Bakar manis dengan bahan tambah yang berbeza: resipi dengan gambar pada langkah-langkah

Bakar manis dengan bau kayu manis dan vanila – apa yang boleh buatan sendiri? Aroma ini mengingatkan masa kanak-kanak, mengembalikan rasa selesa dan panas. Di samping itu, membuat roti ini sepenuhnya tidak menyusahkan.

Resipi untuk roti manis yang lazat dengan kismis dan gula
Manis сдобные булочки с разными начинками: рецепты с фото по шагам
Bahan-bahan Bilangan
ragi (kering) 12 g
telur 1 keping
susu sebuah gelas
garam mencubit
gula kira-kira 50 g
tepung tiga gelas
mentega 50 g
kismis dan gula untuk mengisi pada 50 g
Masa memasak: 180 minit Kalori setiap 100 gram: 224 Kcal

Susu dengan kismis adalah gema zaman kanak-kanak. Ia adalah mereka yang secara senyap menyambar dari meja ketika ibu atau nenek berpaling..

Bakar ketuhar boleh dibuat dalam ketuhar dan pembuat roti. Pilihan ini dibentangkan secara khusus untuk mengaduk doh dalam pembuat roti, dan baking – dalam ketuhar.

Doh itu disediakan, dengan tegas mematuhi peraturan: pertama, bahan kering bercampur, dan kemudian cair.

campurkan муку

Iaitu, buat pertama kali dalam tepung mangkuk, garam, gula, yis. Selanjutnya ia boleh menggunakan komponen cecair. Melelehkan mentega.

campurkan муку

Walau bagaimanapun, adalah wajar untuk mengingati konsistensi yang betul: bahagian itu harus sangat lembut, tetapi tidak terapung. Telur dan susu panas ringan ditambah selepas mentega..

menguli тесто

Kemudian anda boleh memilih program untuk mengaduk adunan. Biasanya dari segi masa ia adalah kira-kira satu setengah jam..

Selepas masa yang diberikan, kami mengeluarkan doh kami, taburkannya dengan sedikit tepung.

serbuk тесто мукой

Agar tidak membuang masa, sehingga kami terus melancarkan doh, anda boleh merendam kismis. Untuk membengkak ia cukup untuk dia mencari seperempat jam dalam air mendidih..

rendam изюм

Kini anda boleh meneruskannya. Seluruh bahagian mesti dibahagikan kepada beberapa bahagian yang sama. Gulungkan setiap bahagian seterusnya. Pada lapisan meletakkan pemadat (kismis dengan gula) dan bungkus doh roll, kemudian membahagikan pisau ke kepingan kecil.

borang булочки

Sediakan lembaran penaik. Terdapat dua pilihan: sama ada kita menutupnya dengan kertas, atau kita melilitkannya dengan minyak. Kami menyebarkan roti dan bakar selama setengah jam pada t = 200 °.

taburkan сахаром

Roti manis manis dan berbulu dengan biji poppy

Untuk memasak roti yang lazat dengan pengisian poppy, bahan-bahan berikut diperlukan:

  • Tepung – kira-kira separuh 1 kg;
  • Segelas susu;
  • Beg ragi;
  • Satu telur;
  • Sekeping kecil minyak petani – kira-kira 100 g;
  • Gula – 4-5 Art. sudu;
  • Gula vanila – beg;
  • Satu garam garam.

Secara berasingan menyediakan produk untuk mengisi:

  • Mac – 100 gram;
  • Gula – satu lagi 3-5 sudu;
  • Sekeping kecil minyak petani – kira-kira 75-80 g;
  • Telur biskut.

