Beberapa pilihan untuk memasak fillet ikan dalam adunan

Resipi hari ini unik untuk mereka yang suka yang paling mudah, memasak di rumah. Kami akan memasak ikan dalam adunan. Ia bukan sahaja mudah, tetapi juga cepat, lazat.!

Klyary akan berbeza antara satu sama lain dalam komposisi. Di suatu tempat ia akan dimasak berdasarkan bawang, tempat dari bir, dan tempat dari susu. Hasilnya, kami akan mendapat selera yang berbeza yang pasti akan menggembirakan anda..

Isi ikan dalam adunan
Beberapa вариантов приготовления рыбного филе в кляре
Bahan-bahan Bilangan
telur 1 pc.
lada tanah hitam secukup rasa
susu 60 ml
garam secukup rasa
tepung 40 g
fillet of hake 0.5 kg
gula 5 g
minyak sayuran 0.9 l
vodka 15 ml
Masa memasak: 30 minit Kalori setiap 100 gram: 476 Kcal

Cara memasak:

  1. Heck sebelum ini keluar dari peti sejuk. fillet рыбы
  2. Periksa untuk tulang, jika ada – keluarkannya dengan pinset khas. penghapusan костей
  3. Tiriskan dengan tuala kering, ketepikan.. dikupas хек
  4. Garam, taburkan dengan lada dan gosokkan ke dalam ikan. ikan на тарелке
  5. Campurkan susu dengan telur dan vodka.. Susu
  6. Masukkan sedikit garam, gula dan kacau dengan baik.. telur масса
  7. Memperkenalkan tepung dengan pemukul untuk mengelakkan ketulan.. doh
  8. Dalam kuali dalam panci atau periuk, tuangkan minyak dan panaskannya. mentega на сковороде
  9. Heck roll pada semua sisi dalam adunan dan masukkan lemak dalam. mencelup
  10. Goreng hingga keemasan dan tersebar di atas tuala. menggoreng

Fillet ikan dalam adunan bawang

BAHAN-BAHAN KUANTITI
tepung 100 g
mayonis 40 ml
lemon 65 g
busur 2 kepala
blaus fillet 550 g
garam secukup rasa
minyak sayuran 0.6 l
telur 2 keping.
lada hitam tanah secukup rasa

Masa: 1 jam 10 minit.

Kalori: 378.

Cara memasak:

ikan в луковом кляре

  1. Defrost fillets, tetapi lebih baik untuk segera membeli segar.
  2. Semak ia untuk tulang, keluarkan mereka jika ada apa-apa..
  3. Bilas dalam air, masukkan ke dalam mangkuk, taburi dengan jus lemon dan biarkan selama tiga puluh minit..
  4. Bawang pada masa ini untuk membersihkan sekam, potong akar.
  5. Basuh di bawah air yang mengalir dan potong cincin separuh..
  6. Masukkan dalam pengisar dan gerai ke keadaan bubur.
  7. Potong telur ke dalam bekas kecil, tambahkan bawang, mayonis dan rempah-rempah kepada mereka..
  8. Panaskan mentega dalam kuali..
  9. Slice blvaytinga roll dalam tepung, kemudian di doh dan sekali lagi dalam tepung.
  10. Sebarkan dalam kuali dan goreng sehingga siap.

Pollock dalam adunan tenusu

BAHAN-BAHAN KUANTITI
susu 0.4 l
garam 2 sekerap
minyak sayuran 450 ml
tepung 30 g
lada hitam tanah 3 goncang
telur 6 keping.
polos fillet 1.4 kg

Masa: 40 min.

Kalori: 211.

Cara memasak:

  1. Bahagikan telur ke dalam bekas yang berbeza, masukkan protein ke dalam peti sejuk..
  2. Campurkan kuning, bergabung dengan susu.
  3. Tambah garam, lada dan tepung.
  4. Pukul semua sehingga konsisten lancar..
  5. Putih sejuk bergegar sehingga puncak tahan.
  6. Memperkenalkannya kepada bahan-bahan lain, dengan lembut campuran dengan spatula..
  7. Dalam kuali untuk menyediakan lemak dalam.
  8. Pollock dimasukkan ke dalam doh, roll di semua sisi.
  9. Sebarkan minyak panas, goreng hingga keemasan.

