Cara memasak kek dengan susu pekat di rumah

Sangat mudah untuk memasak kek yang lazat dengan susu pekat yang direbus, kerana ia tidak memerlukan manipulasi tambahan, tetapi diserap dengan sempurna ke dalam kek. Pembakar semacam itu disediakan lebih cepat daripada yang mana penyediaan krim diperlukan. Anda boleh memasak susu pekat biasa atau menggunakan rebus, yang boleh didapati secara komersial, rasa kek tidak akan berubah dan akan kekal sebagai tepu.

Resipi untuk kek span dengan susu pekat
Sebagai приготовить торт с вареной сгущенкой в домашних условиях
Bahan-bahan Bilangan
tepung 160g
gula pasir 1/3 cawan
susu pekat direbus 1 bank
kacang-kacangan 100 g
mentega (ghee) 200 g
kuning dan putih dengan 4 telur
Masa memasak: 90 minit Kalori setiap 100 gram: 268 Kcal

Ini adalah versi kek yang paling mudah, kerana ia hanya memerlukan penyediaan biskut biasa. Ia juga boleh disediakan oleh pelayan wanita permulaan, dan anda boleh menambah semangat untuknya dengan kacang atau buah-buahan kering..

  1. Pengadun untuk menewaskan gula dengan kuning;
  2. Ayak tepung ke dalam massa yang dihasilkan dan menjadikannya homogen;
  3. Protein dengan pengadun bertukar menjadi busa berwarna tebal;
  4. Perlahan-lahan tuangkan protein ke dalam doh, tetapi jangan pukul! Campurkan lembut dengan spatula dan cuti;
  5. Gosokkan bentuk (ia harus dilepaskan) dengan sekeping mentega kecil dan tuangkan adunan ke dalamnya;
  6. Biskut dibakar selama 40 minit di dalam ketuhar, dan suhu tidak melebihi 190 darjah;
  7. Adalah penting untuk diingat bahawa semasa membakar anda tidak boleh (!) Buka oven, jika tidak, biskut jatuh dan tidak naik;
  8. Semasa kek dibakar, anda boleh membuat krim; Cairkan mentega dan mula kacau dengan mixer. Suntikan susu pekat direbus;
  9. Pengadun boleh dimatikan hanya apabila keseluruhan jisim menjadi homogen;
  10. Selepas empat puluh minit, dapatkan kek dan sejukkannya;
  11. Ia sepatutnya sejuk. Sebelum ini, ia tidak boleh dikeluarkan;
  12. Potong satu kek ke dalam beberapa (bergantung pada ketinggiannya) dan pasangkannya dengan krim, mengumpul dalam satu kek;
  13. Tuangkan kek boleh menjadi kacang, yang mesti dipotong terlebih dahulu;
  14. Bahagian kek dan bahagian atasnya juga mesti dihiasi dengan krim dan kacang..

Kek Wafer dengan krim susu pekat

Ini adalah pencuci mulut manis yang paling cepat yang tidak memerlukan penaik. Untuk membuatnya, anda perlu terlebih dahulu membeli bahan-bahan dan mengumpul kek..

Komposisi:

  • vanillin – 10 g;
  • krim masam tebal – 4 sudu besar. l;
  • gula – 4 sudu besar. l;
  • ghee – 0.3 kg;
  • kek (wafer) – 7 pcs.;
  • koko – 50 g;
  • susu pekat direbus – 400 gr;
  • cip kue berwarna untuk hiasan.

Masa yang diperlukan: 20 minit.

Kalori: 330.

  1. Panaskan 250 gram minyak dan tambah vanillin ke atasnya dan pukul dengan pengadun; untuk mengalahkan маслом
  2. Susu pekat, juga, masukkan ke mentega dan pukulkan dengan baik sehingga licin; untuk membuat крем
  3. Kek mesti dipasang di permukaan keras; papan pemotong kayu adalah baik untuk ini;
  4. Letakkan kek pertama di papan dan pasangkannya dengan banyak krim; to smear кремом
  5. Seterusnya masukkan krim kedua dan sekali lagi. Prosedur ini diulang dengan semua kek;
  6. Kek terakhir tidak krim gris. Bagi dia adalah perlu untuk menyediakan lapisan ais; untuk memasak глазурь
  7. Baki 50 gram mentega dicampur dengan koko, krim masam dan gula. Simpan jisim di atas dapur sehingga mendidih;
  8. Selepas lapisan ais mulai mendidih, ia mesti dikeluarkan dan sedikit disejukkan. Hiaskan sudah sejuk;
  9. Grease kek atas dan dekorasinya dengan cip. kek готов

Kek pancake dengan susu pekat

Pencuci mulut ini memerlukan pancake yang telah dibakar terlebih dahulu. Kelebihan resipi ini ialah anda boleh menyediakan kek untuk setiap tetamu secara berasingan. Resipi ini melibatkan penaik pancake, tetapi setiap suri rumah boleh membuat mereka mengikut resipi terbukti mereka..

