Cara memasak fillet ayam dalam krim masam

Apabila sudah tiba masanya untuk menyegarkan dan memanas rempah, sudah tiba masanya untuk mengingat ayam. Tulis beberapa resipi yang akan membuat makan malam enak dan memuaskan, dan dengan ketara mengurangkan masa anda dibelanjakan di dapur.

Ayam fillet dalam krim masam dalam kuali
Sebagai приготовить куриное филе в сметане
Bahan-bahan Bilangan
fillet ayam 0.5 kg
mentol mentol 2 keping.
krim masam lemak tinggi 150 atau 200 g
minyak halus 2 sudu besar. l.
garam secukup rasa
Masa memasak: 30 minit Kalori setiap 100 gram: 117 Kcal

Jika semasa memasak anda mendapati bahawa terdapat sedikit krim masam di dalam peti sejuk, maka produk tersebut boleh dicairkan dengan cecair, tetapi hanya dalam jumlah yang kecil..

Teknologi memasak:

  1. Produk daging dipotong; dipotong мясо
  2. Potong mentol mengikut budi bicara anda: cincin, cincin separuh, kiub besar atau kecil; dipotong лук
  3. Goreng fillet dalam mentega sehingga anda mendapatkan kerak emas yang berwarna emas. Penggorengan perlu berlangsung kira-kira 3-4 minit pada suhu tinggi; goreng сковороду
  4. Tambah bawang dan terus rawatan haba sehingga ia telus;
  5. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa dan tambah krim masam. Kacau; tambah сметану
  6. Rasa yang gurih akan menambah kari, tetapi ini sangat pilihan;
  7. Masukkan sos mendidih, mengurangkan haba dan tutup penutup;
  8. Rebus ayam selama 10-20 minit;
  9. Pada masa ini, krim masam akan meningkat dan ayam akan dihidangkan di meja..

Resipi ayam fillet dengan cendawan dalam sos krim masam

Bahan-bahan Preskripsi:

  • fillet ayam – 600 g;
  • cendawan segar – 200 g;
  • mentol besar;
  • krim masam tinggi lemak – 1 cawan;
  • tepung terigu – 1. l (tiada slaid);
  • jeruk dan lada secukup rasa;
  • untuk menggoreng minyak halus – 4 sudu besar. l.

Masa memasak: 35 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 126 kcal.

Teknologi memasak:

  1. Potong daging loin ke dalam ketulan dan letakkan di kuali kental, di mana mentega telah menghangatkan dengan baik. Pada api yang tinggi, goreng bahan pada setiap sisi supaya ia mendapat kerak emas. Masukkan plat berasingan;
  2. Dalam spasserovat lemak yang sama bawang iris bawang separuh sehingga dimasak. Letakkan plat berasingan;
  3. Potong cendawan putih ke dalam plat nipis dan letakkan kuali dengan minyak goreng dalam kuali yang sama. Tutup tudung. Sebaik sahaja mereka meletakkan jus dalam, ia perlu membuka tudung, dan goreng produk itu sendiri;
  4. Tuang separuh segelas air mendidih, sebarkan daging, garam, lada secukup rasa dan lada. Untuk menghilangkan bahan di bawah tudung tertutup sehingga cecair sepenuhnya direbus. Proses ini berlaku pada haba sederhana;
  5. Tepung tepung dan campurkan dengan teliti supaya benjolan kecil tidak terbentuk;
  6. Perkenalkan cincin separuh goreng sebelum ini dengan bawang dan goreng semua bahan untuk tidak lebih daripada satu minit;
  7. Api dibakar dengan minimum dan tuangkan krim masam. Sentiasa kacau hidangan itu, biarkan ia mendidih. Tutup penutup dan tunggu kira-kira 6 minit..

doh готовоCara membuat doh pastri choux di sini.

Cuba untuk memasak ayam yang sangat lazat yang diisi dengan penkek dalam resipi gambar kami.

Baca bagaimana membuat sup ayam lazat. Resipi di sini.

Rebus ayam dengan krim masam dan tomato

Resipi bagi mereka yang telah lama mencari makanan yang lazat, sihat, tetapi pada hidangan diet yang sama. Hidangan ayam dengan tomato yang dimasak dalam periuk perlahan akan sentiasa membantu pelayan wanita apabila dia terlalu malas untuk menghabiskan masa di dapur.