Ikan dalam adunan krim masam

Fillet в кляре со сметаной

BAHAN-BAHAN KUANTITI
jus lemon 65 ml
tepung 60 g
fillet ikan 0.5 kg
lada hitam tanah 3 goncang
garam secukup rasa
krim masam 150 ml
telur 2 keping.
halia segar 20 g
minyak sayuran 240 ml

Masa: 45 min.

Kalori: 247.

Cara memasak:

  1. Basuh ikan dengan air yang mengalir, keluarkan tulang dengan pinset.
  2. Halia bersih dengan sudu, pisau atau alat pengupas.
  3. Merasainya atau langkaunya.
  4. Campurkan dengan jus lemon.
  5. Pukul fillet dengan garam, lada hitam.
  6. Letakkan dalam campuran halia dan jus sitrus..
  7. Lestari hota akan menjadi 15-20 minit. Untuk mengetuk kepingan kecil ini akan mencukupi.
  8. Pecahkan telur ke dalam bekas kecil, mengalahkan mereka dengan garpu atau pukul..
  9. Kacau tepung dengan ayakan. Pukul sehingga tiada ketulan.
  10. Garam dan secara beransur-ansur memperkenalkan krim masam, bawa adunan kepada konsistensi homogen..
  11. Tuangkan mentega ke dalam kuali dan arahkan api dengan baik..
  12. Gulungkan kepingan ikan ke dalam adunan, kemudian masukkan ke dalam lemak yang mendalam.
  13. Fry sehingga kesediaan dari semua pihak.

Resipi Keju

BAHAN-BAHAN KUANTITI
mayonis 30 ml
telur 1 pc.
fillet of hake 0.4 kg
tepung 30 g
garam secukup rasa
keju 130 g
minyak sayuran 220 ml

Masa: 35 min.

Kalori: 330.

Cara memasak:

Fillet в сыре

  1. Pukul keju dan masukkan ke dalam peti sejuk supaya ia tetap sejuk, rapuh dan tidak melekat bersama..
  2. Potong telur ke dalam mangkuk, masukkan mayonis ke dalamnya dan kacau dengan teliti..
  3. Garam jisim, masukkan keju, tepung dan bawa ke homogen..
  4. Keluarkan ikan, kering.
  5. Panaskan minyak dalam kuali dengan api yang rendah.
  6. Potong hake roll di adunan, kemudian dicelup ke kuali.
  7. Goreng hingga kemerah-merahan di semua sisi.

Pilihan bir

BAHAN-BAHAN KUANTITI
lada tanah hitam secukup rasa
bir 180 ml
garam 10 g
dikupas pollock 800 g
rempah ratus 10 g
tepung 380 g
minyak sayuran 0.3 l
telur 2 keping.

Masa: 40 min.

Kalori: 253.

Cara memasak:

  1. Potong telur ke dalam mangkuk, tuangkan bir ke dalamnya dan tambahkan dua sudu mentega.
  2. Di sana garam, lulus tepung melalui ayak, campurkan semuanya sehingga licin.
  3. Poland mencairkan, membersihkan tulang dengan pinset khas.
  4. Tiriskan, gosokkan dengan garam dan lada, rempah lain.
  5. Dalam kuali kuali adalah baik untuk menyalakan goreng.
  6. Letakkan kepingan pollo ke dalam adunan, kemudian ke kuali.
  7. Untuk goreng sehingga kesediaan dari semua pihak.

Bagaimana untuk memasak ikan dalam adunan, anda boleh melihat video di bawah:

Ikan hake ikan dengan wijen

BAHAN-BAHAN KUANTITI
tepung 30 g
minyak sayuran 60 ml
wijen 150 g
rempah ratus 15 g
hake dibersihkan 0.5 kg
lemon 70 g
telur 1 pc.

Masa: 50 minit.

Kalori: 223.

Cara memasak:

  1. Heck sebelum ini mengeringkan dan kering dengan tuala.
  2. Semak lubang. Sekiranya mereka, keluarkan mereka dengan pinset.
  3. Kemudian hake rub dengan rempah, taburkan dengan jus lemon, campurkan dengan tangan.
  4. Biarkan ia dibuang selama sekurang-kurangnya dua puluh minit.
  5. Pukul telur dalam mangkuk, garam dan tambah tepung, kacau.
  6. Potongan hake roll yang diasinkan terlebih dahulu di adunan, kemudian di sesame.
  7. Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan ikan.
  8. Untuk mengisinya untuk kesediaan dari semua arah pada api rendah.
  9. Selepas itu, sebarkan pada tuala. tongkat с кунжутом

Petua berguna dari chef yang berpengalaman

Pan kuali sebelum mencurahkan minyak mestilah dipanaskan dengan baik. Ia perlu dipanaskan dengan minyak..

