Cara memasak hati ayam dalam sos krim masam

Tidak pasti apa yang hendak dimasak untuk makan malam? Borscht, bubur dan bakso sudah letih? Hati ayam yang dimasak dalam sos krim masam adalah apa yang anda perlukan. Ramai orang yang mencurigakan keberanian ini, tetapi ia patut memasak mereka sekurang-kurangnya sekali dan pendapat mereka akan berubah secara drastik..

Mengikuti tradisi
Sebagai приготовить куриные сердечки в сметанном соусе
Bahan-bahan Bilangan
krim masam ½ st.
minyak tanpa lemak untuk menggoreng
rempah dan garam secukup rasa
hati ayam ½ kg
tepung 20 g
busur 2 kepala sederhana
Masa memasak: 60 minit Kalori setiap 100 gram: 165 Kcal
  1. Sebelum anda mula memasak hati ayam dalam sos krim masam, anda perlu menyediakan produk sampingan. Untuk melakukan ini, adalah penting untuk memisahkan lebihan lemak dan saluran darah daripada mereka;
  2. Kami memindahkan produk-produk yang disediakan ke dalam colander dan membersihkannya dengan betul di bawah air yang mengalir, cuba menghilangkan gumpalan darah di dalamnya; dipotong сердечки
  3. Kupas sekam dari mentol, yang kemudian dicincang dengan kiub purata; busur нарезать
  4. Letakkan periuk di atas periuk dan kot dengan minyak;
  5. Hantar bahan yang disediakan kepada lemak yang dipanaskan dan gorengkannya ke atas api yang tinggi sehingga kelembapan menyejat; goreng
  6. Tambah bawang cincang dan, panaskan sedikit ke bawah, tuangkan air mendidih di atas permukaan hingga 1 cm, rebus selama kira-kira ¾ jam, jangan lupa tutup penutup; tambah сметану
  7. Kemudian kita musim dan garam, taburkan dengan tepung dan menguli campuran dengan banyaknya;
  8. Kami mengisi hidangan dengan krim masam, kacau dan rebus selama 5 minit lagi.

Cara memasak hati ayam dalam saus krim keju

  • gigi bawang putih – 3 keping. kecil;
  • satu set dill dan pasli – 50 g;
  • Druzhba cheesecake – 150 g;
  • hati – 1 kg;
  • bawang besar;
  • kanji – 20 g;
  • rempah, garam;
  • minyak – 40 ml;
  • krim masam – 120 g.

Masa: kira-kira satu jam.

Kalori: 177.9.

Sebelum anda mula memasak, perlu menyediakan komponen yang diperlukan. Kami membersihkan ayam dari salak dan lemak, dan kemudian mencuci dengan teliti. Ekstrak bawang dari sekam. Sayur berkuku cincang kecil. Gigi keju dan kupas bawang putih digosok pada parut. Dan sayur-sayuran, dicuci sebelum dicuci.

Kuali perlu diletakkan pada api yang tinggi dan dibalut dengan mentega. Spread giblets, taburi dengan rempah dan garam. Campurkan dengan teliti, goreng selama 3 minit. Kebakaran dikurangkan kepada minimum dan selama 15 minit kami rebus di bawah tudung.

Kami menghantar bawang kepada bahan separuh siap dan terus pelindapkejutan selama satu jam lagi. Kemudian tambah krim masam, sayur cincang, kanji, keju parut dan bawang putih, tuangkan air (kira-kira ½ cawan). Apabila campuran mula mendidih, rebus selama 5 minit..

lasagnaBaca bagaimana membuat pasta lasagna – hidangan lazat yang bernilai memasak..

Catat resipi untuk kue yogurt yang lazat – gambar dan petua langkah demi langkah dalam artikel kami.

Baca bagaimana untuk membuat pencuci mulut yang halus – kek “Susu” dari semolina dengan limau.

Hati hati dalam krim masam dengan kentang

  • bawang merah – 2 kepala;
  • tepung – 30 g;
  • keju – 120 g;
  • minyak goreng – 30 ml;
  • hati – 600 g;
  • kentang besar – ½ kg;
  • garam, rempah ratus;
  • krim masam – 1 sudu besar.

Masa: 75 minit.

Kalori: 149.9.

