Cranberry Cupcake – pencuci mulut yang manis dengan masam ringan

Untuk fakta bahawa anda boleh menambah buah beri manis dan kismis kepada muffin, semua orang sudah biasa dengannya. Walau bagaimanapun, muffin cranberry adalah buah beri yang berasid, tetapi sangat sihat, juga sangat enak. Ini adalah salah satu pencuci mulut di mana anda boleh belajar untuk memahami asas-asas seni masakan..

Teknologi penaik kek tidak menyediakan proses kompleks dan tidak memerlukan pemilihan bahan-bahan yang jarang berlaku. Di samping itu, terdapat banyak resipi untuk kek dengan cranberry, dari sederhana hingga sangat asal..

Resipi klasik
Cupcake с клюквой – сладкий десерт с мягкой кислинкой
Bahan-bahan Bilangan
mentega panas 120g
serbuk penaik 10 g
kuning telur 3 keping.
putih telur 1 pc.
tepung gandum 200 g
gula bit 130 g
vanillin mencubit
cranberry segar 150 g
Masa memasak: 50 minit Kalori setiap 100 gram: 336.6 Kcal

Lembut, pencuci mulut yang cukup manis ringan, adunan yang rapuh dan buah segar. Menyediakan produk dan mengadun doh untuk 6 hidangan mengambil masa kira-kira 15 minit..

Prosedur:

  1. Mentega lembut dicambuk, secara beransur-ansur menuangkan gula. Jisim harus ringan dan lembut. Gula с маслом
  2. Teruskan untuk mengalahkan, tambah keseluruhan telur dan kuning ke mentega. Menambah яйца
  3. Ayak tepung, campurkan dengan serbuk penaik dan tuangkannya ke dalam bahagian ke dalam campuran minyak telur. Kukuhkan konsistensi doh, seperti penkek. Mengeluh с мукой
  4. Berry disusun, dibasuh dengan colander. Kering pada tuala kertas. Ringankan tepung dengan tepung dan tambah ke adonan kuih.. Pengenalan ягод
  5. Massa perlahan-lahan diaduk untuk merata secara merata, tetapi tidak menghancurkan beri.
  6. Acuan penaik digoreng. Sekiranya silikon digunakan, ini tidak perlu..
  7. Doh dituangkan ke dalam acuan. Letakkan dalam oven yang sudah panas (180 º). Baking в форме
  8. Bakar muffin cranberry selama 35 minit.

Semak tahap kesediaan sudu kayu, menusuk pencuci mulut di tempat paling tebal. Jika adunan masih “basah” di dalam, kek dikembalikan selama kira-kira 5 minit untuk dibakar. 5. Hidangan pencuci mulut disejukkan sepenuhnya..

Kek labu pada kefir dengan cranberry, epal dan kacang

Adonan pada kefir dimasak dengan cepat dan mudah, ia mengambil masa yang sama untuk membakar seperti kek biasa. Rasa pencuci mulut adalah luar biasa, cerah, dengan banyak warna.

Untuk 8 hidangan:

  • tepung – 260 g;
  • 1% yogurt – 45 ml;
  • 40 g mentega (67%) krim dan 60 ml tanpa lemak;
  • 2 telur;
  • madu bunga – 120 g;
  • 150 g puree labu;
  • 1 dess. l serbuk penaik;
  • 150 gram gula putih;
  • 115 gram kranberi;
  • epal besar;
  • 120 g kacang hancur (cashews, walnuts);
  • garam;
  • ½ tsp pala;
  • Kayu manis – 5 g.

Masa – 1 jam. Kalori setiap 100 g – 292 kcal.

