Betapa lazat untuk membakar makarel dalam foil di dalam ketuhar

Salah satu ikan yang paling popular dalam masakan domestik ialah makarel. Adalah sukar untuk meremehkannya dari segi rasa dan sifat-sifat bermanfaat..

Ia mengandungi sejumlah besar omega-3, dan vitamin B12. Ikan ini kaya dengan iodin, besi, tembaga, selenium, ia mengandungi sejumlah vitamin (B1, B2, B6, D).

Tenggiri sangat berguna untuk menormalkan aktiviti kardiovaskular, memori, rangsangan aktiviti otak, ia ditunjukkan kepada ibu-ibu menyusu dan bayi.

Dalam memasak, ikan tersebut sangat dihargai dengan rasa halus dan kekurangan tulang kecil. Oleh itu, penggunaan ikan ini di dapur adalah pelbagai.

Tenggiri adalah asap, jeruk, rebus, goreng, yang terbuat dari makanan kalengan dan sup yang dimasak. Ikan ini sangat lazat, dibakar di dalam ketuhar.

Tenggiri boleh dibakar secara berbeza: dalam foil dengan limau dan sayur-sayuran, di bawah sos mustard-mayones, dengan rempah, dengan sayur-sayuran (kentang, bawang, lobak, tomato, cendawan) dalam bentuk krim masam, krim, sos tomato, “.

Mackerel yang sangat lazat yang dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar
Sebagai вкусно запечь скумбрию в фольге в духовке
Bahan-bahan Bilangan
makarel 1 besar
mayonis (67-72% lemak) 1 sudu besar. l.
selesai mustard 1 sudu besar. l.
garam secukup rasa
Masa memasak: 45 minit Kalori setiap 100 gram: 180 Kcal

Hidangan yang dibakar dalam kerajang, mempunyai rasa dan aroma yang unik. Daging atau ikan yang disediakan dengan cara ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga lebih berguna kerana kekurangan minyak semasa membakar.

Lelehan yang sangat lembut, di mulut adalah ikan yang dibakar dalam foil, dengan sos mustard-mayones. Dan memasaknya mudah!

Rybin mesti dibasuh, tenggelam, memotong kepala (anda tidak boleh memenggal kepalanya, tetapi pada masa yang sama menyusun semula insang), bilas bangkai lagi (terutamanya dengan berhati-hati di dalam untuk membuang sisa tanpa sengaja).

Kami bersih тушку

Jika terdapat kaviar atau susu – cuti. Garam ikan sedikit (di dalam dan di luar).

Seterusnya, anda perlu menyediakan sos: campuran mustard dan mayonis. Letakkan kerajang pada lembaran penaik (sekeping yang cukup besar untuk membungkus ikan dengan berhati-hati).

Sos

Memegang makarel di atas kerajang, mantel pertama satu sisi ikan, letakkan sisi ini di atas kerajang, kemudian tudung di sisi yang lain, juga mencelupkan dalam dengan kaviar atau susu (jika ada).

Kami tutup

Baik ikan dibalut dengan kerajang.

Bungkus в фольгу

Jadi, berapa banyak makarel yang dibakar dalam kerajang di dalam oven? Ingat bahawa ia perlu menyimpannya di 180 º tidak lebih daripada 30 minit, jika tidak ia boleh kering atau terbakar..

Sedia скумбрия

Ikan ini sangat enak dengan kentang tumbuk..

Sudah tentu, mayonis membuat lemak ini, jadi kami mencadangkan anda menonton video itu, yang menggambarkan resipi menarik untuk memanggang makarel dengan rempah-rempah:

Resipi untuk membakar ikan popular dengan kentang

Sangat mudah adalah resipi untuk memanggang makarel dengan kentang. Lagipun, ia tidak perlu berdiri terbiar untuk masa tambahan di dapur – hidangan sampingan yang indah disediakan dengan ikan. Dan kandungan kalori hidangan ini setiap 100 g produk adalah kira-kira 130 kcal..

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memanggang makarel dengan kentang dalam kerajang:

  • 3 makarel segar;
  • 8-12 kentang bersaiz sederhana;
  • 2 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 1/3 lemon;
  • Garam, rempah;
  • Foil.

Tender скумбрия с овощами

Basuh ikan, buang bahagian dalam, ekor, sirip, kepala, bersama-sama dengan insang. Kemudian bilas semula dengan teliti dan kering di dalam dan luar..

Gunakan pisau tajam untuk membuat luka cetek di belakang ikan. Di bahagian atas dan di dalam jus tuangkan jus, dimasak 1/3 daripada lemon, garam, taburkan dengan rempah (yang paling sesuai adalah jenis lada, basil, rosemary, tarragon, kunyit, paprika). Untuk merapikan ikan, biarkan selama 10-15 minit.

