Berapa banyak masa dan cara memasak jeli dalam periuk tekanan

Untuk memasak jeli kegemaran anda, sekarang anda tidak perlu mendidih sepanjang hari. Cooker tekanan akan mengurangkan kos masa beberapa kali! Di samping itu, perarakan di dalamnya ternyata telus, cantik, licin. Dia benar-benar boleh menjadi raja di atas meja.

Resipi jus jari-jari daging babi
Berapa ramai времени и как правильно варить холодец в скороварке
Bahan-bahan Bilangan
kaki daging babi 2 keping.
wortel 1 pc.
daging (mana-mana) 270 g
bawang merah 1 pc.
bawang putih 4 gigi
kehijauan 20 g
lada hitam 6 kacang
laurel 2 helai
Masa memasak: 1200 minit Kalori setiap 100 gram: 145 Kcal

Memasak:

  1. Kaki harus dibasuh dengan baik, dibersihkan. Mereka perlu merendam selama kira-kira tiga jam, kemudian bilas sekali lagi;
  2. Bawang perlu mengeluarkan hampir semua sekam, meninggalkan lapisan terakhir. Ia akan memberikan warna yang baik kepada hidangan masa hadapan;
  3. Keluarkan semua kulit dari lobak;
  4. Dalam periuk tekanan, anda perlu meletakkan daging dan kaki yang dibasuh, tuangkan mereka kira-kira dua liter air; dipotong мясо
  5. Apabila ia mendidih, ia perlu disiram dan diisi dengan bahagian baru air;
  6. Di sini, bawang, lada, wortel, dan helai laurel kini mesti dimasukkan ke dalam air. Semua garam;
  7. Tutup peranti dengan tudung, pilih mod “Quenching” dengan pemasa selama empat puluh lima minit;
  8. Sekiranya periuk tekanan biasa digunakan, ia mesti dibakar dan dibenarkan berdiri selama satu jam;
  9. Keluarkan bekas daripada haba atau sekadar mematikannya, tetapi jangan buka penutupnya. Dalam kedudukan ini, biarkan sekurang-kurangnya enam jam. Walau bagaimanapun, langkah ini adalah pilihan;
  10. Terikan sup, buang akar, seperti rempah;
  11. Daging perlu dikeluarkan dari tulang. Ini boleh dilakukan dengan kedua-dua pisau dan tangan; daging разложить
  12. Letakkan daging itu;
  13. Di sini juga memotong bawang putih dan sayur-sayuran dalam bahagian;
  14. Semua tuangkan kuah dan simpan sekurang-kurangnya empat jam..

Berapa banyak masa untuk memasak dalam periuk tekanan pelbagai periuk

  • 1800 g daging lembu pada tulang;
  • 2 daun laurel;
  • 2 kepala bawang putih;
  • 3 bawang;
  • 1 wortel besar;
  • 30 gram garam.

Masa – 10 jam.

Kandungan kalori – 158 kcal / 100 g.

Prosedur:

  1. Bilas daging dan kocok sedikit dengan berus;
  2. Kupas bola;
  3. Wortel dikupas dipotong menjadi beberapa kepingan;
  4. Dalam multicooker tetapkan mod “Quenching” dengan pemasa selama lima jam;
  5. Letakkan keping daging ke dalam mangkuk peranti, isi dengan empat liter air, tambah sayur-sayuran garam, garam, rempah seperti yang dikehendaki. Anda boleh menggunakan allspice;
  6. Selepas beberapa saat, buka tudung, letakkan kepingan laurel, masak selama satu jam lagi;
  7. Dari sup untuk menarik daging di atas pinggan, supaya ia disejukkan. Wortel juga, tarik keluar, segala-galanya boleh dibuang. Terikan sup itu sendiri;
  8. Tarik semua tulang rawan dan tulang dari daging, bahagikan semua bahagian lembut ke serat;
  9. Susun bahagian-bahagian serat ini dalam mangkuk, tambah sedikit bawang putih cincang dan wortel cincang yang indah;
  10. Tuangkan kuah ke atas mangkuk, biarkan mereka sejuk dahulu pada suhu bilik, kemudian letakkan di dalam peti sejuk sehingga ia menjadi padat..

