Cutlets dengan kubis dan daging cincang: 5 resipi mudah

Salah satu hidangan daging dan sayuran yang paling popular adalah potong dengan kubis dan daging cincang. Ini adalah bajet yang mudah untuk menyediakan hidangan. Perkara utama ialah mengisar semua bahan dengan baik, supaya mereka membentuk pemadat plastik seragam. Bergantung kepada resipi dan kaedah memasak, patties boleh dibuat berkhasiat atau sebaliknya, kurang kalori. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi sangat lazat..

Potong berair dengan kubis dan daging cincang dalam kuali
Cutlets с капустой и фаршем: 5 простых рецептов
Bahan-bahan Bilangan
babi cincang 0.5 kg
kubis 0.5 kepala kubis
telur 1 pc.
bawang putih 3-4 gigi
minyak sayuran 2 sudu besar.
tepung 1 st.
lada hitam 0.5 tsp.
garam secukup rasa
Masa memasak: 60 minit Kalori setiap 100 gram: 174 Kcal

Rahsia cutlets ini adalah kerana kubis segar mereka berair, lembut dan lebih ringan. Mereka gembira dapat makan anak-anak dan orang dewasa.

Memasak:

  1. Kepala kubis, dibasuh dengan teliti, dipotong setengah, tiga pada terochke kecil. kubis для котлет
  2. Ia sangat mudah untuk menggunakan pemproses dapur untuk tujuan ini. Jisim yang dihasilkan ditambah kepada daging cincang. dihiris капуста
  3. Di sini kita memandu dalam telur segar, musim dengan rempah-rempah dan masukkan bawang putih halus dicincang. Campurkan massa secara menyeluruh dengan tangan anda, mencapai homogenitas.. memasak фарша
  4. Ambil 1-2 sudu daging cincang, membentuk tepung bulat, dilapisi tepung. pembentukan котлет
  5. Letakkan produk pada kuali menggoreng panas dengan minyak sayuran, coklat di kedua-dua sisi. sedia блюдо

Daging Daging dengan Beras

Burger seperti ini juga dipanggil “gulung kubis malas.” Walaupun nama ini tidak bermakna memasak terlalu mudah. Terdapat banyak tindakan: potong dan taburkan kubis, sediakan dan tumis sayuran, bentuk potong, dll. Tetapi gulungan-gulungan kubis seperti ini sentiasa baik dan ramai orang suka lebih daripada daun kubis tradisional..

Bahan-bahan:

  • 200 g kubis segar;
  • 70 g krim masam;
  • 200 g daging cincang;
  • 4 sudu besar. beras (direbus);
  • 1 lobak merah;
  • 1 bawang;
  • 70 g pes tomato;
  • 3-4 sudu besar tepung putih;
  • garam dan lada;
  • beberapa minyak sayuran.

Masa memasak: 1 jam.

Kalori setiap 100 gram: 185 kcal.

Proses memasak:

  1. Kami membersihkan sepenuhnya bijirin beras, rebus dalam air masin sehingga separuh masak, longkang, bilas dan sejuk. Untuk bola bakar anda perlu 4 sudu besar. produk.
  2. Berhati-hati dengan cuci semua sayur-sayuran. Bersihkan bawang dengan lobak merah. Bawang, cincang, wortel tiga. Kami memberi makan sayur-sayuran dalam minyak sayur-sayuran hingga memerah.
  3. Thinly chop the kubis, hantar ke kuali, tuangkan air di atasnya dan biarkan ia duduk selama beberapa minit. Ia adalah perlu bahawa ia otmykla, tetapi tidak dimasak. Bergabung menjadi colander dan juga meremas tangannya.
  4. Untuk kubis yang siap menambah beras, sayur-sayuran panggang, kami membungkus rempah-rempah, kacau.
  5. Kami mengumpul sebahagian mince, mengukir patty bujur dengan sawit. Roti dalam tepung, ditenun dengan minyak sayuran.
  6. Dalam mangkuk, kacau krim masam dengan tampalan tomato. Sos yang dihasilkan mencurahkan potong. Tuangkan sedikit air ke dalam kuali supaya cecair hampir menutupi tepian. Tuang garam sedikit.
  7. Kurangkan haba, tutup kuali dan simmerkan gulung kubis selama 1 jam.
  8. Potong yang disiram panas, menuangkan sos krim masam tomato yang terhasil.

