Bagaimana memasak sup lazat dalam sup ayam

Susu ayam adalah hidangan pertama yang dimakan tanpa bahan tambahan. Sering kali sup ini disyorkan agar orang dapat memulihkan kekuatan fizikal apabila tubuh lemah. Apabila memasak hidangan ini, anda boleh meletakkan seluruh bawang dan lobak merah, dan pada akhirnya mengambilnya. Sup akan lebih cantik dan sihat..

sup на курином бульоне

Setelah menambah vermicelli, kentang, cendawan, sayur-sayuran, telur, kami akan menerima sup kaya berkhasiat. Anda boleh goreng crouton dan menggosok bawang putih – mereka tidak akan berlebihan.

Terdapat beberapa perkara penting semasa penyediaan: selepas mendidih, perlu mengurangkan nyalaan, tambah garam dan kumpulkan buih di atas, jika tidak, sup tidak akan berubah menjadi kekuningan yang cantik, tetapi berawan dan putih.

Atas dasar sup ayam, anda boleh memasak kebanyakan kursus pertama: kacang, cendawan, sayuran, labu, tomato dan sup lain. Sebaiknya, satu perempat broiler rumah diambil untuk ini, dibasuh dengan baik dan dimasak selama satu jam..

Pilihan bajet adalah ham atau paha dari deli. Tetapi keuntungan dalam kes ini tidak akan menjadi berguna seperti dari ayam.

Resipi Sup Ayam Delicious
Sebagai вкусно приготовить суп на курином бульоне
Bahan-bahan Bilangan
Broiler rumah 1 kg
Kentang muda 4 keping.
Wortel 1 pc.
Lentil hijau 0.5 cawan
Minyak bunga matahari 50 ml
Parsley ikatan
Tampalan tomato 3 sudu besar. l
Daun laurel 2 keping.
Bow 2 keping.
Air yang disaring 3.5 liter
Garam secukup rasa
Masa memasak: 80 minit Kalori setiap 100 gram: 51 Kcal

Lentil sup pada ayam buatan sendiri – adalah antara yang paling berguna, kerana lentil tidak berbahaya kepada perut. Semasa penanaman, ia tidak menyerap unsur-unsur toksik. Dan berbeza dengan saudara kakaknya yang tidak memerlukan rendaman lama sebelum itu..

Selepas mencuci dan sedikit mengeringkan seperempat burung, rebus dalam air masin dengan kepala mentol. Apabila mendidih ia perlu untuk mengurangkan api dan pastikan untuk mengumpul busa. Pada akhir membuang daun laurel.

Kupas sayuran yang tersisa, bawang cincang menjadi kiub, wortel dengan setengah cincin, dan kentang dengan jerami.

Lentil berulang kali dibasuh di dalam air. Lempar goreng dan bawang sehingga telus. Separuh daripada segelas air kita memekatkan tomato. Tuangkan ke zazharka, tambah beberapa garam dan dogostavalim beberapa minit..

Keluarkan ayam dan bawang dari sup, dan bukannya membuang kentang mendidih dan lentil. Pada akhirnya, tuangkan tomato zazharku dan tidur untuk membongkar burung dengan pasli. Rebus lima minit, dan anda boleh matikan.

Sup cendawan sup ayam

Apa-apa sup yang dibuat daripada sup ayam akan menjadi kaya dan sihat, dan dalam kombinasi dengan cendawan ia juga akan menjadi sangat berkhasiat. Anda boleh meletakkan sos krim di dalamnya dan pada akhirnya membunuh segala-galanya dengan pengadun rendaman, dan anda akan mendapat sup krim cendawan.

Komponen:

  • Champignons segar – 300 g;
  • Joran ayam – 4 pcs;
  • Air bersih – 2 l;
  • Kentang – 2 buah;
  • Wortel – 1 pc.;
  • Bawang – 1 pc.;
  • Tepung – 2 sudu besar. l.;
  • Krim rendah lemak – 100 ml;
  • Butter – 50 g;
  • Minyak sayuran – 50 ml;
  • Dill – sekumpulan;
  • Daun Laurel – 1 pc.;
  • Garam laut – secukup rasa.

Letakkan kaki dibasuh dibasuh. Selepas mendidih kita menambah garam, letakkan separuh daripada mentol dan daun laurel. Sayur-sayuran dibersihkan dan dicuci dengan teliti. Bawang dan wortel yang dicincang jerami, goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan.

untuk membersihkan морковь и лук

Cendawan cincang iris dan masak dalam pemanggang untuk disediakan.

dipotong грибы

Dalam tumis kecil, kami memanaskan mentega, tuangkan dalam tepung dan goreng secara berkala, kacau sekali-sekala. Tuangkan krim segar dan rebus segar selama lima minit lagi..

