Cara memasak ayam dengan sayur-sayuran dalam kuali

Di rumah, anda sentiasa boleh memasak hidangan lazat dan wangi yang tidak lebih buruk daripada restoran. Daging ayam sangat sihat, berkhasiat pada masa yang sama pemakanan, jika anda menambah sayur-sayuran, cendawan, pelbagai rempah-rempah kepadanya, ia akan menjadi lebih wangi.

Hidangan ayam dengan pinggan sayur dalam kuali
Sebagai приготовить курицу с овощами на сковороде
Bahan-bahan Bilangan
zucchini 300 gram
rempah ratus secukup rasa
daging ayam 0.45 kilogram
mentega untuk menggoreng
busur 1 pc.
sayur-sayuran secukup rasa
tomato 100 gram
garam secukup rasa
lobak merah 1 pc.
Masa memasak: 60 minit Kalori setiap 100 gram: 95 Kcal

Ini sangat lazat dan, pada masa yang sama, hidangan ringan dan halus boleh disediakan dari produk paling mudah di dalam kuali.

  1. Bilas paha ayam di dalam air, keluarkan kulit dari mereka, kering dan potong ke dalam kepingan kecil; goreng мясо
  2. Daging goreng, cincang bawang dan wortel parut dalam minyak sayuran selama 5 minit, taburkan dengan rempah, tuangkan 150 mililiter air, reneh di bawah tudung selama 20 minit lagi; goreng морковь
  3. Tomato dan zucchini dipotong menjadi kiub, menghantar kuali, kacau, masak 10 minit lagi; tambah помидоры
  4. Sebelum penghujung memasak, potong sayur-sayuran, masukkan ke dalam pinggan, tutup dan matikan.

Adalah lebih baik untuk menyajikan hidangan panas dengan pelbagai bijirin, pasta dan kentang lecek..

Resipi Ayam Fillet dengan Tomat dan Lada

Hidangan ini adalah penyelesaian yang ideal untuk sesiapa yang suka hidangan pedas dan sedap. Ia boleh disediakan bukan sahaja untuk orang yang disayangi, tetapi juga rakan-rakan yang tiba-tiba memutuskan untuk datang.

Bahan-bahan:

  • 2 fillet;
  • lada – 150 gram;
  • bawang merah – 1 keping;
  • garam;
  • cabai – 2 keping;
  • tomato – 150 gram;
  • lada merah;
  • bawang putih – 4 ulas.

Masa memasak: 45 minit.

Kandungan kalori setiap 100 gram: 97 kcal.

  1. Kutikula kecil memotong fillet yang disediakan dan goreng dalam kuali dengan rempah dan garam;
  2. Lada Bulgaria dipotong menjadi kiub besar, bawang – dalam bentuk setengah cincin dan hantar ke daging dengan lada panas, reneh 7 minit;
  3. Masukkan tomato dadu ke kuali, bawang putih halus dicincang, rempah-rempah, kacau, biarkan selama 3 minit lagi terbakar, matikan dan biarkan masak..

Hidangan ini ternyata sangat enak, enak dan pasti akan disayangi oleh semua tetamu..

kekBaca bagaimana membuat kek keju krim lazat dengan buah beri. Cuba pencuci mulut kami.

Untuk percutian kanak-kanak, cuba buat kue Hello Kitty yang cerah dan asli..

Cara memasak tenggelam kanak-kanak yang luar biasa dengan reka bentuk asal dan pelbagai tampalan.

Cara memasak ayam dengan cendawan dan sayur-sayuran

Cendawan – bahan yang benar-benar mengubah rasa hidangan, menjadikannya lebih kaya dan lebih menarik.

Bahan-bahan:

  • fillet – 500 gram;
  • sayur-sayuran;
  • wortel;
  • 0.35 kilogram champignons;
  • minyak;
  • bawang;
  • lada manis – 1 keping.

Masa memasak: 50 minit.

Kandungan kalori setiap 100 gram: 105 kcal.

  1. Potong daging itu ke dalam kepingan, cuci, lap dengan tuala kertas, gorengkannya dalam minyak bunga matahari;
  2. Letakkan wortel pada parut, bawang dan lada Bulgarian dipotong menjadi cincin separuh, letakkan di sayur-sayuran – reneh selama 7 minit;
  3. Kupas cendawan, potong kepingan, masukkan ke dalam kuali – masak dengan api yang rendah, tuang segelas air di atas lantai, letakkan bumbu dan garam, tahan selama 10 minit.

Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan bukan sahaja segar, tetapi juga cendawan kering, mereka memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat dan lebih ekspresif..

Bagaimana untuk memanggang ayam dengan sayur-sayuran dalam bahasa Cina

ayam по китайски

Masakan Cina disukai oleh ramai orang kerana kepelbagaian, keasliannya, tetapi hidangan sedemikian mudah dicicipi bukan sahaja di restoran, tetapi juga dimasak dengan mudah, keadaan buatan sendiri..

Bahan-bahan:

  • 5 gram gula;
  • bawang;
  • 0.35 kilogram dada ayam;
  • 100 gram merah lada Bulgaria;
  • wortel;
  • lada hijau manis – 0.2 kilogram;
  • minyak zaitun;
  • 100 mililiter kicap.

Masa memasak: 35 minit.

Kalori setiap 100 gram: 120 kcal.

