Betapa lazat memasak salmon merah jambu di dalam ketuhar

Salmon merah jambu adalah salah satu spesies salmon. Ia menerima nama yang luar biasa kerana bongkah di hadapan rabung. Masak untuk sebahagian besar memberi keutamaan kepada pelbagai spesies ini: mengikut ciri-cirinya, ia tidak kalah dengan salmon atau chum, tetapi harga untuk salmon merah jambu adalah jauh lebih rendah. Perkara yang paling penting dalam sajian dimasak yang lazat adalah pilihan produk yang sesuai..

Perlu diingat bahawa lebih baik mengambil ikan sejuk. Sekiranya ia akan digunakan untuk penaik, ambil rebus tanpa kepala. Perhatikan rongga perutnya – ia harus berwarna merah jambu, bukan kuning. Sirip dan ekor – tidak melebihi kering dan tanpa kerosakan.

Ini adalah petunjuk bahawa makanan laut belum dibekukan beberapa kali. Timbangan perlu lancar dan bersesuaian dengan daging. Sekiranya insang berwarna coklat gelap, ikan sudah tua. Ia akan menjadi sangat pahit, dan tidak satu sos atau rempah tunggal akan membunuh rasa ini..

Semasa memasak, anda tidak boleh keterlaluan ikan di dalam ketuhar, ia akan menjadi kering. Dan dos jumlah perasa – ikan tidak suka banyak rempah..

Salmon merah jambu berair di dalam ketuhar
Sebagai вкусно приготовить горбушу в духовке
Bahan-bahan Bilangan
Salmon merah jambu 1 kg
Bow 2 keping.
Ais beberapa keping
Mayonis 3 sudu besar. l.
Krim 100 ml
Cilantro ikatan
Perasa Ikan pembungkusan
Garam secukup rasa
Champignons 300 g
Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
Masa memasak: 65 minit Kalori setiap 100 gram: 157 Kcal
Untuk menjadikan ikan lembut, berair dan wangi, ramai suri rumah tahu bahawa anda boleh meninggalkannya selama beberapa jam dalam mangkuk dengan kepingan ais. Jangan lupa bahawa hidangan itu tidak dimasak di dalam ketuhar selama lebih dari empat puluh minit. Dia akan kehilangan kelembutan dan rasa..

Kami memotong ikan menjadi stik kecil, keluarkan kulit dan keluarkan tulang dengan pinset. Anda boleh memudahkan tugas anda dan membeli fillet siap pakai, tetapi hidangan itu akan dikenakan biaya lebih sedikit lagi. Tuangkan daging dalam mangkuk besi dan tidur di atas kepingan ais. Rizab selama lima belas minit.

Basuh cendawan dan potong cincang, kupas bawang dan potong cincin separuh. Dalam minyak zaitun goreng produk yang disediakan. Tuangkan krim, mayonis, tuangkan rempah dan herba. Campurkan segalanya dan masak selama lima minit..

Hidupkan ketuhar elektrik pada 180 ° C. Letakkan ikan di atas pinggan rata, tuangkan sos cendawan berkrim dan panggang selama dua puluh minit.

Resipi untuk Pink Salmon Bakar dengan Tomato

Salmon bungkus sebelum memasak disyorkan untuk merapikan atau menambah sayuran, sos, jika tidak, ia akan menjadi kering. Ikan ini berjalan lancar dengan tomato, cukup untuk meletakkan satu bulatan di atas, masukkan keju dengan keju – dan hidangannya siap.

Komponen:

  • Salmon merah jambu – 1 pc.;
  • Tomato – 2 buah;
  • Keju – 150 g;
  • Garam, perasa – secukup rasa;
  • Lemon – 0.5 pcs.;
  • Bawang – 1 pc.;
  • Mayonis – 100 ml.

Masa proses: 65 minit.

Kandungan kalori: 134 Kcal / 100 g.

