Bagaimana untuk memasak angsa dan irisan keseluruhan dalam periuk perlahan

Daging ayam sangat lazat, tetapi pada masa yang sama ia mengandungi banyak bahan berguna yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi normal badan. Ia boleh dimasak dalam sebarang bentuk – mendidih, panggang, reneh.

Tetapi paling cepat burung ini dimasak dalam periuk perlahan. Apabila memasak dalam peranti ini, ia tepu dengan aroma, direndam dengan sos dan ternyata sangat lembut. Mungkin perkara ini akan menyusahkan, tetapi jika anda mendekati dengan bijak, maka semuanya dapat dilaksanakan.

Angsa diraja
Sebagai приготовить гуся целиком и кусочками в мультиварке
Bahan-bahan Bilangan
bangkai angsa dua kilo
cuka balsamic 50 ml
epal 3 keping
gula pasir 3 sdt
air panas 1 cawan
minyak sayuran sedikit
rosemary 2 cawangan
Masa memasak: 120 minit Kalori setiap 100 gram: 425 Kcal

Resipi langkah demi langkah:

  1. Untuk memulakan bangkai angsa patut dibilas. Semua entra sepatutnya dikeluarkan, baki baki dikeluarkan; angsa
  2. Seterusnya, dengan menggunakan pisau tajam, potong kepingan sederhana;
  3. Kami membasuh epal, memotongnya menjadi 4 keping dan memotong soket dengan biji; dipotong яблоки
  4. Tuangkan beberapa minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, hidupkan mod Baking dan masukkan kepingan angsa ke dalamnya;
  5. Bilas tangkai rosemary, goncang dan letakkan pada daging. Kami pergi untuk menyediakan satu jam;
  6. Semasa menyediakan angsa, buat sos. Tuang cuka balsamic ke dalam cawan kecil, tuangkan gula pasir, tuangkan air panas;
  7. Sebaik sahaja jam berlalu, tuangkan angsa dengan sos;
  8. Meletakkan periuk perlahan dengan sos daging dan epal; angsa запечь
  9. Hidupkan semula mod “Membakar” dan masak selama 20 minit;
  10. Sebaik sahaja daging sudah siap, keluarkannya dari periuk perlahan dan letakkan di atas meja bersama dengan epal dan sos.

Angin yang tebal dalam periuk perlahan dengan kepingan dalam sos

Bahan-bahan apa yang diperlukan:

  • satu kilo kepingan angsa;
  • segelas air;
  • 3 sayuran akar lobak;
  • bawang merah – 5-6 kepala;
  • tomato – 4 keping, saiz sederhana;
  • garam mengikut budi bicaranya;
  • 5 gram lada hitam dalam bentuk tukul.

Anda perlu memasak selama 2.5 jam.

Kalori – 436 kcal.

Tahap masakan:

  1. Daging angsa hendaklah dipotong menjadi kepingan sederhana dan dibilas dengan baik;
  2. Potong lemak dari daging, masukkan ke dalam periuk perlahan;
  3. Kami menghidupkan mod “Frying” dan mencairkan lemak angsa, ia akan diperlukan untuk memasak;
  4. Semasa lemak lebur, sediakan daging. Gosok potongan dengan garam, lada tanah;
  5. Kami menyebarkan angsa itu dalam secangkir multicooker dan goreng setiap sisi sehingga perang keemasan;
  6. Basuh wortel saya, kotoran gosok dan kulit dari permukaannya;
  7. Kami memotong akar dalam bulatan nipis;
  8. Kupas bawang dan cincang cincin;
  9. Tomato saya, juga dipotong ke dalam bulatan. Jika tomato cukup besar, maka bulatan boleh dipotong menjadi dua bahagian;
  10. Meletakkan sayur-sayuran pada daging, tuangkan air;
  11. Hidupkan mod “pelindapkejutan”, tetapkan masa untuk 1 jam;
  12. Seperti masa yang ditetapkan, daging mesti diperiksa untuk kesediaan, ia ditembusi dengan garpu. Sekiranya ia sukar dan darah dilepaskan, maka anda perlu pergi selama 30 minit dalam mod “pelindapkejutan”;
  13. Selepas itu, anda boleh mematikan peranti dan meletakkannya di atas pinggan;
  14. Daging berkhidmat di atas meja bersama dengan sos dan sayur-sayuran.

