Bagaimana untuk membakar roti halia dengan aising

Gingerbread memasak adalah sihir. Nampaknya pastri dan sayuran yang paling biasa membuat pastri yang indah, cerah, yang akan bukan hanya hidangan istimewa yang lazat, tetapi juga hiasan pokok Krismas yang meriah dan meja perayaan..

Gingerbread boleh dihiasi dengan coklat fudge, icing dengan penambahan pewarna makanan dan mastic. Almond, marmalade, oren atau zaitun seringkali ditambah kepada doh..

Icing Gingerbread: Resipi Tradisional
Sebagai испечь имбирные пряники с глазурью
Bahan-bahan Bilangan
Halia kering 2 sudu kecil.
Gula 160g
Telur 2 keping.
Kayu manis 2 sudu kecil
Madu semulajadi 3 sudu besar. l.
Tepung 5 gelas
Soda 1 sudu kecil
Badyan 1 pc.
Kardamom 1 sudu kecil
Jus lemon 2 sudu kecil
Tupai 5 keping.
Gula serbuk 220 g
Masa memasak: 300 minit Kalori setiap 100 gram: 332 Kcal
Untuk ini manis, sebagai peraturan, gunakan pastri choux. Inilah rahsia utama untuk mendapatkan kue yang rapuh. Setelah menguli, biarkan tepung jagung tenggelam di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya tiga hingga empat jam..

Gingerbread disediakan seperti berikut. Dalam mangkuk yang dalam, letakkan madu, mentega, dan gula semula jadi, letakkan segala-galanya di dalam air, dan tahan sehingga jisim pasta terbentuk, kacau. Pada akhir menambah garam garam..

Masukkan semua rempah yang diperlukan. Sekiranya mereka tidak digilap, gunakan penggiling kopi dan ayam melalui penapis halus atau stok nilon untuk menghilangkan zarah besar..

Tuangkan campuran ke dalam cair yang dicairkan dalam air mandi dan masukkan adunan, kacau dengan teliti.

Keluarkan jisim dari panas, tambah setengah tepung dan soda. Apabila asasnya benar-benar sejuk, tukul di telur dan tambah tepung yang tinggal. Kukuk doh, letakkan di dalam beg makanan yang dimeteraikan, biarkan udara keluar dan ikat. Masukkan dalam peti sejuk selama empat jam.

Roll keluar jagung tepung dengan ketebalan tidak lebih daripada dua sentimeter, memerah angka ke dalam acuan, letakkan di atas dulang pembakar yang dilapisi dengan kertas pelacak kertas, tenggelamkan dalam ketuhar elektrik pra-panas selama lapan hingga sepuluh minit.

Apabila produk sudah siap, segera keluarkannya dari kertas, maka akan lebih sukar dilakukan..

Protein gulung dengan serbuk, tambah jus lemon dan kacau hingga rata. Kue roti halia sejuk dengan sayu, anda boleh meninggalkannya pewarna makanan putih atau titisan.

Biarkan membekukan semalaman. Keesokan harinya, anda boleh menarik hiasan, corak, huruf, atau sekatan yang lain yang telah dibuat.

pembekuanBaca bagaimana untuk menyediakan ais krim untuk roti halia – pencuci mulut ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat cantik, ia boleh digunakan sebagai hiasan.

Catat resipi untuk cookies mayonis. Ini adalah resipi untuk mencairkan pastri yang lazat di dalam mulut anda..

Donat klasik, resipi dengan gambar.

Gingerbread dengan Kozuli sayu

Sweet di bawah nama yang indah itu adalah jenis roti halia tradisional Rusia, biasanya diukir. Ciri tersendiri ialah penambahan sirap gula karamel ke adunan dan lukisan pada kontur dengan pelapis putih.

Komponen:

  • Tepung – 600 g;
  • Serbuk – 210 g;
  • Madu semulajadi – 80 g;
  • Margarin – 90 g;
  • Campuran rempah (pala, halia, kayu manis) – 3 sudu teh;
  • Telur – 4 pcs;
  • Koko – 4 sudu kecil;
  • Wain putih – 2 titis.

Pengeluaran: empat puluh minit.

Kandungan kalori: 350 Kcal / 100 g.

