Cara memasak souffle daging lembu

Souffle daging lembu disediakan menggunakan pelbagai kaedah. Di sini boleh digunakan ketuhar, dapur dengan kuali, periuk perlahan dan dandang berganda. Terdapat soufflé resipi klasik dan diet tradisional. Tetapi anda juga boleh mempelbagaikan hidangan dengan bahan tambahan, misalnya, keju kotej.

Souffle daging boleh dianggap hidangan makanan, terutama jika daging lembu digunakan dalam masakan. Juga, makanan ini hebat untuk mereka yang mempunyai masalah dengan saluran pencernaan. Ini adalah kerana hidangan itu, berkat teknologi masakan, sangat ringan dan mudah dicerna..
Resipi klasik
Sebagai правильно приготовить суфле из говядины
Bahan-bahan Bilangan
daging lembu 0.5 kg
air 0.5 l
krim 0.2 l
susu 0.2 l
telur 2 keping.
garam 1 sudu kecil.
lada tanah hitam ½ tsp.
Masa memasak: 60 minit Kalori setiap 100 gram: 187 Kcal

Resipi ini adalah yang paling mudah dan paling popular kerana memerlukan sedikit masa dan usaha..

Memasak langsung:

  1. Daging itu sangat baik dan dicuci dengan teliti di bawah tekanan air sejuk, dipotong menjadi kepingan kecil; dipotong мясо
  2. Daging perlu dikukus dengan segera selama 20 minit;
  3. Kemudian potongan dilipat ke dalam pengisar dan gulung sehingga halus; daging измельчить
  4. Tambah susu, krim, telur ayam, lada tanah, garam dan pukul lagi sehingga komposisi homogen; tambah яйца
  5. Borang disediakan untuk soufflé, gris dengan sedikit mentega atau minyak zaitun;
  6. Catatkan komposisi daging yang dihasilkan; tuangkan в форму
  7. Ketuhar mesti terlebih dahulu dipanaskan pada suhu 200 C;
  8. Bakar souffle daging lembu selama 25 minit.

Souffle daging lembu

Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini boleh digunakan bukan sahaja semasa diet, tetapi juga untuk kanak-kanak..

Untuk memasak, anda perlukan:

  • daging lembu, pra-dikukus dalam jumlah 100 gram;
  • tiga atau empat sudu tepung daging lembu;
  • mentega dalam jumlah satu sudu teh;
  • satu telur ayam;
  • Tepung ½ tsp;
  • sedikit garam garam.

Masa memasak – 40 minit.

Kalori – 157 kcal setiap 100 gram.

Proses pemakanan soufflé untuk pasangan:

soufflé из говядины

  1. Adalah sangat penting bahawa daging lembu untuk hidangan ini adalah lemak rendah, dan tidak ada coretan;
  2. Daging rebus mesti dipintal dua kali menggunakan penggiling daging;
  3. Kemudian anda boleh melakukan penyediaan saus. Untuk melakukan ini, dalam sup daging yang disediakan tambah tepung dan mentega pra-cair;
  4. Kacau secara menyeluruh dan masak dengan intensiti minimum sehingga komposisi tebal homogen diperolehi;
  5. Masukkan sos yang dihasilkan ke dalam daging, juga letakkan kuning ayam dan garam di sana dan campurkan semuanya dengan teliti;
  6. Pukul protein dalam bekas berasingan sehingga buih tebal terbentuk dan juga menambah daging tanah;
  7. Untuk memasak, lebih baik menggunakan acuan silikon bersaiz kecil;
  8. Menguraikan jisim daging yang dihasilkan dalam bentuk;
  9. Wap selama 25 minit.

Souffle dari daging lembu untuk kanak-kanak dalam periuk perlahan

Souffle ini sesuai untuk anak-anak terkecil yang baru mula berkenalan dengan makanan. Untuk penyediaannya, memerlukan komponen berikut:

  • daging lembu rendah lemak tanpa coretan dalam jumlah 100 gram;
  • telur ayam;
  • satu-sudu teh semolina;
  • satu mentega sudu;
  • seperempat cawan susu;
  • garam kecil garam;
  • sekeping kecil lobak merah.

Masa memasak – 40 minit.

Kalori – 142 kcal setiap 100 gram.