Sementara ikan dicincang, sediakan bawang dan wortel (kupas, basuh, potong: potong bawang ke cincin setengah nipis, wortel – tipis ke dalam kuarters). Kentang juga dikupas dan dipotong ke dalam kepingan nipis..

Letakkan 1/3 sayur-sayuran pada lembaran foil yang dibentangkan pada lembaran penaik (atau dalam bentuk), kacau sedikit, tambahkan garam dan lada. Masukkan satu ikan di atas sayur-sayuran.

Lakukan perkara yang sama dengan produk lain. Balut foil (biarkan sendi di atas supaya ia dapat dibuka). Hasilnya adalah tiga kantung ikan dan sayuran.

Bakar 180-200 ºC selama setengah jam, kemudian terbentang kerajang dari atas dan bakar lagi selama kira-kira 30 minit (sehingga kentang sudah siap). Hidangkan di meja dengan segera, masih panas.

Kami membentangkan kepada anda satu lagi pilihan memasak dalam kerajang ikan dan kentang yang lazat:

Tenggiri berair yang dibakar di dalam ketuhar tanpa kerajang

Mari kita lihat bagaimana untuk membakar makar dalam ketuhar tanpa kerajang. Ikan yang sangat lembut dan berair ternyata dipanggang dengan krim masam. Kandungan kalori hidangan ini adalah kira-kira 150 kcal setiap 100 g..

Untuk 4 hidangan makarel yang dibakar anda perlu:

  • 2 makarel segar;
  • 1-2 bawang;
  • 100 g krim masam (15% lemak);
  • Minyak sayuran;
  • Garam, rempah ratus.

Azu по-татарскиMari kita terjun ke dalam masakan Tatar negara! Cara memasak aza di Tatar: resipi dengan gambar. Ia akan menjadi makan malam yang indah untuk seluruh keluarga anda.!

Semua cara tradisional memanggang ayam dalam ketuhar bosan? Kemudian masak balang! Ya, balang, kerana dengan bantuannya anda mendapatkan ayam yang lazat dengan kerak coklat keemasan. Masih tidak jelas? Baca di sini resipi ayam di dalam periuk di dalam ketuhar.

Datang ke sini! Berikutan semua cadangan, anda akan mendapat biskut hebat. Jadi subur dan lapang anda selalu bermimpi!

Sediakan ikan: usus, potong ekor, kepala. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir (filem hitam mesti dikeluarkan di dalam untuk mengelakkan kepahitan).

Potong ikan di sepanjang rabung, meregangkan rabung. Hasilnya akan menjadi 4 fillet ikan, yang dipotong menjadi potongan (kira-kira 3 cm), garam, menambah rempah, krim masam, campuran.

Kupas bawang dan potong cincin nipis. Gulungkan baking dish dengan minyak sayuran, letakkan bawang di bawah, makarel pada bawang.

Tutup bahagian atas bentuk dengan penutup (jika tidak, dengan foil). Bakar ikan pada 190ºC selama 30-40 minit.

Ikan ini sesuai untuk hiasan mana-mana..

Dan dalam kisah video seterusnya anda akan belajar tentang hidangan yang indah – makarel yang dibakar dengan tomato:

Petua berguna apabila memilih dan menyediakan ikan yang sihat

  1. Untuk memilih makarel yang berkualiti, anda perlu memberi perhatian kepada penampilannya: insang harus bersih, merah, mata tidak membosankan, jelas. Ikan tidak boleh mempunyai bau yang kuat;
  2. Defrost makarel diperlukan dalam peti sejuk di dalam mangkuk dengan ais dihancurkan (atau dalam air sejuk, dalam satu pakej). Untuk masa yang lama, ikan boleh disimpan di dalam peti sejuk – sehingga 2 bulan;
  3. Sekiranya rancangan itu untuk melayani ikan dalam bahagian, maka sebelum membakar lebih baik memotongnya, jika tidak, ia akan hancur apabila dihiris. Walaupun anda boleh memotongnya dan sejuk, tetapi kepingan-kepingan itu akan tetap ceroboh;
  4. Untuk membuat juicier makarel semasa pembakar, anda secara berkala boleh mencurahkannya ke atasnya dengan minyak;
  5. Daripada jus lemon untuk pengasam, anda boleh menggunakan delima;
  6. Daripada foil untuk baking, anda boleh mengambil daun kubis, sedangkan kerak tidak melekat pada lembaran, seperti halnya ketika memasak di foil.
Tenggiri adalah ikan yang sangat lazat dan sihat, dari mana anda dapat menyediakan banyak hidangan lazat. Ia sangat baik di dalam ketuhar: hanya dalam foil, dengan sayur-sayuran, dengan krim masam atau mayonis, dengan cendawan dan keju, dan sebagainya..

Bayangkan dan letakkan percubaan berani di dapur!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 2 = 2