Cara membuat krim masam dengan koko untuk pencuci mulut

Jelly, diperbuat daripada krim masam, adalah salah satu yang paling mudah dan, pada masa yang sama, pencuci mulut yang menakjubkan. Ia disediakan dari set bahan yang minimum, yang, sebagai peraturan, boleh didapati di kalangan stok setiap pelayan wanita..

Mengikut rasa, jus krim masam yang disiapkan dengan betul tidak kalah dengan kek yang penuh atau juga kek. Itu hanya mempersiapkannya lebih mudah dan lebih cepat, dan selain itu, pilihan memasak boleh sentiasa berubah-ubah, setiap kali mendapat rasa yang baru dan unik.

Resipi klasik
Sebagai сделать сметанное желе с какао на десерт
Bahan-bahan Bilangan
krim masam 20% 800 ml
serbuk koko 2.5 sudu besar.
gula pasir 1 st.
gelatin segera 3 sdt.
minum air 75 ml
coklat gelap 40 g
Masa memasak: 90 minit Kalori setiap 100 gram: 192 Kcal

Cara membuat jeli dari krim masam dan koko:

  1. Serbuk gelatin tuangkan air minuman, kacau dan biarkan selama 8-10 minit. Pada masa ini, ia akan membesar dan akan siap sepenuhnya untuk kegunaan selanjutnya; gelatin
  2. Gabungkan serbuk koko dan gula pasir dalam mangkuk yang berasingan. Campurkan dengan teliti; koko
  3. Masukkan krim masam ke dalam campuran koko kering dan kocok dengan teliti menggunakan mixer. Pukul jisim tidak lebih daripada 5 minit, sebaliknya krim masam akan mula memperoleh konsistensi bijirin;
  4. Gelatin bengkak perlu dibubarkan sama ada dalam mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro (25 saat). Masukkan gelatin longgar ke dalam campuran krim yang disebat dan kacau dengan teliti sehingga licin; tuangkan желатин
  5. Tuangkan campuran ke dalam gelas wain bersaiz dan dedahkan kepada sejuk. Sejurus selepas itu, apabila lapisan atas mula “ambil”, menghiasnya dengan coklat disapu pada parut dan kemudian tunggu sehingga jisimnya sembuh sepenuhnya;
  6. Sebelum berkhidmat, pencuci mulut gelatin boleh dihiasi lebih jauh dengan pudina pudina..

Jeli minyak jeli dengan lapisan koko dan pisang

Bahan-bahan:

  • krim masam 15% – 650 g;
  • gelatin segera – 2.5 tsp;
  • pisang – 3 buah;
  • gula aising – 130 g;
  • serbuk koko – 3 sudu besar;
  • ekstrak vanila – 2 g.

Masa memasak: 90 minit.

Nilai tenaga setiap 100 g: 222 kcal.

Perihal langkah demi langkah:

  1. Langkah pertama dalam menyediakan pencuci mulut jeli adalah penyediaan gelatin. Ia perlu untuk mencurahkan 3 sudu besar. air sejuk, campurkan dan tunggu bengkak. Kemudian, gelatin yang sudah bengkak harus dibubarkan. Ini boleh dilakukan dalam dua cara: dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 20-25 saat atau diletakkan di atas tab mandi air;
  2. Serbuk serbuk kakao dengan gula tepung, dan kemudian dengan krim masam. Pada akhirnya, tambah sedikit vanilla ekstrak, ia akan meningkatkan rasa pencuci mulut selesai, menjadikannya lebih selera;
  3. Pisang peel dan potong ke dalam kepingan;
  4. Campurkan jus krim dan coklat dengan gelatin, teliti menguli campuran sehingga halus;
  5. Untuk pembentukan pencuci mulut ini disarankan untuk menggunakan gelas wain kaca pada kaki. Letakkan lapisan pisang di bahagian bawah setiap wain gelas portioned, kemudian isi dengan jisim gelatinous. Pakai sejuk. Selepas pemejalan sedikit lapisan atas, letakkan sejumlah bulatan pisang dan isi semula dengan semua jisim gelatinous krim. Ulangi langkah ini sehingga gelas wain penuh;
  6. Bahan pencuci mulut siap krim-pisang sebelum berkhidmat, jika dikehendaki, anda boleh menghiasi dengan kepingan coklat putih.

dogwoodBagaimana untuk memasak jem dogwood yang lazat dalam artikel kami..

Cuba untuk memasak kek buatan sendiri yang sangat lazat di dalam ketuhar.

Ambil perhatian kepada satu lagi pencuci mulut yang luar biasa – gulung manis yang disumbat dengan buah atau beri. Cuba buat makanan istimewa ini..

Merawat coklat

Komponen:

  • krim masam (apa-apa kandungan lemak) – 400 ml;
  • gula kristal putih – 250 g;
  • serbuk koko – 4 sudu besar;
  • gelatin – 2 sudu kecil;
  • air ditapis – 50 ml;
  • kacang almond;
  • cip kelapa.

Masa memasak: 60 minit.

Bilangan kcal per 100 g: 197.

Cara membuat jeli coklat dari koko dan krim masam:

  1. Letakkan gelatin dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air yang ditapis. Selepas 5-7 minit ia akan membengkak. Selepas itu, mangkuk hendaklah diletakkan di atas air dan, dengan pengadukan berterusan, larutkan gelatin, menghalangnya dari mendidih;
  2. Keluarkan gula kristal dengan serbuk koko. Kemudian, campuran kering yang terhasil perlu dituangkan dengan krim masam dan pukul 4-5 minit dengan pengadun (pada kelajuan rendah). Segera, dalam proses sebat, masukkan gelatin longgar ke dalam campuran krim masam coklat;
  3. Pangkalan pencuci mulut yang disediakan dengan cepat dicurahkan ke dalam gelas kaca yang indah dengan leher lebar dan diletakkan di tempat yang sejuk. Ikuti proses membekukan permukaan pencuci mulut yang disediakan. Sejurus selepas pengerasan cahaya lapisan atas, perlu menaburkannya dengan cip kelapa dan menghias dengan kacang badam. Selepas kembali ke sejuk lagi, kali ini menunggu pembekuan penuh.

Petua berguna

Sangat penting untuk membubarkan gelatin dengan betul. Tidak perlu dia mendidih! Jika tidak, ia hanya tidak membekukan dan akan kekal cair. Oleh itu, pencuci mulut akan rosak..

Sekiranya jeli krim-coklat digunakan untuk melayani meja “dewasa”, sebilangan kecil brendi atau minuman keras boleh ditambah semasa proses memasak. Ini akan memberikan hidangan pencuci mulut anda dengan rempah dan kegembiraan istimewa..

Adakah anda mahu mengeluarkan jelly dari acuan sebelum menyampaikannya ke meja? Hanya mencelupkan bentuk dengan pencuci mulut yang sudah beku selama beberapa saat dalam air panas, dan kemudian pulihkannya. Tetapi ingat, ini tidak berbaloi jika bentuk kaca digunakan. Oleh kerana kaca dari perbezaan suhu mungkin pecah.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

77 − 68 =