Cara memasak kue lazat dari keju kotej

Hampir setiap pastri, yang termasuk produk tenusu ini, akan merayu kepada mana-mana orang dewasa dan kanak-kanak. Menurut tukang masak, keju kotej adalah universal, kerana ia digunakan untuk hidangan asin, dan untuk penyekat adalah sangat berharga – apa-apa baking dengan bahan ini menjadi subur, sangat lazat dan lapang..

Resipi yang mudah dan lazat

Jumlah penaik dari keju kotej adalah sangat besar, tetapi resipi ini dan helah kecil menyelamatkan suri rumah lebih daripada sekali dan membuat orang-orang yang mereka cintai gembira..
Cookies “Homemade”
Sebagai вкусно приготовить печенье из творога
Bahan-bahan Bilangan
keju kotej dengan 10% lemak 250 g
krim marjerin atau mentega (beku) 250 g
ditapis beberapa kali tepung gred tertinggi 300 g
telur ayam besar 3 keping.
pasir gula 200 g
soda (sebelum menggunakan quench dengan cuka) 5 sudu kecil.
gula vanila (pilihan) 1 pek
Masa memasak: 60 minit Kalori setiap 100 gram: 302 Kcal

Pembuatan kue buatan sendiri memerlukan sedikit masa dan makanan. Kerana dalam setengah jam anda akan mendapat plat penuh kue lapang dan halus..

Memasak:

Pertama, ayakan tepung ke dalam mangkuk, ke mana anda akan menggosokkan marjerin berkrim melalui parut besar;

untuk menggosok маргарин

Jisim untuk doh masa depan perlu dicincang dengan pisau meja untuk membentuk serbuk;

Campurkan campuran dengan keju kotej, soda, gula vanila dan sisihkan selama seperempat jam di tempat yang sejuk;

Selepas 15 minit, pergi ke doh. Kemudian sekali lagi keluarkan ia sejuk selama kira-kira satu perempat jam. Jangan lupa untuk menutup dengan kerajang;

kacau тесто

Bahagikan adunan yang sejuk ke dalam kepingan yang sama. Setiap gulung ke ketebalan 5 -10 mm dan potong bulatan dari mereka. Untuk ini anda boleh menggunakan kaca potong;

berasingan тесто

Menggunakan garpu, ringan memukul telur;

Dip setiap bulatan dalam campuran telur, kemudian gula. Selepas melipat separuh bulatan, ulangi prosedur. Keputusan: segitiga kecil;

dip в сахаре

Letakkan kuki yang dibentuk di atas lembaran penaik leper dan hantar untuk membakar selama setengah jam pada suhu 180 C;

kuki на противне

Semasa baking panas, taburkan dengan coklat parut atau gula tepung..

Kue kurma cahaya dengan krim masam

Makanan istimewa ini adalah cara yang ideal untuk mengejutkan tetamu yang tidak dijangka: ia disediakan dengan cepat, ternyata memuaskan dan murah..

Produk Yang Diperlukan:

  • 50 gr. Kandungan lemak krim masam sebanyak 33%;
  • 200 gr. tepung gandum;
  • 250 gr. pra-parut “granulated” keju kotej;
  • 50-75 gr. gula tepung;
  • 1 telur kecil;
  • Soda di hujung pisau;
  • 100 gr. krim marjerin;
  • 3 gr. asid sitrik;
  • 5 pek vanila;
  • 100 gr. pasir gula;

Masa memasak: setengah jam.

Kandungan kalori: 316.28 kcal.

Proses teknologi:

keju kotej печенье

  1. Gosokkan kuning telur dengan separuh gula, kemudian dengan marjerin berkrim lembut. Anda juga boleh mengalahkan dengan mixer pada kelajuan maksimum;
  2. Campurkan keju kotej dengan krim masam, dan tambah pada campuran mentega-telur;
  3. Campurkan bahan-bahan kering yang tersisa dan menguli doh;
  4. Doh keju kotej yang bersih selama seperempat jam di tempat yang sejuk;
  5. Tuangkan kertas penaik;
  6. Pukul protein. Pada akhirnya, buang asid sitrik, tambah gula yang tersisa dan pukul lagi;
  7. Dari adunan yang dilancarkan dan potong bulatan;
  8. Kocok kue dengan protein yang disebat dan hantar ke ketuhar (180 C) selama setengah jam.

Cookies Cheese-Cheese Cookies

Walaupun terdapat keju keras, kue ini mengejutkan dengan kelembutannya. Juga, resipi itu akan menarik minat ibu-ibu muda yang anaknya tidak boleh dipaksa untuk menggunakannya dalam bentuk tulennya..