  1. Sekiranya perlu, ia sepatutnya memisahkan vesel yang mungkin dan membran lemak daripada giblets;
  2. Kami mengalihkan bahan ke dalam colander, kemudian mencuci dan pergi ke longkang;
  3. Kupas ubi kentang. Sayuran tulen dicincang kiub, sepadan dengan hati;
  4. Kami meletakkan kuali minyak di atas api, dan semasa ia panas, potong kepala bawang kupas ke dalam kepingan;
  5. Merapatkan bawang keemasan pada api sederhana;
  6. Gulung giblets yang disediakan dalam tepung dan beralih kepada bawang setengah masak;
  7. Goreng hingga komponen dagingnya menjadi emas. 5 minit sudah cukup;
  8. Tidur dengan campuran potongan kentang, taburkan dengan rempah dan musim dengan krim masam;
  9. Selepas pencampuran bahan yang berlimpah, kita mengalihkannya ke dalam periuk atau bentuk yang mendalam;
  10. 180 ° C – suhu yang dikehendaki dari ketuhar, yang kami hantar hidangan selama ½ jam;
  11. Kami mengisar keju dengan parut, dan kemudian kami taburkannya dengan ramuan separuh masak dan masak semula selama 20 minit lagi dalam oven..

Resipi hati ayam dalam sos krim masam dalam periuk perlahan

  • tepung – 25 g;
  • garam;
  • krim masam – ¼ l;
  • bawang;
  • minyak – 20 g;
  • hati (ayam) – ½ kg.

Masa: 75 minit.

Kalori: 158.9.

  1. Kupas bawang dan potong sayuran dengan cara sewenang-wenangnya;
  2. Tetapkan mod “Membakar” dan minyak semangkuk multicooker;
  3. Goreng bawang hingga keemasan dan buat sementara waktu menyediakan produk-produk asin: membersihkan bahagian yang tidak diingini dan bilas;
  4. Kami menghantar giblets ke sayuran keemasan dan terus memanggang sehingga kelembapan telah menguap, 15 minit sudah cukup;
  5. Kami menukar mod ke “Api”, tutup penutup dan tunggu ½ jam;
  6. Tutup campuran dengan tepung, taburi dengan garam dan tuangkan krim masam;
  7. Bahan yang banyak dikeringkan dan ditumbuk 10 minit lagi.

Hati hati dalam krim masam dalam ketuhar

  • krim masam – 200 g;
  • bawang merah – 2 kepala;
  • minyak – 20 g;
  • hati – ½ kg;
  • rempah ratus.

Masa: 50 minit.

Kalori: 146.7.

  1. Basuh pinggan oleh produk, jangan lupa untuk menyingkirkan filem berlemak dan saluran darah;
  2. Mentol, dikupas dari sekam, memotong kiub kecil;
  3. Kami membakar pinggan mangkuk dengan mentega dan memindahkan bahan-bahan yang disediakan kepadanya;
  4. Campurkan bahan dan, teluk dengan krim masam dan perasa dengan rempah, hantar ke oven selama 40 minit, memanaskannya hingga 180 ° C.

Hati ayam rebus dalam krim masam dengan cendawan

  • champignons – 400 g;
  • bawang merah – 150 g;
  • hati (ayam) – 500 g;
  • rempah;
  • krim masam – 1 sudu besar;
  • mentega.

Masa: 45 minit.

Kalori: 106.9.

  1. Dipotong dan dicuci cutal dalam separuh;
  2. Basuh juara-juara dan cincang mereka dalam saiz yang sama;
  3. Potong bawang dalam cincin separuh dan letakkan di kuali, minyak;
  4. Kami menambah sayur-sayuran lut dengan cendawan dan goreng sehingga kelembapan menyejat;
  5. Kami melekatkan, menguli dan rebus selama 5 minit;
  6. Masukkan rempah yang dipilih, tuangkan krim masam, tambah kira-kira 100 ml air;
  7. Sungguh-sungguh menguli dan keluarkan api dengan minimum;
  8. Di bawah tudung kami mendidih kira-kira ¼ jam.

Tips Memasak

  • untuk penyediaan krim masam ini, anda boleh menggunakan apa-apa lemak;
  • jika kuah terlalu tipis, tambah sedikit kanji atau tepung untuk menebal;
  • Sebelum memasak, anda pasti membersihkan salur ayam dari kemungkinan lemak dan memotong kapal. Bilas dengan teliti, kerana pembekuan darah mungkin tetap di dalam giblet;
  • sementara hidangan sedang disediakan, ia tidak akan mengganggu sementara itu dengan memasak hidangan sampingan. Kedua-dua porridges dan kentang rebus sangat bagus untuknya..

Selera makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

47 + = 49