Cara cepat memasak salmon merah jambu dengan cepat dan enak

Salmon merah jambu, seperti kebanyakan ikan, kaya dengan vitamin dan terutama omega 3 asid lemak, yang menyumbang kepada perkembangan otak dan tisu tulang. Oleh itu, seseorang memerlukan sekurang-kurangnya seminggu sekali untuk makan produk ikan. Salmon merah jambu adalah salah satu ikan yang paling lazat, tanpa bau yang mengganggu, dengan rasa yang sangat baik..

Terdapat jisim resipi untuk penyediaan ikan yang cantik ini, tetapi mungkin hidangan yang paling disukai adalah salmon merah jambu yang dimasak dalam adonan. Beberapa resipi untuk hidangan ini dibentangkan di bawah..

Resipi langkah demi langkah klasik
Sebagai быстро и вкусно приготовить горбушу в кляре
Bahan-bahan Bilangan
fillet salmon merah jambu 4 keping
tepung mudah 100 g
telur 2 keping.
air ais 175 ml
minyak bunga matahari untuk menggoreng
garam dan rempah ratus secukup rasa
minyak bunga matahari untuk adunan 2 sudu besar. l.
Masa memasak: 15 minit Kalori setiap 100 gram: 485 Kcal
Hidangan seperti ikan dalam adonan adalah kegemaran dari banyak tuan rumah, tetapi menggunakan salmon merah jambu bukan ikan putih atau ikan nila memberikan sentuhan baru kepada hidangan ini..

Buah-buahan salmon yang lembut dan lembut, digabungkan dengan doh yang renyah, akan menjadi tambahan yang baik untuk makan malam atau makan malam, kerana ia disediakan dengan sangat cepat, dan hasilnya melebihi jangkaan.

Kaedah penyediaan salmon merah jambu dalam adunan:

  1. Tuang tepung ke dalam mangkuk besar dan tambah kuning telur, garam, air dan 2 sudu besar. minyak bunga matahari. Kemudian kacau perlahan-lahan;
  2. Gosok putih telur dalam mangkuk berasingan sehingga buih kaku;
  3. Letakkan putih telur dalam campuran dengan tepung, campuran;
  4. Panaskan minyak ke dalam penggoreng yang mendalam hingga 160 ° C;
  5. Dip fillet salmon merah jambu dalam adonan dan taruh dengan teliti dalam minyak mendidih;
  6. Goreng, kadang-kadang berpaling, selama 8-9 minit, sehingga coklat keemasan gelap;
  7. Untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan, anda perlu meletakkan kepingan pada tuala kertas.

Hidangkan panas atau hangat, dengan kepingan lemon, kentang goreng atau salad hijau.

Salmon merah jambu goreng dalam adunan bir

Salmon merah jambu panggang itu sendiri sangat lazat dan berair, tetapi resipi salmon merah jambu goreng dalam adunan akan mengubah idea ikan anda. Adunan berbulu dan lembut sempurna melengkapkan salmon merah jambu, membuat teksturnya lebih halus dan lembut. Hidangan ini akan merayu bahkan kepada mereka yang tidak suka makan ikan..

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • minyak wangi bunga matahari untuk pemanggang;
  • 8 keping serbuk salmon merah jambu;
  • garam dan lada untuk rasa (untuk ikan);
  • Tepung 1 cawan;
  • 2 sudu besar. serbuk bawang putih;
  • 2 sudu besar. paprika;
  • 2 sudu kecil. garam;
  • 2 sudu kecil. lada hitam tanah;
  • 1 telur (dipukul);
  • 500 ml bir ringan.

Masa memasak: 30 minit.

Kalori setiap 100 gram: 447 kcal.

  1. Panaskan minyak ke dalam penggoreng yang mendalam hingga 185 darjah;
  2. Bilas fillet, kering, musim dengan garam dan lada; dipotong рыбу
  3. Campurkan tepung dengan serbuk bawang putih, paprika, 2 sdt. garam dan 2 sudu kecil. lada;
  4. Kacau telur ke dalam bahan kering; untuk membuat кляр
  5. Secara beransur-ansur dicampur dalam bir sehingga bentuk adunan;
  6. Dip fillet ikan dalam adunan, kemudian celupkan dalam minyak panas. dip кляр
  7. Goreng ikan sehingga kedua belah pihak berwarna perang keemasan. goreng
  8. Tuangkan fillet siap pada tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. salmon merah jambu готова

Hidangan dihidangkan hangat, menambah irisan lemon atau sos manis-masam dan sayur-sayuran segar.