Resipi ayam dan kentang

Bahan-bahan:

  • satu bangkai angsa kecil;
  • kentang – 8 keping saiz sederhana;
  • bawang merah – 2 keping;
  • ulas bawang putih – 3 ulas;
  • 2 sudu kecil rempah;
  • garam secukup rasa;
  • minyak sayuran.

Masa memasak – 2 jam.

Kalori – 580 kcal.

Pilihan memasak:

  1. Bilas angsa dengan teliti, keluarkan bulu yang tinggal dan bersihkan dengan baik;
  2. Kami membahagikan bangkai pada kepingan kecil;
  3. Bersihkan kentang dari kulit, basuh dengan air sejuk;
  4. Potong setiap kentang menjadi 4 keping;
  5. Dengan bawang kami keluarkan sekam, potong ke dalam kubus kecil;
  6. Dengan gigi bawang putih kita mengikis kulit, lulus mereka melalui akhbar;
  7. Kami menambah minyak sayur-sayuran dengan kapasiti multicooker, menetapkan mod “Pemadaman” dan meletakkan potongan-potongan angsa;
  8. Biarkan daging rebus selama 1 jam;
  9. Setelah satu jam berlalu, taburkan daging dengan garam, perasa, dan lada;
  10. Letakkan sayur-sayuran kepada daging dan kacau dengan baik;
  11. Pilih mod “Baking” dan masak selama 40 minit;
  12. Setelah semua siap, letakkan pada pinggan dan letakkan di atas meja.

Bagaimana untuk memasak angsa liar yang disumbat dalam periuk perlahan

Bahan-bahan apa yang diperlukan untuk memasak:

  • bangkai angsa supaya sesuai dengan periuk perlahan;
  • 200 gram cendawan champignon segar;
  • bawang merah – 3 keping;
  • wortel – 3 keping;
  • garam secukup rasa;
  • beberapa jintan;
  • krim masam – 1 cawan;
  • 600 gram tepung sauerkraut;
  • 2 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan mengambil masa 3 jam..

Kalori – 520 kcal.

Prosedur Persediaan:

  1. Cendawan hendaklah dibasuh dengan baik, membersihkan topi pada kotoran;
  2. Potong cendawan ke dalam plat nipis;
  3. Dengan bawang kami mengeluarkan kulit dan memotong kepingan kecil;
  4. Sayur-sayuran akar wortel dibasuh dengan baik, mengikis kulit dengan kotoran dan sapukan pada parut dengan gigi besar;
  5. Dalam kapasiti multicooker kita mencurahkan sayuran kecil, tetapkan mod “menggoreng”;
  6. Dalam minyak yang dipanaskan tuangkan bawang, wortel dan goreng selama 15 minit;
  7. Sementara itu, basuh pinggan mangkuk, peras jus;
  8. Masukkan cendawan ke dalam sayur-sayuran dalam periuk perlahan, tambah kubis;
  9. Semua komponen bercampur dan goreng selama kira-kira satu perempat jam;
  10. Kami mencuci angsa bangkai dengan baik, mengeluarkan sisa bulu;
  11. Kami menyebarkan sayur-sayuran di dalam bangkai, perut mesti dijahit dengan benang;
  12. Masukkan krim masam dalam mangkuk, tambah jintan, garam dan kacau dengan baik;
  13. Sos gris karkas dari semua pihak;
  14. Hidupkan mod “Membakar”, letakkan bangkai yang disumbat di dalam tangki multicooker;
  15. Tinggalkan untuk menyediakan selama 2 jam;
  16. Dalam proses memasak angsa harus secara berkala disiram dengan jus yang dikeluarkan, ini akan menjadikan juicier daging;
  17. Setelah angsa siap, ia mesti dikeluarkan dari periuk perlahan dan dihidangkan di atas meja..

ais krimBaca bagaimana membuat ais krim dalam cawan – pencuci mulut yang lazat, disayangi sejak kecil..

