Cookie galette yang sihat: resipi eksklusif

Biskut yang dipanggil galetnoe dibezakan dengan kos memasak yang minima dan faedah kesihatan maksimum..

Pengecutan ini adalah produk diet dan sesuai untuk makan orang yang sihat..

Buatan sendiri галеты

Oleh kerana komposisinya, kuki ini boleh digunakan dalam pemakanan anak-anak muda, ibu-ibu menyusui, wanita hamil, serta orang-orang yang terdedah kepada penyakit saluran gastrointestinal dan orang yang menghidap diabetes..

Komponen utama produk adalah air dan tepung, jadi galetny adalah sejenis biskut khas (lihat foto, kerana ia kelihatan menyelerakan), mempunyai kandungan kalori minimum, yang juga sesuai untuk mereka yang mengikut diet..

Asal nama

Nama produk renyah berasal dari gal Perancis, yang bermaksud batu atau telanjang.

Sebab untuk nama ini boleh menjadi kekeringan dan kekerasan jenis cookie ini..

Satu lagi versi asal perkataan “galetnoe” – kek Sepanyol dipanggil biskut.

Pada mulanya, pastri ini digunakan sebagai roti dan diambil oleh pelayar Sepanyol pada pelayaran yang panjang..

Lagipun, terima kasih kepada keupayaan untuk mengekalkan sifat asalnya dan rasa untuk masa yang lama, cookies galetny sesuai untuk perjalanan panjang, ekspedisi dan perjalanan..

Resipi Gummy Cookies

Daripada semua jenis resipi, kami akan memikirkan tiga, yang sedikit berbeza dalam komposisi, tetapi pada masa yang sama mengekalkan teknologi klasik ini.

Pilihan klasik
Berguna галетное печенье: эксклюзивные рецепты
Bahan-bahan Bilangan
Tepung 130 g
Air 60 ml
Minyak sayuran 10 ml
Gula 30 g
Tepung jagung 20 g
Soda 0.5 tsp.
Masa memasak: 85 minit Kalori setiap 100 gram: 281 Kcal

Resipi ini adalah yang paling mudah dan boleh disediakan oleh sesiapa sahaja..

Susunan memasak kue galetny mengikut resipi dengan gambar:

  1. Dalam air suam, larut gula, garam. Gula и соль растворяем в воде
  2. Kemudian tambah tepung, kanji, mentega dan soda.. Kami mencurahkan муку и другие ингредиенты по списку
  3. Kukuk adunan agar tidak melekat pada tangan anda. Biarkan doh duduk selama kira-kira 15 minit.. Ketat тесто
  4. Gulung ke ketebalan 2-3 mm. Lipat dalam beberapa lapisan dan lepaskan lagi.. Nipis пласт
  5. Dari doh tipis yang dipotong, biskut bentuk sewenang-wenangnya (sebagai pilihan, segiempat tepat kecil). Kami memotong на формы
  6. Hantar dalam ketuhar dan kering pada suhu rendah (130-140 ° C) selama 30-40 minit. Kami bakar в духовке
  7. Biskut harus kering, renyah, sedikit kemerah-merahan. Sedia dibuat галеты

Kuki untuk ibu-ibu yang menyusu

Komponen:

  1. Tepung – 200 g.
  2. Susu – 10 ml.
  3. Minyak sayuran – 10 ml.
  4. Telur – 1 pc.
  5. Gula – 15 g.
  6. Soda – 0.5 tsp.

Kandungan kalori dalam cookies galetny ini akan menjadi 750 kcal.

Bayi галетное печенье

Urutan tindakan:

  1. Ayak tepung dan tambah soda.
  2. Pukul telur dan campuran dengan susu dan minyak sayuran..
  3. Masukkan tepung dan soda ke dalam campuran dan kiruk adunan..
  4. Doh siap untuk pergi selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
  5. Lapis lapisan nipis.
  6. Potong bentuk kue galetny untuk kanak-kanak mengikut resipi ini..
  7. Bakar dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 200 ° C.

Kue Maria dan kek perayaan

Susunan kuki galetny “Maria” termasuk komponen berikut: Galety "Мария"

  1. Jagung pati – 300 g.
  2. Tepung – 160 g.
  3. Mentega – 100 g.
  4. Gula – 150 g.
  5. Susu – 150 ml.
  6. Soda – 0.5 tsp.

Cookie tart tart mengandungi 1800 kcal.

Urutan tindakan:

  1. Mentega melembutkan dan cambuk.
  2. Kemudian tambahkan gula ke mentega disebat dan pukul lagi..
  3. Tambah susu dan pukul lagi.
  4. Tepung tepung.
  5. Masukkan tepung terigu, kanji dan garam dalam beberapa bahagian.
  6. Knead sehingga jisim ujian tidak lagi berpegang kepada tangan..
  7. Masukkan peti sejuk selama 1.5 -2 jam.
  8. Letakkan lapisan sekitar 3-5 mm tebal dan potong bulatan atau berikan apa-apa bentuk lain.
  9. Hancurkan kosong dengan garpu dan hantar biskut Maria ke ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 ° C.
Sebagai pilihan perayaan, anda boleh membuat kek atau kek dari kek, yang akan menghiasi mana-mana meja. Semua tetamu akan menikmati gula manisan yang berguna dan lazat pada masa yang sama..