Bagaimana menggoreng ikan dalam adunan bawang

Salmon merah jambu adalah ikan yang benar-benar serba boleh, ia membuat kek ikan yang menakjubkan, kerepek ikan, nugget ikan, dan banyak lagi. Tetapi saya ingin memberi perhatian kepada hidangan yang seolah-olah mudah, tetapi sangat wangi dan lazat, seperti salmon merah jambu panggang dalam adunan bawang di dalam kuali.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • salmon merah jambu (fillet) – 800-900 g;
  • telur – 1 pc.;
  • 7 sudu besar. tepung;
  • 2 keping bawang;
  • 160 ml air ais;
  • rempah untuk rasa;
  • minyak bunga matahari yang ditapis untuk memanggang.

Masa memasak: 40 minit.

Kalori setiap 100 gram: 469 kcal.

Kaedah Penyediaan:

  1. Basuh dan keringkan ikan. Garam dan lada secukup rasa. Gosokkan semua bahan ke dalam ikan;
  2. Sediakan adunan. Kupas bawang dan gosokkannya di atas parutan halus. Dalam bawang bakar tambah tepung, telur, garam secukup rasa. Secara beransur-ansur tuangkan air berais, sambil kacau, sehingga krim masam tebal terbentuk;
  3. Celupkan setiap keping salmon merah jambu ke dalam adunan dan goreng dalam kuali menggoreng sehingga bentuk kerak di kedua belah pihak, kira-kira 4-5 minit;
  4. Ikan siap dibasuh dengan tuala kertas untuk menghilangkan minyak berlebihan.

Hidangan ini sesuai dengan jus lemon dan sayur-sayuran segar. Sebagai hiasan, kentang goreng boleh dihidangkan dalam gaya desa atau nasi rebus..

Cara memasak salmon dalam adunan keju dalam ketuhar

ikan в кляре

Kadang-kadang anda mahu memanjakan keluarga anda dengan sesuatu yang tidak biasa dan pada masa yang sama lazat dan menyelerakan. Bagi kes sedemikian, terdapat banyak resipi, tetapi saya ingin memberitahu resipi salmon merah jambu dalam adunan keju, yang dibakar di dalam ketuhar.

Ya, ya, dengan keju! Anda tidak akan percaya, tetapi gabungan itu bukan sahaja menjadi hit buku masakan anda, tetapi juga akan memenangi hati ahli keluarga! Untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan stik dan salur salmon merah jambu.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 500-600 gram salmon merah jambu;
  • 200 gram keju (kebanyakannya pepejal);
  • minyak wangi bunga matahari untuk pemanggang;
  • garam, allspice secukup rasa;
  • telur – 1 pc.;
  • 3 sudu besar. tepung.

Masa memasak: 45 minit.

Kalori setiap 100 gram: 520 kcal.

Kaedah Penyediaan:

  1. Ambil fillet atau steak salmon merah jambu;
  2. Rempah ikan dengan rempah dan biarkan selama 15-20 minit supaya ikan menyerap semua rasa;
  3. Goncang telur dalam mangkuk sederhana, tambah tepung, keju dan garam parut (ia harus diberi penghormatan bahawa keju biasanya diasinkan dengan sendirinya). Campurkan semuanya ke dalam jisim homogen;
  4. Panaskan ketuhar kepada 170 darjah;
  5. Kacau minyak dengan minyak. Letakkan ikan di atasnya. Isikan semua adunan;
  6. Bakar selama 20-25 minit;
  7. Pisahkan ikan dalam bahagian.

Hidangan ini dihidangkan bersama dengan hiasan kentang atau sayuran. Selera makan!

salad с сухарикамиBaca bagaimana membuat salad dengan kacang, ham dan keropok..

Sandwich Ayam – Catat resipi untuk snek yang mudah dan kegemaran ini..