Resipi jahe dengan icing “Kozuli” adalah seperti berikut. Cairkan madu dan marjerin dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam air mandi, biarkan sejuk. Sekiranya anda mula menambahkan komponen sekaligus, maka doh akan sangat sukar untuk dilancarkan.

Pukul serbuk dengan telur, aduk dalam jisim yang disejukkan. Cair satu sudu gula dalam mangkuk logam dan tuangkan karamel cair ke dalam adunan. Kemudian hantar soda, koko, rempah-rempah, campuran dan tuangkan tepung yang telah dihancurkan dalam kelompok.

untuk bercampur ингредиенты

Kukuk doh menggunakan pemproses makanan atau mixer. Dapatkan berat badan sebagai homogen mungkin. Sekiranya pangkal itu diaduk dengan teruk, gelembung akan muncul apabila membakar roti halia..

kacau

Bahagikan doh ke dalam lima bahagian, balut dengan filem berpaut dan hantarnya dalam peti sejuk atau dua puluh minit di peti sejuk, dengan cepat, dan tidak ada perbezaan.

Ambil satu benjolan, tumis ringan di tangan anda dan gulung ke lapisan tiga milimeter tebal.

melancarkan тесто

Sebarkan pada silikon dan bakar pada suhu 150 ° C sehingga coklat.

bakar печенье

Campurkan protein dengan serbuk, tuangkan dua titis wain putih – dan lapisan ais siap..

untuk bercampur белок

Cat pada roti halia yang disejukkan mengikut budi bicara anda..

untuk cat пряники

Tips dan Trik

  1. Untuk menentukan kesediaan roti halia perlu melihat tepi mereka. Sekiranya terdapat tepi tepi kecoklatan – anda boleh mengalih keluar. Dalam masa lima minit produk tidak akan menjadi lembut seperti adunan mentah, tetapi segar dan rapuh;
  2. Bahan utama baking ini adalah halia. Sebagai peraturan, ia dimasukkan ke dalam doh dalam bentuk dihancurkan. Anda boleh menambah kepingan halia dengan gula dalam krim, ia akan memberikan rasa yang tidak lazim, sedikit tart;
  3. Selain bumbu, anda boleh mencuba dan mencampur alkohol: rum, vodka, brendi. Sebagai tambahan kepada rasa yang luar biasa, mereka memberikan satu lagi serbuk penaik untuk ujian;
  4. Ia tidak perlu membuat lapisan gula di atas air, ia akan menjadi tidak baik untuk melekat dan runtuh. Sebagai tambahan kepada glaze protein, anda juga boleh menggunakan madu dengan penambahan pelbagai buah beri;
  5. Kue Gingerbread dengan glaze disimpan selama kira-kira setahun di tempat gelap kering, sebaik-baiknya dalam beg plastik khas;
  6. Sekiranya doh digulung terlalu nipis, semasa baking, roti halia akan mula gelembung dan memutarbelitkan bentuknya. Oleh itu, yang lebih gemuk anda menjadikannya lebih sempurna bentuknya;
  7. Jika, bagaimanapun, permukaan produk ternyata tidak sekata, memotong lapisan atas baking dengan pisau tajam semasa ia masih hangat. Jadi pembekuan akan menjadi cantik;
  8. Anda boleh menghiasi angka-angka sayuran mastic gula, diekstrusi dengan acuan istimewa;
  9. Jika anda ingin menggantungkan roti halia pada pokok Krismas, satu lubang untuk benang harus dibuat dengan serta-merta, walaupun dalam produk mentah;
  10. Sebelum menyiapkan sayu, serbuk bubuk melalui saringan atau kain nipis dua kali, jadi fudge akan menjadi lebih baik;
  11. Untuk menghiasi sayu, anda boleh menggunakan bukan sahaja pewarna khas, tetapi juga produk biasa atau rempah. Jadi, jus bit akan memberi warna merah, jambu raspberry – jus merah jambu, oren – kuning, kunyit – oren, pasli – hijau. Ia cukup untuk menjatuhkan satu setit produk ini menjadi fudge – dan warna sudah siap..

Jika anda teliti mengkaji cadangan dan resipi dengan teliti, ikuti mereka, kemudian keluar roti halia dengan mentega yang indah, kepada kegembiraan seluruh keluarga anda!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 3 =