Produk:

  • susu pasteurisasi – 1.5 cawan;
  • susu pekat – 800 gr;
  • tepung – 1.5 cawan;
  • gula – 3 sudu besar. l;
  • telur;
  • mentega – 350 g;
  • kacang – 1 sudu besar. dihancurkan;
  • minyak sayuran – 2 sudu besar. l;
  • garam di hujung tsp;
  • coklat – 250 gr.

Masa berlalu: 90 minit.

Kalori: 450.

  1. Pertama anda perlu memasak penkek. Untuk melakukan ini, dalam hidangan dalam adalah perlu untuk mencampurkan telur dan gula dengan garam. Pukul keseluruhannya dengan teliti dan tuangkan susu panas;
  2. Pukul lagi dan tambah tepung;
  3. Doh tidak boleh mempunyai ketulan, jadi dalam masa 5 minit ia harus disebat dengan mixer, sebaiknya pada kelajuan tinggi. Selepas itu, tuangkan minyak sayuran;
  4. Di atas dapur, panaskan kuali dan minyak ringan. Bakar lempeng pertama dan tidak lagi melapikan kuali;
  5. Pancake panci;
  6. Setelah semua lempeng siap untuk membuat krim. Pilihan yang ideal ialah membuat krim semasa membakar pancake supaya anda dapat mengumpul kek semasa mereka panas;
  7. Untuk krim, anda mesti menggunakan mentega lembut dan susu pekat direbus. Campurkan mereka dan pukul dengan pengadun;
  8. Letakkan pancake pertama di atas pinggan dan suramkannya dengan krim;
  9. Kemudian letakkan pancake kedua dan pelincir sekali lagi. Ulangi dengan semua pancake yang ada
  10. Pada satu panekuk perlu mengambil sehingga tiga sudu krim;
  11. Hiaskan pancake atas dengan kacang hancur dan coklat gelap;
  12. Sejukkan kek dan sediakan sejuk.

pengeringanBaca bagaimana memasak kering dengan daging cincang – hidangan yang menarik yang semua orang suka..

Sos untuk tuangkan tomato potong – tebal dan kaya, ia akan menjadi tambahan yang baik untuk hiasan dan daging.

Cara memasak kek ikan lembut yang dikukus – hidangan ini boleh juga bagi mereka yang sedang menjalani diet yang ketat..

Kek coklat “Prague” dengan krim luar biasa

Klasik “Prague” diketahui oleh semua. Kek ini sangat popular di dalam sistem komunis dan masih disayangi oleh ramai. Resipi kek telah mengalami banyak perubahan dan salah satunya adalah penggunaan susu pekat direbus sebagai krim.

Bahan-bahan:

  • koko – 4 sudu besar. l;
  • telur – 5 pcs.;
  • coklat – 200 g;
  • tepung gandum – kaca tidak lengkap;
  • gula pasir – 125 gr + sedikit untuk sirap;
  • susu pekat rebus – 200 gr;
  • ghee – 200 g;
  • intipati vanila – beberapa titisan;
  • kacang – ½ cawan;
  • sirap berry untuk memasak kek.

Masa memasak: 85 minit.

Kalori: 355 kalori.

  1. Ketuhar mesti dihidupkan pada 200 ° C;
  2. Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur dan tambah gula kepada mereka. Pukul sehingga lancar;
  3. Untuk satu sudu kakao tuangkan sedikit titis dan tuangkan ke campuran telur;
  4. Tepung serta ayam koko dan tambah ke mangkuk;
  5. Campurkan semua bahan dengan teliti sehingga lancar;
  6. Untuk penaik, gunakan borang yang boleh dilepaskan, yang mesti disemai dengan minyak supaya biskut tidak terbakar;
  7. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam. Kesediaan biskuit untuk menentukan menggunakan tusuk gigi (jika kering, kemudian siap), tetapi perlu memberi tumpuan kepada kekuatan oven anda;
  8. Korzhu membolehkan sejuk dalam bentuk;
  9. Setelah meletakkan kek span pada grid, ia harus dipotong menjadi tiga bahagian (ini mungkin disebabkan oleh ketinggian kek);
  10. Walaupun kek masih hangat, mereka harus direndam dengan sirap berry. Anda boleh mengambil apa sahaja yang sesuai dengan keinginan anda. Untuk satu kek yang anda perlukan kira-kira satu sudu sirap;
  11. Semasa kek sejuk untuk menyediakan krim: campurkan mentega lembut dan bubuk koko bersama-sama dengan susu pekat;
  12. Anda juga boleh mencurahkan sirap beri dua sudu atau bahkan brendi untuk rasa;
  13. Semua kek pecah krim dan mengumpul dalam satu kek;
  14. Tutup bahagian atas dan sisi dengan krim;
  15. Coklat cair tuangkan bahagian atas kek. Hiaskan dengan kacang;
  16. Rendamkan kek di tempat yang sejuk selama beberapa jam dan sajikan.