Pada mulanya menyiapkan minuman. Untuk melakukan ini, campurkan sedikit susu hangat, yis, gula (1 sudu sendok) dan tepung (sentiasa diayun, hanya beberapa sudu besar). Bahan-bahan perlu dicampur dengan baik dan tinggalkan “berehat” selama 20-25 minit.

bun с макомPada masa ini, anda boleh mencampurkan baki tepung yang ditapis dengan telur. Apabila adunan sudah siap, kami menambahnya kepada tepung dengan telur, dan selepas itu kami juga meletakkan sekeping mentega, gula vanila dan garam secukupnya. Knead dan biarkan doh yang disediakan selama satu jam yang ditutup dengan tuala atau serbet.

Anda boleh meneruskan ke proses seterusnya, iaitu: pengisian. Poppy tuangkan air mendidih dan sisihkan selama seperempat jam. Selepas itu, tuangkan cecair, gulungkan poppy yang tinggal (anda boleh menggunakan pengisar, pemproses makanan atau pengisar kopi). Tambah gula kepada jisim dan campuran yang terhasil.

Apabila doh sesuai, anda boleh menghidupkan oven untuk pemanasan. Bahagikan kepada dua bahagian yang sama, dan gulungkannya dan masukkannya dengan minyak petani. Untuk setiap kek meletakkan pengisian dan gulung lapisan ke dalam roll. Seterusnya, potong roll ke bahagian yang sama dengan pisau..

Produk yang dihasilkan diletakkan di atas lembaran penaik dan biarkan datang di tempat yang hangat selama seperempat jam. Pada masa ini, anda boleh memukul telur sedikit. Selepas masa yang diperuntukkan, berus dengan sikat dan roti roll selama 20-25 minit di ketuhar pada 200 darjah.

Bangku Cinnamon Fragrant

Komponen asas adalah:

  • Telur – 3 buah;
  • Segelas susu;
  • Ragi Segar;
  • Garam;
  • Mengenai segelas gula;
  • Sekeping kecil minyak petani (kira-kira 85-100g);
  • Gula vanila – satu paket;
  • Tanah kayu manis – beberapa sudu teh.

Pertama, ambil mangkuk, letakkan yis, sudu gula dan garam. Segala-galanya ditumbuk menjadi bubur. Selepas itu, segelas susu hangat dan jumlah tepung yang sama dicurahkan ke dalamnya. Kukuh dengan baik dan tinggalkan selama sejam di tempat yang hangat. Apabila ia naik dan mempunyai gelembung di atas, anda boleh mula menguli doh..

bun с корицейMasukkan gula, telur dan potong kecil ke fillet siap. Ia perlu untuk menggabungkan segala-galanya supaya minyak dibubarkan. Seterusnya, tambah tiga cawan tepung. Jika nampaknya tepung tidak mencukupi, anda boleh menambah lagi. Letakkan doh siap di tempat yang hangat..

Masuk ke penciptaan pengisian: campurkan setengah cawan gula dengan kayu manis.

Selepas 45-50 minit, doh boleh dibahagikan kepada beberapa keping dan roll berasingan. Setiap lapisan dilincirkan dengan minyak, maka kayu manis diletakkan dengan gula. Lapisan dilancarkan ke dalam padat dan kemudian dipotong menjadi bahagian..

Mereka dibakar kira-kira seperempat jam (t = 180 °).

Bakeri berair dengan jem

Jam dan jem – makanan kanak-kanak kegemaran semua orang. Dan untuk membakar roti sedemikian, anda perlu:

roti с повидлом и пудрой

  • Tiga cawan tepung;
  • Tiga sudu gula (meja);
  • Kaca air;
  • Vanilla;
  • Jam (pilihan anda);
  • Minyak sayuran;
  • Gula serbuk untuk serbuk;
  • Ragi – 1 sachet;
  • Garam.

Memasak bir: panaskan air menjadi 23-25 ​​darjah (suhu bilik), tambah sesudu gula, tepung, dan beg yis. Seterusnya, kacau dan letakkan di tempat yang hangat selama 10-15 minit.

