Cara memasak pancake kustard pada kefir

Pancake dianggap sebagai pencuci mulut, yang disediakan sangat sederhana dan cepat. Untuk penyediaan makanan istimewa ini, yang sama-sama disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak, terdapat pelbagai resipi. Sebahagian daripada mereka akan dibincangkan dengan lebih lanjut..

Pancake panci pada kefir dengan susu
Sebagai приготовить заварные блины на кефире
Bahan-bahan Bilangan
Kefir 200 ml
Air yang ditapis tulen (air mendidih) 1 cawan
Soda setengah jam.
Tepung gandum 2 gelas
Garam 1 secubit
Gula 3 sudu besar. l.
Telur ayam 2 keping.
Minyak sayuran 2 sudu besar. l.
Susu hangat 200 ml
Masa memasak: 60 minit Kalori setiap 100 gram: 180 Kcal

Lempeng seperti itu di pintu keluar menjadi halus untuk rasa dan halus.

Ciri utama pencuci mulut ini ialah memasak menggunakan air mendidih. Ia memasuki interaksi dengan soda dan sebagai hasilnya, penkek berubah menjadi kastard dan kerja terbuka. Prinsip asasnya ialah ketika saat air mendidih dituangkan, sempatkan untuk mencampur-adukkan seluruh jisim agar dapat diseduh..

Cara memasak lempeng kustard pada kefir dan susu:

  1. Telur dan kefir mesti disebat dengan pengisar. Ia dibenarkan untuk mengalahkan tangan, tetapi ia akan mengambil masa untuk campuran untuk menanam; untuk bercampur яйца
  2. Seterusnya, tambahkan gula dan garam dan pukul lagi;
  3. Susu panas perlu ditambah ke campuran; untuk bercampur тесто
  4. Nyaring tepung terus ke dalam bekas dan campurkan dengan sudu atau spatula;
  5. Seterusnya akan memerlukan air panas. Ia perlu untuk mencurahkan soda ke dalam hidangan percuma dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Seterusnya, anda perlu mencurahkan campuran dalam aliran nipis terus ke dalam adunan, dan campurkan semua dengan cepat;
  6. Tambah minyak dan campuran; penkek жарить
  7. Adunan siap harus berdiri selama sepuluh minit dan anda boleh membakar pancake.

Resipi memasak dengan air mendidih

Terdapat sejumlah besar variasi lempeng yang melecur pada kefir. Berikut adalah resipi biasa dengan air mendidih, yang mudah disediakan dan tidak mengambil banyak masa anda. Kanak-kanak dari makanan istimewa ini tidak akan kekal acuh tak acuh.

Komponen yang diperlukan:

  • Kefir, kandungan lemak sederhana – 250 ml;
  • Air mendidih yang sejuk – 250 ml;
  • Tepung gandum – 200 gr;
  • Telur – 2 keping;
  • Minyak sayuran – 60 ml;
  • Gula – secukup rasa;
  • Soda dan garam – secubit.

Persediaan mengambil masa 50-60 minit, kalori – 320 kcal.

Resipi lekapan kustard untuk yogurt dan air mendidih langkah demi langkah:

  1. Telur, gula, soda dan garam mesti disebat dengan teliti, sebelum pembentukan busa udara;
  2. Dalam campuran yang dihasilkan anda perlu perlahan-lahan tuangkan air mendidih, kacau sentiasa;
  3. Masukkan tepung, kefir dan mentega. Semua bahan mesti dicampur dengan baik untuk mengelakkan bekuan;
  4. Seterusnya, letakkan kuali dapur;
  5. Doh dituangkan dalam bahagian. Selepas satu sisi reddened, anda boleh menghidupkannya..

ptchene-4Kue mayonis terungkap renyah, tetapi pada masa yang sama tender dan lebur di dalam mulut anda..

Ambil perhatian tentang resipi daging di Albania. Hidangan babi akan bertukar luar biasa dan lembut..

