Cara membakar kek rasa dengan jem dalam ketuhar

Kek itu dicipta sangat, sangat lama. Jika anda percaya rujukan sejarah, anda boleh mengetahui bahawa pencuci mulut ini berasal dari Mesir kuno dan mempunyai nama “Fytyr.” Bakar dengan kacang dan kismis.

Di Rusia, pai memainkan peranan jemputan – mereka dihantar kepada para tetamu, menjemput tetamu untuk bercuti. Di pai perayaan yang sama disediakan untuk setiap tetamu. Perhatian khusus diberikan kepada para wali sahabat – mereka menghidangkan pai jem, yang dianggap sebagai salah satu jenis yang paling lazat dalam penaik ini..
Jam pai (klasik)
Sebagai испечь ароматный пирог с вареньем в духовке
Bahan-bahan Bilangan
telur 2 keping.
tepung 2-3 gelas
longkang mentega atau marjerin tutu
gula sebuah gelas
gula vanila beg
serbuk penaik sudu teh
jem sebuah gelas
Masa memasak: 30 minit Kalori setiap 100 gram: 294 Kcal

Ini adalah resepi termudah untuk membuat jem dalam ketuhar. Potong mentega atau marjerin dan cairkannya dalam periuk kecil. Tambah telur dan gula ke dalamnya, semua ini perlu disebat atau dicampur sehingga licin..

Kemudian anda perlu mencampur tepung dengan baking powder atau soda slaked, dan kemudian masukkannya ke campuran telur dan mentega.

Tepung hendaklah dicurahkan sedikit, segera dicampurkan dengan jisim mentega telur untuk membuat adunan kurang curam dan lebih lembut apabila dibakar. Doh yang dihasilkan mesti diaduk untuk menjadikannya elastik dan lembut..

Selepas itu, doh hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian supaya satu lagi sedikit, dan yang lain, secara semulajadi, kurang. Bahagian yang lebih kecil harus dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Seterusnya, anda perlu melincirkan hidangan pembakar dan taburkannya dengan tepung, kemudian letakkan adunan.

Selepas itu, anda perlu mengambil jem dan mengedarkannya secara sama rata ke atas doh dalam bentuk. Kemudian kami mengeluarkan doh, yang berada di dalam peti sejuk, dan sapukannya pada kue kasar. Serbuk yang dihasilkan tuangkan secara merata ke atas jem.

Bakar kek harus dalam ketuhar 200 darjah yang dipanaskan selama setengah jam.

Pai dengan jem pada kefir

pai на кефире

Masa memasak – 50 minit. Kandungan kalori – 220 kcal.

Ia adalah perlu untuk memecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan mengalahkan mereka dengan pengadun. Kemudian tambah gula dan garam dan pukul lagi untuk membuat jisim putih padat. Teruskan untuk mencetuskan jisim, tuangkan secara perlahan minyak sayuran. Kefir, disejukkan terlebih dahulu di dalam peti sejuk, juga tuangkan di sana dan pukul sehingga halus..

Selepas manipulasi ini, anda perlu menambah serbuk penaik dan pukul lagi dengan pengadun. Apabila memukul, jangan terbawa – adunan dengan cepat akan menebal. Jisim yang terhasil harus likat dan tebal. Ia mesti mengalir, tetapi tidak terlalu cair..

Selepas itu anda boleh melincirkan borang. Kemudian anda perlu menuangkan doh ke dalamnya dengan sudu. Di atas sudu digunakan jem, yang juga perlu diratakan. Kemudian anda perlu meletakkan doh itu lagi dan licin..

Selepas itu, anda perlu memanaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan kek di sana dan kurangkan suhu menjadi 160. Masa penentuan anggaran adalah 50 minit.

Kue Pasir Cepat dengan Jam

berpasir пирог

 

Masa memasak – 25-30 minit. Kalori – 351 kcal.

Ia perlu untuk mengisar mentega pada parut dan campurkan dengan separuh tepung. Kemudian anda perlu menambah gula vanila, gula dan garam biasa. Selepas itu, anda perlu mengalahkan telur secara berasingan, tambahnya pada tepung dan kacau hingga rata. Seterusnya anda perlu menambah baki tepung dan serbuk penaik, kemudian kacau dan menguli doh yang dihasilkan.

Doh harus tegas dan lembut, tetapi tidak boleh merayap. Ia tidak boleh dibahagikan kepada dua bahagian, supaya satu menjadi lebih besar dan yang lain lebih kecil. Bahagian yang lebih kecil harus dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam..

Kemudian anda perlu melincirkan bentuk dan letakkan sama rata di bahagian bawah adonan yang lebih besar. Dari atas, tuangkan atau letakkan jem dan meratakannya dengan sudu.

Kemudian anda perlu memotong sepotong kecil adunan pada parutan kasar dan taburkan kepingan jem yang dihasilkan.

Ketuhar itu hendaklah dipanaskan hingga 180 darjah dan meletakkan kek di dalamnya selama 25-30 minit.

Kek yis dengan jem dalam ketuhar

ragi пирог

Masa memasak – 30 minit memanggang + 1 jam 20 min. penyediaan. Kalori – 280 kcal.

