Cara membuat panen yang lazat untuk musim sejuk

Apabila panen bit berhasil, suri rumah hairan dengan apa yang hendak dimasak untuk pemeliharaan maksimum produk dan pelbagai jadual musim sejuk.

Khozyayushkin заготовки из свеклы

Oleh itu, kami memutuskan untuk membantu dengan menyediakan resipi emas yang terbaik untuk kekurangan bit untuk musim sejuk. Bersiap sedia untuk sejuk dengan kami!

Penyediaan bit yang paling lazat untuk musim sejuk

Tugas diselesaikan dengan mudah, apabila anda mengetahui sejumlah besar resipi berguna dan menarik yang kosong. Sebagai contoh, bit boleh dijepit, tutup jus, sirap, kvass, masak kaviar, salad, dan juga memasak jem yang lazat..

Di dalam kaleng dengan manfaat maksimum

Pengambilan semulajadi seperti bit adalah mudah kerana dalam masa yang minimum anda boleh menyediakan sayuran untuk persiapan masa depan, salad, hidangan, dll. Dan ia dipanggil semula jadi kerana resipi mengekalkan kualiti rasa sebanyak mungkin..

Untuk penyediaan ini, lebih baik memilih akar dengan warna merah gelap dan tanpa cincin cahaya di potong.

Jadi, untuk persediaan itu perlu:

  • Beets – 2-3 kg;
  • Air garam 2%;
  • Air – 1 l;
  • Garam – 20 gr.

Semulajadi свеклаBlanch bit dibasuh dengan baik selama 20 minit, kemudian kupas. Sekiranya akar yang dipilih bersaiz kecil, maka ia dapat dipelihara secara keseluruhan..

Dan yang besar dan sederhana yang terbaik dipotong menjadi kepingan, straw, bulatan, kiub – mengikut budi bicara anda..

Tuangkan bit dalam air garam dan letakkan balang untuk sterilisasi: liter – 45 minit, setengah liter – 40 minit.

Sila ambil perhatian bahawa nisbah tanaman akar dan acar di bank perlu 60% hingga 40%.

Snek jeruk

Kaedah penuaian tertua dan terbukti untuk musim sejuk bit. Semua orang tahu bahawa di Rusia, suri rumah membasuh hampir semua yang datang ke tangan – timun, kubis, tembikai, tomato, bit, dan juga epal. Dan sesetengah orang tahu bahawa, pada zaman dahulu, borscht tidak dibalut dengan segar, tetapi sayuran akar sayuran..

Senarai produk yang diperlukan untuk membahayakan:

  • Beets – 1 kg;
  • Air – 1 l;
  • Garam secukup rasa.

Memasak:

  1. Bilas akar, kulit dan potong dengan cara yang mudah;
  2. Larutkan garam dalam air dan tuangkan bit dengan garam ini;
  3. Tutup dengan tudung dan tekan ke bawah dengan beban;
  4. Selepas 2 minggu, sayuran akar jeruk akan siap.

Jangan lupa pada masa ini untuk mengeluarkan buih yang terbentuk di permukaan..

Berputar на зимуBerputar lazat untuk musim sejuk: resipi terbukti masakan. Anda akan belajar cara pelbagai sayur-sayuran kalengan dan penyediaannya..

Dan di sini dibaca tentang cara membuat kaviar skuasy dengan pes tomato, tetapi tidak mudah, tetapi seperti yang anda tidak dapat menariknya dengan telinga!

Anda tidak tahu cara menggoreng susu? Dalam artikel ini, anda akan dapati beberapa cara menarik..

Variasi jus bit

Tidak perlu dikatakan mengenai manfaat jus akar ini, apabila semua orang tahu bahawa minuman ini memperkaya badan kita dengan vitamin yang bermanfaat dan menurunkan tekanan darah.

Dan yang, selepas keengganan sejenis jus yang menyegarkan dan sihat?

Oleh itu, untuk penyediaan billet sedemikian untuk musim sejuk bit akan memerlukan:

  • Beets – 1 kg;
  • Asid sitrik (lihat nisbah di bawah).

