Bagaimana untuk memasak okroshka lazat pada krim masam

Okroshka adalah sup yang sangat menyenangkan, penuh dengan vitamin, dan dapat menyegarkan dengan sempurna walaupun pada hari musim panas yang paling hangat. Di samping itu, kursus pertama yang sejuk akan memberi anda kenyang selama beberapa jam..

Terdapat banyak resipi untuk okroshka, tetapi semua orang sedang bersedia untuk memalukan dengan mudah. Bahan-bahan yang disiapkan mesti dihancurkan, dicampur dan tuang cecair secukup rasa. Dan kelebihan utama sup seperti penyejuk adalah bahawa anda tidak perlu menggantung di dapur selama berjam-jam.

Resipi mudah
Sebagai приготовить вкусную окрошку на сметане
Bahan-bahan Bilangan
lobak 15-20 kepingan kecil.
air suci 2.5-3 l
Dill ikatan
sosej yang dimasak 320-340 g
kentang 3 keping.
timun segar 3 keping.
telur 3 keping.
bulu bawang hijau 6-8 keping.
konsistensi tebal krim masam 300-320 g
garam meja dan lada segar secukup rasa
Masa memasak: 35 minit Kalori setiap 100 gram: 57 Kcal

Okroshka pada krim masam dan air disediakan seperti berikut:

  1. Pertama sekali, perlu mendidih air dan biarkan ia sejuk;
  2. Kentang dengan teliti mencuci dan masak, tidak mengelupas;
  3. Hantar telur ke periuk kecil, tambahkan air dan letakkan di atas api. Selepas masak masak selama 10 minit; telur нарезать
  4. Sayur-sayuran yang lain perlu dibasuh di bawah air dan dikeringkan dengan tuala kertas;
  5. Tuangkan lobak dan timun menggunakan pemproses makanan. Kue parut yang hebat juga hebat;
  6. Telur rebus dan kentang untuk menyejuk dan mengupas. Shred into cubes kecil;
  7. Kerosakan sosej dengan cara ini; daging нарезать
  8. Hijau juga di bawah air yang mengalir, bilas dan cincang halus; sayur-sayuran
  9. Dalam air masak yang disejukkan, masukkan krim masam dan kacau sehingga produk tersebut dibubarkan sepenuhnya dalam cecair; tambah сметану
  10. Masukkan semua produk cincang dan rempah ke dalam air masam ini, campurkan dan letakkannya di tempat yang sejuk untuk seketika.. untuk mencurahkan окрошку

Tim daging okroshka pada krim masam dan mustard

Ia akan mengambil masa:

  • ham, rebus atau memburu sosis – 150 g;
  • lidah lembu – 120-130 g;
  • dada ayam – 135 g;
  • air suling – 1.7-2 l;
  • telur ayam – 3 pcs;
  • pada sekumpulan bawang hijau dan dill;
  • mustard (Amerika lebih baik) – 12-14 g;
  • krim lemak – 150 g;
  • 3 timun;
  • garam dan rempah kegemaran.

Kos masa: 15 min. (kira-kira 120 minit dengan memasak).

Kandungan kalori: 73 kcal – 100 g.

Memasak:

  1. Komponen daging mentah mesti direbus sehingga dimasak sepenuhnya. Payudara akan cukup selama 25 minit mendidih, dan lidah pada api perlu kemudian kira-kira 2 jam. Apabila air mendidih asin;
  2. Selepas menyejukkan komponen daging, potong ke kiub, dengan tepi kira-kira 7 mm;
  3. Telur rebus, 10-12 minit sudah cukup. Keluarkan, alih keluar dari cangkerang. Adalah lebih baik untuk mengelap kuning dengan mustard, dan memotong protein entah bagaimana;
  4. Timun kering dan kering boleh diparut atau dicincang halus;
  5. Di dalam mortar, letakkan sayur-sayuran, prisolit dan menghancurkan dengan alu;
  6. Tuangkan air yang disucikan menjadi periuk besar, tambahkan krim masam, tepung mustard-telur dan sayur-sayuran dihancurkan. Kacau kuat untuk membuat pakaian seragam cecair. A Corolla akan membantu;
  7. Letakkan dalam bahagian setiap bahan pepejal dalam plat sup porsi dan tambah sedikit sebiji sup. Selera makan!

Hidangkan air mineral dan krim masam dengan sosej

Produk Yang Diperlukan:

  • air mineral mineral – 7-8 st;
  • sosej doktor atau ham – 430-460 g;
  • setengah gelas krim masam apa-apa kandungan lemak;
  • 2-3 telur rebus;
  • kentang rebus dalam pakaian seragam – 3-4 pcs. bersaiz sederhana;
  • 300-320 g timun segar;
  • 35-40 g bulu bawang dan dill;
  • garam – secukup rasa.

Kos masa: 12-15 minit.

Kalori: 53 kcal – 100 g.

