Cara memasak kaki ayam dalam pastri puff

Drum ayam yang dimasak dalam pastri puff dapat menyediakan keluarga dengan makan malam yang sangat enak. Sesungguhnya, dalam proses memasak doh menjadi garing, dan daging itu keluar berair dan lembut. Di samping itu, anda boleh mendekati proses memasak kaki ayam dengan kreatif dengan menyerahkannya ke meja dengan cara yang berbeza..

Resipi asas untuk ketuhar
Sebagai приготовить куриные ножки в слоеном тесте
Bahan-bahan Bilangan
Doh beku (puff) 1 pek
Kaki ayam 7 keping
Telur ayam 1 keping
Bawang putih itu 2-3 gigi
Garam, lada secukup rasa
Salad daun untuk hiasan
Masa memasak: 90 minit Kalori setiap 100 gram: 250 Kcal
Untuk memasak hidangan ini dalam bentuk biasa, anda boleh menggunakan doh yang dibeli dari kedai. Ia akan menjimatkan masa dan usaha. Anda boleh membeli doh kedua-dua sedutan dan yis, kerana kedua-dua pilihan sesuai untuk memasak drumsticks ayam.

Tetapi perlu diperhatikan bahawa terima kasih kepada pastri puff, kerak yang renyah akan berubah, dan ragi akan memberikan rasa curang dan lembut lembut..

Ia harus bermula dengan mengeringkan doh. Ia cukup untuk meninggalkannya di dalam bilik yang hangat untuk seketika. Juga, anda perlu membersihkan bawang putih, mengambil sepasang ulas dan gosokkannya.

Kemudian anda perlu menyediakan daging untuk memasak. Drum drum ayam perlu dibasuh, ditinggalkan di atas tuala kertas supaya mereka meninggalkan air. Selepas itu, mereka perlu dihiris dengan bawang putih, garam dan lada hitam yang diparut. Ia penting untuk tidak keterlaluan dengan rempah..

Secara ideal, ia perlu meninggalkan daging selama 15-20 minit supaya ia tepu dengan garam dan bawang putih. Oleh itu, dalam proses memasak, ia akan memberikan lebih banyak jus.

kaki замариновать

Kuali pada mulanya hendaklah dipanaskan, menuangkannya beberapa sudu minyak sayuran. Kemudian perlu mencakar kaki di semua sisi sehingga membentuk permukaan yang kemerah-merahan..

Selepas anda meletakkannya di atas tuala kertas yang disediakan terlebih dahulu, maka lemak yang berlebihan telah keluar dari kaki. Ia juga akan memberi mereka peluang untuk podstat.

Setelah doh itu dicairkan, ia akan dapat memotongnya menjadi jalur nipis. Oleh kerana resipi menggunakan 7 drumsticks ayam, bilangan jalur harus sesuai. Dengan bantuan pin bergulir, anda boleh melancarkan jalur untuk meningkatkan saiznya. Ia akan menyelamatkan adunan.

doh разрезать

Ketuhar boleh dihidupkan untuk pemanasan terlebih dahulu. Pada masa yang sama, setiap tongkat ayam perlu dibungkus dalam jalur doh dalam fesyen lingkaran, yang meliputi seluruh permukaan daging, termasuk tulang bujur..

kaki ayam завернуть

Dengan bantuan garpu atau tusuk gigi di dalam doh, anda perlu membuat lubang-lubang yang akan memberikan peluang untuk keluar pasangan semasa membuat roti.

Telur berguna untuk mencairkan adunan. Ia harus disebat dengan sesudu minyak zaitun, dan kemudian tersebar di permukaan adunan. Ia tetap hanya untuk meletakkan drumsticks ayam yang dilapisi pada hidangan penaik, letakkan di dalam ketuhar selama setengah jam. Daun selada boleh membuat hiasan hidangan..

Kaki ayam palsu, dibakar dalam beg pastri puff dengan cendawan

Terdapat cara yang lebih asli untuk menghidangkan drumsticks ayam – dalam beg pastri puff. Di samping itu, resipi ini dipanggil palsu, kerana daging cincang akan bertindak sebagai syal. Bahan-bahan lain boleh di dalam beg, sebagai contoh, cendawan atau kentang..

Untuk menyediakan beg ayam palsu, anda perlu bahan-bahan berikut:

  • Tepung gandum – 250 g;
  • Kefir – 250 ml;
  • Champignons – 350 g;
  • Baking Baking – ½ tsp;
  • Daging ayam – 500 g;
  • Bawang – 1 kepala;
  • Lada hitam, garam;
  • Jerami masin – 1 pek.

Masa memasak berkaitan dengan penyediaan produk dan baking akan 1 jam dan 40 minit..

Nilai kalori satu hidangan (beg) adalah 300 kcal..

ayam голениTepung, kefir, serbuk penaik dan ¼ jam. Sendok garam akan diperlukan untuk membuat pastri puff. Ia perlu mencampurkan komponen-komponen ini. Akibatnya, anda perlu menguli dengan tangan anda untuk mendapatkan adunan pukal yang tidak melekat pada bahagian dalam sawit. Ia perlu meninggalkannya untuk tinggal seketika..

Bawang perlu dipelihara dan dibilas. Ia perlu direndam dalam penggiling daging bersama-sama dengan daging untuk mendapatkan pemadat. Jisim yang diperoleh hasilnya, ia perlu untuk sedikit musim dengan garam dan lada hitam, kemudian menguli dan mengetuk. Ia perlu membuat pemadat plastik.