Dan kemudian anda boleh meletakkan kepingan ikan. Sekiranya minyak dipanaskan dengan teruk, ikan akan menyerapnya dan ia akan menjadi sangat berminyak..

Untuk memeriksa sama ada minyak dipanaskan dengan baik, anda perlu mengganti adunan sedikit ke dalamnya. Sekiranya dia segera mula mendesis dan goreng, anda boleh teruskan.

Anda boleh menambah sebarang komponen pada adunan untuk mempelbagaikan kedua-dua rupa dan rasa hidangan masa depan bersama-sama dengan aroma. Ini mungkin daun paprika, cili, herba segar atau kering, kunyit. Anda boleh menggunakan bawang putih untuk mengubah rasa..

Jika adunan ikan ternyata terlalu tebal, anda perlu menambah sedikit protein, kuning telur, susu, air atau kefir. Dalam sebaliknya, tepung, semolina atau kanji ditambah..

Anda boleh menutup ikan dengan tudung sambil dimasak. Kemudian ia akan menjadi sangat lembut dan lembut. Jika anda tidak menutupi, maka kerak akan menjadi garing. Anda tidak boleh bimbang tentang ikan, dalam apa jua keadaan, ia akan bertukar menjadi juicy.

Dalam kuali anda perlu meletakkan 2-4 keping ikan, semuanya bergantung pada saiznya. Sekiranya kuali adalah kecil, maka 1-2 fillet, jika besar – 3-4, tidak lebih. Meletakkan segera banyak ikan, anda mengurangkan suhu minyak dalam kuali. Hasilnya, fillet tidak digoreng, dan direndam dan mula mendidih.

Bagaimana untuk memasak fillet ikan yang lazat dalam adunan, anda boleh melihat video di bawah:

Ikan dalam adonan – lazat dan memuaskan! Cemerlang dengan nasi / soba kegemaran anda / kentang mashed dan salad sayur-sayuran segar dengan berpakaian ringan. Anda boleh menambah sedikit sos yang menyegarkan untuk menjadikannya sempurna..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

61 − 56 =

Beberapa pilihan untuk memasak fillet ikan dalam adonan

Resep hari ini unik untuk mereka yang menyukai masakan rumahan yang paling sederhana. Kami akan memasak ikan dalam adonan. Tidak hanya sederhana, tetapi juga cepat, enak.!

Klyary akan berbeda satu sama lain dalam komposisi. Di suatu tempat itu akan dimasak atas dasar bawang, di suatu tempat dari bir, dan di suatu tempat dari susu. Sebagai hasilnya, kami akan mendapatkan selera yang berbeda yang pasti akan menyenangkan Anda..

Fillet ikan dalam adonan
Sedikit вариантов приготовления рыбного филе в кляре
Bahan-bahan Jumlah dari
telur 1 pc.
lada hitam secukupnya
susu 60 ml
garam secukupnya
tepung terigu 40 g
fillet dari hake 0,5 kg
gula 5 g
minyak sayur 0,9 l
vodka 15 ml
Waktu memasak: 30 menit Kalori per 100 gram: 476 Kcal

Cara memasak:

  1. Heck sebelumnya keluar dari freezer. fillet рыбы
  2. Periksa apakah ada tulang, jika ada – keluarkan dengan pinset khusus. penghapusan костей
  3. Tiriskan dengan serbet kering, sisihkan.. kupas хек
  4. Garam, taburi merica dan gosokkan ke ikan. ikan на тарелке
  5. Campur susu dengan telur dan vodka.. Susu
  6. Tambahkan sedikit garam, gula dan aduk rata.. telur масса
  7. Perkenalkan tepung dengan pengocok untuk menghindari gumpalan.. adonan
  8. Dalam panci atau penggorengan yang dalam, tuangkan minyak dan panaskan. mentega на сковороде
  9. Heck roll di semua sisi dalam adonan dan masukkan ke dalam lemak. mencelupkan
  10. Goreng sampai keemasan dan taburkan pada serbet. menggoreng

Fillet ikan dalam adonan bawang

INGREDIENTS QUANTITY
tepung terigu 100 g
mayones 40 ml
lemon 65 g
membungkuk 2 kepala
blus fillet 550 g
garam secukupnya
minyak sayur 0,6 l
telurnya 2 buah.
lada hitam bubuk secukupnya

Waktu: 1 jam 10 menit.