Memasak:

  1. Kami mengeluarkan kentang dari kulitnya, kami membersihkan telur dari cengkerang;
  2. Sayuran cincang sangat halus;
  3. Bahan-bahan baki dibahagikan kepada kiub dengan pisau, sisi masing-masing adalah kira-kira 5-7 mm;
  4. Kami menyejukkan air ke dalam peti sejuk dan meletakkannya dalam mangkuk atau kuali dalam, menghantar krim masam ke dalamnya dan kacau sehingga ia homogen;
  5. Dalam air mineral masam masukkan semua bahan yang dihancurkan dan kacau dengan teliti, tambahnya.

krim masam выпечкаApa yang anda boleh membakar dari krim masam – resipi penaik rumah yang ringkas dan lazat.

Cara membuat kvass roti di rumah. Perhatikan beberapa jenis resipi untuk minuman ini..

Cara menyediakan adunan lembut untuk strudel dengan epal, baca di sini..

Memasak hidangan sejuk pada kvass

Ia akan mengambil masa:

  • roti kvass dengan sedikit masam – 2 l. besar;
  • lobak merah – 180-210 g;
  • krim masam rendah kalori – 470-490 g;
  • 2-3 keping timun sederhana segar;
  • 1 besar lada Bulgaria;
  • sosej rebus atau sosej teh – 280-310 g;
  • 460-500 g kentang;
  • 3 telur;
  • sayuran kegemaran dan garam.

Kos masa: 30 minit.

Kandungan kalori: 84 kcal – 100 g.

Bagaimana memasak okroshka pada krim masam dan kvass:

  1. Kentang dan telur perlu dimasak terlebih dahulu. Dalam pakaian seragam, sayuran ini direbus selama 15 minit, telur akan mencukupi selama 10 minit;
  2. Kupas dan potong bahan-bahan yang dimasak, sebaiknya dalam bentuk kiub kecil;
  3. Kami melepaskan timun dari kulit pahit dan menggosoknya bersama lobak;
  4. Memotong sayur-sayuran;
  5. Keluarkan batang dari lada, potong sewenang-wenangnya, seperti sosej;
  6. Dalam bekas yang tuangkan kvass, campurkan krim masam di dalamnya;
  7. Letakkan bahagian-bahagian lain dalam cecair kvass dan campurkan.

Daging okroshka pada sup dengan krim masam

Bahan-bahan:

  • pulpa daging lembu – 270-300 g;
  • air bersih – 2.5 liter;
  • timun, telur, kentang – 3 buah;
  • krim masam – 3-4 sudu besar;
  • jus setengah purata limau;
  • Lobak merah – 12 pcs.;
  • 0.5 tandan parsli keriting dan bawang hijau.

Kos masa: 130-140 minit.

Kandungan kalori: 84 kcal – 100 g.

Pelan Tindakan:

  1. Basuh sekeping daging dan hantar ke air mendidih. Selepas mendidih, kembalikan haba ke tahap minimum dan renehkan daging lembu selama 1.5-2 jam, jangan lupa untuk garam;
  2. 11 min masak telur rebus yang keras, dan dalam pakaian seragam kentang – 15;
  3. Dari cecair kaya daging untuk mengeluarkan daging, tambah krim masam, kacau dan hantar ke peti sejuk;
  4. Basuh lobak dan timun dengan air, buang telur dari cengkerang, keluarkan kulit dari kentang. Semua komponen ini dicincang halus;
  5. Daging lembu sejuk dibahagikan kepada serat kecil dengan garpu atau tangan;
  6. Tuangkan sayuran hijau yang halus;
  7. Ambil bekas dengan sup krim masam keluar dari peti sejuk dan hantar semua komponen yang disediakan ke dalamnya, bumbu dengan garam dan jus sitrus masam. Campurkan dengan baik.

Resipi untuk whey dengan krim masam

okroshka

Apa yang diperlukan:

  • 2 l. botol whey;
  • 5 telur rebus;
  • dalam pakaian seragam kentang – 4 pcs.;
  • salmon, ham, sosej, daging rebus atau rebus – 290-310 g;
  • timun 2 sederhana;
  • 390-420 g krim masam;
  • 30 g bulu dill dan bawang;
  • garam.

Kos masa: 20 min.

Kandungan kalori: 56 kcal – 100 g.

  1. Tuangkan serum ke dalam bekas lapang, hantar krim masam ke dalamnya, yang perlu dibubarkan di sana dengan bantuan sapu;
  2. Komponen daging mencincang kiub;
  3. Kami mencuci sayur-sayuran di bawah air paip dan mengisar;
  4. Telur dan kentang yang dipetik sebelum dipotong menjadi kepingan kecil;
  5. Grater akan membantu mengisar lobak dan timun;
  6. Komponen dan garam dicincang dalam cecair masam serum dan dicampur dengan ketekunan;
  7. Sebelum digunakan, lebih baik untuk meninggalkan sup musim panas yang dihasilkan di dalam peti sejuk.

