Cara membuat jem aprikot dengan dan tanpa batu

Dalam aprikot masa yang paling hangat boleh dibeli dari hampir setiap penjual. Lezat, manis, berair, tetapi begitu pendek. Untuk menikmati rasa mereka lebih lama dan “selamatkan” ia untuk musim sejuk, mari melancarkan beberapa tin.

Resipi untuk jem aprikot “Diraja”
Sebagai варить абрикосовое варенье с косточками и без
Bahan-bahan Bilangan
aprikot keras 1300 g
gula 750 g
Masa memasak: 70 minit Kalori setiap 100 gram: 174 Kcal

Algoritma tindakan:

  1. Basuh aprikot, keringkan atau letakkannya di atas tuala kering dan pergi ke perniagaan mereka selama setengah jam, mereka akan kering;
  2. Selepas itu, separuh setiap aprikot menjadi dua bahagian, keluarkan tulang;
  3. Potong tulang untuk menghilangkan teras dan letakkan teras di tempat tulang;
  4. Masukkan aprikot dalam periuk besar;
  5. Tuang gula ke dalam periuk lain dan tambah satu setengah cawan air;
  6. Keluarkannya di atas dapur, buka api tengah;
  7. Masak hingga gula larut, kacau seluruh jisim sentiasa. Jika gula mula membakar, tuangkan sedikit lagi, tetapi panas (!) Air;
  8. Apabila sirap selesai bisul, tuangkan buah-buahan, biarkan sejuk;
  9. Kemudian tuangkan sirap ke dalam kuali, rebus sekali lagi dan tuangkan aprikot ke atasnya lagi;
  10. Ulangi proses ini sekurang-kurangnya empat kali, tetapi penting untuk diingat bahawa lebih banyak kali ini dilakukan, semakin banyak jem akan berakhir;
  11. Akhirnya, letakkan semua aprikot di dalam balang, berputar, sejuk dalam selimut terbalik.

Jem aprikot dengan lubang

  • Aprikot 1200 g;
  • Gula 850 g.

Masa masa 2 hari + 40 minit.

Nilai pemakanan setiap 100 g – 191 kcal.

Algoritma tindakan:

  1. lazat и полезноBilas aprikot, potong ke bahagian;
  2. Tarik keluar tulang, dan pulpa boleh dicincang dalam kiub, jerami, atau kiri kerana ia adalah;
  3. Masukkan daging buah dalam periuk, tutup dengan gula dan biarkan semalaman;
  4. Keesokan harinya, periuk di atas periuk dan bawa jisim ke dalam mendidih, kacau perlahan-lahan, supaya kepingan aprikot tidak berselerak ke dalam bubur;
  5. Biarkan mendidihkan selama lima minit, kemudian keluarkan dari haba dan sejuk sepenuhnya;
  6. Adalah disyorkan untuk menggerakkannya secara berkala untuk menyejukkan lebih cepat;
  7. Jisim yang disejukkan sekali lagi dibawa ke mendidih dan dididihkan selama lima minit, tidak lebih;
  8. Tulang untuk membongkar untuk mengeluarkan dari mereka nukleus;
  9. Lipatnya dalam mangkuk kecil, tuangkan air mendidih;
  10. Tutup dengan penutup atau pinggan dan biarkan selama sepuluh minit;
  11. Selepas itu, keluarkan air dan mengupas kernel;
  12. Tarik mereka ke aprikot, hantar segalanya ke dapur dan biarkan mendidih;
  13. Rebus selama sepuluh minit dan tuangkan ke dalam tin bersih;
  14. Flip, balut dan sejuk sepenuhnya..

Apricot jam menjejalkan

  • 1300 g gula;
  • Aprikot 1200 g;
  • 1100 ml air.

Berapa masa – 9 jam dan 15 minit.

Nilai pemakanan setiap 100 g – 229 kcal.

