Cara memasak sup ayam dengan beras

Untuk memberi makan kepada keluarga dengan hidangan yang enak dan lazat, anda tidak perlu menghabiskan banyak masa dan usaha. Cukup untuk memasak sup ayam dan beras dalam bentuk tradisionalnya. Ambil set asas sayur-sayuran, rempah dan sayur-sayuran berair segar. Ia akan menjadi hidangan yang sangat baik dan lazat..

Sup Jus Ayam Tradisional
Sebagai вкусно приготовить куриный суп с рисом
Bahan-bahan Bilangan
Ayam (ditetapkan untuk sup) 200 g
Mentol 2 keping.
Nasi ½ cawan
Kentang 4 keping.
Lobak 3 keping.
Daun Bay 3 keping.
Greenery secukup rasa
Garam, lada hitam dan rempah untuk sup secukup rasa
Masa memasak: 60 minit Kalori setiap 100 gram: 69 Kcal

Untuk mempersiapkan, kami bilas, letakkan set untuk sup dalam periuk, isi dengan air dan tunggu didihkan. Sebaik sahaja sup dibawa ke mendidih, kami menggabungkannya untuk menyingkirkan bahan-bahan buruk dalam ayam..

Sekali lagi kami membuat sup dari seekor burung, membawa air sejuk ke dalam mendidih. Sebaik sahaja cecair cair, kami meletakkan bawang besar di sana, untuk aroma kami menambah sedikit lada hitam dan daun laurel.

untuk memasak бульон

Tangkap sup, dua puluh minit lagi, teruskan api. Sebaik sahaja waktunya sudah habis, keluarkan sayuran dari sup dan buanglah rempah-rempah dan bawang. Kami membuat pemuatan ke dalam periuk kentang yang dikupas dan diced periuk.

busur

Potong bahagian atas dan tiga lobak segar, masukkannya ke sup yang dihasilkan. Campuran belum diasinkan untuk melembutkan sayuran mentah dengan lebih cepat..

untuk membuat зажарку

Kemudian selepas kentang dan wortel kami meletakkan bijirin beras yang sudah dibasuh..

tambah рис

Kami terus memasak hidangan sehingga saat kentang dan nasi melembutkan. Sebaik sahaja anda selesai memasak sup dengan sayur-sayuran, garam dan tambah semua rempah yang perlu. Sup itu siap. Boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran cincang halus dan crouton goreng dalam mentega bawang putih.

sup готов

Resipi sup ayam krim dengan beras

Sup beras ayam berkrim adalah cara terbaik untuk makan dengan cepat dan mendapat kekuatan. Menyediakannya untuk seluruh keluarga tidak sukar. Pertimbangkan lagi resipi.

Mengambil satu set produk dalam bentuk:

  • 1 ayam kecil – kira-kira 1.5 kg;
  • 2 lobak besar;
  • 2 batang dengan saderi;
  • 2 batang dengan leek (hanya sebahagian kecil daripada putih diperlukan);
  • Garni klasik – 1/2 cawan;
  • Purata beras – 60 g;
  • Mentega – ½ bungkus;
  • Gelas dengan tepung;
  • Krim lemak – 150 ml;
  • Krim bukan lemak 10% – 50 ml;
  • 2 cabang dengan thyme;
  • Cubuk kacang tanah segar dan kunyit, garam dengan keutamaan, lada putih segar.

Masa memasak: jam.

Kandungan kalori: 170 kcal.

Pertimbangkan resipi untuk membuat hidangan ini wangi dengan langkah..

Rendam bijirin selama beberapa jam. Potong ayam ke dalam lapan hingga sepuluh keping, keluarkannya dalam periuk besar, tambah lobak merah yang dicincang, sayur-sayuran dan bawang. Isi dua setengah liter air dalam periuk dan letakkan di atas api kecil, biarkan ia mendidih, kurangkan api ke yang terkecil, keluarkan buih, memperkenalkan produk dalam bentuk garni dan masak, tanpa menutupi sup dengan penutup, kira-kira dua jam.

berkrim супLetakkan kepingan ayam, sup Tsedim terlebih dahulu dengan colander, kemudian gunakan penyaring nipis, serbet tebal atau sistem penapisan untuk biji kopi. Kami mengeluarkan tulang dari daging ayam. Kembalikan daging ke sup, masak sehingga mendidih, masak selama satu jam lagi. Tsedim.