Memasak:

  1. Basuh daging dengan teliti dan bahagikannya ke dalam kepingan kecil;
  2. Lakukan sama dengan lobak;
  3. Letakkan daging dan sayuran dalam pengisar dan potong;
  4. Tambah sana telur puyuh, semolina, mentega, dan kemudian menghidupkan pengisar. Harus ada massa homogen;
  5. Tuang susu ke dalam campuran dan garam;
  6. Komposisi yang terhasil dipecahkan ke dalam acuan silikon;
  7. Tuang dua gelas air ke dalam mangkuk multicooker;
  8. Letakkan bekas khas untuk mengukus;
  9. Masukkan dalam bentuk bekas dengan campuran;
  10. Multicooker dimasukkan ke dalam mod “Stim”, tutup tudung dan biarkan selama 30 minit.

kapustnaya_zapekanka_v_duhovke-4Baca bagaimana memasak kaserol kubis dalam ketuhar dengan daging lembu dan ikan..

Cara memasak quesadilla ayam – hidangan wangi dengan rasa Mexico.

Ambil perhatian resepi untuk buah labu yang sangat lazat dan sihat.

Souffle daging lembu dengan keju cottage

Hidangan dengan produk seolah-olah tidak serasi itu sangat lembut dan enak..

Untuk memasak, anda perlukan:

  • keju kotej dalam jumlah 50 gram;
  • daging lembu dalam jumlah 200 gram;
  • mentega dalam jumlah 20 gram;
  • satu telur ayam;
  • garam dan perasa secukupnya.

Masa memasak – 1 jam.

Kandungan kalori – 195 kcal setiap 100 gram.

Souffle masakan masak:

  1. Bilas daging dengan air sejuk dan potong kecil. Pastikan untuk mengeluarkan semua jalur dan filem;
  2. Letakkan daging di atas dapur di dalam air, pra-asin sedikit;
  3. Bawa ke kesediaan, dapatkannya, sejuk dan kacau atau mengisar dalam pengisar;
  4. Kotej keju juga mince atau blender. Kacau dalam daging;
  5. Masukkan kuning ayam dan mentega ke dalam campuran. Anda boleh bercampur dengan teliti, tetapi lebih baik untuk menggabungkan semuanya bersama dalam pengisar;
  6. Dalam bekas berasingan, pukul protein sehingga membentuk buih tebal dan tuangkan ke dalam campuran. Kacau lembut dengan sudu;
  7. Masukkan garam dan lada ke dalam campuran. Kacau perlahan-lahan lagi;
  8. Untuk membentuk bola saiz kecil dan masak mereka dalam dandang berganda.
  9. Hidangan ini sudah siap sedia untuk dimakan..

Souffle daging lembu rebus dalam kuali

daging lembu суфле

Sediakan komponen utama resipi:

  • daging lembu dalam jumlah 100 gram;
  • satu telur ayam;
  • kira-kira 20 gram susu;
  • tepung dalam jumlah 6 gram;
  • 5 gram mentega.

Masa memasak – 50 minit.

Kalori – 232 kcal setiap 100 gram.

Penyediaan langkah demi langkah:

  1. Basuh daging lembu dengan teliti, keluarkan semua filem dan coretan, potong kepingan kecil;
  2. Selepas menyejukkan daging siap, daging ayam. Adalah dinasihatkan untuk melakukannya dua kali;
  3. Campurkan susu dengan mentega dan tepung. Masukkan daging dan campurkan dengan teliti;
  4. Segera tambahkan kuning ayam ke daging, campurkan;
  5. Dalam bekas yang berasingan, pukulkan protein ayam dan perlahan-lahan menambah campuran daging. Kacau perlahan-lahan;
  6. Tuangkan kuali dengan mentega dan letakkan campuran siap di sana;
  7. Letakkan kuali pada api kecil, tutup dan masak selama 20 minit.

Petua berguna

  1. Di dalam daging, semasa memasak isian, lebih baik hanya menambah kuning ayam. Tupai dicambuk untuk membentuk buih dalam bekas yang berasingan, dan ditambah sebelum membakar hidangan;
  2. Untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan dalam pemadat hanya perlu menambah protein ayam. Anda juga boleh menggantikan sup daging krim masam yang kedua atau ketiga;
  3. Untuk menyediakan hidangan untuk disajikan di meja perayaan, anda boleh menggunakan kuali kecil..

Souffle daging lembu boleh disediakan untuk orang-orang yang mempunyai pelbagai penyakit saluran gastrointestinal, dan juga untuk kanak-kanak. Juga hidangan ini sesuai untuk diet. Terdapat banyak resipi yang berbeza dengan pelbagai bahan tambahan. Oleh itu, semua orang boleh memilih sendiri pilihan untuk dirasakan.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 1