Cara membakar quiche lazat dengan bayam

Ramai orang mempunyai pastri sederhana yang selaras dengan kueri tradisional masakan Perancis. Pai yang terbuka adalah baik kerana doh untuk itu diasah dengan mudah dan cepat, produk yang paling berlainan boleh berfungsi sebagai pengisian. Sebagai contoh, quiche klasik dengan bayam dilengkapi dengan pelbagai keju, daging, cendawan, ikan, dan sayur-sayuran. Dan dalam kombinasi bahan-bahan pengisian, kek tidak dapat ditandingi.

Quiche dengan bayam dan keju
Sebagai испечь вкусный киш со шпинатом
Bahan-bahan Bilangan
tepung 2.5 gelas
diced mentega 150 g
air ais ¼ cawan
bayam 3 bungkusan
bawang merah 3 tangkai
keju gruyere 200 g
telur mentah 8 keping.
susu 1.5% lemak 375 ml
krim 10% lemak 375 ml
pala mencubit
garam 1 sudu kecil.
lada ¼ tsp.
gula 1 sudu kecil.
Masa memasak: 80 minit Kalori setiap 100 gram: 172 Kcal

Dalam resipi yang dicadangkan menggunakan Gruere keju Swiss, tetapi tidak penting. Benar-benar mana-mana keju keras sesuai untuk quiche. Anda boleh memilih mengikut citarasa anda – manis, pedas, dengan pasta pedas.

Apa yang perlu dilakukan:

  1. Ramuan bahan adunan pukal. Tambah minyak. Cepat membuat bayi. Menambah air ais. Campuran adunan elastik untuk quiche. Jika jumlah cecair ini tidak mencukupi, maka tuangkan seperempat cup air ais ke dalam adunan.. kumpulan теста
  2. Bahagikan doh separuh. Dibungkus dalam filem dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
  3. Bayam dan bawang merah dibasuh dengan teliti. Potong besar.  dihiris лук
  4. Dalam kuali mentega cair. Fried bawang merah selama 2 minit, kacau sering. Tambah bayam kepada bawang merah. Panggang, dibumbui secukup rasa. Fry 3 minit. panggang шпинат
  5. Pembungkusan panas dilemparkan pada penyaring. Cecair ditekan dengan sudu. Bahan campuran bercampur. Asin, dibumbui, dipetik dengan buah pala.
  6. Adonan yang disejukkan dilancarkan di atas meja yang ditutup dengan kertas di 2 bulatan (diameter setiap 35 cm). Terlibat. Rolling pin memindahkan doh ke bentuk (diameter 22 cm).  dilancarkan тесто
  7. Berhati-hati membentuk asas quiche, tidak terlalu menekan adunan ke bahagian bawah dan dinding acuan. Tepi gantung adunan dipotong dengan gunting; rim bergigi yang indah dibuat dengan jari..  borang itu для пирога
  8. Bayam yang disejukkan dibentangkan dalam bahagian yang sama ke dalam baking pan. Kek yang diisi dengan menuangkan. Taburkan dengan keju parut di atas.  mengisi для киша
  9. Pai dimasukkan ke dalam ketuhar panas (180 darjah). Bakar selama 1 jam.

Kami sedang menunggu hidangan siap untuk menyejukkan sedikit, keluarkan dari acuan. Hidangkan panas.

Kish Loren dengan bayam dan keju

Mudah untuk membuat pastri dengan pengisian payau yang halus. Daripada keju, anda boleh menggunakan ricotta, satu lagi keju masin lembut. Bayam lebih baik untuk mengambil segar, tetapi jika tidak, sayuran beku akan dilakukan..

Untuk ujian, ambil:

  • tepung – 250 g;
  • telur;
  • mentega – 100 g;
  • 3 sudu besar. l susu sejuk (anda boleh air);
  • garam sedikit.

Dalam pengisian akan pergi:

  • keju putih – 350 g;
  • 400 gram bayam;
  • garam sedikit;
  • 100 ml krim 10%;
  • 3 telur;
  • lada.

Masa memasak – 60 minit.

Kalori – 216 kcal / 100 g.