Sekali lagi, kembalikan sup ke dapur, biarkan mendidih, tambah nasi, yang direndam di dalam air terlebih dahulu. Sebelum ia masuk ke dalam sup, ia adalah yang terbaik untuk mengeringkannya. Masak sehingga selesai.

Di tempat panci dengan bahagian bawah yang besar, cairkan mentega itu, tuang segelas tepung dengan ayakan, masak dengan api yang rendah, sentiasa kacau dengan pukul, dua minit. Selepas itu, kami sentiasa terus mengaduk, tuangkan dua bungkus krim, tambah kacang dan kunyit. Memasak hingga tebal, kira-kira tujuh hingga sepuluh minit.

Tuangkan dalam mentega cair, tambah thyme, letakkan garam dan lada, masak sehingga memerah nasi selama lima belas minit lagi. Hidangkan sebagai sup krim. Untuk melakukan ini, gerakkan dengan pengisar semua bahan dalam hidangan. Berkhidmat dengan herba atau dengan keropok.

Sup Ayam dengan Beras dan Kentang

ayam суп с картошкой

Sup ayam adalah hidangan kegemaran di kalangan Slavs. Pada abad kelapan, mereka memasaknya daripada ayam dan menambah sayur-sayuran berkembang. Kemudian, nasi dan kentang semakin popular. Ia adalah dari mereka bahawa mereka mula memasak sup lazat dan enak, yang hari ini juga biasa berlaku di kalangan rakyat..

Mengambil satu set produk dalam bentuk:

  • 500 g ayam;
  • 5 keping kentang;
  • 1 keping wortel;
  • 1, 5 cawan beras;
  • Bawang;
  • Garam, lada – secukup rasa;
  • Sayuran segar – sekumpulan;
  • Minyak sayuran untuk memanggang.

Masa memasak: jam.

Kandungan kalori: 155 kcal.

Kami mula memasak dengan mencuci semua sayuran dan ayam. Ayam boleh direndam sebelum memasak, biarkan selama sejam dalam air, supaya semua bahan berbahaya meninggalkannya. Ayam mesti dimasak dengan tulang, yang kemudian dibawa keluar..

Jadi letakkan periuk air di atas dapur. Ayam saya dan letakkan di dalamnya. Garam air dan biarkan air mendidih. Sebaik sahaja air dengan ayam rebus, keluarkan busa yang terbentuk di permukaan. Sekiranya anda mahukan sup kaya, anda tidak boleh membersihkannya.

Walaupun ayam mendidih, basuh dan potong sayuran. Cincang bawang dan wortel dengan baik, gorengkannya bersama-sama dalam kuali. Tambah rempah-rempah kepada mereka. Goreng hingga coklat keemasan dan tambah keseluruhan campuran ke sup..

Dalam sup pada masa ayam hanya direbus. Keluarkannya dan sejukkannya. Masukkan campuran beras, dicuci terlebih dahulu dan keringkan. Basuh dan potong kentang sederhana. Kami juga menambahnya kepada sup.

Sebaik sahaja ayam telah menyejukkan, keluarkan kulit dari itu, keluarkan tulang dan biarkan daging sahaja. Daging dengan berhati-hati dihancurkan dan buang dalam sup. Kami sedang menunggu sup untuk mencapai sepenuhnya api kecil dan mematikan dapur. Dihidangkan ke meja dengan sayur-sayuran segar, herba dan keropok.

Cara memasak sup ayam hijau dengan beras

Sup hijau atau borsch adalah hidangan Rusia yang popular. Ia adalah gudang vitamin dan mineral penting. Ia mudah dibuat, mengikut arahan di bawah..

