Bagaimana untuk membuat pencuci mulut curd dengan gelatin

Pencuci mulut ini adalah alternatif yang hebat untuk jeli biasa, walaupun untuk alasan yang membantu menyamarkan yang tidak disukai, tetapi begitu berguna untuk tubuh manusia, keju cottage. Pelbagai pilihan hidangan lazat dengan persembahan yang indah menjadikannya sangat popular di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa..

Resipi mudah
Sebagai приготовить творожный десерт с желатином
Bahan-bahan Bilangan
keju kotej 250 g
krim masam 200 g
susu 200 ml
gula halus atau gula tepung 100 g
gelatin 20 g
Masa memasak: 60 minit Kalori setiap 100 gram: 200 Kcal

Pencuci mulut yang mudah ini akan dimakan untuk kedua-dua pipi, bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa, malah mereka yang tidak suka keju kotej. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah beri, coklat parut, buah-buahan atau buah-buahan dan bahan-bahan lain yang dapat memberikan pencuci mulut dengan rasa dan aroma yang baru..

Resipi untuk membuat kek keju dengan gelatin tanpa membakar langkah demi langkah:

  1. Rendel gelatin dalam susu hangat dan biarkan membengkak, mengikut arahan pakej (untuk helai – 20 minit, untuk segera – 5-10 minit);
  2. Kukus keju mengisar melalui penapis dua kali atau menghancurkan dengan pengisar, supaya dalam pencuci mulut yang siap bukan bijirin, campurkan dengan krim masam dan gula tepung. Pukul semua menjadi jisim lembut homogen;
  3. Panaskan gelatin yang bengkak pada api yang rendah sehingga ia sepenuhnya dibubarkan, tetapi dalam keadaan tidak perlu susu direbus dengan gelatin;
  4. Masukkan gelatin terlarut ke dalam campuran krim masam yang curd dan sekali lagi menghancurkan jisim dengan pengadun;
  5. Sebarkan asas yang disediakan dalam acuan. Anda boleh menggunakan silikon kerinting. Ini akan membuat padang lebih cantik. Jika tidak ada bentuk sedemikian, maka mangkuk kecil atau krim yang indah akan dilakukan. Racun pencuci mulut di dalam peti sejuk sehingga ia menjadi padat. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi dengan buah beri atau daun pudina.

sayur-sayuran с куриной грудкойSayuran kukus dalam periuk perlahan – baca bagaimana memasak hidangan sampingan yang sangat berguna.

Baca bagaimana memasak bubur soba yang enak dan enak dengan susu dalam periuk perlahan.

Zucchini goreng dalam adunan – resipi untuk hidangan mudah yang mesti di atas meja musim panas.

Keju tiga lapisan keju pencuci mulut krim masam dengan koko

Versi pencuci mulut teh ini disediakan tidak lebih sukar daripada yang sebelumnya, tetapi persembahannya lebih hebat kerana fakta bahawa lapisan putih dan coklat akan kelihatan cantik di krim telus. Lapisan boleh dibentangkan dengan cara yang berbeza: coklat – putih – coklat atau sebaliknya putih – coklat – putih.

Komposisi pencuci mulut ini termasuk:

  • 300 gram keju lembut lembut;
  • 100 g krim masam;
  • 100 g gula tepung;
  • 3 g vanillin (atau 30 g gula vanila);
  • 30 g gelatin;
  • 60 g serbuk koko.

Oleh kerana perlu menunggu lapisan gelatin untuk dirampas, masa memasak untuk merawat manis ini akan berlangsung sekitar 60 minit..

Lapisan pelbagai warna kalori akan menjadi 230.2 kcal / 100 g.

Prosedur Persediaan:

  1. Rendel gelatin di dalam air dan, sambil membengkak, lakukan penyediaan dasar vanila dan cokelat; dunk желатин
  2. Campurkan keju kotej, gula tepung dan krim masam (ia akan membuat pencuci mulut lebih lembut). Jisim yang terhasil diganggu dengan baik menggunakan alat dapur: pengisar atau pengadun; untuk bercampur творог
  3. Jisim yang terhasil dibahagikan kepada dua bahagian yang sama dalam satu untuk menambah gula vanila atau vanila, dalam serbuk koko kedua. Campurkan asas coklat dan dadih vanila dengan baik, supaya komponennya diedarkan dengan baik; tambah какао
  4. Gelatin untuk memanaskan, supaya ia dibubarkan sepenuhnya. Kemudian tuang separuh vanila ke dalam jisim, dan yang lain ke dalam satu coklat. Kacau;
  5. Bahagian mangkuk (mangkuk ais krim atau acuan lain) hendaklah diisi dengan salah satu daripada massa dengan lapisan 2 cm tebal dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit, tetapi tidak lebih. Jika tidak, massa akan membekukan; untuk mencurahkan белый слой
  6. Kemudian keluarkan dan letakkan lapisan baru yang berbeza, sekali lagi selama 15 minit, letakkan di dalam penyejuk beku. Kemudian ulangi lagi, tetapi letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk, di mana ia harus berdiri sebelum ia telah ditetapkan sepenuhnya.. untuk mencurahkan какао
  7. Sebelum hidangan, hidangan boleh dikeluarkan dari acuan (dengan mencelupkannya selama beberapa saat di dalam air panas) dan dihidangkan pada plat rata atau diletakkan di atas meja secara langsung dalam krim. Sebagai hiasan dan tambahan, anda boleh menggunakan cip kacang atau coklat.. pencuci mulut готов

Makanan penutup jeli dengan dadih dan buah

Hidangan dari keju cottage sangat berguna, dan caj vitamin buah-buahan dan beri yang dimasukkan ke dalam komposisi mereka, meningkatkan kegunaan hidangan pada masa-masa. Sebagai komponen buah, anda boleh mengambil: strawberi, blueberries, raspberi, currants, ceri, anggur, pic. Buah-buahan dan buah beri bukan sahaja segar, tetapi juga dari pembekuan..

Perkadaran produk yang digunakan, yang mesti dikekalkan dalam penyediaan pencuci mulut yang sihat:

  • 500 g lembut (lebih baik daripada rumah) keju kotej;
  • 300 g krim masam atau yoghurt tanpa minuman;
  • 300 g buah-buahan apa-apa untuk rasa dan musim;
  • 200 ml air minuman;
  • 100-150 g (bergantung kepada manisnya pencuci mulut yang dikehendaki) gula pasir;
  • 30 g gelatin.

Langkah-langkah aktif untuk menyediakan pencuci mulut adalah 20 minit, tetapi ia juga akan mengambil masa 2-2.5 jam untuk membekukan peti sejuk..

Kandungan kalori hidangan ini apabila digunakan sebagai ceri pengisi akan sama dengan 162.8 kcal / 100 g.

Kemajuan:

  1. Rendel gelatin dalam air suam selama 10 minit;
  2. Kukus keju cincang melalui penapis halus atau potong dengan pengisar, tambah krim masam, gula dan kacau sekali lagi. Ini boleh dilakukan dengan mixer, whisk tangan atau sudu biasa;
  3. Mencuci buah-buahan, jika anda perlu mengeluarkan tulang, besar – dipotong menjadi kepingan kecil. Buah-buahan yang disiapkan dibentangkan di bahagian bawah bentuk yang disediakan untuk pencuci mulut;
  4. Gelatin bengkak dipanaskan untuk membubarkannya sepenuhnya. Tuangkan campuran cecair yang diperolehi dengan krim dan gula dalam aliran yang kemas, cepat kacau dan letakkan di atas buah. Basuh bahagian atas pencuci mulut dengan sudu basah atau spatula dan kirimkan ke beku dalam sejuk;
  5. Hidangan pencuci mulut yang siap untuk mengeluarkan acuan, letakkan dengan baik di atas pinggan, tuangkan sirap berry dan hias dengan daun pudina.

Pisang Keju Pisang

pencuci mulut с творогом

Pencuci mulut keju kue dengan pisang boleh disediakan dengan analogi dengan pencuci mulut buah, resipi yang diberikan di atas, tetapi ia akan menjadi lebih menarik dan asal jika anda mengambil pisang kecil yang belum masak dan karamelnya. Caramel, yang akan menjadi hasilnya, ditambah kepada asas curd, tetapi lebih lanjut mengenai segala-galanya di bawah.

Untuk hidangan pencuci mulut keju cottage anda perlu:

  • 400 g keju lemak keju;
  • 200 g krim masam atau yogurt;
  • 300 g pisang;
  • 200 gram gula;
  • 30 g serbuk gelatin segera;
  • 150 ml susu.