Cara memasak:

  1. Minyak itu dicincang dan dijadikan tepung dengan garam. Tambah telur dan susu. Cepat menguli doh elastik. Setengah jam dimasukkan ke dalam peti sejuk.
  2. Bayam dibasahi dihiris. Blanch dalam air mendidih selama satu minit.
  3. Telur dan krim sejuk disebat dalam pengisar. Keju disapu pada parut.
  4. Sambungkan semua komponen pengisian.
  5. Adonan beku digulung ke dalam lapisan nipis. Dipindahkan ke dalam bentuk, potong tepi dan diselipkan.
  6. Dibuang pewangi.
  7. Bakar 45 minit (200 darjah).

Hidangkan koren dengan bayam dan keju hangat.

Pilihan baking dengan keju kotej

Pengisian kek ini adalah seperti quiche dengan bayam dan keju. Walau bagaimanapun, rasa tidak begitu masin. Rempah-rempah pedas dan bawang putih memberikannya kepintaran.

quiche с творогом и шпинатом

Untuk ujian, ambil:

  • tepung – 2 sudu besar;
  • ½ sudu besar. dedak;
  • minyak sayuran separuh cawan;
  • 125 ml air mendidih;
  • ½ tsp soda;
  • garam

Dalam pengisian akan pergi:

  • bayam – 400 g;
  • 200 gram dadih;
  • 2 ulas bawang putih besar;
  • 200 ml krim 10%;
  • sudu mentega;
  • garam, campuran lada, basil tanah kering, pala parut – secukup rasa.

Masa – 1 jam.

Kandungan kalori – 195 kcal / 100 g.

Memasak seperti ini:

  1. Ramuan bahan adunan pukal. Menambah minyak dan air mendidih. Cepat, teliti menguli. Letakkan doh selama 15 minit.
  2. Bayam dibasuh, kering, dipotong menjadi jalur.
  3. Dalam kuali, goreng bawang putih dipotong menjadi kepingan kecil dalam mentega. Sebaik sahaja bawang putih mula menjadi gelap, keluarkannya dari kuali.
  4. Dituangkan dalam bayam minyak panas. Goncang pada api yang rendah, kacau selama 2 minit. Biarkan sejuk.
  5. Doh secara tipis dilancarkan ke dalam satu atau lebih bulatan saiz yang diingini. Rolling pin dipindahkan ke borang. Letakkan dalam peti sejuk selama setengah jam.
  6. Curd curd melalui ayak, dituangkan krim, tambah bayam, garam, rempah. Segala segalanya.
  7. Stuffing dibentangkan dalam bentuk adunan sejuk. Pinggir sempit dan indah dipintal tepi.

Masak quiche 40 minit pada 180 darjah.

Pai Ayam Perancis

Resipi yang luar biasa untuk quiche dengan bayam dan ayam adalah bahawa adunan dimajukan dari tepung putih dan hitam. Memasak tradisional untuk pai terbuka – bayam masam dan fillet ayam lembut.

pai с курицей

Untuk ujian, ambil:

  • tepung gandum – 150 g;
  • tepung rai – 80 g;
  • mentega sejuk – 100 g;
  • telur;
  • ½ tsp garam;
  • 2 sudu besar. l air ais.

Dalam pengisian akan pergi:

  • bayam segar 100 gram;
  • fillet ayam tanpa filem dan lemak 300 g;
  • bawang kecil;
  • ½ tsp garam;
  • pala – jepit;
  • minyak sayuran 2 sudu.

Isikan borang:

  • krim masam (20%) – 200 ml;
  • 50 gram keju keras;
  • 2 telur;
  • ½ tsp garam.

Masa memasak – 45 minit.

Kandungan kalori – 217 kcal / 100 g.

hidangan из шпината свежего

Sekiranya anda menonton diet anda, beri perhatian kepada hidangan bayam segar..

Ciri-ciri berguna bayam, serta resipi dari itu boleh didapati di pautan.

Kekasih ikan mungkin berminat dalam resepi ini untuk quiche dengan salmon dan brokoli..