Untuk membuat kek, anda perlu:

  1. Cookies – 300 gr.
  2. Krim masam 25% – 250 gr.
  3. Pisang – 1 kg.
  4. Gelatin – 1 sudu besar.
  5. Gula – 200 gr.

Kalori – 2600 kcal.

Kaedah memasak langkah:

Napoleon из галетов

  1. Rendam gelatin selama 40 minit.
  2. Potong pisang yang dikupas menjadi kepingan tidak lebih daripada 5 mm tebal..
  3. Lay lapisan biskut, jurang boleh ditutup dengan potongan-potongan yang dibasuh..
  4. Kemudian letakkan lapisan kepingan pisang..
  5. Ganti lapisan, jumlah yang bergantung pada ketinggian dinding dulang pembakar dan ketinggian yang dikehendaki dari kek..
  6. Bungkus krim masam dengan gula.
  7. Tuangkan jisim gelatin ke dalam periuk, biarkan mendidih dan kacau perlahan.
  8. Laraskan penyelesaian yang dihasilkan melalui penapis dan sejuk..
  9. Masukkan dalam krim masam yang disebat.
  10. Isi lapisan yang disediakan dengan krim..
  11. Perlahan-lahan menutup ciptaan anda dengan sebuah filem, letakkan beban kecil di atas, contohnya piring atau plat.
  12. Masukkan dalam peti sejuk selama beberapa jam, dan lebih baik pada waktu malam..
  13. Pada waktu pagi, letakkan kek pada hidangan dan menghiasi, seperti yang dikatakan fantasi, contohnya, dengan coklat parut, buah-buahan dan kacang kering, marmalade berwarna-warni.

Semua jenis cookies mudah dan cepat disediakan..

Biskut itu sendiri adalah cahaya, renyah, sedikit manis..

Bergantung pada resipi yang dipilih, produk tepung boleh cukup manis atau mempunyai kandungan kalori yang minimum..

Compote из вишниUntuk satu set lengkap biskut buatan sendiri hanya ada minuman yang sihat. Oleh itu, kami telah menyediakan anda artikel yang menarik dengan resipi untuk minuman musim panas yang menyegarkan. Resipi kompos ceri: kesihatan dalam kaca.

Pasti lapar roti pedas adalah menarik bahkan kepada mereka yang tidak pernah berminat dengan produk tepung. Adakah anda ingin belajar memasaknya? Kemudian anda di sini.

Baca tentang faedah dan bahaya bran dalam artikel seterusnya. Di sana anda akan belajar apa yang termasuk dalam herba ini, sifat berharga, kontra dan kaedah penggunaannya..

Nasihat praktikal dari chef pastri yang berpengalaman

  1. Proses melancarkan doh akan sangat memudahkan pad silikon, yang akan menghalang melekat adunan. Pemotongan ke segiempat atau bentuk lain boleh terus di atas tikar. Angka yang dibuat siap ditembak dengan sempurna.
  2. Bahan-bahan dalam resipi boleh diselaraskan: kuning tidak sesuai – tambah protein sahaja, tidak suka gula-gula – letakkan lebih sedikit gula, jangan bawa soda – jangan letaknya sama sekali, tidak suka susu atau mentega – tidak termasuk komponen ini. Komponen yang berterusan mestilah tepung dan air. Benar, sebagai hasilnya, matzo sebenar boleh keluar, tetapi jangka hayat produk sedemikian hampir tidak terhad..
  3. Jika anda ingin mendapatkan produk struktur berlapis: gulungkan adunan tipis, kemudian lipat dalam beberapa lapisan dan gulung semula.
  4. Terdapat dua cara untuk membakar galah: jumlah minimum masa dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik pada suhu yang tinggi dan tempoh yang lebih lama pada suhu yang lebih rendah – pengeringan.
  5. Sebelum meletakkan di dalam ketuhar, disarankan untuk membuat punca kecil pada permukaan produk – ini akan membolehkan untuk mengekalkan bentuk licin dan mengelakkan bengkak pada permukaan.
  6. Yang lebih kurus adalah mungkin untuk melancarkan doh, yang lebih halus dan lazat akan menjadi biskut.
  7. Mana-mana adunan untuk produk renyah mesti disimpan dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum dibakar..
  8. Bagi pencinta rasa cerah, tambahkan sedikit kayu manis, kulit limau atau kapulaga ke adunan..

Gummed cookies diiktiraf sebagai yang paling berguna dan selamat untuk kesihatan.

Dan jika anda mengambil sedikit masa dan dapat memasak di rumah, anda pasti akan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makanan yang enak dan berguna..

Lagipun, memasak di rumah menghilangkan kehadiran bahan-bahan yang berbahaya dan tidak perlu dalam kuih-muih.

Kami menawarkan untuk melihat resipi memasak cookies galetny cepat dalam cerita video:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 1