Potong kentang menjadi kepingan rawak dan rebus mereka dengan sup.

dipotong картофель

Kami mengeluarkan syal, selepas menyejukkan, merobek daging dari mereka dan tenggelamkannya dalam sup. Kami meletakkan zazharku cendawan, sos berkrim, semuanya bercampur dengan baik dan diganggu dalam serbuk dengan pengadun rendaman. Duri pritrushivaem atas.

cendawan суп

Resipi Sayur Sayur Kek Ayam

Sup sayur-sayuran, direbus dalam sup ayam, boleh menjadi makanan harian yang sangat diperlukan, pembekal vitamin dan nutrien yang kuat dan, yang paling penting, anda boleh mencuba makanan..

Komponen:

  • Kaki ayam – 1 pc.;
  • Air – 2 l.;
  • Garam, rempah – secukup rasa;
  • Kembang kol – 1 kepala;
  • Lada manis – 2 buah;
  • Kentang – 2 buah;
  • Tomato – 3 buah;
  • Bawang – 2 buah;
  • Lada – 4 bijirin;
  • Minyak sayuran – untuk menggoreng.

ayam суп с капустойRebus ayam ham di dalam air masin dengan tambahan allspice. Bersihkan bawang dan, selepas mencincangnya dalam separuh cincin, kami menapisnya dalam minyak sayuran. Tomato tuangkan air mendidih dan mengelupas, potong ke dalam kiub kecil dan tersebar ke busur.

Potong kubis ke dalam floret, sungguh-sungguh membasuhnya di bawah air dan layari kering pada tuala. Lada manis, keluarkan teras dan mengisar jerami.

Tanpa mengambil daging dari kuali, tambah semua produk yang disediakan kecuali kubis, rebus selama sepuluh minit dan letakkannya. Panggang dan rebus selama lima minit lagi..

Kacang Ayam Sup Pea

Secara praktikal di setiap kemudahan katering, sup kacang disajikan, dan ia adalah permintaan yang mantap. Sebagai peraturan, ia dimasak dengan daging asap, tetapi ia juga dimasak dalam kuah dari ayam. Dan kerana ia agak mudah dilakukan, ia patut dicuba memasak di dapur rumah.

Komponen:

  • Kacang rata – 1 cawan;
  • Payudara ayam – 1 pc.;
  • Wortel – 1 pc.;
  • Bawang – 1 pc.;
  • Kentang – 3 buah;
  • Minyak zaitun – untuk menggoreng;
  • Garam, rempah – secukup rasa;
  • Dill – sekumpulan.
  • Air bersih – 2 l.

pea суп с курицейRendam kacang dalam air dingin dalam semalam. Tenggelamkan dada ayam yang sudah dibasuh sebelum ini dalam air mendidih, tambah sedikit garam dan rebus selama setengah jam. Bawang dengan wortel bersih dan lulus dalam minyak sayuran.

Kami mengeluarkan sternum dari sup dan meletakkan kacang rebus, sekurang-kurangnya selama satu jam. Anda menentukan kesediaannya dengan menghancurkan bijirin. Kupas kentang dan tempurkan jerami. Setelah mengkaji daging yang disejukkan pada serat, kami menghantarnya kepada panggang dan redden kepada sayur-sayuran.

Rebus kentang dengan kacang polong, letakkan sayur-sayuran dan daging goreng. Masak lagi lima minit dan matikan. Taburkan dengan Dill.

Anda boleh menjimatkan masa dan tidak menggunakan kacang buncit keseluruhan, tetapi bubur atau serpihan. Kemudian proses itu akan dikurangkan sekurang-kurangnya tiga kali..

Resipi Sup Ayam Labu

Labu keseluruhan dalam erti kata literal boleh memberi makan satu keluarga besar. Sebagai tambahan kepada keberkesanan kosnya dan warna yang menarik, ia mempunyai sejumlah vitamin berguna dan cukup berkhasiat. Bagi sup labu, anda tidak perlu mempunyai bakat masakan yang tinggi untuk memasaknya..

