Bagaimana untuk memasak goulash daging lembu dengan kuah

Goulash daging lembu memang biasa kepada ramai dari zaman kanak-kanak. Ini adalah hidangan yang enak dengan aroma yang indah yang baik dengan hidangan sampingan..

Daging sapi selepas masak diperolehi lembut, dan rasa tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

Sudah tentu, memasak memerlukan usaha, tetapi sebagai hasilnya anda akan membuat makan tengah hari atau makan malam yang hangat.

Lagipun, sememangnya patut dilakukan! Dan dalam hal ini akan membantu kaedah berikut memasak goulash daging sapi dengan kuah.

Goulash daging lembu dengan kuah: resipi klasik
Sebagai приготовить гуляш из говядины с подливкой
Bahan-bahan Bilangan
Pulpa daging lembu 1 kilogram
Bawang bomba 2 keping
Wortel 1 keping
Ketebalan tomato konsisten 2 sudu besar
Krim masam 120 ml
Serbuk tepung atau kanji 70 gram
Air setengah liter
Minyak sayuran untuk memanggang
Garam citarasa anda
Lada hitam dalam bentuk tukul separuh t.lozhki
Masa memasak: 120 minit Kalori setiap 100 gram: 130 Kcal

Bagaimana untuk:

  1. Kami membasuh sekeping daging lembu, mengeluarkan filem, garis-garis dan lemak yang berlebihan;
  2. Kami memecah daging lembu ke dalam bar kecil 1.5-2 cm; Keping мяса
  3. Dalam bekas yang diperbuat daripada asas logam dengan bahagian bawah tebal, tambahkan minyak sayuran dan letakkan pada gas;
  4. Pada minyak yang dipanaskan, letakkan kepingan daging dan goreng selama 15 minit; Kami meletakkan в кастрюлю
  5. Seterusnya tutup penutup dan goreng daging;
  6. Kupas bola dan potongnya menjadi kepingan kecil;
  7. Wortel membersihkan, basuh, potong ke dalam pinggan;
  8. Semasa kami memotong sayur-sayuran, daging digoreng sehingga kerak yang lazat. Tuang sayur-sayuran ke dalamnya, campurkan dan biarkan masak selama 10-15 minit; Sayuran
  9. Seterusnya, semua ramuan dibalut dengan rempah, taburkan dengan lada hitam, garam belum ditambah. Isikan segelas air panas. Air perlu meliputi semua komponen, jadi jika ia tidak mencukupi, anda boleh menambah lagi; Stew
  10. Sebaik sahaja gulai itu mula mendidih, kami akan mengurangkan haba dan meninggalkan rebusan;
  11. Sejam kemudian, anda boleh mencuba daging semasa kesediaan. Kami mengambil sekeping dan memotongnya. Daging harus memecah serat, tetapi mempunyai struktur yang sedikit tegar. Sekiranya ia sukar dan kelihatan seperti getah, maka 2 sudu besar vodka atau brendi perlu ditambah ke goulash dan dibiarkan masak selama 50 minit lagi; Ambil kira пробу
  12. Seterusnya, lakukan kuah. Letakkan krim masam, tepung dan tomato dalam hidangan;
  13. Isi semua komponen dengan segelas air dan kacau dengan baik;
  14. Kemudian tuangkan kuah ke gulai, tambah garam dan gaul dengan baik; Sos
  15. Rebus goulash dengan kuah selama 10-15 minit, kuah itu hendaklah menebal. Matikan api dan boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan.

Bagaimana untuk memasak hidangan daging yang sesuai di dalam periuk perlahan

Apa yang diperlukan:

  • 700 gram daging lembu;
  • Dua kepala bawang;
  • Satu lada Bulgaria;
  • Satu lobak merah;
  • 120 gram pes tomato;
  • 80-100 ml krim masam;
  • Kaca air;
  • 1 sudu besar tepung;
  • Parsley – 50 gram;
  • Minyak sayuran;
  • Garam mengikut keinginan anda;
  • Lada tanah hitam – selera anda;
  • Sesetengah rempah.

Masa memasak – 2 jam.

Apakah 100 gram kalori – 130.

