Bagaimana untuk mengambil jeruk jeruk di kedai

Agar tidak mengelirukan, lebih baik untuk menjelaskan dengan segera: gherkins adalah nama biasa untuk beberapa jenis timun dengan buah-buahan kecil..

Mereka tidak berkembang lebih banyak daripada saiz yang diketahui. Oleh itu, timun kecil yang besar dan bersaiz sederhana tidak sama dengan gerskins..

Suapan хрустящих корнишончиков

Secara umumnya, jeruk jeruk dari proses yang sama dengan timun biasa tidak begitu berbeza.

Hidangan ini akan menjadi makanan ringan yang sangat baik pada musim sejuk, apabila sayur-sayuran segar dari kedai tidak lebih baik daripada herba, dan terdapat banyak masa sebelum musim panas..

Sebagai tambahan kepada rasa, mengingatkan haba, tin “mikro-timun” akan menjadi sumber vitamin.

Gherkins diasinkan di kedai

Di kedai, ramai di antara kita membeli gherkins yang sama di bank, mengetahui bahawa mereka sentiasa lazat dan akan melengkapi hampir mana-mana meja. Walau bagaimanapun, tidak semua bandar Rusia boleh membeli produk ini..

Ada juga yang berfikir tentang membuat makanan ringan untuk musim sejuk itu sendiri. Resipi adalah sangat mudah dan tidak memerlukan bahan-bahan khas..

Untuk memasak perlu:

  • Gherkins;
  • Bawang putih;
  • Pasli atau Dill;
  • Allspice;
  • Air;
  • Cuka 9%;
  • Garam.

Bank-bank disterilkan selama 10 minit.

Dicuci

Jadi, bagaimana untuk mengambil jeruk seperti di kedai? Kami menerangkan teknologi. Ambil sayur-sayuran yang bersih, direndam selama 3-4 jam dalam air sejuk, yang sepanjang masa ini anda perlu menukar 2-3 kali. Timun rosak tidak akan berfungsi, jadi ia dirampas..

Isi специями банки

Lada, sayur-sayuran, bawang putih dan periuk diletakkan dalam balang steril..

Kami letakkan огурчики

Untuk air garam anda perlu mengisi periuk dengan air, dan apabila ia mendidih, tuangkan cuka pada kadar 40 ml setiap 450 ml air dan rebus selama 2 minit. Garam memerlukan 40 g.

Pickle

Seterusnya, pengadun siap dibuang ke dalam balang, meninggalkan 1.5 cm dari pinggirnya.

Isi до горлышка

Tutup dengan penutup dan gulung, kemudian biarkan sejuk terbalik dan simpan di dalam peti sejuk.

Sedia закрутка

Resipi untuk membuat snek yang renyah untuk musim sejuk

Gherkins jeruk yang diasinkan renyah seperti di kedai dari rumah boleh di musim sejuk – mimpi! Tambahan yang lazat untuk hidangan daging, aditif kepada acar atau salad.

Pada masa yang sama, timun lembut tidak sesuai sama sekali dan tidak akan dimakan dengan keseronokan sedemikian, betapa padat dan rangup.

Untuk menggembirakan rumah tangga atau tetamu dengan makanan seperti ini, anda perlu:

  • Lada hitam;
  • 2 sudu teh gula;
  • 2 sudu teh garam;
  • 2 sudu teh 9% cuka;
  • Sepasang payung dill dengan sprigs dan daun;
  • Lada pahit;
  • Daun ceri, daun bay, daun currant – 3 keping setiap.

Gherkins dipenuhi dengan air sejuk selama beberapa jam.

Bersih овощи

Sementara itu, bank sedang disediakan – mereka perlu dibasuh dengan betul dan disterilkan. Daun yang ditunjukkan di atas diletakkan di bawah setiap balang..

Piling в тару

Cucumber, dibasuh dengan teliti, perlahan-lahan dan estetika yang mungkin diletakkan di dalam bekas. Bawang putih dan lada diletakkan di tengah, di atas adalah payung dill. Dua kali tuangkan semua air mendidih ini untuk memanaskan badan. Marinade sedang bersedia selepas ini.

Marinade

Air, yang menuangkan timun, tidak melimpah, tetapi kekal untuk penyediaan air garam. Ia perlu direbus, tuangkan gula, garam dan tambah cuka. Yang terakhir ini boleh dihantar terus ke bank. Tuangkan timun jeruk dengan perapuran mendidih.

Isi овощи

Tin terbalik dengan gherkins acar jeruk diletakkan dan digulung dengan selimut, menyejuk dalam bentuk ini. Pemeliharaan boleh disimpan di ruangan bawah tanah, di dalam peti sejuk atau di balkoni, jika ia sejuk..

Sedia консервация с корнишонами как в магазине

Ini adalah bagaimana timun yang dimasak akan menjadi rangup dan akan menggembirakan semua orang yang merasai mereka pada musim sejuk.