Mula-mula anda perlu memanaskan susu sedikit, supaya ia adalah sekitar suhu bilik. Seterusnya anda perlu menambah yis dan campuran sehingga licin. Kemudian kita tuangkan garam dengan gula ke jisim yang terhasil dan campurkan lagi. Kini kami meletakkan semua ini untuk membiarkan ragi diaktifkan..

Selepas beberapa waktu, tambahkan telur di sana dan kacau dengan teliti. Kemudian, tanpa berhenti mengganggu, tambah sedikit tepung. Seterusnya, ambil doh yang dihasilkan dan menguli di atas meja, permukaan yang ditaburi dengan tepung, jika tidak, doh akan melekat.

Seterusnya anda perlu menambah mentega kepada doh. Jadi doh akan menjadi lebih lembut dan kemudian, selepas baking, lebih lembut. Perlu diingat bahawa lebih baik anda mencampur doh dan mentega, lebih lembut ia akan menjadi.

Setelah semua tindakan ini, anda perlu meletakkan adunan itu dalam hidangan yang luas dan luas dan tutup dengan sesuatu. Doh perlu diseduh selama 40 minit. Pada masa ini, doh akan naik, selepas itu ia perlu diulik semula dan dimasukkan ke tempat yang sama pada masa yang sama..

Kemudian kita memisahkan bahagian keempat dari doh dan meletakkannya. Adunan yang tersisa tersebar pada bentuk yang lancar dan perlahan-lahan disamakan. Selepas menyebar sudu di atas jem dan tingkatkannya. Kami mengambil bahagian yang ditunda dari adunan dan membuat garis rata bujur dari itu, dengan mana anda perlu meletakkan mesh di atas jem.

Selepas anda menghiasi kek – masukkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190-200 darjah. Bakar kek adunan ragi dengan jem dalam ketuhar hendaklah kira-kira setengah jam.

Pytyr Mesir

fytyr

Masa memasak – 30 minit. Kalori – 265 kcal.

Ia perlu terlebih dahulu memanaskan susu ke suhu bilik, kemudian tambah yis kepadanya dan biarkan ia berdiri supaya ragi diaktifkan.

susu подогреть

Dalam jisim yang terhasil tambah telur dan garam.

tambah яйцо

Kami menggabungkan semua ini sehingga keadaan seragam dan, tanpa berhenti mengganggu, tambah tepung.

untuk bercampur тесто

Campurkan adunan yang dihasilkan. Ia tidak akan melekit dan sejuk.

untuk bercampur тесто

Kami membahagikan doh ini kepada dua bahagian dan nipisnya roll, tetapi tidak terlalu banyak – doh tidak boleh pecah.

untuk berpecah

Selepas itu, pelincir lapisan doh dengan mentega dan gulungkan kedua-dua tortilla ke dalam roll..

muat turun рулет

Roll sendiri mesti dibungkus dengan siput.

menggulung улитку

Siput yang dihasilkan hendaklah dimasukkan secara berasingan ke dalam beg plastik dan disejukkan selama 2 jam..

untuk menyejukkan

Walaupun adunan di dalam peti sejuk, anda perlu menyediakan krim tersebut. Potong telur ke dalam mangkuk yang dalam dan campurkan dengan gula tetap, vanila, kanji dan setengah cawan susu. Semua ini perlu dicampur sehingga licin..

untuk membuat крем

Seterusnya, ambil satu setengah cawan susu dan panas, tetapi jangan rebus. Masukkan susu telur susu itu, campurkan dan rebus sehingga menebal..

krim подогреть

Seterusnya, kami mendapatkan siput yang telah meningkat dari ragi dari peti sejuk dan menggulungnya ke dalam kek bulat supaya mereka boleh muat dalam hidangan penaik. Kami meletakkan kek rata pertama dalam bentuk supaya terdapat sisi tinggi, jika tidak, krim akan melimpah.

lay out тесто

Kemudian tuangkan krim sejuk di atas dan tutup dengan kek rata kedua, membungkus tepi di bawah lembaran pertama. Selepas itu, anda perlu menembusi lapisan atas dengan garpu supaya udara akan keluar apabila dibakar.

untuk menutup

Bakar hendaklah di dalam ketuhar pada 200 darjah selama setengah jam.

pai готов

untuk membuat кремBaca bagaimana membuat adunan kuih yang lazat..

Perhatikan resipi daging babi rebus yang menakjubkan dengan sayur-sayuran dalam artikel kami..

Cara membuat doh strudel lembut di sini.

Petua berguna

  1. Pai harus dihidangkan sejuk – jadi mereka rasa lebih baik. Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian – Pyrir pie lebih baik dimakan hangat;
  2. Pies yang paling kerap membuat bentuk bulat – ini dianggap sebagai bentuk tradisional hidangan ini, tetapi tidak ada yang mengganggu penambahbaikan;
  3. Bakar dalam ketuhar hendaklah berada pada tahap terendah atau sederhana pada suhu yang betul;
  4. Jika pengisian kek itu basah, maka ia patut dibakar sedikit lebih lama dan pada tahap yang lebih rendah, jadi pencuci mulut akan dipanggang dengan pasti;
  5. Sentiasa ikuti resipi.

Mempunyai pesta teh yang bagus dengan kek buatan sendiri aromatik!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

97 − 94 =