Cara menyediakan goulash daging lembu dengan kuah:

Sup Goulash

  1. Dagingnya perlu dibilas di bawah air sejuk, dibersihkan kotoran, mengeluarkan semua filem dan coretan;
  2. Potong daging ke dalam kotak kecil;
  3. Kami menetapkan mod “Frying”, tuangkan minyak ke tangki multicooker dan sebarkan daging lembu. Biarkan masak selama 20 minit, jangan lupa untuk campuran;
  4. Kami membersihkan kulit dari mentol, memotongnya menjadi kiub;
  5. Bilas lada, potong tangkai dengan benih dan potong ke dalam kotak kecil;
  6. Kami tuangkan bawang dan lada ke dalam daging, kacau dan biarkan masak;
  7. Kami membersihkan lobak merah dari kulit dan mengisar ke dalam cip besar. Buang dalam periuk perlahan dan goreng dengan bahan-bahan lain;
  8. Seterusnya, sediakan sos. Tuangkan krim masam dalam cawan, tambahkan tepung dan tomato ke dalamnya;
  9. Tuang air dan kacau dengan pukul sehingga kelancaran;
  10. Tuangkan sos dengan semua bahan dalam periuk perlahan, atur program “Quenching” dan rebus selama sejam setengah;
  11. Bilas peterseli, potong kepingan kecil;
  12. Selepas bip multicooker, kita jatuh tertidur, tutup tudung dan lukis selama 15 minit.

Cara membuat goulash daging lembu yang lazat dengan kuah dalam bahasa Hungary

Apa yang berguna untuk memasak:

  • Kilogram daging lembu;
  • Tomato besar – 6 keping;
  • Bawang – 6 kepala;
  • 250 ml wain merah atau jus tomato kering;
  • 150 gram paprika dalam bentuk tukul;
  • 280 ml air atau air;
  • Cengkeh bawang putih – 2-3 keping;
  • Parsley – 5-6 sprigs;
  • Minyak sayuran;
  • 2-3 ranting thyme;
  • Garam – selera anda;
  • Lada hitam tanah – 0.5 t.lozhki.

Masa memasak – 2 jam.

Kalori setiap 100 gram – 135.

Cendawan шампиньоны в сметанеBetapa lazatnya cendawan dalam krim masam! Kata-kata tidak boleh disampaikan – cuba masak sendiri.

Pilihan salad yang menarik dengan lobak Korea dan sosej salai adalah di sini. Temui dunia kombinasi masakan yang hebat.!

Dan apa yang anda ada untuk pencuci mulut hari ini? Di sini kita telah menerangkan teknologi kek memasak “Kentang” mengikut resipi klasik. Hanya 20-30 minit dan anda boleh menikmati makanan istimewa, mengingatkan masa kanak-kanak yang riang..

Mula memasak:

  1. Kami membasuh sekeping daging lembu, mengeluarkan filem itu. Potong kepingan besar;
  2. Kami meletakkan kawah pada api, tuangkan minyak sayuran dan panaskannya. Letakkan kepingan daging pada minyak yang dipanaskan dan goreng, adalah wajar untuk mengurangkan api, jika tidak, potongan-potongan akan dibakar;
  3. Kami membersihkan bawang dari kulit dan dipotong menjadi setengah cincin. Jatuh tidur dengan daging, kacau dan goreng;
  4. Kami membilas tomato segar, membuat luka berbentuk salib di permukaan dan letakkannya dalam air panas selama 5 minit;
  5. Seterusnya, keluarkan kulit dari tomato, potong pulpa menjadi 4 bahagian dan masukkan ke dalam kawah untuk goreng dengan komponen lain;
  6. Rebek bawang putih dikupas dan dipotong menjadi pinggan;
  7. Taburkan dengan paprika secara bebas, letakkan bawang putih cincang, musim dengan thyme, tambah garam dan musim dengan lada hitam. Kami menolak api dan pergi ke rebusan;
  8. Selepas 20 minit, tuangkan segelas wain dan segelas sup, tutup tudung dan biarkan masak selama satu jam;
  9. Kemudian matikan api dan keluarkan dari dapur..
Goulash daging lembu adalah hidangan yang ideal untuk makan malam keluarga. Ia akan menjadi tambahan hebat kepada kentang, bijirin atau sayur-sayuran..

Daging itu keluar lembut, berair dan harum. Jika anda ingin mengejutkan orang tersayang dan memberi makan kepada mereka makan tengah hari yang hangat, maka hidangan ini akan berguna!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 5 =