Kalori: 378.

Cara memasak:

ikan в луковом кляре

  1. Defrost fillet, tetapi lebih baik untuk segera membeli segar.
  2. Periksa untuk tulang, hapus jika ada..
  3. Bilas dengan air mengalir, masukkan ke dalam mangkuk, taburi dengan jus lemon dan biarkan selama tiga puluh menit..
  4. Bawang pada saat ini untuk membersihkan kulitnya, memotong akarnya.
  5. Cuci dengan air mengalir dan potong menjadi setengah lingkaran..
  6. Masukkan blender dan grind ke keadaan bubur.
  7. Pecahkan telur ke dalam wadah kecil, tambahkan bawang, mayones, dan rempah-rempah..
  8. Panaskan mentega dalam panci..
  9. Iris blvaytinga gulung tepung, lalu di adonan dan lagi di tepung.
  10. Tersebar dalam panci dan goreng sampai siap.

Pollock dalam adonan susu

INGREDIENTS QUANTITY
susu 0,4 l
garam 2 sliver
minyak sayur 450 ml
tepung terigu 30 g
lada hitam bubuk 3 getar
telurnya 6 buah.
fillet pollock 1,4 kg

Waktu: 40 mnt.

Kalori: 211.

Cara memasak:

  1. Bagilah telur ke dalam wadah yang berbeda, masukkan protein ke dalam kulkas..
  2. Campur kuning telur, kombinasikan dengan susu.
  3. Tambahkan garam, merica, dan tepung.
  4. Kalahkan semuanya dengan konsistensi yang halus..
  5. Kulit putih dingin mengguncang sampai puncak yang tahan.
  6. Perkenalkan mereka dengan bahan-bahan lain, campur lembut dengan spatula..
  7. Di dalam panci untuk menyiapkan lemak dalam.
  8. Pollock dimasukkan ke dalam adonan, gulung di semua sisi.
  9. Tersebar dalam minyak panas, goreng sampai keemasan.

Ikan dalam adonan krim asam

Fillet в кляре со сметаной

INGREDIENTS QUANTITY
jus lemon 65 ml
tepung terigu 60 g
fillet ikan 0,5 kg
lada hitam bubuk 3 getar
garam secukupnya
krim asam 150 ml
telurnya 2 buah.
jahe segar 20 g
minyak sayur 240 ml

Waktu: 45 mnt.

Kalori: 247.

Cara memasak:

  1. Cuci ikan dengan air mengalir, angkat tulang dengan pinset.
  2. Jahe bersih dengan sendok, pisau atau pengupas.
  3. Parut atau lewati.
  4. Campur dengan jus lemon.
  5. Parut fillet dengan garam, lada hitam.
  6. Tempatkan campuran jahe dan jus jeruk..
  7. Mempertahankan hota adalah 15-20 menit. Untuk pengawetan potongan-potongan kecil ini sudah cukup.
  8. Pecahkan telur ke dalam wadah kecil, kocok dengan garpu atau pengocok..
  9. Aduk tepung dengan saringan. Kocok agar tidak ada benjolan.
  10. Garam dan secara bertahap memperkenalkan krim asam, membawa adonan ke konsistensi yang homogen..
  11. Tuangkan mentega ke dalam penggorengan dan nyalakan dengan baik..
  12. Gulung potongan ikan dalam adonan, lalu masukkan ke dalam lemak yang dalam.
  13. Goreng sampai kesiapan dari semua sisi.

Resep Keju

INGREDIENTS QUANTITY
mayones 30 ml
telur 1 pc.
fillet dari hake 0,4 kg
tepung terigu 30 g
garam secukupnya
keju 130 g
minyak sayur 220 ml

Waktu: 35 mnt.

Kalori: 330.

Cara memasak:

Fillet в сыре

  1. Parut keju dan taruh di lemari es agar tetap dingin, rapuh dan tidak saling menempel..
  2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk rata..
  3. Garam massa, masukkan keju, tepung dan bawa ke homogenitas..
  4. Defrost ikan, keringkan.
  5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil.
  6. Potongan-potongan hake roll dalam adonan, lalu dicelupkan ke dalam panci.
  7. Goreng sampai kemerahan di semua sisi.