Bahan-bahan Preskripsi:

  • kepingan fillet ayam – 2 buah;
  • bawang merah – 1 kepala besar;
  • Lada Bulgaria (untuk kecantikan, anda boleh menggunakan warna yang berbeza) – 2 pcs;
  • tomat tetapi masak keras – 4 pcs;
  • krim masam dengan% kandungan lemak kecil – 200 g;
  • garam secukup rasa;
  • tepung – 2 sudu besar. l.;
  • anda boleh menambah paprika seperti yang dikehendaki.

Masa memasak: 55 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 81 kcal.

Teknologi memasak:

  1. Tetapkan mod “Membakar” pada peranti dapur dan goreng fillet ayam yang dipotong menjadi kepingan kecil tanpa minyak. Pemasa ditetapkan sehingga 15 minit;
  2. Pada masa ini, potong bawang, dan potong lada yang dibebaskan dari biji ke kubus;
  3. Tuangkan tomato dan potong dan potong. Untuk mengelupas mudah, saya menjatuhkan bahan dalam air mendidih selama beberapa saat, dan kemudian segera di dalam air sejuk;
  4. Hantar semua sayur-sayuran yang disiapkan kepada ayam, garam dan musim dengan lada tanah, jika anda memutuskan untuk menambah paprika, maka pada tahap ini kami menyiapkan hidangan dengan rempah;
  5. Campurkan segala-galanya, tinggalkan mod yang sama, hanya tambah +10 minit ke pemasa;
  6. Kemudian, selepas masa telah berlalu, tambahkan tepung dan campurkan dengan teliti dengan hidangan separuh siap;
  7. Tambah krim masam dan kacau sekali lagi;
  8. Tukar mod “Quenching”, dan tetapkan pemasa selama setengah jam.

Susu ayam dalam krim masam dengan keju di dalam ketuhar

ayam грудка в духовке

Hidangan ini ternyata lazat, dan yang paling penting sangat memuaskan. Terima kasih kepada kerak keju kerang, daging itu mengekalkan jusnya. Dan kehadiran krim masam akan menjadi pilihan hebat bagi mereka yang tidak suka mayonis dalam makanan.

Bahan-bahan Preskripsi:

  • potongan kepingan kecil – 2 keping;
  • krim masam dengan kandungan lemak tinggi – 150 – 200 g;
  • Parmesan – 50 g;
  • air suling – 2 sudu besar. l.;
  • minyak – berapa banyak yang diperlukan untuk melincirkan borang;
  • garam dan lada secukup rasa.

Masa memasak: 30 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 123 kcal.

Teknologi memasak:

  1. Pisang sebelum dibasuh dan kering dimasukkan ke dalam beg dan dipukul dengan teliti, supaya semasa rawatan haba, ia menjadi lebih lembut. Potong cecair;
  2. Gulungkan baking dish dengan memasak lemak dan menyebarkan (ketat) keping ayam;
  3. Garam dan atas dengan krim masam yang disediakan, yang telah dicampur dengan air terlebih dahulu;
  4. Kacau bahan di dalam acuan. Juga pada tahap ini anda boleh menambah sesudu sawi untuk membuat daging lebih gurih;
  5. Bakar pada t 180С;
  6. Pada masa ini, parut keju;
  7. Sebaik sahaja air mendidih, dan ayam goreng ringan ditenun, taburkan dengan keju dan teruskan masak selama 7 minit lagi..

Petua memasak

  1. Sebelum memasak, kepingan fillet perlu direndam dalam cair hangat, sedikit masin selama 15 minit. Manipulasi licik ini akan membantu produk mengekalkan kejujurannya;
  2. Apabila membakar, payudara perlu disejukkan dengan minyak masak atau mentega cair. Dalam kes ini, ayam akan menyelerakan renyah di luar dan sangat lembut di dalamnya;
  3. Ayam suka rempah, tetapi dalam kuantiti yang munasabah. Kari, paprika, kunyit sangat sesuai untuk produk daging, dan lada hitam segar sangat diperlukan untuk kepuasan;
  4. Satu lagi rahsia daging berair (jika disediakan tanpa sayur-sayuran dan bahan-bahan tambahan) memanggang pada suhu yang tinggi;
  5. Jadi fillet ayam dalam krim masam selepas rawatan haba tidak kehilangan juiciness, ia harus ditinggalkan untuk “berehat”. Hanya tutup hidangan dengan foil dan tunggu hanya 10 minit..

Selera makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

37 − = 36