Resipi ayam aspic dalam periuk tekanan

kegemaran блюдо

  • 1 bangkai ayam;
  • 1 daun pasli;
  • 2 lobak;
  • Belakang ayam 900 g;
  • 2 bawang;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 15 gram garam.

Masa memasak – 8 jam.

Kandungan kalori – 124 kcal / 100 g.

Algoritma tindakan:

  1. Bilas ayam, potong ke dalam beberapa kepingan. Potongan-potongan besar ini harus dimasukkan ke dalam periuk tekanan;
  2. Punggung juga perlu dibasuh dan dipotong menjadi dua atau tiga bahagian, dimasukkan ke dalam ayam yang lain. Daripada belakang, anda boleh menggunakan kaki atau sayap, adalah penting bahawa terdapat tulang dan tulang rawan, iaitu gelatin;
  3. Basuh bawang dengan lobak. Bawang perlu ditinggalkan di sekam, dan wortel perlu dikupas;
  4. Akar pasli juga mencuci, anda boleh berus besi;
  5. Semua akar sayur dengan garam dan rempah menambah ayam;
  6. Tuang air semua produk. Air perlu satu sentimeter di bawah tanda tertinggi dalam periuk tekanan;
  7. Hidupkan haba yang tinggi dan masukkan periuk tekanan di atasnya. Tudung mesti ditutup. Empat puluh minit kemudian, penimbunan wap perlu muncul, yang bermaksud bahawa sup direbus;
  8. Kemudian anda perlu menghidupkan panas minimum, menyimpan periuk tekanan di atasnya selama kira-kira dua jam;
  9. Matikan haba dan tunggu sehingga tekanan jatuh. Pada masa ini, sup akan mempunyai masa untuk menyejukkan;
  10. Buka tudung, tarik semua bahan, dan ketatkan sup melalui lapisan dua kain kasa;
  11. Wortel dipotong ke dalam kepingan, tetapi anda boleh menggunakan pisau angka. Masukkan plat, di mana jeli akan membekukan. Di sini, jika dikehendaki, anda boleh menambah telur rebus, dihiris, dan sayur-sayuran;
  12. Daging mestilah dikeluarkan dari tulang dan diuraikan dalam bahagian;
  13. Dalam setiap pinggan anda perlu memakai sepotong bawang putih yang dikupas;
  14. Tuangkan kuah dalam bekas dan masukkannya ke dalam peti sejuk selama lima jam.

Cara memasak daging babi dan kaki ayam

  • Kaki g babi 2000;
  • 5 kepala bawang putih;
  • 30 lada hitam;
  • 450 gram daging babi;
  • 2 bawang;
  • 3 kaki ayam;
  • 4 wortel;
  • 4 daun laurel.

Masa – 9 jam.

Kandungan kalori – 176 kcal / 100 g.

Urutan tindakan:

  1. Basuh dan pergeseran keping daging dalam periuk tekanan, mereka mestilah besar;
  2. Kambing daging babi dan ayam juga perlu dibasuh dengan sempurna dan dimasukkan ke dalam daging;
  3. Basuh bawang dan tambahkannya terus ke bahan-bahan sebelumnya dengan sekam;
  4. Kupas lobak merah yang dibasuh, alihkannya ke bawang, tambah rempah dan garam secukupnya;
  5. Tutup tudung dan masak sup selama tiga jam dengan api yang rendah;
  6. Selepas itu, penutup mesti dikeluarkan. Tidak ada tekanan di dalamnya. Tarik daging pada pinggan dan, apabila ia menyejukkan sedikit, buangnya ke dalam kepingan kecil;
  7. Garam daging sedikit, anda boleh merica. Susun pada pinggan, anda boleh menambah sedikit hijau;
  8. Juga di dalam pinggan anda perlu meletakkan beberapa keping bawang putih yang dikupas;
  9. Tuangkan daging dalam sup tumis, hantar ke peti sejuk untuk beku sekurang-kurangnya empat jam..

kvass готовBagaimana untuk memasak kvass lazat di rumah. Pilihan resipi dalam variasi yang berbeza.