Cendawan mesti dibasuh dan memotong hujung kering pada kaki mereka. Kemudian potong kiub dan goreng sehingga dimasak dalam kuali, jangan lupa garam.

Pasta pastri perlu dilancarkan dengan pin rolling. Ketinggiannya tidak lebih dari 1-2 mm. Lapisan yang terhasil harus dipotong menjadi jalur nipis, lebarnya harus sekitar 3 cm, dan juga menjadi kotak dengan sisi 10 hingga 10 cm.

Seterusnya, teruskan pembinaan reka bentuk palsu drumsticks ayam. Untuk melakukan ini, gulung bola padat dari sekeping mince, gosokkan sosej keluar dari bola, panjang yang harus sama dengan panjang jerami asin. Jerami mesti dimasukkan ke dalam sosej, dan kemudian diadun dengan betul, diperlukan daging cincang mengencangkan jerami.

Stripe doh harus dibalut dengan drumsticks ayam palsu (daging cincang) dalam fesyen lingkaran. Letakkan 2 sudu cendawan pada setiap lapisan persegi adunan, dan kemudian masukkan kaki palsu di tengah-tengah alun-alun..

Selepas anda perlu tekan tepi takungan ke kaki. Oleh itu, harus ada beg pelik, yang harus dipasang pada kaki palsu dengan benang. Setelah kaki sudah siap, anda boleh menggorengnya di setiap sisi dalam kuali yang dipanaskan.

Apabila siap, kaki ayam palsu akan ditutup dengan kerak yang teruk. Juga, sebelum berkhidmat, anda perlu meletakkannya di tuala kertas untuk mengalirkan minyak berlebihan..

salad с кириешкамиSalad dengan kirieshkami resipi salad sederhana dari bahan biasa. Campurkan kubis, kentang, ham atau set produk lain dan buat salad yang sangat lazat. Resipi terbaik untuk salad dengan kirieshkami di portal kami.

Baca bagaimana memasak salad eksotik cumi dan jagung. Resipi di sini.

Bagaimana memasak sprats yang lazat di rumah dari ikan laut atau sungai. Pemilihan resipi yang paling lengkap.

Kaki ayam dalam sampul kue puff dengan kentang

Satu lagi cara kreatif untuk makan ayam drum adalah dalam bentuk sampul surat. Mereka juga boleh meletakkan kentang untuk mempelbagaikan rasa. Jadi, komponen berikut diperlukan untuk memasak:

  • Kentang – 8 keping;
  • Susu – 250 ml;
  • Mentega – 70 g;
  • Kaki ayam – 8 keping;
  • Puff pastry – 1 pek;
  • Garam, lada hitam.

Waktu memasak, dengan mengambil kira penyediaan produk dan baking akan 2 jam.

Kalori setiap hidangan (sampul surat) ialah 270 kcal.

kaki с овощамиCara memasak hidangan: pertama anda perlu membuat kentang. Ia perlu dibasuh dari kotoran, dibersihkan dan dipotong menjadi bulatan. Kemudian masukkan air mendidih, jangan lupa garam selepas air mendidih.

Ia dikehendaki menyediakan daging untuk memasak. Yaitu, basuh kaki dan tinggalkan tuala kertas untuk mengalirkan air. Kemudian anda boleh mula menendang mereka. Adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan garam dan lada..

Lebih baik menggunakan rempah khas untuk memanggang daging. Untuk mempersiapkan banyak jus yang mungkin semasa memasak, lebih baik untuk meninggalkan mereka untuk seketika untuk merendam rempah-rempah. Ideal – mengamalkan untuk malam.

Sebaik sahaja kentang dimasak, ia mungkin membuat kentang tumbuk menggunakan susu panas dan mentega. Sup harus disalirkan. Kaki ayam selepas menenggelamkan perlu menggoreng pada setiap sisi sehingga rupa permukaan yang kemerah-merahan. Pada masa yang sama, kuali perlu dipanaskan terlebih dahulu..

Dari pastri puff sebelum dicairkan, lapisan besar perlu dilancarkan. Setelah itu perlu untuk memotong lapisan menjadi beberapa kotak yang sama, kira-kira 6 hingga 6 cm. Setiap kotak juga perlu dilipat untuk menggandakan kawasan mereka. Hasilnya sepatutnya segi empat yang sisinya 12 cm..

Di tengah-tengah setiap lapisan mini, anda perlu meletakkan beberapa sendok makan kentang tumbuk, dan juga masukkan kaki ayam dengan tulang bujur ke atas. Kemudian tepi doh harus dibalut kaki supaya membentuk sampul surat.

Ketuhar mesti dipanaskan. Ia hanya akan meletakkan sampul di dalamnya dan biarkan mereka berjam-jam.

Resipi kaki luar biasa untuk setiap jadual

  1. Dia datang untuk bercuti, kerana ia boleh berfungsi sebagai hidangan sejuk dan panas;
  2. Ia juga boleh digunakan sebagai makan malam keluarga yang hangat;
  3. Rok dengan syal boleh disertai dengan bahan-bahan lain, seperti kentang, cendawan, atau sayur-sayuran;
  4. Hidangan ini akan membuat dekorasi yang sangat baik dari meja kerana pelbagai variasi: dalam kantung, sampul surat, dan sebagainya;
  5. Memandangkan penyediaan bahan-bahan dan penaik, masa memasak tidak lebih daripada satu jam.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

72 − = 67