Cara memasak roll ayam dalam ketuhar dalam kerajang

Harga demokratik daging ayam, rasa dan nilai pemakanan menjadikannya tetamu yang kerap di meja kami. Berapa banyak hidangan lazat dan sihat boleh disediakan dengan menggunakan produk ini! Contohnya, gulung ayam di dalam ketuhar dalam foil dengan bahan tambah yang berbeza: prun, cendawan, keju dan telur. Hidangan ini ternyata menjadi lemak rendah, lembut, dengan kerak rangup..

Gulung ayam dalam ketuhar dalam foil
Sebagai приготовить куриный рулет в духовке в фольге
Bahan-bahan Bilangan
fillet ayam 400 g (satu payudara cukup besar)
prun 100 g
keju keras 100 g
mayonis 15 g
garam dan lada hitam secukup rasa
Masa memasak: 40 minit Kalori setiap 100 gram: 175.8 Kcal

Sangat lazat ialah gulung daging ayam dengan prun. Rasa baldu, di mana sedikit daging asap hampir tidak dapat dilihat, tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Hidangan sedemikian boleh dimasukkan dalam menu harian dan bercuti..

Resipi untuk langkah-langkah:

  1. Pisahkan keju keras pada parut halus. parut сыр
  2. Air panas tuangkan prun dan biarkan selama 5-10 minit. prun, залитый водой
  3. Sementara itu, basuh kotoran ayam, buang dengan tuala kertas. Kemudian potong filem-filem dan urat-uratnya, memukul daging dengan tukul untuk membentuk lapisan yang sesuai untuk rolling.. ayam филе
  4. Untuk daging dalam tiga baris pada jarak yang sama, letakkan prun yang dijemur di dalam air, taburkan dengan cip keju di atas.. fillet с черносливом
  5. Gulungkan daging ke dalam roll. Pasti supaya keju tidak mengalir keluar. Hidupkan tepi secara luaran. Bungkus roll dengan ketat dengan kerajang makanan dalam dua lapisan. roll в фольге
  6. Bakar roll ayam dengan prun di dalam foil selama 25-30 minit. Suhu optimum untuk memasak adalah 200 darjah. Sebelum berkhidmat gulung sepenuhnya sejuk dan potong ke dalam kepingan..

Resipi Keju

Rasa sedap keju dengan keju dengan sempurna menekankan kelembutan daging ayam, jadi duet ini akan dihargai walaupun oleh gourmets yang canggih, dan roll yang disediakan dari produk ini akan mengatasi sosej yang dibeli. Perkadaran kandungannya adalah seperti berikut:

  • 500 g ayam fillet;
  • 4 telur;
  • 200 g keju keras dan tajam;
  • 190 g mayonis;
  • 120 g bawang;
  • 80 g semolina;
  • garam dan lada secukup rasa.

Proses persiapan akan mengambil masa kira-kira 25 minit dan 35 minit lagi diperlukan untuk penyediaan langsung..

Nilai pemakanan (atau kandungan kalori) keju roll akan purata 232.7 kcal setiap 100 g.

Cara memasak:

  1. Bubuk ayam dan bawang kupas memotong tidak lebih daripada 5-6 cm. Putar kedua-dua produk ini melalui penggiling daging. Lada yang dicincang yang dihasilkan dan garam secukup rasa.
  2. Keju menjadi cip besar. Buat idola dari telur, mayonis dan semolina, beralih ke keju parut ke dalamnya dan campurkan.
  3. Letakkan lembaran penaik dengan kertas, tuangkan campuran keju keju ke atasnya dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah.
  4. Selepas lima minit baking, periksa kesediaan pancake keju. Jika dia meraih, bawanya keluar, jika tidak – masak lagi 2 minit. Adalah penting untuk tidak terlalu kering supaya apabila memutarkan roll tidak retak.
  5. Tutup kepingan keju dari ketuhar dengan tuala basah. Apabila ia telah menyejukkan sedikit, lepaskan dari kulit, hancurkan lekapan ayam di atas dan gulungkannya.
  6. Balut roll yang terbentuk dengan memegang filem dan bakar selama seperempat jam pada 190 darjah. Kemudian kerajang boleh dikeluarkan dan 10 minit lagi untuk ditenun sehingga kerak karamel.

Gulung ayam dulang bakar dengan cendawan

Dada ayam dan champignons boleh dibuat menjadi gulung yang lazat dalam foil, yang boleh dihidangkan sebagai hidangan panas dengan hidangan sisi sayuran atau sebagai makanan ringan, salah satu ramuan sandwic.

ayam рулет с грибами

Untuk ini anda perlu mengambil:

  • 330-350 g fillet ayam (satu payudara);
  • 210 g champignons segar;
  • 100 ml susu;
  • 1 telur;
  • 50 ml minyak sayuran;
  • 30 g keju keras;
  • garam dan rempah secukup rasa.