Bahan-bahan:

keju kotej печенье сладкое

  • 150 gr. krim marjerin atau mentega;
  • 1.5 Seni. tepung terayun beberapa kali;
  • 100 gr. keju kambing sederhana sederhana;
  • 1 telur besar;
  • 150 gr. coklat (perkara utama tidak berliang);
  • 0, 5 sendok teh. soda (menghilangkan cuka);
  • 150 gr. gula pasir (granulated halus);
  • 100 gr. mana-mana keju keras;
  • Minyak pelincir.

Jumlah masa memasak: 1 – 1.5 jam.

Kuki kalori: 394.97 kcal setiap 100 gram.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Mentega, keju kotej dan 1/3 campuran gula pasir dengan teliti;
  2. Sungguh-sungguh memerah keju, tambah tepung dan soda;
  3. Menggabungkan komponen 1 dan 2 mata, mengulikan curam, tetapi adunan plastik;
  4. Tutup dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk selama setengah jam;
  5. Pukul telur;
  6. Bahagikan doh ke beberapa bahagian dan gulungkan setiap mereka sebagai kurus. Potong bulatan;
  7. Beri setiap kue pada satu sisi dalam telur, kemudian di dalam gula pasir;
  8. Cookies dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam;
  9. Cairkan coklat dalam mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro;
  10. Apabila kue-kue siap dan sejuk, letakkannya di atas permukaan rata atau pinggan plat dan tuangkan coklat ke atas..

bakul Keranjang doh kekacang dengan krim, keju kotej atau pengisian beri. Tetapi bakul tersebut boleh digunakan bukan sahaja sebagai pencuci mulut, tetapi juga sebagai makanan ringan jika anda membuat cendawan masin atau mengisi ikan.

Bacalah apa yang harus ditambah kepada wafer tradisional dan kek susu pekat untuk menjadikan rasa pencuci mulut lebih menarik dan asli..

Resipi penkek yang disumbat dengan daging sentiasa berguna. Selain itu, hidangan sedemikian sangat mudah untuk dipersiapkan untuk masa depan, membekukan produk separuh siap dan hanya memanaskannya sebelum ditunaikan.

Petua dan cara untuk membuat baking keju

Sebelum anda mula memanjat di dapur, anda perlu tahu beberapa hal kecil dan peraturan untuk menyediakan makanan:

  • Biasanya untuk membakar pilih “keemasan” keju kotej. Tetapi sesetengah suri rumah, yang ingin meningkatkan rasa makanan, menggunakan produk susu yang ditapai dengan peratusan lemak yang lebih tinggi;
  • Sebelum anda membeli, beri perhatian kepada warna dan bau keju kotej. Satu produk berkualiti warna putih atau krim tulen dan mempunyai aroma yang menyenangkan tanpa sedikit kelebihan;
  • Setiap pastri keju kotej bermula dengan pengisaran produk utama. Objektif: untuk memecahkan ketulan dan menjadikannya homogen;
  • Sekiranya resipi itu tidak menunjukkan perlindungan merawat dengan coklat atau pelbagai serbuk, sebelum menghantar kue ke oven, pasangkannya dengan telur sedikit dipukul dengan penambahan susu;
  • Untuk tidak membakar permukaan keju katering keju, mangkuk yang dipenuhi dengan air mendidih diletakkan di bawah lembaran penaik;
  • Tentukan kesediaan apa-apa produk dari dadih sangat mudah: hanya ketukan di tepi bentuk. Dalam produk siap, hanya bahagian tengah gemetar;
  • Mana-mana makanan istimewa yang dibakar dari produk ini hendaklah di dalam ketuhar selepas mematikannya selama 10-20 minit lagi;
  • Untuk mengelakkan doh dari melekat pada kaca semasa memotong, ia pertama kali dicelupkan dalam tepung;
  • Jika gula digantikan dengan gula tepung, pastri akan mempunyai warna coklat yang lebih seragam;
  • Apabila telur datang dalam resipi, tetapi tidak di dalam peti sejuk, produk boleh diganti: 3 sudu besar. l yogurt semulajadi, ½ pisang parut dan 50 gram. mentega atau marjerin. Tetapi peraturan ini hanya terpakai apabila sekurang-kurangnya 200 gram setiap telur. tepung.

Seperti yang sudah anda fahami, anda tidak perlu menjadi tukang masak kelas tinggi untuk membakar kue keju kotej, cukup untuk mengetahui beberapa resipi, trik dan menikmati proses dan hasilnya..

Selera makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

43 − = 39