Apabila masa berlalu, kami mengambil tepung, kami menambahnya minuman, dan juga vanila, gula dan garam. Knead dan biarkan doh untuk berehat selama 30-40 minit.

Bahagikan doh ke bola serupa. Dari perkadaran ini biasanya berlaku 8-10 ukuran yang optimum. Dalam setiap daripada mereka, kami membuat rehat di mana kami meletakkan sesudu jem atau jem..

Seterusnya, letakkan roti pada lembaran penaik dan hantar untuk membakar selama 30-35 minit pada 180 darjah. Apabila mereka sudah siap, serbuk boleh menjadi serbuk..

Bakar lazat dengan keju kotej

Untuk sebab tertentu, pada sebutan keju kotej, tidak roti tetapi cheesecake muncul sebelum semua orang. Tetapi roti dengan mengisi keju kotej juga lazat dan mudah disediakan..

Produk Yang Diperlukan:

  • Ragi (segar);
  • Setengah segelas susu;
  • Telur – 3 buah;
  • Garam;
  • Setengah mentega (100-125 g);
  • Minyak bunga matahari – kira-kira 3 sudu besar. sudu;
  • Tepung – kira-kira 0.4-0.5 kg;
  • Sediakan untuk mengisi – 0.4 kg keju kotej, telur, gula (5 sudu besar) dan satu beg gula vanila;
  • Untuk pelinciran – kuning telur dan beberapa sudu susu.

Kami mencampurkan ragi dan gula dengan susu panas, selepas itu kami menambah segelas tepung dan diketepikan.

Curd perlu digiling dengan gula vanila, telur dan gula biasa.

Apabila opara menjadi subur, teruskan menguli doh. Tambah telur, disebat dengan gula, mentega lembut, secubit garam dan tepung..

Kami membahagikan adunan siap menjadi kepingan kecil (bersaiz kecil dengan pic kecil), selepas itu kami membuat kek dari masing-masing, di mana kami meletakkan pengisian. Seterusnya mereka mengumpul sampul surat dan menyebarkannya di atas kertas penaik. Bakar selama kira-kira setengah jam. Apabila kerak mula muncul, anda perlu mendapatkan lembaran penaik dan melincirkan permukaan dengan campuran kuning telur dan susu.

tvorogAdakah anda tahu bagaimana memasak keju kotej buatan sendiri dari susu masam?

Ia sangat mudah untuk membuat ladu malas dari keju kotej, resipi langkah demi langkah boleh didapati di sini..

Resipi yang menarik, dan yang paling penting adalah topping yang sangat lazat untuk pai doh yis.

Petua berguna

Mana-mana pelayan wanita mempunyai beberapa rahsia dan helah yang membantu membuat makanannya tidak dapat dilupakan. Makan tidak terkecuali. Inilah yang perlu diketahui untuk memasak pastri yang paling lazat, yang tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam rasa, akan menyerupai masa kanak-kanak:

  1. Anda boleh menggunakan sebarang jam atau jem, tetapi anda perlu memilih yang tidak cair dalam konsistensi;
  2. Setiap pembuat roti mempunyai program tersendiri dan beberapa perbezaan dalam adunan doh. Oleh itu, yang terbaik adalah dengan teliti membaca arahan untuk peranti anda sebelum anda memulakan;
  3. Sebelum anda mula memasak, perlu menapis tepung. Walaupun dalam gred terbaik tepung terdapat kekotoran yang, jika tidak dilepaskan, boleh memberi kesan negatif kepada hasil akhir;
  4. Dalam doh yis, jangan keterlaluan dengan gula. Lagipun, jika terlalu banyak, ragi akan “berkeliaran” dengan teruk dan, oleh itu, penaik tidak boleh berfungsi (bahagian atas akan dipadatkan dengan cepat, dan pertengahan tidak akan dibuang).

Terima kasih atas perhatian anda! Selamatkan keluarga anda dengan pastri wangi!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

33 − = 24