Bagaimana untuk memasak buah pinggang daging lembu: langkah-langkah resipi demi langkah

Buah daging sapi yang betul dimasak adalah hidangan lazat dan sihat yang akan melengkapkan diet anda dengan vitamin sihat dan unsur surih. Mereka secara tradisinya ditambah kepada jeruk dan dimasak sebagai panas bebas.

sebagai приготовить почки

Terdapat banyak resipi untuk penyediaan produk sampingan ini, tetapi pertama-tama anda perlu menyiapkan buah pinggang dengan betul..

Ginjal daging lembu: ciri persediaan mereka untuk memasak

Pertama, produk ini mesti dipilih dengan betul. Buah pinggang mestilah warna yang sama, bebas daripada kecacatan dan kecacatan..

Sebelum meneruskan rawatan haba, ia disediakan dalam beberapa peringkat untuk proses penyediaan. Tuan rumah memilih cara untuk menghilangkan bau khusus produk ini..

3-6 jam berendam

Buah pinggang dicuci dengan baik, pastikan untuk mengeluarkan filem itu, direndam untuk masa yang lama:

  • Dalam air biasa;
  • Dalam susu;
  • Dalam larutan: air dengan cuka atau jus lemon.

Jangan lupa selepas beberapa lama, perlu mengubah air, susu atau penyelesaian berasid 2-3 kali.

Mendidih

buah pinggang вымочить

  • Buah pinggang direndam perlu mendidih. Letakkan periuk air di atas api, letakkan produk sampingan yang dibasuh dan dibersihkan;
  • Selepas air mendidih, ia mesti disiram dan produk dibasuh semula;
  • Sekali lagi, lipat ke dalam kuali, tutup dengan air bersih. Sekarang ginjal daging lembu perlu memasak selama kira-kira 1-1.5 jam dengan api yang rendah.

Dari lobak yang direbus, anda boleh menyediakan hidangan utama, serta menambahnya pada hidangan pertama: garam air atau acar..

Resipi Ginjal Daging

Buah pinggang dalam krim masam, dimasak dalam pasu
Sebagai вкусно приготовить говяжьи почки: рецепты по шагам
Bahan-bahan Bilangan
buah pinggang 600-800 g
wortel dan lobak satu demi satu
kentang 5 keping.
timun jeruk 4-5 keping
krim masam sebuah gelas
tomato puri sudu
garam dan rempah ratus secukup rasa
Masa memasak: 90 minit Kalori setiap 100 gram: 95 Kcal

Hidangan timun acar yang disediakan mengikut resipi ini menghasilkan rasa lembut, berair, halus..

Memasak hidangan yang lazat:

Direndam dan direbus buah pinggang halus dan ringan goreng.

buah pinggang вымочить

Juga lakukan dengan sayur-sayuran cincang sederhana: kentang, wortel, lobak;

memotongnya почки

Masukkan semua makanan goreng di dalam periuk. Garam, lada, masukkan acuan cincang;

lipat в горшочки

Kacau tomato dalam krim masam dan tuangkan ke dalam periuk. Untuk rasa, tambah bawang putih cincang.

tambah специи

Letakkan periuk di dalam ketuhar dan renehkannya sehingga sayur-sayuran sudah siap, dan kemudian nikmati hidangan harum yang halus.

Daging buah pedas dicincang dalam sos sos krim masam

Hidangan ini boleh digunakan sebagai yang berasingan, tetapi jika anda mahu ia menjadi lebih memuaskan, tambahkan apa-apa hidangan sampingan kepadanya..

Untuk penyediaan, anda memerlukan satu pon daging lembu rebus rebus dan beberapa bahan untuk sos:

  • Krim masam – 200 gram;
  • Tepung – satu sudu;
  • Bawang – 2 keping;
  • Mentega sedikit untuk memanggang;
  • Garam, lada hitam.

Memasak sos sos krim-masam:

buah pinggang с аджикой

  1. Cincang bawang dan goreng dengan warna coklat keemasan yang indah di mentega cair;
  2. Tuangkan sudu tepung ke dalam kuali, goreng dengan bawang, supaya tepung menjadi berwarna coklat muda;
  3. Kemudian tambah 100 g air, campurkan dengan bawang dan tepung dan letakkan krim masam dalam campuran;
  4. Kacau rata dan reneh selama 10 minit..

Rebus hidangan: krim masam yang dimasak – sos bawang, tuangkan buah pinggang ke dalam pinggan dan reneh selama 20-30 minit.

Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran segar yang dicincang, dan menambah hiasan kepada kenyang..

Jeruk dengan buah pinggang daging lembu dan limau

Jenis sup mempunyai beberapa kelebihan: ia adalah bajet, pemakanan dan lazat. Kepada siapa jeruk akan kelihatan “pustovatym” boleh menambah barli mutiara.