Baca bagaimana memasak sup ayam dalam periuk perlahan – pilihan resipi yang paling lazat.

Daging ragi pancake

Pancake sedemikian boleh dimasak untuk perubahan, untuk menyenangkan orang yang anda sayangi dengan sarapan pagi yang lazat. Mereka menyediakan dengan mudah.

Satu set bahan asas:

  • Kefir – 1 liter;
  • Ragi – 10 gram;
  • Gula – secukup rasa;
  • Cubuk garam;
  • Air mendidih – 200 ml;
  • Tepung gandum – 1.5 cawan;
  • 3 telur;
  • Minyak bunga matahari – 50 ml.

Masa yang anda belanjakan untuk memasak lempeng ini – 2 jam.

Kalori 380 kcal.

Pancake yang dimasak pada kefir dan yis dengan air mendidih disediakan seperti berikut. Pada dasarnya, tidak ada yang baru dalam proses memasak, resipi itu hanya berbeza dengan penambahan ragi, ini memberikan rasa hormat kepada pancake.

penkek шоколадные

  1. Campur telur, gula dan garam untuk ditenun dengan baik;
  2. Dalam air suam, 50 ml, larutkan yis;
  3. Kefir mesti dipanaskan sedikit dan dimasukkan ke dalam campuran yang disediakan;
  4. Semua yang anda perlukan untuk campuran dan membawa kepada konsistensi seragam. Seterusnya, ayam ke dalam bekas dengan sedikit tepung. Campuran harus tebal seperti pancake;
  5. Seterusnya, masukkan yis dibubarkan ke dalam adunan. Maka adalah perlu untuk mencurahkan air mendidih dalam aliran nipis dan kacau secara berterusan;
  6. Untuk adunan doh, adalah disyorkan untuk memilih sedikit lagi, kerana ia akan meningkat;
  7. Selanjutnya, campuran yang disediakan boleh ditutup dan dibiarkan di tempat yang hangat, kira-kira sejam;
  8. Setelah doh itu datang, tuangkan minyak sayuran dan campurkan segalanya. Anda boleh membakar.

Tips Memasak

Agar lekapan kustard untuk keluar cantik dan lazat, anda boleh menggunakan beberapa helah:

  • Untuk memasak penkek yang baik, di antara banyak kuali yang berlainan, lebih baik memilih besi tuang. Mereka mempunyai dinding tebal yang mampu mengekalkan haba dengan baik, mereka memanaskan secara rata dan doh tidak melekat pada kuali;
  • Untuk mencampur adunan, pengisar akan menjadi alat yang paling sesuai. Ia memukul massa pada kelajuan tinggi, yang menghalang pembentukan ketulan kecil. Anda boleh mengalahkannya secara manual, tetapi ia mengambil lebih banyak daripada masa anda;
  • Tepung terbaik untuk memasak penkek adalah gandum premium. Sekiranya tangan tidak diperlukan, anda boleh menggunakan mana-mana yang lain;
  • Untuk membuat penkek cantik dan halus, putih telur, disyorkan untuk mencambuk secara berasingan, dan kemudian masukkannya ke bahagian lain. Selepas protein diperkenalkan, lebih baik tidak menggunakan pengadun. Jadi kesannya akan hilang.

Untuk membuat konsistensi doh selesa untuk membakar lekapan kustard pada kefir, anda harus menggunakan petua berikut:

  1. Semua komponen untuk memasak pancake, disarankan untuk memanaskan suhu bilik. Kemudian proses sambungan akan lebih mudah;
  2. Lebih baik memilih hidangan yang mendalam dan besar. Ini hasil dari fakta bahawa semasa memasak jumlah ujian meningkat dengan pengenalan air mendidih;
  3. Air panas hendaklah dicurahkan ke dalam doh secara beransur-ansur, pada masa yang sama, ia perlu terus dikacau;
  4. Doh lebih baik untuk membuat lebih banyak cecair. Lempeng kustard kemudian menjadi nipis dan dengan lubang.

Selera makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

31 + = 35