Bagaimana memasak ikan dalam tin dalam periuk perlahan

Jangan percaya, tetapi produk seperti ikan dalam tin dalam periuk perlahan boleh disediakan oleh usaha anda sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan periuk perlahan, ikan dan produk sampingan yang paling biasa yang boleh anda dapati di dapur anda..

Kami akan menyediakan banyak pilihan untuk makanan dalam tin. Secara keseluruhannya terdapat tujuh resipi yang berbeza, setiap satunya benar-benar perlu dicuba. Ia sangat lazat dan lebih berguna daripada membeli barangan tin di kedai, bersetuju.

Resipi klasik
Sebagai приготовить рыбные консервы в мультиварке
Bahan-bahan Bilangan
crucian crucian 10 keping.
tomato 3 keping.
busur besar 1 pc.
lobak merah 1 pc.
minyak tanpa lemak 50 ml
Masa memasak: 285 minit Kalori setiap 100 gram: 85 Kcal

Kaedah memasak ikan ikan dari ikan sungai dalam periuk perlahan:

  1. Untuk bermula, basuh ikan dengan air yang mengalir, letakkan di papan pemotong;
  2. Untuk membersihkan ikan dari timbangan, untuk membuka perut;
  3. Gut crucian crucian, sirip sirip dan basuh ikan dari dalam;
  4. Keluarkan kulit ikan, potong fillet dan keluarkan semua tulang sebanyak mungkin;
  5. Potong fillet ke kepingan yang mudah;
  6. Kupas bawang, basuh dan potong mereka dengan sewenang-wenangnya: ia boleh menjadi jerami, cincin setengah, kiub, dan sebagainya;
  7. Basuh wortel, kupas dan parut;
  8. Tuangkan minyak dalam periuk perlahan, tambah bawang dan wortel, campurkan akar sayuran;
  9. Dalam mod pembakar, reneh selama kira-kira lima belas minit, kacau perlahan-lahan;
  10. Pada masa ini, sediakan tomato. Anda hanya boleh membasuh dan memotongnya, dan lebih baik untuk memancarkan dan mengupas. Untuk melakukan ini, basuh buahnya, buat potongan. Rebus wain dengan air dan jatuhkan tomato selama satu minit. Selepas itu, keluarkan mereka dan segera dengan air sejuk sejuk. Kupas buah dan potong;
  11. Letakkannya dalam pengisar dan bunuh dalam mash atau gunakan penggiling daging;
  12. Fillet ikan dimasukkan ke dalam periuk perlahan pada sayur-sayuran akar, tambah rempah-rempah untuk rasa;
  13. Tuangkan sos tomato dan reneh selama empat jam..

“Sprat dalam tomato” di rumah

  • 2 bawang;
  • 10 g gula;
  • 10 g tepung;
  • 430 ml jus tomato;
  • 60 ml minyak sayuran;
  • 1200 g sprats;
  • 2 daun bay;
  • 1 lobak merah.

Waktu memasak – 2 jam dan 35 minit.

Kandungan kalori – 142 kcal / 100 g.

Cara memasak:

  1. Kupas bawang, basuh dan potongnya menjadi setengah cincin;
  2. Basuh wortel, kupas dan parut;
  3. Tuangkan minyak dalam periuk perlahan, tambahkan bawang dan wortel;
  4. Masak bahan sehingga rosy;
  5. Basuh ikan itu, bersihkannya dari perut dan putus sirip;
  6. Basuh keseluruhan sprat di luar dan dalam;
  7. Jus tomato garam, tambah sedikit gula, tepung dan lada hitam;
  8. Kacau sehingga jisim menjadi homogen;
  9. Pada akar meletakkan ikan, tuangkan jisim tomato;
  10. Campurkan semua bahan dengan perlahan;
  11. Masak dalam mod stewing selama dua jam;
  12. Selepas itu, hidupkan program penyelenggaraan suhu dan jangan sentuh sprat untuk satu jam lagi;
  13. Selepas lima jam, ikan akan sejuk sepenuhnya dan anda boleh menghidangkan atau meletakkannya dalam bekas, dan seterusnya, di dalam peti sejuk.

“Makarel dalam minyak”

makarel

  • 170 ml minyak sayuran;
  • 340 ml teh yang kuat;
  • 2 makarel;
  • 5 g biji ketumbar;
  • 15 g gula;
  • 3 daun bay;
  • 5 g garam;
  • 3 g lada hitam;
  • 30 ml cuka.

Masa persediaan – 2 jam dan 20 minit.

Kalori – 269 kcal / 100 g.