Resipi untuk 1 liter balang

Timun masak untuk satu balang boleh menjadi eksperimen, dan terutamanya dalam satu salinan untuk pembentangan kepada kekasih khusus hidangan ini. Atau anda boleh mengambil perkadaran ini sebagai asas untuk penyediaan stok ternakan yang lebih luas dan menghitung sebilangan besar timun.

Jadi, untuk jeruk jeruk di kedai yang anda perlukan:

  • Gherkins;
  • Sebelas cuka 6%;
  • Kaca air;
  • Dua bawang;
  • Lima hingga enam cengkeh bawang putih;
  • Pinggir garam;
  • Lada Hot Pepper.

Bawang perlu dibersihkan dan dipotong menjadi cincin nipis. Bawang putih juga dibersihkan dan dicincang halus. Cuci lada dan keluarkan benih.

Di sini kita mesti berhati-hati – lada panas adalah lebih baik untuk memotong dan membersihkan dengan sarung tangan getah dan menjauhkannya dari muka.

Gherkins dibasuh dalam mengalirkan air sejuk dan dilipat dengan ketat dalam balang liter yang dicampur dengan bawang, bawang putih dan lada. Air dibawa ke mendidih, kemudian garam, cuka ditambah kepadanya, dan kemudian disejukkan. Gherkins dituangkan dengan air garam yang sejuk.

Dalam periuk enamel dengan air, suhu yang tidak kurang daripada 60 darjah Celsius, 10 minit. Gulung segera selepas pensterilan, kemudian gulung terbalik dalam selimut dan sejuk.

Ini adalah bagaimana satu balang jeruk acar jeruk dipersiapkan. Sekiranya dikehendaki, anda tidak boleh menambah lada, dan untuk lebih banyak rasa, musim dengan daun ceri, currant atau laurel.

Skuasy икра с майонезом на зимуBaca juga bagaimana untuk menyediakan zucchini dengan mayonis untuk musim sejuk. Mungkin dalam bentuk salad, tetapi anda juga boleh menjadi kaviar.

Dalam artikel seterusnya di laman web kami, anda akan mempelajari kaedah penuaian untuk musim sejuk. Sungguh baik bahawa pada musim sejuk hijau akan seolah-olah hanya dipilih dari katil taman!

Adakah anda membuang kulit tembikai? Jangan lakukan ini! Mereka membuat jem yang lazat. Lihat resipi mudah ini, tetapi ini hanyalah makanan istimewa untuk gula-gula.!

Petua berguna

Seperti semua jenis pemuliharaan jenis ini – bank mesti disterilkan dengan mengukus. Bank yang disterilkan – adalah kunci kepada keselamatan produk siap pada masa pembukaannya.

Gherkins mesti dibilas dengan air sejuk. Anda boleh meresap 2 jam dalam air sejuk, yang perlu diubah, dan anda boleh membilas dengan baik di bawah air yang mengalir, yang akan menjimatkan masa.

Juga menjimatkan masa dan kaedah lain: bilas di bawah air yang mengalir, kemudian rendam selama sejam atau dua dengan daun currants, ceri dan laurel. Kemudian rebus cecair yang sama, yang menambah garam, gula, cuka – dan perapannya boleh dituangkan ke atas tin.

Banyak cuka tidak diperlukan, tetapi walaupun tanpa ia, anda tidak akan mendapat rasa seperti di kedai yang banyak orang suka begitu banyak. Walau bagaimanapun, tidak semua orang berkongsi pendapat ini, dan terdapat resipi untuk memasak timun tanpa ia, tetapi dengan asid sitrik.

Ketepuan air garam dan sayur-sayuran itu sendiri boleh ditambah dengan mengorbankan sayur-sayuran lain, aroma dan rasa yang tidak lebih buruk. Sebagai contoh, anda boleh mengambil ini:

  1. Ketumbar;
  2. Wortel; Marinating в больших объемах
  3. Lada manis;
  4. Allspice;
  5. Bawang putih;
  6. Dill;
  7. Satu sudu teh asid sitrik;
  8. Air;
  9. 4 sudu teh garam;
  10. 8 sudu besar gula;
  11. Daun ceri.

Bank-bank disterilkan, basuh pinggan mangkuk dalam air sejuk atau rendam selama 2-3 jam. Rebus air pada masa yang sama, dan kemudian masukkan lada, daun, wortel, bawang putih dan dill ke atas tebing..

Cucumber diletakkan, kemudian dituangkan air mendidih selama 15 minit, kemudian disiram kembali dan direbus selama 5 minit dengan penambahan garam dan gula. Asid sitrik dicurahkan ke dalam balang dalam jumlah 1 sudu teh selama 1.5 liter air.

Tuang air garam dan gulung. Kemudian putar dan sejuk dalam selimut..

Terdapat banyak resipi untuk menyediakan gherkins jeruk, tetapi untuk semua orang ada versi sendiri. Anda boleh menambah hampir apa-apa dan dalam mana-mana nisbah, kecuali bahan pengawet yang mengekalkan produk di musim sejuk.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

80 − = 78