Pilihan bir

INGREDIENTS QUANTITY
lada hitam secukupnya
bir 180 ml
garam 10 g
pollock terkupas 800 g
rempah-rempah 10 g
tepung terigu 380 g
minyak sayur 0,3 l
telurnya 2 buah.

Waktu: 40 mnt.

Kalori: 253.

Cara memasak:

  1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan bir ke dalamnya dan tambahkan dua sendok mentega.
  2. Di sana garam, masukkan tepung melalui saringan, aduk semuanya sampai halus.
  3. Pencairan Polandia, bersihkan tulang dengan pinset khusus.
  4. Tiriskan, gosok dengan garam dan merica, bumbu lainnya.
  5. Dalam penggorengan, baik untuk membakar goreng.
  6. Masukkan potongan pollock ke dalam adonan, lalu ke dalam panci.
  7. Untuk menggoreng sampai kesiapan dari semua sisi.

Cara memasak ikan dalam adonan, Anda dapat melihat video di bawah ini:

Ikan hake menempel dengan wijen

INGREDIENTS QUANTITY
tepung terigu 30 g
minyak sayur 60 ml
wijen 150 g
rempah-rempah 15 g
bersihkan hake 0,5 kg
lemon 70 g
telur 1 pc.

Waktu: 50 mnt.

Kalori: 223.

Cara memasak:

  1. Heck sebelumnya defrost dan keringkan dengan serbet.
  2. Periksa lubangnya. Jika ya, keluarkan dengan pinset.
  3. Selanjutnya hapu gosok dengan bumbu, taburi dengan jus lemon, campur dengan tangan.
  4. Biarkan selama setidaknya dua puluh menit.
  5. Kocok telur dalam mangkuk, garam dan tambahkan tepung, aduk.
  6. Potongan-potongan yang diasinkan dari hake roll pertama dalam adonan, lalu dalam wijen.
  7. Panaskan minyak dalam panci dan masukkan ikan.
  8. Untuk menggorengnya sampai kesiapan dari segala arah di api rendah.
  9. Setelah itu, sebarkan ke serbet. tongkat с кунжутом

Kiat bermanfaat dari koki berpengalaman

Wajan penggorengan sebelum menuangkan minyak harus dipanaskan dengan baik. Kemudian harus dipanaskan dengan minyak..

Dan baru setelah itu Anda dapat meletakkan potongan-potongan ikan. Jika minyak sangat panas, ikan akan menyerapnya dan akan sangat berminyak..

Untuk memeriksa apakah minyak sudah dipanaskan dengan baik, Anda perlu memasukkan sedikit adonan ke dalamnya. Jika dia segera mulai mendesis dan menggoreng, Anda bisa melanjutkan.

Anda dapat menambahkan komponen apa pun ke adonan untuk mendiversifikasi penampilan dan cita rasa hidangan masa depan bersama dengan aromanya. Ini mungkin bubuk paprika, cabai, rempah segar atau kering, kunyit. Anda bisa menggunakan bawang putih untuk mengubah rasanya..

Jika adonan untuk ikan ternyata terlalu tebal, Anda perlu menambahkan sedikit protein, kuning telur, susu, air atau kefir. Dalam kasus sebaliknya, tepung, semolina atau pati ditambahkan..

Anda bisa menutupi ikan dengan penutup saat sedang dimasak. Maka itu akan menjadi sangat lembut dan lembut. Jika Anda tidak menutupinya, maka kerak akan renyah. Anda tidak bisa khawatir tentang ikan, dalam hal apapun, itu akan berubah juicy.

Dalam wajan Anda perlu mengeluarkan 2-4 potong ikan, semuanya tergantung pada ukurannya. Jika panci kecil, maka 1-2 fillet, jika besar – 3-4, tidak lebih. Segera masukkan banyak ikan, Anda mengurangi suhu minyak dalam panci. Akibatnya, fillet tidak digoreng, direndam dan mulai mendidih.

Cara memasak fillet ikan yang lezat dalam adonan, Anda dapat melihat video di bawah ini:

Ikan dalam adonan – enak dan memuaskan! Luar biasa dengan nasi favorit Anda / soba / kentang tumbuk dan salad sayuran segar dengan saus ringan. Anda dapat menambahkan sedikit saus yang menyegarkan untuk membuatnya benar-benar sempurna..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 86 = 90