Cara memasak cod dalam bahasa Poland dalam kuali, dalam oven dan periuk perlahan

Ikan laut dianggap sebagai produk yang berguna yang mesti hadir dalam menu untuk semua orang. Selain itu, spesies ikan laut sangat enak dan berkhasiat, terutama ikan kod..

Ia boleh dimasak dengan cara yang berbeza, tetapi ia sangat lazat dalam bahasa Poland. Resipi ini datang kepada kami untuk masa yang lama, tetapi banyak suri rumah tidak tahu cara memasak cod untuk resipi ini.

Resipi memasak dalam kuali
Sebagai приготовить треску по-польски на сковороде, в духовке и мультиварке
Bahan-bahan Bilangan
kod 1 keping berat 1 kg
telur ayam 5-6 keping.
mentega 100 g
krim masam 50 g
lada hitam tanah 2 g
lada hitam di kacang polong 4-5 keping.
daun bay 2 keping.
garam secukup rasa
Masa memasak: 40 minit Kalori setiap 100 gram: 110 Kcal

Proses penyediaan kod dalam bahasa Poland:

  1. Pertama anda perlu menyediakan cod. Ikan itu dibasuh dengan baik, dikeringkan;
  2. Potong kepala ikan, ekor, sirip. Kami membersihkan semua bahagian dalam dan sekali lagi membersihkan bahagian atas dan dalamnya dengan teliti; akan bersih рыбу
  3. Potong dikupas ke dalam kepingan sederhana;
  4. Dalam kuali dengan asas tebal, anda perlu meletakkan kepingan mentega selama 30 gram dan dimasukkan ke dalam api;
  5. Letakkan cod pada minyak yang dipanaskan dan gorengkannya pada setiap sisi selama 1 minit;
  6. Seterusnya, tuangkan cod dengan air panas, tambahkan daun bay, sedikit kacang lada hitam dan biarkan mendidih;
  7. Selepas cod mendidih perlu mendidih seperempat jam; untuk mendidih рыбу
  8. Letakkan telur ayam dalam periuk berasingan, isikan dengan air dan pasang api;
  9. Rebus selama kira-kira 10 minit. Selepas itu, kami beralih mereka ke dalam air sejuk dan biarkan sejuk;
  10. Kami meletakkan cod siap di atas pinggan;
  11. Kaldu selepas ikan kod mestilah melalui penapis, ini akan membolehkan ia dibersihkan daripada Lavrushka dan kacang dari allspice;
  12. Dengan telur rebus, kupas kulit dan potong kecil; telur натереть
  13. Dalam mangkuk kita mengalihkan telur, 70 gram minyak lembu, tuangkan segelas sup tumis. Semua bahan perlu dicampur dengan baik; sos
  14. Letakkan bekas dengan sos di dalam air mandi;
  15. Susu ayam perlu dilakukan kira-kira 5 minit sehingga licin;
  16. Selepas itu, letakkan kepingan cod pada pinggan, tuangkan sos dan berkhidmat ke meja.

Cod dengan sos Poland dalam panci crock

Komponen untuk memasak:

  • satu kilo kod;
  • Telur ayam 3-4;
  • sekeping mentega lembu setiap 100 gram;
  • susu – 500 ml;
  • satu keju yang diproses;
  • dua keping daun bay;
  • Lada allspice 4-5;
  • Dill – 1 tandan;
  • lemon – ½ bahagian;
  • garam secukup rasa.

Berapa banyak yang akan kami masak – 40 minit.

Kalori – 120 kcal.