Komponen:

  • Labu – 350 g;
  • Sup ayam – 1 pc.;
  • Wortel kecil – 2 buah;
  • Leek – 2 pcs.;
  • Krim – 150 ml;
  • Butter – 50 g;
  • Daun Laurel – 2 buah;
  • Bawang putih – 1 pc.;
  • Garam – secukup rasa;
  • Air bersih – 2 l.

Baik dibasuh dan potong burung. Tenggelamkan dalam air masin mendidih dengan lembar laurel sekurang-kurangnya satu jam. Potong labu separuh, gosokkan biji dan, potong ke dalam kepingan, hantarkan ke dalam sup. Kami membersihkan bawang bawang dan wortel, cincang separuh cincang dan goreng dalam mentega sehingga warna emas tepu.

Keluarkan burung dari sup, jatuhkan tulang dan biarkan sejuk. Tuangkan panggang ke dalam sup dan tuangkan krim segar yang sejuk.

Kami mendidih selama lima minit dan, sambil menambah daging, garam dan rempah-rempah, kami mengganggu dalam serbuk dengan pengadun rendaman. Di atas, anda boleh tisu dengan daun pudina wangi atau kemangi.

Sup Ayam Chicken

Oleh kerana terdapat banyak mikroelemen dan asid amino dalam kacang, ia digunakan secara meluas dalam masakan..

Komponen:

  • Biji putih – 1 cawan;
  • Ayam suku – 1 kg;
  • Wortel – 1 pc.;
  • Kentang muda – 3 buah;
  • Bawang – 2 buah;
  • Jus tomato – 0.5 l.;
  • Sos tomato – 2 sudu besar. l;
  • Minyak zaitun – 50 ml;
  • Krim masam tidak berminyak – untuk mengisi minyak;
  • Garam, perasa – secukup rasa;
  • Air bersih – 3 l.;
  • Bawang putih – 2 ulas.

Rendam kacang dalam air masak dalam semalam. Jangan gunakan aliran, sebaliknya kacang boleh masam. Burung saya dan tenggelam dalam air masin dengan kepala bawang. Tuangkan air dari kacang, basuh lagi dan tenggelam dengan ayam.

Kami membersihkan kentang, wortel dan baki bawang, dipotong menjadi kiub. Semua tetapi kentang goreng dalam minyak zaitun. Tuangkan dalam jus tomato, sos, masukkan bumbu dan campurkan segalanya, reneh selama sepuluh minit.

Kami mengeluarkan broiler dari sup, merobek daging dari tulang dan masukkan semula ke dalam sup. Tuangkan sayur sayuran, tuangkan kentang, menguli dan masak lagi sepuluh minit.

Dalam mangkuk kecil, gabungkan krim masam buatan sendiri dan bawang putih, dihancurkan dengan pisau fillet. Ini akan menjadi sos untuk sup kami. Juga berguna akan menjadi pampushki atau roti bakar.

ayam belanda под сырным соусомTurki fillet dalam sos krim akan berubah menjadi lembut dan berair jika anda mengikuti nasihat kami..

Salad kubis segar dengan wortel sangat sesuai untuk hidangan daging. Tetapi ia juga merupakan hidangan yang hebat jika anda memutuskan untuk melakukan diet..

Dan anda tahu bagaimana untuk membuat mead berkerak di rumah. Resipi di sini.

Petua berguna pada nota itu

  1. Daging ayam buatan sendiri dimasak selama satu jam, menyimpan – tidak lebih daripada 40 minit. Jangan mencerna burung, berpegang pada bingkai masa ini;
  2. Selepas mendidih awal, disyorkan untuk mengalirkan air, bersama-sama dengan semua karsinogen keluar. Untuk kali kedua, tuangkan daging, rebus sehingga siap. Ini dilakukan jika anda meragui kualiti produk;
  3. Kacau selepas mendidih boleh ditapis melalui cheesecloth. Oleh itu, ia akan lebih telus;
  4. Jangan membasuh burung dalam air panas;
  5. Selepas memasak sup kacang, disyorkan untuk menambah dill segar untuk menormalkan pencernaan dalam usus;
  6. Semasa mengganggu sup dengan pengadun rendaman, tetapkan kelajuan minimum supaya tidak membuang seluruh dapur. Sekiranya tiada perkakas sedemikian, anda boleh menggunakan tolkushka. Mengisar daging dalam penggiling daging;
  7. Pada akhir memasak, sup labu boleh digubal bukan dengan sayur-sayuran, tetapi dengan serbuk roti disediakan oleh diri sendiri..

Makan tengah hari yang hangat dan hidangan yang indah!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 43 = 46