Semua proses memasak dijalankan dalam masa 60 minit..

Makanan ringan ini tidak terlalu tinggi kalori, ia hanya mempunyai 138.9 kcal setiap 100 g.

Menyediakan seperti berikut:

  1. Goncang telur dengan susu, garam, panggang pancake nipis dari campuran dalam kuali yang panas. Sekiranya kuali tanpa salutan tidak lekat, gris dengan sedikit minyak sayuran.
  2. Cincang sedikit cendawan dalam kuali dengan minyak sayuran. Keju menjadi cip besar.
  3. Letakkan fillet ayam di papan pemotong, atas dengan filem berpaut dan pukulan dengan tukul. Keluarkan filem itu, gosokkan daging di semua sisi dengan garam dan rempah-rempah, biarkan ia berbaring selama beberapa minit.
  4. Letakkan telur telur pada fillet ayam yang disediakan, taburkannya ke atas dengan cip keju dan sebarkan champignons kukus. Runtuhkan semua roll dan balut dengan kerajang makanan.
  5. Gulung berbentuk kerajang untuk beralih ke lembaran pembakar dan hantar ke dalam ketuhar yang dipanaskan (suhu memasak – 190 darjah). Dalam setengah jam hidangan itu akan siap..

sebagai приготовить палтуса в духовке в фольге

Sekiranya anda suka ikan, baca bagaimana memasak halibut dalam ketuhar dalam foil.

Cuba buat sosis buatan sendiri di dalam ketuhar. Di sini anda akan menemui resipi.

Masak hasdock dalam ketuhar dalam kerajang menggunakan resipi ini..

Gulung ayam ayam dalam foil

Rendah lemak, lembut dan sangat cantik di bahagian itu adalah gulung ayam cincang dengan telur puyuh. Untuk memasak, anda perlu:

  • 500 g ayam cincang;
  • Telur ayam 5-7;
  • Telur ayam 1;
  • 90 g lobak;
  • 90 g kentang;
  • 90 g bawang;
  • 30 gram sayur-sayuran (dill, pasli);
  • minyak sayuran untuk pelincir foil;
  • garam dan rempah ratus.

Waktu memasak – 45 minit, dan jika anda melakukan makanan sendiri, maka ia akan mengambil sedikit masa lagi.

100 gram mengandungi 110.8 kilokalori.

Tahap memasak:

  1. Perkara pertama yang anda perlukan untuk membasuh telur puyuh dan mendidihnya mendidih. Ini akan mengambil masa 5 minit selepas air mendidih.
  2. Sayuran parut, masak sayuran dengan lembut. Dalam bekas yang sesuai untuk mengalihkan daging cincang ayam, sayuran cincang, telur ayam, herba, garam dan rempah. Knead dengan baik.
  3. Potong sekeping makanan segi empat tepat “dengan stok”, padanya lapisan segiempat tepat untuk meletakkan pemadat. Ketebalan lapisan ini hendaklah lebih kurang 1 cm..
  4. Telur puyuh yang dipelihara, tersebar di tengah-tengah di sepanjang segi empat tepat daging cincang. Bungkus tumpang tindih sedikit. Kemudian bungkus dengan foil dalam bentuk roll.
  5. Bakar roll 20-25 minit pada dua ratus darjah. Kemudian buka foil perlahan-lahan dan coklat selama 5-7 minit lagi..

Petua berguna

Untuk memasak ayam, lebih baik menggunakan hanya daging sejuk, dan tidak dicairkan. Bukan sahaja payudara, tetapi juga ayam. Dalam kes ini, anda mesti terlebih dahulu memisahkan daging dari tulang, dan selepas mengalahkan itu.

Agar sandung sandung di dalam roll untuk mengekalkan kekacauan, ia akan berguna untuk membuatnya terlebih dahulu dalam campuran wain putih kering, jus lemon yang baru dimasak dan rempah kering..

Semasa memukul daging ayam untuk roll, perlu mengekalkan integriti serat daging. Ini akan membolehkan pengisian tidak mengalir keluar, dan hidangan siap untuk mempunyai rupa menyelerakan. Untuk fillet ini adalah lebih baik untuk mengetuk tukul melalui lapisan filem berpaut. Ketebalan daging perlu 5 mm..

Ia juga sangat penting untuk memantau masa memasak. Oleh kerana daging ayam adalah produk diet dengan kandungan lemak rendah, ada kemungkinan bahawa tuan rumah gaping akan menghasilkan roll keras dan kering..

Video ini adalah resipi yang menarik untuk gulung marmar dada ayam:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

95 − = 86