Algoritma tindakan:

  1. Aprikot dibasuh dengan air yang mengalir, dibahagikan kepada bahagian untuk mengeluarkan tulang;
  2. Campurkan air dan gula dalam periuk, buang ke dapur;
  3. Bawa hingga mendidih dan rebus sirap yang terhasil selama dua minit;
  4. Tuangkan bahagian aprikot dengan sirap;
  5. Selepas empat jam, keluarkan aprikot di sirap di atas api dan biarkan mendidih;
  6. Rebus jagung yang sudah mendidih selama lima minit;
  7. Biarkan ia sejuk sekali selama empat jam dan sekali lagi di atas dapur sebelum mendidih;
  8. Tetapi kali ini, rebus jisim selama lima belas minit;
  9. Tuangkan ke atas bank, gulung dan balut terbalik untuk menyejukkan sepenuhnya..

Jem aprikot dengan kepingan “Lima minit”

  • Gula 1600 g;
  • 650 ml air;
  • Aprikot 1300 g.

Berapa masa – 1 hari + 1 jam dan 35 minit.

Nilai pemakanan setiap 100 g – 240 kcal.

Algoritma tindakan:

  1. Bilas aprikot dengan air yang mengalir, keringkan atau biarkan mereka kering;
  2. Buah-buahan kering dipotong pada bahagian, keluarkan tulang;
  3. Letakkan bahagian aprikot dalam kuali, potong;
  4. Jika banyak ternyata periuk kecil, letakkan dalam lapisan;
  5. Setiap lapisan mesti ditutup dengan gula; gula
  6. Biarkan jisim yang dihasilkan selama sehari untuk memberikan jus buah, dan gula dibubarkan;
  7. Kemudian masukkan air sejuk, keluarkan bekas di atas dapur; untuk mendidih
  8. Bawa mendidih dan masak selama lima minit lagi;
  9. Biarkan jisim sepenuhnya, keluarkannya dari api dan kemudian rebus lagi, masak selama lima minit;
  10. Ulangi proses dua kali lagi, kemudian panas tuangkan jem ke dalam balang, putar dan masukkan selimut sehingga ia benar-benar sejuk.. menggulung

Cara memasak jem aprikot dalam periuk perlahan

  • 1300 g gula;
  • 5 g kayu manis;
  • Aprikot 1500 g;
  • 5 bintang badiana;
  • 80 ml air.

Berapa masa – 1 hari + 12 jam + 40 minit.

Nilai pemakanan setiap 100 g – 210 kcal.

Proses memasak:

  1. Basuh buah-buahan, keringkan dan potongnya menjadi bahagian, atau anda juga boleh membahagikan buah-buahan dengan tangan;
  2. Keluarkan tulang dan lipat buah ke dalam mangkuk periuk perlahan;
  3. Tutup aprikot dengan gula;
  4. Tuang air, jangan campurkan jisim, letakkan badyan, tambah kayu manis;
  5. Tunggu sehingga jisim yang terhasil (sebatian gula dan air) tidak menghasilkan sirap. Anda juga boleh pergi untuk malam, ia akan menjadi lebih baik;
  6. Apabila air dengan gula telah berubah menjadi sirap homogen, hidupkan mod pelindapkejutan pada periuk perlahan;
  7. Tutup tudung, keluarkannya selepas lima minit dan campurkan komponen;
  8. Tutup mangkuk sekali lagi, selepas sepuluh minit mengeluarkan buih dari permukaan jem;
  9. Matikan periuk perlahan dan biarkan selama dua belas jam;
  10. Selepas masa berlalu, rebus jem, rebus selama lima minit dan tuangkannya ke atas balang;
  11. Keluarkan mereka dan keluarkan sehingga sejuk..

salad готовBaca bagaimana membuat salad tanpa lemak yang lazat dalam artikel kami..

Perhatikan resipi untuk pai blueberry yang sangat baik dalam krim masam.

Cuba sup krim terung – ia sangat lazat.!