Resipi Lenten untuk pai kubis – baca petua dan gambar langkah demi langkah.

Pisau salmon merah jambu dalam adunan dengan wain dalam periuk perlahan

Gaya hidup yang aktif, kerja tetap dan kekurangan masa membuat peniaga rumah tangga menjadi sandera makanan cepat dan tidak sihat, yang secara aktif mempengaruhi kesejahteraan mereka dan, tentu saja, angka itu.

Dan sekarang, multicooker menjadi pembantu yang tidak diperlukan dalam situasi seperti ini, yang bukan sahaja boleh menjimatkan masa, tetapi juga membantu menyediakan hidangan yang sihat dan memuaskan untuk seluruh keluarga..

Pada saat-saat semacam itu, suri rumah cuba memilih produk seperti yang disediakan secepat mungkin, contohnya, ikan. Resipi ini menerangkan hidangan aromatik dan canggih – salmon merah jambu dalam adunan dengan wain, dimasak dalam periuk perlahan. Jadi mari kita mulakan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 800 gram salmon merah jambu;
  • wain putih – 200 ml;
  • garam, lada untuk rasa;
  • 2 ayam telur;
  • 100-200 ml minyak bunga matahari ditapis untuk memanggang;
  • Tepung gandum 200 gr.

Masa memasak: 25-30 minit.

Kalori setiap 100 gram: 471 kcal.

Kaedah Penyediaan:

  1. Bilas fillet salmon merah jambu dalam air mengalir, keringkan;
  2. Potong kepingan ikan yang sama;
  3. Dalam mangkuk, pecahkan telur, campurkan dengan garam dan 50 ml minyak sayuran;
  4. Tambah tepung, tuangkan wain dan menguli ke dalam konsistensi lancar. Biarkan mereka berdiri selama 15-20 minit;
  5. Gosokkan ikan dengan garam dan lada. Kemudian masukkan setiap bahagian dalam adunan dan goreng dalam periuk perlahan, selama 7-8 minit pada setiap sisi.

Letakkan hidangan yang disediakan di dalam pinggan rata, dihiasi dengan limau dan herba segar. Hidangkan salmon merah jambu dalam adunan dengan beras atau kentang tumbuk. Sayuran dalam komposisi ini akan menjadi tambahan yang hebat.

Petua masakan

Bagaimana untuk menghilangkan bau ikan pada permukaan?

Ia perlu untuk memproses semua permukaan terlebih dahulu dengan asid asetik, dan kemudian dengan baking soda..

Apa yang perlu dilakukan dengan sisa ikan?

Jika kepala, sirip, dan ekor kekal dari bangkai ikan, mereka tidak boleh dibuang. Daripada jumlah ini, ternyata lebih baik dari telinga, yang disediakan secara literal 1 jam.

Ikan dan lemon. Mengapa gabungan itu?

Ini adalah kombinasi yang sangat menguntungkan, kerana asid sitrik melembutkan serat ikan, sementara tidak mengeringkannya (kecuali tentu saja ia adalah munasabah untuk menggunakan lemon), dan memberikan daging itu aroma halus dan rasa mulia. Ini terutamanya berlaku ketika membuat ikan dalam foil.

Adunan hebat – apa rahsia itu?

Untuk mendapatkan adunan itu terasa subur dan lembut, anda perlu menambah ais bukannya air suam. Oleh kerana perbezaan besar dalam suhu doh dan mentega, tindak balas berlaku kerana adunan adunan itu menjadi “berbulu”.

Tidak diragukan lagi, hidangan ikan dibezakan dengan kecanggihan dan rasa yang indah. Tetapi sangat penting untuk memerhatikan kadar garam, lada dan asid sitrik. Sayur-sayuran segar (radishes, timun, tomato dan sayur-sayuran segar) menambah rasa khas dan gabungan harmoni ke dalam hidangan..

Selain itu, sebagai hidangan sampingan, anda boleh memohon kentang (kentang tumbuk, kentang goreng, panggang atau rebus), serta beras Vietnam yang dimasak dengan penambahan cumin atau jeera yang menyegarkan kepada salmon merah jambu dalam adonan..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + 4 =