Basuh ikan itu, keringkan dan potong lima sentimeter tebal. Untuk hidangan ini kita hanya memerlukan kepingan dari tengah, lima hingga enam keping. Bahagian kepala dan ekor boleh digunakan untuk hidangan lain, seperti sup.

zapechennaya_gorbusha_v_folge

Tomato saya, bawang bersih. Potong sayuran dengan cincin tebal yang besar. Kami menyebarkan ikan itu ke dalam roaster kaca. Potong lemon, menusuk pulpa dengan garpu dan taburkan ikan di atas dengan jus lemon. Taburkan dengan perasa.

stik горбуши

Kami melapisi dengan mayonis atau hanya menarik grid, gunakan lapisan bawang tebal,

dipotong лук

Letakkan lapisan tomato dan ketatkan dengan ketat dengan foil.

lay out помидоры

Memasak dalam ketuhar elektrik selama dua puluh lima minit. Keluarkan, keluarkan kerajang dan menghancurkan keju parut. Masukkan balik kabinet selama tiga minit.

salmon merah jambu готова

Cara memasak salmon dalam krim masam dengan sayur-sayuran

Semasa penyediaan salmon merah jambu, mayonis hampir selalu digunakan, tetapi tidak semua orang menyukainya. Orang yang mengikut diet mereka, pada prinsipnya, menolaknya. Untuk kes seperti itu, tuan masak mencipta resipi lain – dalam krim masam..

Komponen:

salmon merah jambu с овощами

  • Ikan – 700 g;
  • Butter – 50 g;
  • Rumah krim masam – 150 ml;
  • Hijau – sekumpulan;
  • Ketumbar, lada – secukup rasa;
  • Lemon – 1 pc.
  • Minyak zaitun – 1 sudu besar. l.;
  • Keju – 150 g.

Proses memasak: satu setengah jam.

Kandungan kalori: 143 Kcal / 100 g.

Potong fillet ke dalam separuh kepingan, taburkan dengan minyak zaitun dan jus lemon. Kami menghantar untuk mengasinkan di tempat yang sejuk selama empat puluh minit.

Kami tidak merapikan dulang pembakar dengan lapisan krim masam yang tebal, merebak kepingan mentega di atas dan menyebarkan ikan dengan ketat. Taburkan dengan rempah, garam. Baki produk susu yang ditapai bercampur dengan sayur-sayuran dan ditutup dengan salmon berwarna merah yang kaya. Hidupkan termostat pada 190 ° C dan sediakan hidangan selama dua puluh minit. Pada taburkan dengan keju parut..

Salmon merah jambu dalam kerajang dengan cendawan

Salad dimasak dari daging ikan ini, rebus rebus, goreng, tetapi jika anda ingin membuat hiasan utama meja, anda perlu membakarnya dengan baik, letakkannya dengan baik pada daun salad hijau, tambahkan sayur-sayuran dan letakkan wain putih kering.

Komponen:

  • Ikan salmon merah jambu – 1 pc.;
  • Cendawan hutan – 350 g;
  • Keju – 200 g;
  • Bawang – 1 pc.;
  • Daun salad – 4 buah;
  • Zaitun – Bank;
  • Minyak sayuran – 3 sudu besar. l.;
  • Garam, perasa – secukup rasa.

Proses memasak: 70 minit.

Kandungan kalori: 161 Kcal / 100 g.

Kami mencuci ikan dengan baik, membersihkan sisik, potong ekor dan sirip dengan gunting khas. Kami tidak memotong kepala. Lubricate dengan minyak dan jus lemon, taburi dengan rempah di dalam dan luar. Tinggalkan untuk jeruk selama setengah jam.

Cendawan mencuci dan rebus selama dua puluh minit dalam air mendidih dengan bawang. Buangkan colander dan biarkan pergi ke air. Kami beralih ke kuali dan goreng sedikit.

Letakkan ikan pada lapisan dua lapisan, isi perut dengan cendawan dan keju keras supaya ia tidak jatuh. Kami tutup dengan lapisan kedua dan bungkus rapat tepi supaya jus kekal di dalamnya. Termostat pada 190 ° C Memasak selama setengah jam.

Di atas mangkuk salad rata, letakkan daun hijau yang dicuci dan kering, secara rawak menyebarkan zaitun. Kami meletakkan ikan perlahan-lahan ke atas supaya pengisian tidak jatuh. Anda boleh meletakkan satu zaitun di mata dan menarik beberapa jalur melintang dengan mayonis di atas..

sup с вермишельюMasak sup mi ayam dengan betul, dan pelajari bagaimana untuk melakukannya dalam artikel kami..

Zrazy kentang dengan cendawan daging atau daging cincang. Baca bagaimana memasak hidangan yang menarik, lazat dan enak ini..

Cara memasak kek jem dalam periuk perlahan – resipi yang cepat dan ringkas yang tidak memerlukan kos.