Memasak:

  1. Blanched sayur-sayuran dibasuh lebih kurang selama 25 minit, tanpa mengeluarkan kulit;
  2. Memotong akar dan memerah jus, juga, tanpa mengeluarkan kulit;
  3. Strain jus yang dihasilkan dan tambah asid sitrik. Bagi setiap liter jus tambahkan 2 gram. asid;
  4. Bawa minuman tersebut ke suhu 80 ° C dan tuangkan ke dalam tin bersih yang disediakan;
  5. Muntaskan bekas untuk kira-kira 10-15 minit, kemudian gulung.

Penyediaan sirap bebas gula

Ia memerlukan: Sirup

  • Air – 1.5 liter;
  • Beets – 1 kg.

Teknologi memasak sirap bit untuk musim sejuk:

  • Sayuran akar yang dibasuh dipotong menjadi kepingan 3 mm tebal;
  • Rebus dan biarkan selama 1.5 jam untuk mendesak;
  • Penapis dan letakkan lagi api;
  • Rebus jus sehingga lembut dan secara berkala keluarkan buih yang terbentuk..

Bagaimana untuk menentukan kesediaan? Untuk melakukan ini, jatuhkan sedikit sirap sejuk pada pinggan. Sekiranya drop tidak menyebar, maka sudah siap. Juga boleh dikenal pasti dengan rasa dan warna. Sirap siap mempunyai warna coklat dan rasa bit yang ketara.

Diasinkan dalam jus epal, bit dengan tambahan plum

Mungkin, salah satu yang paling menarik dan tidak biasa dalam sifat rasa adalah penyediaan bit untuk musim sejuk, untuk penyediaan yang anda perlukan:

  • Carnation – 5 pcs.;
  • Beets – 1.5 kg;
  • Garam – 1 sudu besar. l;
  • Plum (pelbagai Hungary) – 1 kg;
  • Gula – 1 cawan;
  • Jus Apple – 1.2 L.

Jerit буряк

Memasak:

  1. Kumbah dibasuh mendidih sehingga separuh siap, kemudian catikan dengan air sejuk, kupas dan potong ke dalam bulatan;
  2. Susun sayur-sayuran akar dicincang dalam balang, susunlah plum di atas, selepas mengeluarkan batu dan buang ulas;
  3. Sediakan pengasam dari garam, gula dan jus, biarkan ia mendidih dan tuangkan kandungan tin ke dalamnya;
  4. Letakkan balang di dalam periuk dan mula pensterilan selepas mendidih cecair.

Salad Beet “On Health”

Salad sederhana, tetapi sangat lazat dengan bawang untuk musim sejuk.

Bahan-bahan:

  • Cuka meja 9% – 100 ml;
  • Beets – 2 kg;
  • Garam – 1 sudu besar. l.;
  • Bawang – 1 kg;
  • Minyak sayuran – 150 ml.

Arahan langkah demi langkah untuk membuat salad untuk musim sejuk:

Salad

  1. Diwarnakan akar yang dikupas pada parutan besar;
  2. Bawang dipotong menjadi cincin separuh;
  3. Campurkan semua bahan dan biarkan tuangkan di tempat yang sejuk selama 12 jam;
  4. Selepas masa yang ditetapkan, letakkan salad di atas dapur, biarkan mendidih, kurangkan haba dan masak selama kira-kira 20 minit;
  5. Salad siap mengurai bank-bank yang disterilkan.

Persediaan untuk borsch untuk musim sejuk

Untuk mempersiapkan penuaian bit untuk setiap tuan rumah adalah perkara kehormatan. Mana antara isi rumah yang akan menolak borscht kaya pada hari musim sejuk? Selain itu, masa untuk penyediaan bahan kerja akan mengambil sekurang-kurangnya.

Produk Yang Diperlukan:

  • Beets – 3 kg;
  • Bawang – 1 kg;
  • Lobak – 1.5 kg;
  • Lada Bulgaria – 1 kg;
  • Minyak sayuran – 100 ml;
  • Tomato – 1 kg;
  • Lada cili – 1 pc.;
  • Garam;
  • Gula – 5 sudu besar. l.;
  • Jadual Cuka – 1 cawan.