  1. Dibasuh daging kering dan dipotong menjadi jalur, gorengkannya dalam minyak zaitun supaya ia berubah warna menjadi putih dan coklat sedikit;
  2. Potong wortel ke dalam cincin, dua jenis lada – straw, dan bawang ke dalam kiub;
  3. Hantar wortel ke kuali, rebus selama 3 minit, letakkan bawang, rendam yang sama dan lada – goreng selama 4 minit lagi, kacau sepanjang masa;
  4. Dalam gelas, menggabungkan gula dengan kicap, tuangkan ke dalam kuali dan masak selama 3 minit.

Hidangan Cina ini sangat wangi, ringan dan terbaik disajikan dengan nasi atau beras nasi untuk menikmati sepenuhnya rasa..

Teriyaki Chicken dengan Sayuran

ayam терияки

Daging yang dimasak dalam sos teriyaki adalah hidangan yang menarik dan luar biasa, rasa yang semata-mata ajaib. Anda boleh membeli sos untuk hidangan ini di kedai biasa, tetapi ia mestilah berkualiti baik supaya tidak merosakkan rasa daging..

Bahan-bahan:

  • fillet – 600 gram;
  • 1 pek teriyaki;
  • zucchini – 150 gram;
  • wortel – 80 gram;
  • 0.2 kilogram zucchini;
  • 100 gram tangkai daun;
  • lada manis – 120 gram.

Masa memasak: 45 minit.

Kandungan kalori setiap 100 gram: 125 kcal.

  1. Potong daging ayam ke dalam kepingan-kepingan kecil yang tidak terlalu besar, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan sos teriyaki dan disejukkan selama setengah jam;
  2. Zucchini, wortel, zucchini dan lada Bulgarian dipotong menjadi jalur 0.5 sentimeter tebal, dan cincin leek meletakkan semua dalam mangkuk dan campuran;
  3. Panaskan pan dengan baik, tuangkan minyak zaitun, ayam goreng dengan perapan selama 7 menit;
  4. Letakkan sayur-sayuran ke dalam daging, campurkan dengan sos supaya ia menutupnya sepenuhnya dan goreng selama 8 minit dengan api yang tinggi, kemudian sedikitkan sedikit dan reneh selama 5 minit.

Sayur-sayuran mesti disediakan, tetapi tetap utuh. Kesediaan hidangan ini dapat dengan mudah diperiksa untuk wortel, ia harus sedikit keras..

Tips masakan

Untuk membuat ayam dengan sayur-sayuran dalam kuali sebagai sedap yang mungkin, lebih lembut, perlu memilih hanya bahan-bahan yang berkualiti tinggi dan segar. Karkas tidak boleh dibekukan, tetapi hanya disejukkan. Produk beku tidak sedap dan segar, jadi mereka paling baik digunakan untuk memasak sup, sup.

Adalah lebih baik untuk membeli bangkai burung muda dengan berat kira-kira 1.5 kilogram. Apabila bintik-bintik abu-abu muncul pada mereka, ia patut menolak untuk membeli ayam itu. Jika hanya payudara yang dipilih, maka jika ia segar, ia mempunyai warna merah jambu yang menarik, tanpa kegelapan, kerosakan dan bau yang manis.

Supaya daging ayam tetap lembut walaupun selepas rawatan haba, ia boleh dipotong menjadi kepingan kecil dan tuang air garam selama setengah jam. Anda boleh memasak dengan menggunakan bahan-bahan mudah. Dalam satu liter air 50 gram gula dan jumlah garam yang sama dicairkan, semuanya dicampur dan dicurahkan ke dalam daging..

Setakat ini, tuan rumah boleh menambah hidangan pelbagai sos, rempah, herba untuk mempelbagaikan rasa hidangan. Susu kedelai mempelbagaikan rasa daging, menjadikannya lebih enak dan lebih luar biasa. Apabila semua hidangan sudah letih dan mahu mencuba sesuatu yang baru dan luar biasa, anda boleh mencuba dan memasak sesuatu yang baru. Susu hendaklah dipilih dengan sangat teliti, ia mestilah berkualiti, lebih baik memilih pilihan yang lebih mahal, kerana hasil akhir bergantung kepada ramuan ini..

Sebagai tambahan kepada kicap, anda juga boleh menggunakan makanan lain untuk memasak, seperti teriyaki – ia adalah pesona, tetapi ia juga menghasilkan makanan yang enak..

Rasanya hidangan akan menjadi lebih kaya jika setengah jam sebelum dimasak, masukkan daging. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan sos siap pakai atau membuatnya sendiri. Jika anda menambah sedikit sayur-sayuran segar kepada mereka, maka rasa ayam akan menjadi lebih kaya, tetapi perlu diingati bahawa sayur-sayuran tidak perlu dipotong agak halus, kerana ia akan menjadi sukar untuk dibuang kemudian, tetapi semasa menggoreng ia akan mendapat warna hitam dan merosakkannya rasa serta penampilan.

Hampir semua sayur-sayuran digabungkan dengan daging ayam – zucchini, wortel, tomato, bawang, zucchini, lada dan banyak lagi. Mereka mesti segar, mempunyai penampilan yang menarik, tanpa gelap. Sekiranya sayur-sayuran sudah menunjukkan tanda-tanda busuk, ada kerosakan, maka dalam hal ini mereka harus dibuang, sebab mereka tidak boleh merosakkan rasa hidangan, tetapi juga merugikan kesihatan..

Untuk merasakan ayam dengan sayur-sayuran tidak hambar, adalah lebih baik untuk tidak melepaskan perisa, tetapi anda tidak boleh menambah terlalu banyak – lada tanah, daun bay, thyme, bawang putih, sayur kering, lada panas dan rempah-rempah lain yang lain harus digunakan dengan bijak.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

44 − 38 =