Kek Madu dengan Krim Susu

Kek madu adalah kek yang sangat popular untuk mana-mana pihak teh. Terdapat banyak variasi penyediaannya, dan salah satu yang paling berjaya – dengan susu pekat.

Produk:

  • boleh susu kental;
  • segelas gula;
  • 400 gram mentega;
  • 2 telur;
  • 100 gram kacang cincang;
  • 50 ml madu;
  • 0.4 kg tepung;
  • 5 gram soda;
  • kelopak almond untuk hiasan.

Masa yang diperlukan: 80 minit.

Kalori: 478.

  1. Sediakan semua yang anda perlukan untuk mandi air;
  2. Meleleh 1/4 mentega dengan madu dan gula dalam mandi dibina;
  3. Simpan campuran selama 5 minit dan pastikan bahawa gula dibubarkan sepenuhnya;
  4. Masukkan soda ke dalam campuran dan terus mengukus selama 2 minit lagi, kacau;
  5. Sebaik sahaja campuran itu dibuang dari mandi – pukulkan telur ke dalamnya dan pukul bersama menggunakan pukul atau mixer;
  6. Tambah tepung dan campuran;
  7. Rendamkan doh selama setengah jam di dalam peti sejuk;
  8. Letakkan tepung di atas papan pencincang dan letakkan adunan;
  9. Bahagikan ia ke dalam kepingan yang sama dan keluar dengan pin bergulir;
  10. Anda perlu mendapatkan kek saiz yang diperlukan, tidak terlalu tebal – kira-kira 2-3 mm;
  11. Bakar setiap kek dalam ketuhar (200 ° C) selama 5 minit dalam kuali atau kuali;
  12. Kek harus menjadi bentuk yang sama, jadi anda perlu memangkas roti ke saiz tertentu. Crush dipotong dalam pengisar – mereka boleh menghiasi bahagian atas kek itu dengan sempurna;
  13. Baki mentega (kira-kira 300 g) bercampur dengan susu pekat (direbus) dan pukul dengan pengadun;
  14. Campurkan kacang dengan serbuk yang dihancurkan;
  15. Lubricate kek dengan krim dan taburkannya dengan kacang. Kumpulkan kek itu;
  16. Krim dengan kacang juga boleh digunakan sepenuhnya untuk menghiasi bahagian luar kek (atas dan sisi). Taburkan dengan kelopak badam;
  17. Sebelum berkhidmat, simpan kek 6-12 jam di dalam peti sejuk.

Kek “Napoleon”

napoleon

Di rumah, kek ini tidak menakutkan untuk memasak. Perkara utama adalah mengikuti arahan yang tepat..

Komposisi:

  • tepung – 360 gr;
  • air – 50 ml;
  • krim masam – 50 gr;
  • marjerin – 200 gr;
  • susu pekat – 1 b.;
  • garam garam;
  • telur – 2 buah;
  • intipati vanila secukup rasa;
  • ghee – 0.2 kg;
  • kulit satu lemon.

Masa berlalu: 3 jam.

Kalori: 381 kcal.

  1. Campurkan marjerin (ia harus hangat dan lembut) dengan telur, tepung, krim masam, garam dan air. Knead doh;
  2. Dinginkan adunan di dalam peti sejuk selama 30 minit;
  3. Bahagikan kepada 6 helai;
  4. Gulung setiap keping ke dalam kek bentuk yang diperlukan dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit (tidak melebihi 180 ° C);
  5. 5 kek akan masuk ke dalam kek, dan satu mesti diikat dalam pengisar untuk menghias;
  6. Minyak dan susu pekat, serta campuran zaitun lemon dan berjalan pada jisim ini dengan pengadun. Tambah intipati untuk rasa;
  7. Krim cair semua kek dan tuangkan serbuk. Kumpulkan kek itu;
  8. Napoleon perlu direndam dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam.

Apabila kek siap, anda boleh membuat teh atau kopi dan memanggil meja untuk isi rumah, atau tetamu yang disayangi. Untuk perbualan yang menyenangkan, anda tidak akan melihat bagaimana para tetamu akan makan semua pencuci mulut, dan kemudian meminta resipi!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

73 − = 71