Resipi untuk memasak di dalam ketuhar

Apa yang boleh lebih baik daripada hidangan lazat, berair, dietetik, dibakar di dalam ketuhar dalam sos krim masam susu. Hidangan sedemikian boleh dimakan dengan selamat untuk makan malam, tanpa rasa takut terhadap kalori tambahan atau sentimeter di pinggang. Cutlet ini juga sesuai untuk bayi atau makanan diet, kerana mengandungi protein, vitamin, serat dan bukan penurunan lemak berbahaya.

ayam котлеты с капустой

Ramuan untuk memasak:

  • 1 kepala kubis;
  • Ayam cincang 300 g;
  • 3 sudu besar. susu segar;
  • 4 sudu besar. krim masam;
  • Telur ayam 1;
  • 1 bawang;
  • 100 gram tepung gandum;
  • 100 gram roti;
  • garam dan rempah ratus.

Masa memasak: 90 minit.

Kalori setiap 100 gram: 95 kcal.

Proses memasak:

  1. Untuk memulakan, kami menyerap roti dalam segelas susu (jika dikehendaki, kulit boleh dipotong), biarkan selama seperempat jam.
  2. Sementara itu, nipis cincang kepala kubis. Untuk melembutkan sayur-sayuran, kita mengisar kubis dengan garam kasar sehingga ia membuat jus.
  3. Adalah lebih baik untuk membuat daging cincang dari fillet ayam sendiri, tetapi anda boleh membeli sirloin daging cincang berkualiti tinggi di kedai. Masukkan di dalamnya bawang cincang halus, garam dan lada. Kencangkan roti, tambah ke dalam mangkuk, pecahkan telur, masukan semuanya. Kepada kubis yang dikeluarkan daripada jus kami menambah pemadat yang disediakan, kami menguli.
  4. Dari jisim kita membuat burger besar, dengan murah hati menggulungnya dalam tepung, beralih ke hidangan baking.
  5. Untuk mengisi dua cawan susu, tambah krim masam, rempah kegemaran atau herba pedas. Tuangkan sos ke dalam bentuk, bakar dalam oven selama 50 minit pada 200-220 darjah.

Pork sauerkraut patties

Tiada siapa yang akan melepaskan potong itu, semenjak itu sauerkraut dengan daging mencipta tandem luar biasa yang lazat. Hidangannya tepu, memberikan rasa yang unik. Sekiranya tiada sudu kubis di tangan, maka ia boleh digantikan dengan asin.

cutlets с квашенной капустой

Bahan-bahan:

  • 0.5 kg daging yang dicincang;
  • 250 gram kubis (asin);
  • 1 bawang;
  • 100 gram roti kering;
  • 2 telur segar;
  • beberapa minyak sayuran;
  • garam, lada merah.

Masa memasak: 90 minit.

Kalori setiap 100 gram: 168 kcal.

Proses memasak:

  1. Kami membersihkan kepala bawang, potong ke dalam kiub kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, letakkan bawang goreng. Apabila menggoreng adalah baik untuk menjadi zolotitsya, tambah sauerkraut cincang, kacau, reneh selama seperempat jam. Kami membuat api sederhana, secara berkala kami mencampurkan kandungan pan.
  2. Sementara itu, kita mengisar 1 telur ke dalam mincemeat, garam dan lada, pada akhirnya menambah kubis yang disediakan. Semua menguli secara intensif (anda boleh mengalahkan sedikit), memotong potong bujur.
  3. Dalam mangkuk yang berasingan, pecahkan telur, dengan baik kami mengaduknya dengan garpu, dan dalam bekas lain kami mencurahkan roti. Pertama, kita melembapkan cutlet dalam telur, kemudian gulungkannya ke dalam serbuk roti. Kami mengalihkan produk pada kuali menggoreng panas, coklat ke atas api kecil di kedua-dua belah pihak.
  4. Sekiranya dikehendaki, pada akhirnya mereka boleh menutup dan memadamkan api selama 10 minit.

sebagai приготовить котлеты из рыбного фарша

Jika anda suka memasak, bacalah cara membuat potongan ikan cincang.

