Cara memasak sayap ayam sedap di dalam kuali

Bagi pencinta daging ayam, kami mencadangkan untuk memasak sayap ayam. Mereka tidak sukar untuk menyediakan, anda tidak perlu menghabiskan banyak wang dan setiap kali anda boleh mendapatkan hidangan yang berbeza di pintu keluar (di sini ia perapian).

Kami akan menyediakan sebanyak lima resipi, dan cuba mengejutkan anda dengan mereka. Mereka semua berbeza, lazat, berkhasiat dan hanya luar biasa! Ia akan menjadi sayap dalam wain, klasik, dilapisi tepung, dengan kentang dan karamelisasi..

sayap

Sebagai hiasan, anda boleh menghantar apa-apa dan semua yang anda suka. Ia boleh menjadi bijirin, bijirin, bijirin. Anda boleh memasak sayur-sayuran akar – kentang, wortel, bawang atau sayuran segar. Ia boleh dihiris atau salad penuh..

Juga sayap boleh dihidangkan dengan saus atau saus pedas. Ia akan menjadi sangat luar biasa dan anda akan mahu mengulangi makan malam, makan tengah hari atau snek ini lagi dan lagi..

Jika anda sudah hampir tidak menunggu untuk memulakan memasak, maka kami akan mengganggu anda sedikit, kerana pertama sekali anda perlu tahu berapa banyak untuk menyediakan sayap dan cara memilihnya dengan betul. Produk mesti berkualiti tinggi, mestilah segar, untuk mendapatkan hidangan lazat dan beraroma..

Cara memilih dan menyediakan produk

Untuk memasak sayap ayam yang lazat dan menjadikannya betul, anda perlu memilih produk dengan baik. Ia harus segar dan kualitinya harus tinggi. Hasilnya adalah hidangan yang menyelerakan.!

Sekiranya sayap kering, ia bermakna bahawa mereka telah lama berbaring di kaunter dan cuaca. Tompok coklat di permukaan kulit juga akan menceritakan tentang genangan..

Pertama sekali, adalah penting untuk diingat bahawa lebih baik memilih produk yang disejukkan dan bukannya satu beku. Oleh kerana dalam kes kedua, dia kehilangan banyak elemen bergunanya. Untuk menentukan sama ada daging telah beku, anda perlu menekannya. Jika penyok dari jari hilang dalam masa kurang dari satu saat, anda boleh yakin bahawa daging segar. Jika ia mengambil masa beberapa saat, kemungkinan besar produk tersebut telah dibekukan..

Produk segar tidak dibenarkan darah, calar atau noda yang berlainan warna. Kupas harus merah jambu atau putih pucat. Warna putih jenuh bermakna daging diluntur untuk rupa yang lebih menarik..

Wings berkualiti tinggi mesti dipetik dari bulu, mempunyai seluruh tulang dan sama sekali tidak ada kerosakan.

Untuk yakin sepenuhnya bahawa produk itu segar, anda perlu menciumnya. Ia harus berbau baik, tanpa asid dan reput. Aroma tidak boleh menjadi bau rempah atau rempah. Ini adalah tanda bahawa mereka cuba memberi kesegaran kepada produk..

Saiz sayap tidak boleh terlalu besar, kerana ia menunjukkan bahawa burung itu diberi makan hormon. Produk ini tidak sihat untuk dimakan..

Berapa lama masa untuk menggoreng sayap ayam dalam kuali

Untuk menentukan masa menggoreng sayap, anda perlu tahu gas dan kuali anda. Lagipun, apa sahaja yang boleh dikatakan, bekalan gas di setiap apartmen berbeza dan kuali juga. Fakta adalah bahawa gas bergantung kepada berapa cepat pan masak akan panas, dan kemudian anda boleh menentukan berapa lama sayap menggoreng akan menggoreng.

Tetapi jika anda masih mengambil masa memasak purata, maka secara purata ia akan membawa anda sehingga lima minit untuk mendapatkan kerak. Jika anda menyimpannya lebih lama, daging akan mula membakar. Seterusnya, tudung mesti ditutup, mengurangkan api ke minimum, dan kemudian memadamkan sayap sehingga siap.

Untuk memastikan daging dimasak, anda mesti membuka sayap. Daging harus mudah bergerak dari tulang dan tidak ada kesan darah. Sekiranya daging anda tepat, maka ia sudah dapat disampaikan..

daging lembuBaca bagaimana memasak daging lembut di Burgundy dalam artikel kami..

Baca bagaimana membuat krim lazat dari mentega susu pekat – sesuai untuk kek dan jerami..