Prosedur:

Apple кекс с клюквой

  1. Puree labu disediakan terlebih dahulu dan digunakan apabila ia menjadi hampir tidak panas. Separuh labu kecil tanpa benih, tetapi dengan kulit dibakar dalam ketuhar (30 minit), pulpa dipisahkan dan tanah menjadi bubur dengan pengisar.
  2. Beri diisih, dibasuh, dikeringkan.
  3. Kulit Apple, pulpa dipotong menjadi kiub.
  4. Bahan kering adunan dicampur dalam mangkuk – semua kecuali gula.
  5. Dalam bekas yang lain menyebarkan mentega lembut. Kocok dengan gula, tambah madu, minyak sayuran, kefir (hangat), kedua-dua telur. Kacau dengan baik.
  6. Apple dan puree labu ditambah kepada bahan-bahan cecair. Terkejut.
  7. Secara beransur-ansur, tanpa berhenti bekerja dengan pemukul, campuran tepung, soda, rempah, serbuk penaik diperkenalkan..
  8. Pada akhirnya, kacang panggang dan cranberry dihancurkan.
  9. Doh dituangkan ke dalam bentuk silikon atau logam..
  10. Cupcake selama 40 minit dimasukkan ke dalam ketuhar panas (180 º C). Kesediaan diperiksa dengan tusuk gigi.

Cupcake yang disejukkan sedikit serbuk dengan gula tepung..

Cheesecake Cranberry

Dalam resipi yang dicadangkan, keju cottage adalah skim, cranberry dibekukan. Walaupun tidak penting.

Anda boleh mengambil keju buatan sendiri apa-apa kandungan lemak (seperti yang anda suka), dan tambah buah segar atau kering.

Untuk 6 hidangan:

  • tepung – 150 g;
  • 150 g (0% lemak) keju kotej;
  • 2 telur;
  • garam garam;
  • 100 g gula putih;
  • 150 gram cranberry.

Masa adalah 50 minit. Kalori setiap 100 gram – 186.

Prosedur:

  1. Telur di asin, disebat dengan pukul. Secara beransur-ansur disuntik dengan gula, sebat secara berterusan.
  2. Keju kubah disapu melalui penapis, disuntik ke dalam jisim telur. Terkejut.
  3. Ayak tepung, tambah bahagian ke campuran telur dadih. Kacau hingga lembut.
  4. Tuangkan cranberry (jika beri kering, tempuh selama 20 minit) dan kacau perlahan-lahan.

Doh dituangkan ke dalam bentuk yang disediakan. Bakar pada suhu 190ºC selama 35 minit.

Kek oren pada krim masam dengan cranberry kering

Cupcake с клюквой и апельсином

Doh pada krim masam ternyata megah dan lembut. Kulit berwarna jingga itu dalam warna kuning selera dan memberikan aroma yang enak..

Untuk 8 hidangan:

  • Krim masam 300 ml rendah lemak;
  • 210 g tepung;
  • 3 telur;
  • gula – 160 g biasa + 15 g vanila;
  • 100 g mentega;
  • 1.5 sudu kecil. serbuk penaik;
  • semangat, diambil dari oren besar;
  • cranberry kering – 150 gram.

Masa adalah 70 minit. Kalori setiap 100 g – 276 kcal.

Prosedur:

  1. Berry dikukus dengan air mendidih. Selepas 20 minit, air disalirkan, cranberry tersebar di atas tuala kertas..
  2. Butter mencair, sejuk.
  3. Gula putih dan vanila dicampur dengan telur. Mempukul massa telur yang padat.
  4. Tambah krim masam dan mentega panas. Terkejut.
  5. Bahagian-bahagian disuntik tepung ditapis dengan serbuk penaik.
  6. Tuangkan buah dan zest ke dalam doh. Terkejut.

Kek oren dengan cranberry kering dimasukkan ke dalam ketuhar panas (180 darjah). Bakar 50 minit.

Cara memasak dengan buah kering dalam periuk perlahan

Krismas выпечка из мультиварки

Pai dalam periuk perlahan tidak boleh dibakar. Tetapi kek yang tiada tandingan dengan cranberry kering – sila. Seperti biasa, pencuci mulut disediakan dengan cepat dan tanpa kerumitan di perkakas dapur pintar..

Untuk 6 hidangan:

  • 180 g gula, jumlah tepung dan mentega yang sama (krim hangat);
  • 1 sudu kecil serbuk penaik;
  • 3 telur;
  • 100 g cranberry kering.

Masa adalah 40 minit. Kalori setiap 100 g – 346.