Tanpa mengambil kira masa yang diperlukan untuk menyembuhkan, penyediaan pencuci mulut akan mengambil masa 30-40 minit.

Nilai kalori 100 g kelezatan siap akan sama dengan 200.2 kcal..

Arahan Memandu Langkah demi Langkah:

  1. Di bahagian bawah kuali dengan bahagian bawah tebal tuangkan gula dan panas, kacau secara perlahan, untuk mendapatkan karamel emas. Potong pisang menjadi cincin tebal 0.5 cm dan goreng dalam karamel pada kedua-dua belah. Tarik pada kulit dan biarkan sejuk;
  2. Rendel gelatin dalam susu, dan apabila ia membengkak, tuangkan ke dalam kuali untuk karamel dan panaskan semuanya ke keadaan homogen pada panas yang rendah. Jangan rebus;
  3. Campurkan keju kotej dengan krim masam dan pukul dengan pengadun atau pengisar, perlahan-lahan memperkenalkan gelatin dengan susu dan karamel;
  4. Letakkan separuh daripada jisim curd dalam bentuk untuk pencuci mulut, di atasnya lingkaran pisang karamel, di atas sampingan dengan sisa curd. Hantar ke peti sejuk untuk dibekukan.

Pilihan dengan kuki

pencuci mulut с печеньем

Pencuci mulut ini dalam penampilan dan rasa boleh bersaing dengan pencuci mulut seperti kek dan tart. Ia kelihatan tidak mengasyikkan, citarasanya juga tidak tertandingi, tetapi anda tidak perlu mengganggu doh dan memanaskan ketuhar.

Untuk penyediaannya perlu:

  • 250 g roti pendek;
  • 100 g mentega lembut;
  • 500 g keju kotej;
  • 500 g krim masam;
  • 130 g gula tepung;
  • 100 ml susu;
  • 30 g gelatin segera;
  • 400 g ceri;
  • 100 ml air;
  • 150 ml sirap ceri.

Bersama dengan masa yang diperlukan untuk membekukan, penyediaan makanan penutup akan mengambil masa 3 jam atau lebih.

Kandungan kalori kue keju ini tanpa baking adalah 229.6 kcal / 100 g.

Memasak:

  1. Mash cookies ke dalam serbuk dan kacau dengan mentega lembut. Hentikan jisim yang terhasil ke bahagian bawah bentuk yang boleh dilepas dengan diameter 26 cm dan hantar ke peti sejuk untuk pemejalan;
  2. Sementara itu, buat lapisan curd. Dalam susu, rendam 20 g gelatin. Pukul krim masam dengan krim dadih dan gula tepung. Meleleh gelatin bengkak di atas api dan masukkan ke keju kotej. Keluarkan bentuk dari peti sejuk dan letakkan lapisan keju kotej di biskut, keluarkannya, hantar kembali ke sejuk;
  3. Untuk lapisan buah ketiga dalam air suam, cairlah 10 g gelatin yang lain, campurkan dengan sirap dan beri, ceri tanpa biji. Panas sedikit lebih panas, tidak membenarkan jisim mendidih. Selepas 1 jam, lapisan curd terpaksa dibelanjakan dalam sejuk, letakkan jeli buah dengan berry ceri di atasnya dan hantar ke pembekuan selama 1 jam lagi;
  4. Selepas menyembuhkan, cuci dengan hati-hati dari pencuci mulut dan sediakan, potong ke dalam bahagian..

Petua berguna

Perkara yang paling tidak menyenangkan yang boleh terjadi pada pencuci mulut ini adalah bijirin penuh keju dan bijian gula yang tidak membubarkan pada gigi. Untuk mengelakkan ini, keju kotej sentiasa perlu untuk mengisar beberapa kali melalui ayak atau mengisar pengisar, walaupun pada mulanya lembut.

Daripada gula, lebih baik menggunakan gula tepung atau cuba memanaskannya dengan gelatin yang bengkak untuk membubarkan semua biji-bijian..

Adalah mungkin untuk menuangkan pencuci mulut keju cottage dengan gelatin kedua-duanya dalam acuan bahagian, dan dalam satu besar. Tetapi dalam kes kedua, sebelum berkhidmat, pastikan untuk memotongnya ke dalam bahagian..

Untuk menghias pencuci mulut, sebarang topeng kuih yang sesuai: topping, sos coklat atau serbuk, frosting, buah, beri, dan sebagainya..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 1