Pengisian bahan bakar для борща в банках

Persediaan untuk musim sejuk untuk bit borscht dilakukan seperti berikut:

  1. Lada Bulgaria dipotong menjadi jalur;
  2. Bawang merah;
  3. Beri lobak merah dan bit;
  4. Lakukan lada atau keluarkan benih dan cincang halus;
  5. Tuangkan tomato dalam kiub kecil;
  6. Untuk menyediakan bilet, kuali besar diperlukan di mana semua ramuan akan direbus;
  7. Tuangkan minyak dan mula goreng bawang;
  8. Selepas menambah lobak dan selepas 2 minit letakkan bahan-bahan lain, kecuali tomato;
  9. Selepas 3 minit, tambahkan tomato, taburkan dengan gula, tuangkan cuka, kacau dan reneh selama satu jam sejam di bawah tudung ditutup;
  10. Billet siap mengurai bank-bank yang disterilkan.

Juga disediakan mengikut resipi ini, penuaian bit untuk borscht dapat disejukkan, didistribusikan dalam kantong beku dan dimasukkan ke dalam freezer..

Yang Mulia, kaviar!

Kaviar yang lazat dan asli diperoleh daripada sayur-sayuran, termasuk bit. Penyediaan ini kaviar bit untuk musim sejuk di bank dengan sempurna mempelbagaikan pesta musim sejuk, dan bahkan dalam masa ia tidak akan terlalu mahal.

“Pedas”

Produk Yang Diperlukan:

  • Beets – 1 kg;
  • Cuka meja 9% – 75 ml;
  • Lada Bulgaria – 250 gr.; Beetroot икорка
  • Minyak sayuran – 250 ml;
  • Tomato – 750 g;
  • Gula granat – 100 gr.;
  • Bawang – 250 gr.;
  • Garam – 30 g.;
  • Bawang putih – 100 gr.

Langkah demi langkah:

  1. Pukul buryak pada parutan kasar, potong tomato ke dalam cincin kecil, potong bawang dan lada menjadi cincin setengah, dan gosongkan bawang putih dengan sempurna atau lemparkannya melalui berpakaian bawang putih;
  2. Rebus bawang dalam minyak mendidih, kemudian tambah tomato itu dan renehkan bahan selama 5 minit;
  3. Buang lada;
  4. Selepas beberapa minit, tuangkan cuka, tuangkan gula, garam dan tambah bit;
  5. Kacau dan renehkan telur selama kira-kira 40 minit;
  6. Pada akhir menambah bawang putih, campurkan dan segera menguraikan kaviar bit dalam balang disteril..

“Sissy”

Produk Yang Diperlukan:

  • Minyak sayuran – 1.5 cawan;
  • Beets – 1 kg;
  • Garam – 50 g.;
  • Terung – 1 kg;
  • Gula – 7 sudu besar. l.;
  • Epal – 1 kg.

Arahan demi langkah untuk menyediakan penyediaan bit untuk musim sejuk:

Tiga буряк

  1. Terung dan epal dipotong menjadi kiub, memarut bit;
  2. Masukkan bahan-bahan yang hancur dalam periuk dengan garam, taburkan dengan gula dan biarkan selama sejam;
  3. Letakkan bekas dengan sayur-sayuran di atas dapur, tuangkan minyak dan biarkan mendidih;
  4. Kurangkan haba dan reneh selama setengah jam dengan tutup ditutup;
  5. Keluarkan penutup dan terus pelindapkejutan selama 15 minit lagi;
  6. Kaedah penyediaan kaviar dalam tin steril..

Rahsia pemuliharaan

Untuk tidak kehilangan warna yang terang semasa rawatan panas bit, adalah perlu untuk memotong akar dengan puncak sebelum memasak, dan tuangkan sedikit cuka, jus lemon ke dalam air atau tuangkan dalam asid sitrik.

Untuk mengelupas cepat, gulungkan bit rebus dengan air sejuk..

Untuk starter, lebih baik menggunakan pelbagai sayur-sayuran lewat, yang mempunyai banyak gula..

Untuk menyediakan air garam untuk pemisahan, adalah perlu bagi setiap 10 liter cecair untuk menambah 500 gram. garam. Apabila ditapai, anda tidak perlu menambah sebarang rempah atau herba..

Berjaya kepada anda persediaan dari bit untuk musim musim sejuk!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

76 − = 72