Saudara-mara dan rakan-rakan anda pasti akan menghargai cutlets hati yang dicincang, di sini anda boleh mencari resipi.

Ikut pautan untuk mengetahui bagaimana bigus disediakan dari kubis segar dengan nasi.

Pilihan memasak dengan daging cincang, kembang kol dan lada manis

Sayur-sayuran dalam resipi ini digabungkan sepenuhnya dengan daging cincang, dan lada Bulgaria menambah juiciness. Memasak tidak mengambil banyak masa, jadi resipi sesuai walaupun untuk ibu bekerja. Kanak-kanak akan dengan senang hati makan roti sedemikian, walaupun tidak menyedari kehadiran kembang kol dalam komposisi.

Ramuan untuk memasak:

  • Dada ayam 0.6 kg;
  • 1 pod lada Bulgaria;
  • 80 g keju Belanda;
  • 2 sudu besar. krim masam berminyak;
  • 300 g kembang kol;
  • 2 sudu besar. tepung gandum;
  • 2 telur segar;
  • 0.5 tandan bawang hijau;
  • beberapa minyak sayuran;
  • garam, lada merah.

Masa memasak: 1 jam.

Kandungan kalori setiap 100 gram: 131.3 kcal.

Proses memasak:

  1. Kami membahagikan kubis kepada serpihan, bilas dengan teliti, hantar ke periuk dengan air mendidih selama 5 minit. Tiriskan air berlebihan dan biarkan kubis sejuk.
  2. Basuh fillet ayam, kering dan masak daging cincang daripada itu. Untuk melakukan ini, anda boleh memotong dagingnya dengan pisau tajam atau tatal dengan mengisar daging dengan kisi besar.
  3. Cuci lada, bebas dari biji, dipotong halus. Dengan cara yang sama kita mengisar kembang kol.
  4. Kami menggabungkan daging dengan kubis, lada Bulgaria, kami menambahnya dengan bulu bawang hijau yang dicincang.
  5. Dalam keju gosok jus yang terhasil, gerakkan telur, letakkan krim masam dengan tepung dan rempah. Kukuh dengan tangan atau sudu, filem berpaut makanan dan selama sejam diletakkan di rak tengah peti sejuk.
  6. Dalam satu jam, dengan tangan basah, kami membentuk tepung bulat kecil, gorengkannya dalam kuali dengan mentega sehingga perang keemasan..

Burger sedemikian akan digabungkan sepenuhnya dengan mana-mana hidangan sampingan. Nikmati hidangan anda!

Pada video anda akan mencari resipi lain untuk bebola daging yang dicincang dengan daging cincang:

Petua berguna

  1. Untuk melembutkan kubis untuk daging cincang, kubis muda mestilah sedikit tanah dengan garam, dan musim sejuk (pepejal) harus sedikit dibiarkan dalam air mendidih..
  2. Untuk penyediaan bebola daging sesuai dengan daging atau daging cincang, ia akan menjadi lebih enak jika anda memasak daging cincang.
  3. Untuk cutlet yang dibentuk dengan baik dan tidak hancur apabila menggoreng, anda perlu sedikit mengalahkan pemadat yang sudah siap. Anda hanya dapat menangkapnya dengan tangan anda atau membawanya beberapa kali dan membuangnya ke dalam mangkuk..
  4. Cutlets akan menjadi lebih wangi jika, sebagai tambahan kepada lada dan garam, meletakkan herba kering atau rempah untuk daging.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 63 = 65