Bagaimana untuk memasak penkek dengan ham dan keju

Pancake boleh digunakan bukan sahaja manis dengan jem atau keju kotej, tetapi juga sebagai hidangan utama. Terutama jika anda membuatnya dengan ham dan keju, ia bukan hanya lazat, tetapi juga memuaskan..

Pancake adalah hidangan yang sangat serba boleh, kerana ia boleh dibuat sebagai pencuci mulut dan sebagai utama bergantung kepada pengisian yang dipilih. Mereka boleh dihidangkan dengan kaviar, daging, keju cottage, makanan laut dan produk lain. Tetapi resipi dengan ham dan keju dianggap gabungan yang paling lazat..

Resipi klasik
Sebagai приготовить блинчики с ветчиной и сыром
Bahan-bahan Bilangan
telur ayam 2-3 keping.
susu 200 ml
air suam 150 ml
tepung gandum ditapis 300 g
mentega 15 g
minyak sayuran untuk menggoreng
gula pasir 30 g
garam meja 40 g
ham 300 g
keju lembut 200 g
Masa memasak: 60 minit Kalori setiap 100 gram: 246 Kcal

Setiap pelayan wanita mempunyai adunan resipi “nya”, yang diuji masa dan yang paling lazat. Walaupun dalam resipi itu, anda tidak perlu lagi memburu, semuanya dilakukan dengan betul oleh mata. Walau bagaimanapun, untuk mencapai keputusan tersebut, anda perlu berdiri di dapur selama lebih daripada satu tahun..

Resipi doh lempeng tradisional termasuk senarai makanan tertentu. Bergantung pada pilihan peribadi keluarga atau mereka sendiri dalam senarai ramuan mungkin muncul produk lain. Sebagai contoh, tambah perasa untuk meningkatkan rasa atau gula untuk gigi manis..

Minyak sayuran memerlukan sebilangan kecil sudu untuk melincirkan kuali dan ke dalam adunan itu sendiri. Untuk memastikan penkek siap yang disusun di atas piring dalam longgokan tidak melekat bersama dan mendapatkan rasa yang lazat, perlu menambahkan sekeping kecil mentega di antara mereka selepas setiap lapisan baru. Nenek kami tahu rahsia ini, jadi lempeng mereka sangat lazat..

Urutan dalam penyediaan:

  1. Penyediaan doh. Untuk melakukan ini, campurkan telur, susu, garam dan gula dalam mangkuk. Campurkan semua bahan-bahan dengan teliti (lebih baik menggunakan kusut dapur untuk kemudahan). Masukkan tepung ke campuran dalam kumpulan dan tambah air apabila anda bercampur. Jika anda segera mencurahkan jumlah keseluruhan, maka benjolan besar dibentuk. Adalah lebih baik untuk menambah bahan kering secara beransur-ansur. “Sentuhan” terakhir akan ditambah satu sudu minyak sayuran;
  2. Lempeng goreng. Pada ketika ini tidak ada yang sukar, perkara utama adalah mengikuti pancake dan tidak meninggalkan dapur lama. Dalam kes ini, hasilnya akan sesuai. Setiap pancake baru, timbunan stack pada yang sebelumnya, mesti disertai dengan sekeping mentega;
  3. Pancake pancake. Bagi kebanyakan resipi terdapat keperluan tertentu untuk memotong produk. Bagi ham dan keju untuk pancake, di sini adalah bernilai membuat permulaan hanya dari pilihan peribadi. Hanya lebih baik menggosok keju pada grater halus sehingga ia cair lebih cepat dan menjadi lembut dari pancake panas. Anda boleh membungkus pemadat secara rawak, dan bungkus dengan lebih baik dengan sampul surat.

Itulah resipi keseluruhan! Pada akhirnya, anda juga boleh menggoreng panci yang sudah disumbat dalam kuali sehingga coklat keemasan, supaya mereka lebih berair dan renyah. Memasak hidangan seperti itu tidak mengambil banyak masa dan usaha, dan bau pancake merebak ke seluruh rumah..

ceri с цедройBagaimana memasak kompos ceri beku, baca artikel kami.

Pai dengan keju dan sosej – resipi yang mudah dan lazat untuk baking home.

Baca bagaimana memasak pasta dengan sarang cincang dalam artikel kami..

Pancake dengan ham, keju dan tomato segar

Pancake yang disumbat dengan tampalan, anda boleh meletakkan meja perayaan dengan selamat sebagai pembuka selera. Tetapi bagaimana untuk memilih pengisian di antara pelbagai besar? Resipi mudah adalah hidangan pancake dengan ham, keju dan tomato segar..

Dalam kes ini, memasak pancake tidak berbeza dengan kaedah sebelumnya. Resipi dan memasak benar-benar sama. Perbezaannya hanya dalam pengisian, yang akan dibincangkan di bawah..

Bahan-bahan untuk pengisian:

  • 2-3 tomat segar bersaiz sederhana;
  • keju lembut – 200 g;
  • ham – 250 g;
  • mayonis – 50 g;
  • cengkih bawang putih, garam, lada.

Masa memasak (termasuk penaik pancake): 60 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 220 Kcal.

Bagaimana untuk memasak penkek dengan ham, keju dan tomato? Ia sangat mudah! Adonan memasak dan lempeng goreng berlaku mengikut resipi klasik di atas..

Teknologi penyediaan tidak berbeza, dan jumlah bahan adalah sama. Itu hanya ditambah kepada peminum ham dan keju dan tomato segar, yang perlu dibasuh terlebih dahulu.

