
  • minyak bunga matahari yang ditapis atau minyak zaitun – 1 sudu;
  • garam – secukup rasa.

Masa memasak – 20 minit (+ 1 jam untuk jeruk).

Kandungan kalori – 94 kcal setiap 100 g.

Pisahkan dada ayam dari tulang dan kulit, potong kiub kecil. Kami membersihkan oren, membahagi-bahagikannya ke dalam kepingan dan potong ke dalam kepingan kira-kira saiz yang sama. Bawang putih bersih, bayam dan pasli dicuci dengan teliti.

Dada ayam untuk salad ini perlu diasinkan supaya menjadi lembut dan harum. Untuk melakukan ini, potong lada, bawang putih dan pasli dengan pengisar dan campurkan dengan minyak zaitun. Dengan cara ini, anda boleh mengambil sedikit bawang putih, dan menggantikan satu pod lada panas dengan beberapa pinch tanah lada panas adalah untuk mereka yang tidak benar-benar suka lada panas..

Campurkan daging dengan perapan dan biarkan di dalam peti sejuk selama sejam.

Selepas sejam, gorengkannya dalam kuali yang panas tanpa minyak sehingga coklat keemasan. Payudara ayam, terutama jeruk, disediakan sangat cepat, jadi penting untuk tidak terlebih dahulu dan tidak terlalu kering..

Apabila daging digoreng, salad boleh dikumpulkan. Bayam daun di atas pinggan dalam satu lapisan, di atas kepingan oren dan ayam emas. Kemudian taburkan salad dengan garam dan sajikan.

coklat торт с кремомKek coklat yang sangat lazat dengan krim coklat – pencuci mulut yang indah dengan rasa koko.

Kek keju cottage dengan epal – resipi untuk pencuci mulut yang lazat dan sihat yang anda mampu untuk diet.

Adakah anda tahu bagaimana memasak lempeng kentang lazat dengan daging cincang? Baca resipi memasak di sini..

Payudara Ayam Fried

Untuk penyediaan makanan ayam goreng ayam perlu:

  • dada ayam – 1 pc.;
  • rempah (hop-suneli) – rasa;
  • garam – secukup rasa;
  • jus lemon – dari setengah limau;
  • kerajang.

Masa memasak – 45 minit (+ 2 jam untuk pengambilan garam).

Kalori – 189 kcal setiap 100 g.

Gaya hidup sihat dan makanan diet bukanlah sebab untuk menafikan diri anda ayam goreng. Dia juga boleh berguna, tetapi sangat lazat. Dan selain itu, daging untuk resipi ini tidak terbakar, dan setelah memasak, ia tidak perlu membasuh kuali dan menggoreng dari jatuh lemak.

Jadi, sediakan daging: bersihkan dada dari kulit, buang tulang. Bilas fillets dengan air sejuk dan kering dengan tuala kertas. Daging kering akan menjadi lebih baik.

Kemudian gosokkan daging kering dengan rempah dan garam. Potongan-potongan yang disediakan dengan berhati-hati dibalut dengan beberapa lapisan kerajang dengan ketat yang mungkin, tanpa lompang.

Panaskan kuali kering dan masukkan gulung dengan daging di atasnya. Tutup penutup dan biarkan selama 20 minit. Kemudian goreng di sisi lain lagi 15 minit dan juga di bawah tudung ditutup.

Ayam goreng sudah siap! Tetapi sebelum anda mendapatkannya, dia perlu menyejukkan sedikit supaya ia menjadi tepu dengan jusnya, dan hanya kemudian membuka foil itu. Sebelum memakan daging, tuangkan jus lemon.

Hidangan pemakanan dari dada ayam dalam periuk perlahan

bola bakar из курицы

Bakso kukus ayam dengan kembang kol

Untuk membuat bola bakar anda perlu:

  • fillet dada ayam – 400 g;
  • kol kembang api – 400 g;
  • telur ayam – 1 pc.
  • garam, rempah – secukup rasa.

Masa memasak – 45-60 minit (bergantung kepada model multicooker).

Kandungan kalori – 115 kcal setiap 100 g.