Kue yang luar biasa lazat “Hari dan Malam” – kue putih dan coklat dengan krim dengan susu pekat. Resipi di sini.

Resipi cepat
Sebagai вкусно пожарить куриные крылышки на сковороде
Bahan-bahan Bilangan
kicap 30 ml
sayap ayam 530 g
minyak sayuran 50 ml
pes tomato 15 g
madu 10 g
bawang putih 2 keping
jus lemon 15 ml
Masa memasak: 85 minit Kalori setiap 100 gram: 236 Kcal

Bagaimana memasak sayap ayam dalam kuali:

  1. Basuh sayap terlebih dahulu, keringkannya dan kemudian bahagikan setiap sayap ke dalam tiga bahagian (di tempat-tempat di mana sendi berkumpul). Hujung tidak boleh digunakan sama sekali, kerana tidak ada daging di atasnya;
  2. Letakkan sayap ke dalam mangkuk, taburi dengan rempah dan tuangkan kicap. Kami menggunakan lada hitam dan cili. Jika kicap tidak masin, maka anda boleh menambah garam; jeruk
  3. Tangan mengulikan keseluruhan jisim supaya rempah itu diedarkan dengan sama rata;
  4. Campurkan tomato dengan madu kepada konsistensi seragam;
  5. Bawang putih untuk menyingkirkan sekam dan hujung kering, menghantar akhbar;
  6. Masukkan bawang putih ke tomato dengan madu, campurkan;
  7. Tuangkan jisim pada sayap, sekali lagi menguli dengan tangan anda. Tetapi kemudian sangat penting untuk mencuci tangan dengan teliti supaya tidak ada masalah dengan cabai;
  8. Biarkan sayap diasinkan selama dua puluh minit;
  9. Panaskan pan di atas api, tuangkan minyak; sayap
  10. Di dalam minyak panas letakkan sayap dan gorengkannya pada api yang tinggi hingga kemerah-merahan di semua sisi;
  11. Kemudian mengurangkan api, tutup kuali dan masak daging selama tiga puluh minit; berbalik
  12. Dalam masa setengah jam, daging mesti dihidupkan beberapa kali untuk mencipta hidangan panggang seragam;
  13. Pada akhir masa, anda boleh segera duduk ke meja dan berkhidmat hidangan..

Cara memasak sayap ayam dalam wain

  • 220 ml wain;
  • 2 cabang bijak;
  • 1 cincang lada hitam;
  • 4 ulas bawang putih;
  • Sayap ayam 500 g;
  • 45 ml minyak zaitun;
  • 2 cawangan rosemary;
  • 2 garam garam.

Masa – 50 minit.

Kalori – 188.

Memasak:

  1. Basuh sayap, jika perlu, keluarkan bulu berlebihan;
  2. Tuangkan produk dan bahagikannya kepada tiga bahagian;
  3. Masukkan mereka dalam mangkuk, tambah garam dan lada hitam, menguli dengan baik dengan tangan;
  4. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, letakkan di atas api untuk memanaskannya;
  5. Seterusnya, letakkan sayap di sana dan goreng mereka ke kemerah-merahan di semua sisi;
  6. Semasa mereka goreng, keluarkan bawang putih dari sekam dan potong hamparan kering;
  7. Seterusnya, potong kepingan dengan separuh memanjang;
  8. Bilas bijak dan rosemary dan mencincang kasar;
  9. Masukkan rempah ke sayap dan goreng selama tiga minit lagi;
  10. Tuangkan wain, tunggu sehingga mendidih kemudian tutup kuali dengan tudung;
  11. Rebus sehingga alkohol menguap atau, jika dikehendaki, biarkan beberapa wain sebagai sos..

Sayap karamel

  • 15 g madu;
  • Sayap ayam 600 g;
  • 30 ml sos soya;
  • 40 ml minyak sayuran.

Masa – 1 jam.

Kalori – 227.

Cara memasak sayap ayam dengan telur yang enak dalam kuali:

  1. Bilas sayap, kering, kemudian potonglah masing-masing menjadi tiga bahagian, mengikuti phalanxes;
  2. Panaskan kuali, tuangkan minyak dan letakkan dagingnya;
  3. Garam sedikit, campurkan dan goreng sehingga coklat keemasan di semua sisi;
  4. Selepas itu tambah madu, gaul dengan baik dan terus masak;
  5. Apabila sayap hampir siap, masukkan kicap;
  6. Kacau dan reneh hingga lembut.