Bahan-bahan:

  • Kacang;
  • 4-5 kentang;
  • Bawang, daun pasli, batang saderi – 1 pc.;
  • 2 timun jeruk;
  • 100 gram kendi.

Acar memasak:

  1. Buah pinggang merendam dan mendidih, tidak lupa menukar air;
  2. Dalam periuk di mana jeruk akan dimasak, rebus ringan akar yang dikupas dan dicincang dan bawang dalam minyak sayuran;
  3. Potong timun masin halus;
  4. Kupas dan potong kentang;
  5. Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan sup;
  6. Letakkan acar mendidih sehingga kentang sudah siap;
  7. Kira-kira 5 minit sebelum akhir memasak, tambahkan kemeja yang dicincang ke sup, pilihan timun timun yang matang. Garam itu;
  8. Letakkan kepingan kecil tunas dalam acar sebelum berkhidmat;
  9. Anda juga boleh menambah krim masam dan sayur-sayuran.

sebagai приготовить говяжье сердцеBagaimana untuk memasak hati daging lembu dengan betul, lazat dan menarik – baca dan ambil perhatian.

Bagaimana untuk memasak lidah lembu di dalam ketuhar, baca resipi yang lazat dan cadangan tukang masak.

Berapa banyak yang perlu dimasak lidah lembu, apa rempah menekankan rasa dan bagaimana memasak, supaya hidangan ternyata lembut dan elegan. Semua petua di sini.

Salad dengan buah pinggang daging lembu “Inkerman”

Salad daging pedas dan berkhasiat dengan bit rebus. Biasanya produk sampingan tidak dicampurkan dengan jenis daging lain, tetapi dalam resipi ini semua bahan digabungkan sepenuhnya..

Anda memerlukan produk berikut:

  • 200 gram daging lembu;
  • 2 bit rebus;
  • 100 gram buah pinggang daging lembu;
  • 2 bawang;
  • 50 gram kacang hijau;
  • Rempah: garam, tanah merah dan lada hitam;
  • Mayonis;
  • 10 gram bayam;
  • Tepung Tablespoon.

Untuk menyediakan salad, rebus daging lembu rebus dan produk sampingan yang disediakan dengan betul. Juga bit pre-rebus.

Seterusnya:

sup из почек

  1. Bawang bawang goreng dalam minyak sayuran;
  2. Potong potongan daging lembu ke dalam iris tipis, garam mereka secukup rasa, lada dan gulung dalam tepung;
  3. Kemudian potongan daging ini juga digoreng dalam mentega;
  4. Pucuk bit;
  5. Bud rebus dipotong menjadi kepingan kecil;
  6. Sekarang semua ramuan boleh dicampur;
  7. Dalam hidangan yang dalam, lipatkan daging, buah pinggang, bit lusuh, bawang goreng, tambah kacang hijau.
  8. Garam dan lada, jika perlu..

Salad boleh diisi dengan mayonis, hiasan dengan bayam atau sayur-sayuran lain dan berkhidmat..

Gula-gula buah pinggang daging lembu dalam periuk perlahan

Resipi adalah hidangan yang mudah dimakan yang boleh digabungkan dengan hidangan sampingan sayur atau kentang yang rapuh.

Untuk hidangan yang anda perlukan:

  • Satu kilogram atau lebih sedikit daripada buah pinggang;
  • Satu tomato;
  • Garam, rempah-rempah, beberapa ulas bawang putih;
  • Dua bawang;
  • Greenery.

Memasak gulai lazat:

  1. Bersih, bilas, basuh selama beberapa jam dan bilas lagi;
  2. Letakkan kepingan kecil dalam periuk perlahan, di mana beberapa sudu minyak dicurahkan, garam, tambah rempah;
  3. Hidupkan mod “baking” dan goreng produk dalam periuk perlahan, kacau selama kira-kira 20 minit;
  4. Semasa dia bersiap, potong bawang, anda boleh memarut lobak;
  5. Kepada ginjal separuh masak ditambah sayur-sayuran cincang dan biarkan ke rebusan selama lima minit lagi;
  6. Pada masa ini, keluarkan tomato itu, potong itu, lepaskan ulas bawang putih melalui bawang putih;
  7. Kami menghantar semuanya kepada periuk perlahan dan masak selama sekurang-kurangnya 20 minit.

Tambah sayur-sayuran beberapa minit sebelum kesediaan. Gunakan bumbu kegemaran anda, di sini mereka tidak akan berlebihan, tetapi hanya menyembunyikan rasa khusus produk sampingan, jika anda terus “merasa”.

Susu masak yang betul memelbagaikan makanan anda dengan hidangan baru, menarik dan lazat..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

45 − 42 =