Untuk penyediaan hidangan lazat dan beraroma mengambil satu set produk dalam bentuk:

ayam суп с зеленью

  • Daging daging – 3 l;
  • Sorrel – 100 g;
  • Kentang – 600 g;
  • Beras – 5 sudu besar;
  • Lobak – 100 g;
  • Bawang – 200 g;
  • Telur ayam – 6 keping;
  • Krim masam – 300 g;
  • Bawang hijau – 4-5 cawangan;
  • Garam mengikut keutamaan;
  • Bay meninggalkan dengan keutamaan.

Masa memasak: jam.

Kandungan kalori: 150 kcal.

Pertimbangkan langkah demi langkah resipi:

  1. Kupas kentang, dipotong menjadi kubus;
  2. Kami membersihkan wortel, memotongnya ke dalam bulatan;
  3. Bawang bersih, potong halus;
  4. Kentang, wortel dan bawang dimasukkan ke dalam periuk dengan sup mendidih dan masak selama kira-kira sepuluh minit;
  5. Masukkan bubur pada campuran, garam dan masak, masih sepuluh minit.
  6. Masak telur, kupas, masak kuning;
  7. Kami cuba memotong bahagian telur yang tersisa ke dalam kepingan besar;
  8. Yolks bergaduh dengan krim masam sehingga licin dan menambah sup;
  9. Di sana kita juga menambah protein dan daun laurel, masak selama dua minit;
  10. Kami memotong produk dalam bentuk bawang merah dan hijau, tambah sup, biarkan ia mendidih, matikan dapur dan biarkan selama lima belas minit.

daging по-французскиCara memasak daging dalam bahasa Perancis dalam ketuhar dalam beberapa versi.

Ketahui cara memasak payudara itik di dalam ketuhar, yang boleh menjadi hidangan utama untuk pesta kecil..

Ambil perhatian resipi yang menarik untuk ayam pada botol sepenuhnya.

Petua masak

Sudah tentu, sukar untuk merosakkan sup yang kaya dan kaya – sup. Bagaimanapun, dalam hal ini, berikut adalah petua memasak asas:

  1. Sentiasa perlu dicurahkan air sejuk ayam, dalam mana-mana, tidak panas, tidak panas lagi;
  2. Setiap kali anda memasak, luang lebih baik pada sup pertama (kerana cara ini anda boleh melindungi diri anda dari bahaya);
  3. Sekiranya anda rasa sup, maka ia patut dilakukan dengan sudu keluli. Sebaik sahaja anda mula memasak sup dari awal, lebih baik jangan tergesa-gesa dan tahan pada api besar;
  4. Sup benar-benar lazat dan aromatik hanya diperolehi jika terdapat garam, jadi jangan lupa. Sekiranya anda menjalani diet yang tidak termasuk garam dari diet, masak dengan garam sahaja, kerana dari plat sup lazat tidak akan menjadi lebih teruk lagi;
  5. Sudah tentu, untuk kursus pertama adalah lebih baik untuk menggunakan hanya sayur-sayuran muda, khususnya, kebimbangan kentang ini. Daging juga perlu segar. Bagaimanapun, dalam praktiknya, semakin ramai orang menggunakan ayam atau sayuran beku. Ia tidak begitu buruk jika produk dibekukan, perkara utama adalah sentiasa untuk memeriksa kualiti mereka;
  6. Apabila sup masak, jangan kacau. Jadi, dia akan mendapat rupa yang berlumpur dan akan menjadi sup yang tidak enak dari “miskin” (pada masa dahulu, kaum bangsawan hanya makan kuah yang jelas, dan hanya petani dan orang yang tidak menduduki jawatan tertinggi dalam masyarakat makan berlumpur);
  7. Sekiranya anda mahu membuat sup nasi mashed dengan ayam, buatlah kentang mashed pada akhir memasak.

Makan tengah hari yang enak!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

41 − 34 =