Memasak seperti ini:

  1. Adonan dimajukan, seperti quiche loren. Percuma, dibungkus dalam filem makanan, 30 minit.
  2. Dibasuh dengan teliti bayam yang dihiris. Bawang bawang cincang.
  3. Bubuk ayam (sudah dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas) dadu 1×1 cm.
  4. Dalam kuali minyak sayuran, goreng bawang pertama (3 minit), diikuti dengan bayam (2 minit) dan kepingan fillet (5 minit). Segala-galanya sentiasa mengasyikkan..
  5. Pada akhir kami menambah pengisian, musim dengan rempah. Kacau, biarkan sejuk.
  6. Dari keju parut, telur, krim masam dan garam dicampur campuran.
  7. Adonan yang dicairkan melancarkan lapisan nipis. Dipindahkan menggunakan pin bergulir dalam bentuk. Menyematkan bahagian bawah di beberapa tempat dengan garpu.
  8. Asas kek terbuka 5 minit dibakar pada 180 darjah.
  9. Dibentangkan pada adunan kering bayam dan ayam. Dibuang di atas.

Kami membakar quiches pada suhu yang sama selama 20 minit. Hidangkan sedikit sejuk.

Selepas menonton video, anda akan berkenalan dengan resipi lain untuk quiche dengan ayam. Sebagai bahan tambahan, cendawan digunakan..

Quiche dengan bayam dan salmon

Kek yang mengejutkan dengan asas renyah yang bagus. Sediakan cepat dan mudah.

Untuk ujian, ambil:

  • tepung – 300 g;
  • sudu gula;
  • ½ tsp garam;
  • mentega – 150 g;
  • 1 telur;
  • 2 sudu besar. l air ais.

Dalam pengisian akan pergi:

  • 400 gram krim bayam cincang;
  • 300 gram masin salmon;
  • 1 bawang;
  • 80 g zaitun pitted;
  • 100 g Parmesan;
  • 150 g keju krim lembut;
  • sudu teh mentega;
  • 2 telur;
  • garam, lada;

Ia juga akan mengambil 2 kuning untuk melincirkan asas quiche di dalam sebelum membakar.

Masa – 60 minit.

Kandungan kalori – 223 kcal / 100 g.

Memasak seperti ini:

  1. Campurkan adunan mengikut resipi biasa. Gulungkan bulatan diameter yang diingini dan dipindahkan ke bentuk. Tutup dengan kerajang dan letakkan dalam peti sejuk selama 15 minit..
  2. Kupas bawang dipotong menjadi cincin separuh. Goreng dalam mentega selama 5 minit.
  3. Bayam yang telah dicairkan sebelum ini ditekan untuk memastikan bahawa jus, yang tidak diperlukan dalam pengisian, telah dikeringkan. Salmon fillet dadu 1×1 cm.
  4. Dari zaitun yang ditarik tulang, dipotong setengah. Parmesan disapu besar.
  5. Bayam bercampur dengan telur, keju krim, separuh parmesan parut, bawang, zaitun, dan salmon. Panggang, dibumbui secukup rasa.
  6. Bentuk dengan adonan beku dikeluarkan dari peti sejuk. Mencuci asas kek dengan kuning.
  7. Dibuang keluar pemadat. Bertabrakan dengan residu parmesan.

Masak quiche pada 180 darjah 40 minit.

Quik spinach sama-sama baik dalam panas dan sejuk. Dan jika keesokan harinya anda perlu memanaskannya, rasa dan penampilan kek yang terbuka tidak akan menjejaskan.

Petua berguna

  1. Apa yang menarik quiche adalah peluang untuk bereksperimen dengan doh dan pemadat tanpa batas, tidak takut membuat kesilapan dan merosakkan hidangan. Tidak hairanlah penaik ini dianggap sebagai kek bagi golongan miskin..
  2. Kedua-dua pangkalan dan pengisian kek hebat ini dibuat secara harfiah dari sisa-sisa produk. Dan selera beliau tidak dapat dilihat. Sebagai contoh, untuk mempercepatkan proses memasak, adunan itu diambil sedutan beku (tidak beragi), cincang atau kekurangan.
  3. Tepung quiche dalam kebanyakan resipi menggunakan gandum. Walaupun rai atau oatme sempurna untuk quiche.

Juga lihat resipi video lain untuk quiche dengan bayam dan ikan:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

44 − 37 =