Bakso ini akan merayu kepada mereka yang tidak suka kembang kol. Ia akan menambah kelembutan kepada daging ayam, tetapi rasa tidak akan dirasakan..

Jadi, kubis mesti dibongkar ke dalam perbungaan dan didihkan selama beberapa minit dalam air masin mendidih. Buangkan colander dan biarkan supaya air berlebihan kaca.

Pada masa ini, mari kita lakukan ayam – kita memutar fillet dalam penggiling daging.

Kubis, yang sudah dibungkus dan disejukkan, sedikit meremas tangan dan juga melangkau melalui penggiling daging.

Campurkan kubis dan ayam cincang, kami memandu dalam telur, tambah garam dan rempah. Mereka tidak boleh terlalu tajam atau pedas. Anda boleh mengambil, sebagai contoh, herba Itali atau Provencal. Dan anda hanya boleh menambah secukup bumbu siap untuk hidangan ayam.

Kukuk pemadat dan membentuk bebola daging yang kemas.

Tuang air ke mangkuk multicooker (jumlahnya bergantung kepada model tertentu). Dari atas kami letakkan bekas untuk mengukus (biasanya ia datang lengkap dengan periuk perlahan) dan meletakkan bakso kami di dalamnya.

Kemudian kami menyediakan mengikut arahan untuk periuk perlahan: tutup tudung dan tetapkan masa yang tepat. Untuk pelbagai pencuci biasa, ini adalah purata 30 minit, dan untuk periuk tekanan, 15 adalah cukup..

Diet Payudara Ayam

Untuk memasak pastrami anda perlu:

  • dada ayam – 1 pc.;
  • air – 1 l;
  • garam – 1 sudu kecil;
  • bawang putih – 3 ulas besar;
  • bijirin mustard – 2 sudu besar;
  • minyak bunga matahari ditapis atau zaitun – 2 sudu besar;
  • campuran lada – secukup rasa.

Masa memasak – 2.5 jam.

Kalori – 157 kcal setiap 100 g.

Mereka yang merasa sukar untuk menolak sandwic dengan sosej atau ham, pastinya patut mencuba hidangan ini. Pastrama sihat, semula jadi, rendah kalori dan sangat, sangat lazat.

Anda boleh memasaknya di dalam ketuhar dan dalam periuk perlahan. Dalam sebarang kes, ia disediakan dengan cepat..

Kita mulakan dengan salting payudara. Ini akan membantu menghilangkan kekeringan yang terdapat dalam daging ayam putih dan mendapatkan produk yang halus dan enak..

Keluarkan kulit, biarkan daging dengan tulang. Larutkan garam dalam air. Payudara payudara di beberapa tempat dengan pisau, garpu atau tusuk kayu. Rendam dalam air garam selama 2 jam (anda boleh dan banyak lagi, jika tidak ada masa lapang untuk memasak).

Bersihkan bawang putih dan potong setiap cengkeh menjadi beberapa keping. Kami mendapat fillet dari air garam, keringkan dengan tuala kertas. Selanjutnya di dalamnya adalah perlu untuk membuat sekata beberapa luka, di mana meletakkan keping bawang putih.

Campurkan mustard dengan mentega dan tambah beberapa secubit lada. Campuran ini perlu menggosok payudara.

Kemudian kami meletakkannya di dalam mangkuk multicooker dan menetapkan mod penaik. Masa bergantung kepada multicooker tertentu, tetapi secara purata ia adalah 8-10 minit untuk satu sisi dan yang sama untuk yang lain. Sekiranya periuk perlahan mempunyai pemanasan 3D, maka tidak perlu menghidupkan pastrami.

Apabila masa yang tepat telah tamat tempoh, dada ayam tidak dapat dicapai dengan segera. Biarkan ia terletak dalam multicooker tertutup selama 2 jam sebelum mendinginkan. Pada masa ini, ia akan sama-sama mengedarkan jus daging, ia akan menjadi lembut, tetapi padat, dan ia boleh dipotong dengan pisau tajam ke dalam kepingan nipis..

Selera makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 4 = 4