Baca bagaimana memasak untuk kanak-kanak Kei muncul dalam pelbagai tampalan. Pencuci mulut ini pastinya menyenangkan hati anak-anak anda..

Coklat kuih cangkir langkah demi langkah dengan gambar.

Bagaimana memasak jeli dengan sayur-sayuran dan gelatin dalam periuk tekanan periuk multi-periuk Redmond

  • 4 ayam goreng;
  • 1 lobak merah;
  • 1 p. Gelatin;
  • 1 bawang;
  • 1 b. kacang hijau dalam tin;
  • 900 g kaki ayam.

Masa – 8 jam.

Kandungan kalori – 124 kcal / 100 g.

Memasak:

  1. Kaki ayam yang dikeringkan dan dikupas, anda mesti terlebih dahulu merendam selama dua jam;
  2. Bilas fillet dengan teliti;
  3. Kupas bawang dan kupas pada lobak merah. Mereka, bersama-sama dengan kaki dan fillet perlu dimasukkan ke dalam mangkuk periuk perlahan atau periuk tekanan;
  4. Dengan bawang putih, jika anda suka citarasa, anda tidak perlu mengeluarkan sekamnya. Anda boleh meletakkan hanya beberapa keping. Daripada perisa lain, hanya dua daun laurel yang mencukupi. Tambah kedua-dua produk terus ke mangkuk;
  5. Tuang air supaya ia meliputi produk;
  6. Pilih mod “Quenching” atau “Memasak” dan masak makanan selama lima jam;
  7. Tarik semua bahan keluar dari kuah. Apabila daging telah menyejuk sedikit, ia perlu dipotong menjadi kepingan kecil. Kaki juga boleh digunakan dengan berhati-hati mengeluarkan tulang;
  8. Bawang dengan bawang putih perlu dibuang, tetapi wortel harus dipotong dengan hati-hati;
  9. Tekan kekacang. Dalam sebahagian kecil sup, kira-kira dalam gelas, anda perlu membubarkan gelatin itu dan tuangkannya ke cairan yang lain;
  10. Lapisan dalam mangkuk meletakkan bahan-bahan, termasuk kacang polong. Setiap lapisan perlu ditingkatkan secara beransur-ansur supaya ia sama rata mengisi semua lubang yang mungkin;
  11. Masukkan dalam peti sejuk selama beberapa jam, idealnya pada waktu malam. Kemudian bekas dengan jeli perlu dicelupkan selama beberapa saat dalam air panas agar lebih mudah mengeluarkan hidangan di atas pinggan rata..

Petua berguna

Untuk jeli yang kaya dan tebal tanpa menambah gelatin, pastikan anda mengambil kaki daging babi, kepala daging lembu atau lain-lain, di mana terdapat rawan atau tulang. Begitu juga dengan kaki ayam.

Untuk memasak jeli telus, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada ayam atau daging, kerana jeli babi selalu sedikit tidak jelas. Walau bagaimanapun, memasak dalam periuk perlahan atau dalam periuk tekanan sentiasa memberikan hasil yang telus, kerana protein di sana menetap.

Bagi mereka yang mula-mula menemui kaedah memasak cepat ini, anda perlu mengira masa seperti ini: 10-15 minit memasak dalam periuk tekanan menggantikan keseluruhan jam memasak dalam periuk. Pemanas tekanan elektrik memasak beberapa minit lebih cepat daripada gas.

Menjimatkan masa, usaha dan saraf – kelebihan utama memasak jeli dalam periuk tekanan periuk perlahan. Jika anda meragui bahawa hidangan akan mengeras, pastikan diri anda dengan sekeping gelatin. Tiada siapa yang akan melihat kehadirannya dalam hidangan, tetapi anda tidak boleh bimbang tentang pembekuan. Ia lazat, lembut dan sangat meriah, jika anda menggunakan apa-apa bentuk untuk menuang. Selera makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 3 =