Cara memasak:

  1. Cod perlu dibersihkan, dipotong dan dibersihkan semua bahagian dalam;
  2. Seterusnya, potong kepala, sirip, ekor;
  3. Potong fillet dari rabung dengan pisau, berhati-hati mengeluarkan rabung, pilih semua tulang;
  4. Potong fillet ke kepingan sederhana, taburkannya dengan garam, lada hitam;
  5. Kami menyebarkan cod ke dalam mangkuk multicooker, tuang susu supaya ia meliputi semua kepingan;
  6. Tambah daun laurel untuk susu, tetapkan mod “Quenching” dan biarkan bersiap selama 20-25 minit;
  7. Telur dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air dan letakkan di atas api untuk mendidih sehingga curam;
  8. Selepas itu, sejuk dalam air sejuk;
  9. Kami membersihkan cangkang dan dipotong dengan pisau ke kiub kecil;
  10. Letakkan kuali di atas api, biarkan mentega dan mencairkannya;
  11. Bilas tanaman hijau, goncang, potong kepingan kecil dengan pisau;
  12. Dipotong keju diproses atau lap. Letakkannya ke telur cincang;
  13. Seterusnya, tuangkan mentega cair ke telur dengan keju;
  14. Jatuh tidur, tambah garam dan campurkan;
  15. Setelah ikan siap, letakkan di atas pinggan
  16. Susu susu dicurahkan ke dalam campuran telur, keju dan sayur-sayuran. Campurkan sos dengan baik;
  17. Tuangkan sos ikan dan sajikan.

shortbreadsBaca bagaimana membuat kue kilat pada krim masam – ini adalah pastri yang sangat baik untuk teh, yang mudah disediakan di rumah..

Apa yang boleh dibuat dari kentang dan telur – cuba masak masakan mengikut resipi kami.

Kentang rebus dengan tulang rusuk salai – cuba buat hidangan mengikut resep kami.

Cara memasak ikan dalam sos di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

  • satu kilo kod;
  • susu – 300 ml;
  • telur – 3-4 keping;
  • 80 gram minyak lembu;
  • satu bawang;
  • campuran rempah;
  • garam secukup rasa.

Masa memasak – 1 jam.

Kandungan kalori – 105 kcal.

Cara memasak cod dalam sos dalam bahasa Poland di dalam ketuhar:

  1. Pertama anda perlu membersihkan ikan, potong dan keluarkan semua bahagian dalamnya;
  2. Selanjutnya, basuh dengan teliti, potong kepala, sirip, ekor;
  3. Potong cod dalam kepingan sederhana;
  4. Kuali lebih disukai;
  5. Kami merebak di permukaan kepingan lembar penaik ikan di lapisan yang lebih baik;
  6. Taburkan kepingan ikan dengan garam, rempah-rempah;
  7. Tiga telur ayam perlu direbus sehingga curam;
  8. Seterusnya, sejuk, kupas dan potong kiub kecil;
  9. Kepala bawang harus dikupas, dipotong menjadi potongan-potongan kecil;
  10. Letakkan telur dan bawang merah di permukaan ikan;
  11. Tuang susu ke dalam cawan, putar satu telur ke dalamnya dan kacau dengan baik;
  12. Isi ikan dengan campuran susu dan telur;
  13. Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah, meletakkan helai baking di dalamnya dan biarkan selama 15 minit;
  14. Selepas seperempat jam, ambil lembaran penaik, sebarkan kepingan mentega ke ikan;
  15. Dihantar semula di dalam ketuhar dan biarkan selama 30 minit;
  16. Ikan siap dibina harus dihidangkan dengan kentang rebus atau nasi.

Petua berguna

  • Lebih baik membersihkan ikan dari tulang sebelum memasak; potong fillet menjadi kepingan kecil;
  • Boil cod boleh di dalam air atau susu. Dalam susu, ikan lebih lembut, berair;
  • Hidangkan kod siap dalam bahasa Poland dengan hidangan sampingan kentang rebus, sayur atau nasi rebus.

Cod Poland sangat asli. Hidangan ini tidak seperti resepi tradisional ikan ini. Sos dengan telur memberikannya rasa dan aroma yang luar biasa. Tetapi pada masa yang sama ia sangat lazat dan perayaan, jadi ia boleh digunakan dengan selamat untuk berkhidmat untuk cuti.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

65 − = 55