Salmon merah jambu dengan kentang dan keju

Menyediakan hidangan ini, anda akan segera menerima kedua-dua hidangan sampingan dan hidangan utama. Ia disediakan tanpa rumit, kerana harganya cukup murah.

Komponen:

  • Salmon merah jambu – 3 pcs;
  • Kentang muda – 1.5 kg;
  • Krim – 100 ml;
  • Minyak yang tidak ditapis – 2 sudu besar. l.;
  • Rempah, garam – secukup rasa;
  • Keju – 250 g;
  • Parsley – sekumpulan.

Proses memasak: satu jam.

Kandungan kalori: 164 Kcal / 100 g.

salmon merah jambu с сыромSalmon humpback dipotong separuh, kami mengupas tulang belakang, kulit, dan perlahan-lahan mengeluarkan semua tulang, beberapa kali meraba-raba fillet dengan jari-jari kami. Taburkan dengan rempah-rempah untuk ikan dan taburkan sedikit, biarkan sejuk selama lima belas minit..

Kupas kentang, berhati-hati mencuci kotoran dan potong menjadi empat bahagian. Kami mengumpul minyak dalam periuk dan goreng ubi dalam hanya beberapa minit supaya kentang tidak mempunyai masa untuk memasak. Laraskan termostat ketuhar pada 185 ° C.

Lipat kentang goreng ke dalam lembaran penaik, atas dengan jalur ikan, tuangkan krim, taburkan dengan daun pasli, tutup dengan kerajang dan penjepit di sekeliling perimeter supaya udara tidak mengalir. Kami bersedia untuk membakar selama tiga puluh minit.

Keluarkan kerajang kami tidur di atas keju dan biarkan sejuk. Tidak lagi meletakkan ketuhar elektrik, hidangan panas, keju akan mencair dan sebagainya.

Salmon merah jambu dalam ketuhar dalam lengan

Ikan, yang dibakar dalam lengan, selalu berubah luar biasa, untuk merosakkan ia bukanlah peluang yang sedikit. Kerana fakta bahawa ia dibakar dalam jus sendiri, ternyata berair. Menambah sayur-sayuran segar dan kekacang akan menjadikan hidangan sangat berguna..

Komponen:

  • Salmon fillet merah jambu – 800 g;
  • String kacang – 300 g;
  • Bayam – 200 g;
  • Bawang – 1 pc.;
  • Wortel – 1 pc.;
  • Lada manis – 1 pc.;
  • Jus lemon – 1 sudu besar. l.;
  • Keju – 150 g;
  • Jagung atau minyak biji rami – untuk mengisi minyak.

Proses memasak: 40 minit.

Kandungan kalori: 146 Kcal / 100 g.

Daging ikan dipotong ke dalam lapisan dua sentimeter tebal, tuangkan dengan jus lemon, tambah lada dan biarkan rendam. Basuh sayuran dan kupas, potong inti dalam lada, bersihkan biji benih.

Kami mengeluarkan cincin separuh dan lulus produk pada minyak yang dipanaskan. Kami memotong lengan, tegas mengikat satu tepi, beralih sayur-sayuran goreng, letakkan ikan di atas sebagai bantal dan taburkan dengan keju di atas. Ikat pinggang kedua dan letakkan di atas kepingan, panggang dua puluh minit.

Basuh dan keringkan bayam. Letakkan kacang dalam kuali dan goreng dalam mentega. Campurkan daun bayam dalam air mendidih dan tanamkan selama satu minit. Pada hidangan yang besar, sebarkan kacang, bayam, ikan dengan kemas di atas kusyen sayuran.

Petua memasak untuk nota

  1. Apabila membakar salmon merah jambu dalam ketuhar, pastikan menggunakan kerajang, lapisan logam tipis menjalankan haba dengan baik dan tidak membenarkan jus ikan kering, yang seterusnya meninggalkan semua sifat yang berguna;
  2. Adalah lebih baik untuk membakar salmon merah jambu, tetapi jika anda masih mahu goreng, maka tuangkan dengan sos soya atau mayonis;
  3. Anda mendapat rasa yang gurih dan luar biasa, jika anda memegang stik pada jus oren yang baru diperah;
  4. Sayuran segar sesuai untuk ikan ini: dill, cilantro, pasli, kemangi.

Selera makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

88 + = 97