Sayuran okroshka pada air mineral, mayonis dan krim masam

Bahan-bahan:

  • 130 g mayonis;
  • air mineral berkarbonat sedikit – 1.6-1.8 l;
  • kacang segar atau tin – 290-300 g;
  • 3 timun dan kentang;
  • krim masam – 140 g;
  • 15 g mustard tidak akut;
  • 2-3 telur;
  • cuka dan garam untuk mengeluarkan rasa;
  • pasli, bawang dan dill – mengikut budi bicaranya.

Kos masa: 35-45 minit.

Kandungan kalori: 49 kcal – 100 g.

Memasak sayur okroshka:

  1. Dalam periuk, bawa air mendidih, tenggelamkan kentang dan telur yang sudah dibasuh;
  2. Selepas 10 minit. keluarkan telur dan pindahkan ke cecair sejuk;
  3. Selepas 7 minit lagi, pakaian seragam itu akan siap;
  4. Adalah penting untuk menyingkirkan produk yang dimasak daripada cengkerang dan kulit yang tidak perlu, dan kemudian mengisar pada parutan;
  5. Potong kerak pahit timun dan cincang halus dagingnya;
  6. Peas bebas dari bank dan cecair, dan jika muda, kemudian keluarkan dari buah;
  7. Dalam periuk yang sesuai, campuran mayonis dan krim masam, hantar mustard ke tempat yang sama dan bawa ke struktur seragam dengan mengaduknya;
  8. Tuangkan air yang berkilau ke dalam sos improvisasi dan kocok dengan teliti;
  9. Untuk cecair yang disediakan kami menghantar kacang dan komponen cincang;
  10. Kami rasa dan menyesuaikan rasa dengan garam dan cuka;
  11. Taburkan dengan herba cincang setiap hidangan..

Okroshka “Khas”

Ia akan mengambil masa:

  • 1.5 liter serum;
  • Krim masam 300 g rendah lemak;
  • wortel dan lobak – 1 medium setiap;
  • 4 kentang kecil;
  • 200 g timun segar;
  • 150-165 g cendawan jeruk (atau cendawan lain);
  • mentol mentol saiz sederhana;
  • telur – 2 pcs;
  • mustard sederhana – 15 g;
  • 20 g bawang hijau yang dihancurkan, saderi, dill;
  • epal kecil dengan masam;
  • garam dan lada seperti yang diperlukan.

Kos masa: 60-65 minit.

Kandungan kalori: 68 kcal – 100 g.

  1. Sayuran akar mencuci dan mendidih. Kupas kulit dan bertukar menjadi kiub dengan pisau, dengan sisi 6-7 mm;
  2. Dengan timun dan epal yang bersih, keluarkan kulit dan gulung dengan penggiling daging atau parut;
  3. Bawang dan sayuran memotong sangat halus;
  4. Telur rebus yang keras dan putih dihancurkan dan kuning dengan garpu;
  5. Basuh cendawan jeruk dalam colander dari air garam di bawah air yang mengalir dan potong;
  6. Letakkan whey, mustard dan krim masam dalam bekas. Pencampuran mengubah bahan ini menjadi cecair monoton;
  7. Tambahkan ke sana semua bahan cincang, garam dan lada.

Petua berguna

  1. Segera menyediakan sejumlah besar okroshka tidak berbaloi. Adalah lebih baik untuk menyediakan semua bahan untuk kegunaan masa depan dan simpan mereka di sudochkah di dalam peti sejuk. Campurkan semua yang dikehendaki sebelum disajikan;
  2. Apabila menggunakan sup menyegarkan ini, pilihan yang sangat baik adalah meletakkan krim masam, lobak parut, cuka, garam dan sawi di atas meja. Jadi semua orang boleh membawa rasa okroshka kepada ideal mereka sendiri;
  3. Musim panas adalah masa untuk sayur-sayuran segar. Jadi berasa bebas untuk menambah makanan ini ke kursus pertama yang sejuk dengan banyaknya;
  4. Semakin hijau lebih baik. Anda juga boleh mencuba dan menambah kemangi, ketumbar atau oregano bersama-sama dengan pasli biasa dan Dill;
  5. Dari kesedaran okroshka pada krim masam akan membantu menyingkirkan perisa kegemaran dan rempah. Jangan lupa dengan garam dan lada seperti hidangan. Dari sini ia akan menjadi lebih enak;
  6. Adakah anda ingin meningkatkan resipi kepada yang ideal? Kemudian gunakan cecair yang sangat sejuk (kvass, air mineral, whey, air, kefir);
  7. Untuk rasa pelbagai dan luar biasa, anda boleh mengambil airan atau tan untuk komponen cecair okroshka. Jika minuman ini terlalu tepu, maka ia layak untuk mencairkannya dengan sedikit air..

Selera makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 81 = 90