Gulung musim bunga

Di kedai anda boleh menemui penkek dengan pelbagai tampalan, bermula dengan keju kotej dan berakhir dengan cendawan atau sayur-sayuran. Tetapi mengapa membeli pancake di kedai jika anda boleh dengan mudah membuatnya di rumah? Ya, dan pengisiannya akan menjadi 100 kali lebih enak, karena produk dipilih secara mandiri dan bagian-bagiannya sendiri akan lebih banyak.

Versi pancake yang sangat popular – dengan keju cair. Mendapatkan pancake panas, ia mula mencair dan mencipta jisim plastik yang enak. Dan dengan ham, kombinasi ini nampaknya ilahi.

Bahan-bahan untuk pengisian:

  • ham – 200 g;
  • keju lembut – 150 g;
  • keju diproses – 150 g.

Masa memasak (termasuk penaik pancake): 60 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 244 kcal.

Untuk mengisi pancake, anda perlu memasaknya terlebih dahulu. Resipi adalah klasik: semua ramuan bercampur dengan keadaan cair homogen, kemudian dibakar dalam kuali dengan salutan tidak lekat dan disusun untuk tindakan selanjutnya.

bakar блины

Bagi kedua-dua jenis keju pengisian dan ham, maka mereka tidak memakannya. Cukuplah untuk memotong daging ham ke dalam kepingan bujur lebar yang kecil, dan parut keju pada parutan halus. Adalah lebih baik untuk memotong keju cair ke dalam batu yang sama kecil supaya ia cair lebih cepat..

dipotong ветчину

Selepas penkek siap, pemadat dibaringkan di dalamnya. Selepas anda perlu mengembangkan penkek pada helai penaik dan hantar ke dalam ketuhar selama 10 minit (suhu harus 130-150 darjah).

lay out начинку

Dengan cara itu keju akan mencair dan ham akan lembut dan berair..

untuk membuat рулетики

Pancake dengan ham, keju dan mayonis

Hampir tiada hidangan kecuali mayonis boleh dilakukan tanpa mayonis. Ia ditambah di mana-mana, dan pancake tidak terkecuali. Tetapi dalam versi ini diperlukan untuk keju, sehingga dalam kombinasi kedua-dua produk ini mencair dan menghasilkan rasa yang enak..

Bahan-bahan untuk pengisian:

  • ham – 300 g;
  • keju lembut – 250 g;
  • mayonis – 150 g.

Masa memasak (termasuk pancake menggoreng): 60 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 292 Kcal.

Jadi, pancake digoreng dan siap untuk meletakkan pengisian. Tetapi pertama-tama ia perlu menyediakannya. Untuk melakukan ini, parut keju pada grater halus. Ham itu harus dipotong menjadi kepingan panjang, tambah ke piring ke keju dan campurkan semuanya dengan teliti..

Meletakkan pengisian seperti itu bermula dengan salutan pancake dengan lapisan tipis mayonis. Ia perlu menyebarkannya secara merata ke permukaan, tidak mencapai tepi 3-4 cm, jika tidak ia akan bocor dari mereka. Selepas sebahagian besar ham dan keju dibentangkan dengan slaid kecil di tengah, dan pancake mesti dibungkus dengan berkas kemas.

Pancake yang disumbat

disumbat блинчики

Resipi ini akan menjadi cara yang berbeza untuk memberi pancake. Dengan cara ini, pengisian di sini akan menjadi klasik – ham dan keju, serta adunan yang dibuat mengikut resipi tradisional (susu, tepung, gula, garam, telur, mentega).

Pada penkek yang masih panas dibentangkan satu sudu ham dan satu sudu keju parut. Perlahan-lahan, mengangkat pancake di tepi, anda perlu mengeluarkan karung itu.

Untuk membetulkannya dalam bentuk ini, anda perlu daun bawang hijau. Dengan bantuan mereka, anda boleh dengan mudah mengikat pancake dan berkhidmat dalam bentuk ini di atas meja. Pembuka selera asal, selain, yang hangat, akan menghiasi meja dan akan menjadi penambahan lazat pada hidangan..

Petua chef profesional

Untuk setiap resipi terdapat beberapa kehalusan, mematuhi mana, anda boleh mendapatkan hidangan yang sempurna dengan usaha yang minimum. Khususnya, petua dari tukang masak pada lempeng memasak bertujuan untuk memastikan bahawa mereka selalu enak dan cantik. Ini termasuk perkara-perkara berikut:

  • jika anda menambah secubit soda ke adunan, maka gelembung-gelembung yang cantik akan terbentuk di permukaan pancake semasa proses menggoreng;
  • untuk mengisi keju, perlu menggunakan keju varieti lembut sahaja, jika tidak, mereka tidak akan mencairkan dan penkek akan rasa agak kering;
  • sebelum menggoreng perlu menanam sekeping bacon.

Satu nasihat yang baik adalah untuk makan pancake seperti yang baru dimasak semasa mereka masih hangat. Sebagai peraturan, selepas beberapa jam di dalam peti sejuk atau hanya di atas meja dapur, mereka sejuk dan selepas memanaskan semula, mereka tidak mempunyai rasa yang betul..

Pancake dengan ham dan keju bukan sahaja hidangan pembuka, tetapi juga hidangan yang lengkap untuk sarapan atau makan tengah hari. Ini semua mengenai pemadam yang betul yang menggabungkan daging lembut dan lembut, keju cair dari panas. Mengejutkan orang yang anda sayangi dengan resipi baru dan ketawa mengagumi pandangan.!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 2