Jem aprikot dengan limau

  • 160 ml cognac;
  • 10 g pala;
  • 170 ml jus lemon;
  • 1250 g gula;
  • 20 keping badam;
  • Aprikot 1300 g;
  • 20 keping cashews;
  • 80 g prun.

Berapa masa – 1 hari + 3 jam.

Nilai pemakanan setiap 100 g – 220 kcal.

Algoritma tindakan:

  1. Pala pala, campurkan dengan gula;
  2. Tuangkan badam dan kacang hijau pada kuali kering, kacangan;
  3. Kemudian biarkan kacang sejuk;
  4. Prun tuangkan air mendidih dan tutup dengan penutup atau pinggan;
  5. Lima belas minit kemudian, mengalirkan air, bilas buah kering dan keringkan;
  6. Gulung prun, pastikan untuk mengeluarkan tulang daripada itu;
  7. Sapu semua jusnya dari lemon, jika perlu, keluarkan tulang;
  8. Basuh aprikot, keringkan;
  9. Kemudian bahagikannya ke bahagian dengan pisau atau secara manual;
  10. Buah-buahan besar boleh dipotong tidak menjadi dua, tetapi ke dalam empat bahagian;
  11. Masukkan buah dalam periuk, tambah jus brendi dan lemon;
  12. Di sana juga meletakkan kacang mete dan badam, prun;
  13. Masukkan kelima gula dengan pala dan biarkan semalaman, tutupkan kuali dengan tudung;
  14. Pada waktu pagi, letakkan periuk di atas dapur, biarkan mendidih;
  15. Rebus jisim selama lima belas minit;
  16. Adalah perlu untuk memastikan bahawa aprikot melembutkan dengan baik;
  17. Tuang gula dan tunggu sehingga ia benar-benar cair;
  18. Kemudian rebus jisim sekali lagi dan masak selama kira-kira tiga puluh minit sehingga menebal massa;
  19. Keluarkan jem, tuangkan ke dalam balang dan letakkan di tempat yang sejuk..

Petua berguna

Untuk penyediaan jem adalah lebih baik untuk menggunakan buah-buahan sahaja dan utuh. Apricot yang berkapur boleh merosakkan selebihnya kandungan balang, pada akhirnya segala-galanya perlu dibuang. Ia juga penting bahawa semua buah-buahan sama-sama matang. Apricot yang sangat masak tidak boleh diambil, kerana mereka mungkin dijual dalam bubur.

Dalam jurang yang ideal, jumlah gula bertepatan dengan jumlah buah / buah beri. Tetapi momen ini selalu boleh disesuaikan dengan diri sendiri, menambah lebih banyak atau, sebaliknya, kurang gula, dengan demikian menyesuaikan kemanisan jem masa depan..

Untuk rasa, anda boleh mencuba pelbagai ramuan dengan menambahkannya ke buah. Ia boleh menjadi pelbagai kacang, buah-buahan kering, rempah-rempah, dan juga sayur-sayuran dalam bentuk pudina, rosemary..

Dengan menambah air kepada komposisi jem, anda segera melanggan hasil cecair. Sekiranya anda suka kesesakan tebal, maka anda boleh dengan selamat menolak ramuan ini. Bagaimanapun, buah itu akan memberikan jus dan bersama dengan gula yang mereka buat sirap.

Untuk mengelakkan buah daripada mendidih panas dalam sirap, anda boleh menyerapnya dalam bentuk bahagian dalam larutan soda selama lima minit. Untuk melakukan ini, basuh terlebih dahulu, kemudian sediakan larutan soda dengan air – 5 g hingga 1.5 liter air dan kemudian basuh lagi..

Jem aprikot adalah pilihan win-win yang baik. Ia boleh dihidangkan dengan pancake atau penkek, membuat sandwic dengan mereka, kek gris untuk kek atau kek, dan juga hanya mempunyai sudu pada akhirnya. Ia manis, cerah dan sangat lazat..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

64 + = 73