Prosedur:

  1. Beri kering menuangkan air mendidih. Selepas 15 minit, buang balik penapis.
  2. Mentega (suhu bilik) mentega disebat dengan gula ke dalam jisim udara.
  3. Tanpa berhenti bekerja dengan pukul, tambah pula telur, tepung, serbuk penaik.
  4. Tuangkan buah kukus ke dalam adunan. Kacau dengan spatula.
  5. Pelbagai mangkuk periuk disumbat ke separuh dengan minyak sayuran. Tuangkan doh.
  6. Hidupkan mod “Membakar” dengan masa yang telah ditetapkan.

Selepas 20 minit, pencuci mulut akan siap. Ia hanya untuk menyejukkannya, perlahan-lahan mengeluarkannya dari kuali multicastry dan taburkan dengan gula tepung di atas..

Apple Lemon Pastry

Resipi popular yang menggunakan epal, jus sitrus masam dan semangat.

Dalam versi tradisional ia menambah kismis. Tetapi cranberry kering tidak lebih buruk dan mereka sesuai untuk baking tersebut..

Untuk 8 hidangan:

  • 150 g jadual marjerin;
  • gula – 160 g biasa + 5 g vanila;
  • 200 g tepung / s;
  • 3 telur;
  • lemon;
  • 120 g cranberry kering;
  • 2 epal bersaiz sederhana;
  • Serbuk penaik 5 g.

Masa adalah kira-kira 60 minit. Kalori setiap 100 g – 265 kcal.

Berry кексы с лимонным ароматом

Prosedur:

  1. Margarin sentiasa hangat untuk menjadikannya lembut..
  2. Lemon grater zest dikeluarkan dari lemon. Berpeluh buah, peras jus.
  3. Epal bersih, disapu dengan cip pada parut.
  4. Cranberry kering dibasuh dengan air suam dan dibuang balik pada penapis..
  5. Telur disebat dengan dua jenis gula – vanila dan biasa.
  6. Bahagian menambah marjerin. Pukul campuran sehingga halus..
  7. Tuangkan dalam jus dan tuangkan semangat lemon. Terkejut.
  8. Tepung dipancarkan, digabungkan dengan serbuk penaik, secara beransur-ansur ditambahkan kepada campuran telur, gula, marjerin dan lemon. Kukuk doh.
  9. Tambah beri dan cip epal. Terkejut.
  10. Doh dipindahkan ke bentuk silikon segi empat tepat (bentuk minyak). Pada 180 darjah bakar cupcake 40 minit.

Pencuci mulut yang sedikit sejuk ditaburkan dengan serbuk manis..

Airy кекс с сушеными абрикосамиKami menawarkan untuk mencuba membuat kek cawan dengan aprikot kering untuk sarapan pagi atau teh petang.

Adakah anda tahu bahawa mufin boleh dimasak dalam cawan di dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro? Semak resipi ini. Dengan cara ini, ia sangat mudah – 1 berkhidmat dalam satu periuk, dan dengan cepat.

Di sini anda boleh membaca cara membuat kepingan cangkir putih atau mana-mana baking lain..

Bagaimana untuk membakar kek berry tanpa lemak

Pilihan di atas mencuci skoromnye kerana ia mengandungi produk haiwan. Bagi mereka yang berpuasa, tetapi tidak mahu melepaskan pastri manis, kami menawarkan resipi untuk kek dengan cranberry di dalam air dengan minyak sayuran dan tidak ada telur sama sekali.

Ambil 8 hidangan:

  • tepung – 210 g;
  • 290 ml air;
  • 80 ml minyak sayuran;
  • 2 g vanillin;
  • 200 g gula tetap;
  • ½ tsp garam;
  • 2 sudu kecil. serbuk penaik;
  • 100 g cranberry beku.

Masa adalah 55 minit. Kalori setiap 100 g – 268 kcal.

Prosedur:

  1. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk yang mendalam..
  2. Tambah air suam dan minyak sayuran. Knead seperti adunan krim masam.
  3. Tuangkan ke dalam campuran yang tidak dicairkan beri. Terkejut.
  4. Doh dituangkan ke dalam lidi dengan bentuk mentega..
  5. Letakkan kek dalam ketuhar panas (180 º C). Bakar 40 minit.

Satu lagi kekacang panas tradisional ditaburi dengan gula tepung. Dari segi rasa, kue-kue semacam itu tidak semestinya lebih rendah daripada pencuci mulut, yang termasuk makanan yang dilarang semasa puasa..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

95 − 90 =