Baca bagaimana memasak dolma lazat dalam daun anggur mengikut resipi masakan tradisional Caucasian..

Bagaimana untuk memasak pai lazat dari pita dalam kuali dengan pelbagai tampalan, baca artikel kami.

Bagaimana memasak angsa Krismas dengan epal

Komponen apa yang diperlukan:

  • bangkai angsa selama 2.5-3 jam;
  • 5 epal masam masam;
  • prun – 1 gelas;
  • 2 sudu sup pada daging ayam;
  • minyak zaitun;
  • marjoram mengikut budi bicaranya;
  • garam secukup rasa;
  • beberapa lada hitam dalam bentuk tukul.

Waktu memasak – 11 jam untuk jeruk dan 2 jam untuk memasak..

Kalori – 480 kcal.

Proses memasak:

  1. Langkah pertama ialah menyediakan bangkai angsa. Ia perlu dibilas dengan baik, bulu dikeluarkan dan lemak yang berlebihan dipotong;
  2. Selanjutnya, gosok dengan angsa dengan marjoram, garam dan lada hitam;
  3. Kami menutup burung dengan filem makanan dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 9-11 jam. Dalam tempoh ini, daging tepu dengan aroma rempah dan menjadi berair;
  4. Selain itu, untuk perapuran, anda boleh menggunakan madu dan mustard dalam nisbah 1: 3. Bahan-bahan ini dicampur dengan rempah-rempah, dan burung disapu dengan campuran siap. Kemudian dia membersihkan di tempat yang sejuk selama 12 jam;
  5. Selepas bangkai diperap, anda boleh meneruskan penyediaan pengisian. Epal perlu dibasuh dengan teliti, potong 4 bahagian dan keluarkan teras dengan benih;
  6. Seterusnya, pulpa epal boleh dipotong menjadi kiub kecil;
  7. Prun disyorkan untuk mencurahkan air mendidih dan biarkan selama 20 minit;
  8. Prun yang direndam dipotong menjadi kepingan sederhana;
  9. Ia adalah perlu untuk memasukkan burung dengan mengisi selesai, tetapi tidak sangat ketat, jika tidak, ia mungkin pecah semasa proses penaik;
  10. Kami mengikat perut dengan bantuan tisu gigi, dan mengikat sayap dengan benang;
  11. Lubricate baik bangkai dari semua pihak dengan minyak zaitun;
  12. Kemudian kita meletakkan angsa dalam periuk perlahan, tetapkan mod “Menggoreng”
  13. Ayam memasak selama satu setengah jam, selepas tempoh ini daging harus lembut;
  14. Kami menyebarkan angsa di atas pinggan, yang dihiasi lebih lanjut dengan sayur-sayuran;
  15. Dilayan dengan sos mana-mana.

Petua untuk pemula baru

  • Daging ayam dimasak untuk masa yang lama, kerana sebab ini ia harus diasinkan dalam jus lemon dan rempah. Ini akan mempercepat proses memasak dan juga membuat juicy daging. Marinat hendaklah dalam masa 12 jam;
  • untuk memasak lebih baik menggunakan burung muda, dagingnya sangat lembut dan lembut;
  • jika anda mahu kerak coklat di permukaan, anda boleh merapikan daging dengan mayonis atau krim masam.

Angsa itu adalah burung diraja yang mempunyai rasa yang baik. Dari sini, anda boleh dengan mudah membuat perayaan meriah, yang akan menjadi hiasan utama meja. Daging burung ini berjalan lancar dengan sayur-sayuran dan hidangan sampingan beras, soba, kentang.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

60 + = 63