Sayap Ayam Fried Breaded

sayap в кляре

  • 50 ml cili saos tomat;
  • 350 g serbuk roti untuk roti;
  • Sayap ayam 1,200 g;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 120 ml mayonis;
  • 20 ml sos soya.

Masa – 1 jam dan 35 minit.

Kalori – 247 kalori.

Memasak:

  1. Basuh sayap, keringkan;
  2. Potong setiap sayap ke dalam tiga bahagian;
  3. Garam daging dan tandan menghancurkan;
  4. Kupas bawang putih, memotong hujung kering dan letakkan kepingan di bawah akhbar;
  5. Letakkan bawang putih dalam mangkuk, tambah kicap, sos cili, mayonis dan semua bahan untuk menggabungkan dengan baik;
  6. Letakkan perapan di atas sayap, menguli untuk mengedarkan secara sama rata dan tinggalkan selama satu jam;
  7. Selepas itu, letakkan keropok di dalam beg dan hantar sayap ke sana juga;
  8. Baik untuk menyelubungi setiap sayap dengan roti;
  9. Panaskan kuali, tuangkan minyak yang cukup dan panaskannya;
  10. Letakkan sayap dan goreng mereka sehingga mereka siap, jangan lupa untuk menyerahkannya.

Cara memasak sayap ayam dengan kentang

  • 50 ml minyak sayuran;
  • 15 ml jus lemon;
  • Sayap ayam 1000 g;
  • 100 ml minyak zaitun;
  • 1200 g kentang;
  • 3 cabang basil;
  • 260 g tomato ceri;
  • 2 cawangan rosemary.

Masa – 1 jam dan 15 minit.

Kalori – 163.

Memasak:

  1. Kupas kentang, potong ke dalam kiub dan bilas kanji;
  2. Letakkan kentang dalam periuk, tambah air, tambah garam dan letakkan di atas dapur;
  3. Tunggu untuk mendidih, kemudian masak sehingga siap selama kira-kira dua puluh minit;
  4. Basuh sayap, keringkan sedikit dan gosok dengan garam dan lada hitam;
  5. Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran dan biarkan panas;
  6. Letakkan sayap dan gorengkannya dalam minyak mendidih;
  7. Basuh tomato dengan rosemary dan basil;
  8. Tuangkan rosemary dengan basil;
  9. Sayur-sayuran diletakkan dalam balang, tambah garam dan lada secukup rasa, tuangkan minyak zaitun;
  10. Tambah jus lemon, ketatkan tudung dan hancurkan massa untuk menyambung semua komponen;
  11. Buat pemotongan pada ceri, tuangkan air mendidih ke atas mereka;
  12. Selepas satu minit, gerakkan tomato ke dalam air sejuk, mengupasnya;
  13. Letakkan kentang siap ke sayap, tomato yang sama;
  14. Tuangkan semua pakaian dan goreng selama dua puluh minit di bawah tudung;
  15. Kedua-dua daging dan kentang perlu dikacau secara berkala;
  16. Pada masa tamat masa untuk berkhidmat.

Petua untuk pemula baru

Sekiranya anda merapatkan sayap dalam cuka, maka penting untuk mengetahui bahawa dalam pengapuran seperti ini, anda tidak boleh meninggalkan produk selama lebih dari tiga jam. Selepas itu, daging akan kehilangan juiciness dan menjadi sangat kering..

Dalam kicap, sayap yogurt dan herba boleh ditinggalkan walaupun untuk sepanjang malam. Dalam produk pengasam ini lebih baik selama mungkin. Perapuran ini akan menjadikan daging lebih lembut dan enak..

Sayap ayam, dengan cara, adalah baik kerana benar-benar apa-apa rempah dan rempah yang sesuai untuk mereka. Tetapi yang paling berjaya adalah: halia, ketumbar, jus lemon, rosemary, bijak dan thyme.

Untuk mempelbagaikan sayap di kuali, anda boleh menambah beberapa sayur-sayuran dengan selamat dan dengan itu menambah hidangan. Ini boleh menjadi tomato, akar, lada manis, atau banyak sayur-sayuran..

Adalah lebih baik untuk menjadikan produk setiap dua minit – masa optimum untuk sayap tidak membakar, dan tidak membentuk kerak hitam.

Jika anda ingin mencuba sesuatu yang benar-benar lazat dan tidak biasa, kami cadangkan anda menambah tomato ceri ke sayap. Hidangkan sayap panas, garnish dengan daun basil dan gerimis dengan minyak zaitun. Potong mozzarella cincin atau berkhidmat bola kecil. Masukkan sos pesto dan sebaliknya ke meja semasa panas. Suhu penting di sini supaya keju boleh mencairkan..

!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 1