Bagaimana memasak ikan dalam tin “Mackerel dalam minyak” dalam periuk perlahan:

  1. Basuh ikan, memotong sirip, merapikan perut;
  2. Gut kedua-dua bangkai, cuci bahagian dalam;
  3. Filem hitam juga dipotong dari dalam, jika tidak, mereka akan memberi kepahitan;
  4. Potong kedua makarel dalam bahagian. Ia mungkin kedua-dua stik, dan mungkin untuk memotong bahagian filet dan memotongnya menjadi kepingan kecil;
  5. Masukkan ikan dalam periuk perlahan dan tambah semua rempah: ketumbar, gula, helai laurel, lada hitam, garam;
  6. Pada mulanya ia adalah wajar untuk mengisar benih ketumbar di tangan dan hanya selepas menambah itu;
  7. Tuangkan teh, cuka dan minyak. Cuka tidak perlu dicurahkan, jika makanan dalam tin dimakan dengan segera. Ia perlu ditambah hanya jika ikan sedang bersedia untuk musim sejuk;
  8. Dalam mod pemadam, masak ikan tenggiri selama dua jam di bawah tudung;
  9. Periksa secara berkala kandungan multicooker untuk kehadiran cecair;
  10. Selepas itu, hidupkan mod pemanasan untuk satu jam lagi;
  11. Apabila jam berlalu, ikan boleh dibentangkan di bank.

“Sprats” – anda akan menjilat jari anda!

  • 15 g garam;
  • 1300 g saury;
  • 30 ml sos soya;
  • 380 ml air;
  • 50 ml minyak sayuran;
  • 50 g teh daun.

Waktu memasak – 2 jam dan 15 minit.

Kandungan kalori – 158 kcal / 100 g.

Memasak ikan tin “Sprats” dalam periuk perlahan:

  1. Rebus air, tuangkan teh, tutupnya dan biarkan ia masak;
  2. Saury juga dibasuh dengan air yang mengalir;
  3. Sebarkan perut setiap bangkai dan keluarkan bahagian dalamnya;
  4. Basuh saury dari dalam, masukkan ke dalam periuk perlahan;
  5. Masukkan kicap, rempah lain untuk rasa dan ulas ikan;
  6. Tuangkan semua teh, tambahkan mentega dan goncangkan mangkuk agar komponen cecair dicampur dengan baik;
  7. Dalam mod pemadam, masak “sprats” di bawah penutup selama dua jam;
  8. Selepas dua jam, matikan periuk perlahan dan biarkan ikan sejuk;
  9. Selepas itu, masukkannya ke dalam bekas dan keluarkan.

Resipi untuk musim sejuk

resipi рыбы

  • 1400 g tomato;
  • 60 ml cuka;
  • 450 g lobak merah;
  • 1600 g herring;
  • 60 g gula;
  • 500 g bawang;
  • 40 gram garam.

Masa persediaan – 3 jam dan 45 minit.

Kandungan kalori – 82 kcal / 100 g.

Bagaimana memasak ikan dalam tin dalam periuk perlahan untuk musim sejuk:

  1. Langkah pertama ialah menanam tomato dan mengupasnya. Untuk melakukan ini, basuhnya dan buat pemotongan pada kulit;
  2. Seterusnya, tuangkan ke dalam periuk besar air, biarkan mendidih;
  3. Letakkan buah-buahan dalam air mendidih dan rebus sebentar;
  4. Pada masa ini, sediakan mangkuk besar atau periuk lain di mana anda perlu mengambil air sejuk dan anda juga boleh meletakkan beberapa kiub ais;
  5. Semenit kemudian, tomato dari air mendidih beralih ke ais;
  6. Menahan sehingga satu minit, buang dan keluarkan;
  7. Potong batang tomato dan potong ke dalam kepingan;
  8. Seterusnya, masukkannya dalam pengisar dan pukulan pada mash / sos. Untuk tujuan yang sama, anda boleh menggunakan pengisar daging;
  9. Tuangkan tomato ke dalam periuk perlahan dan hidupkan mod memasak;
  10. Rebus sedikit ke bawah kentang lenyek, dan semasa direbus, sayur-sayuran berakar;
  11. Kupas dan cuci bawang, potong ke dalam cincin;
  12. Basuh wortel, kupas dan parut;
  13. Tambah akar ke periuk perlahan, campuran;
  14. Rebus selama sepuluh minit untuk membuat bawang dan wortel lembut;
  15. Salaku cuci, keluarkan kepala, jika perlu;
  16. Potong sirip, perpecahan perut setiap sprat;
  17. Ikan usus dan pastikan ia dibasuh dari dalam;
  18. Pindahkan kandungan multicooker ke bekas lain, meninggalkan sedikit di bahagian bawah;
  19. Mengemukakan sisa ikan ini;
  20. Seterusnya, masukkan sos tomato sekali lagi dan ikan lagi. Jadi sehingga ke puncak;
  21. Lapisan terakhir haruslah ikan supaya dapat memasak dalam sos;
  22. Pada peringkat ini, anda boleh menambah rempah dan penutup;
  23. Masak dalam mod memasak selama tiga jam;
  24. Sepuluh minit sebelum akhir memasak menambah cuka;
  25. Ia mestilah sama rata di atas semua permukaan;
  26. Ikan siap untuk ditempatkan di tebing, naik.

labu печеньеBagaimana dengan cepat dan mudah memasak kue labu, baca artikel kami..

Bagaimana memasak sate terung dibaca dalam artikel kami..

Baca bagaimana membuat doh nipis yang lazat untuk pizza Itali. Resipi gambar dengan petua.

Sup ikan dari rumah makanan dalam tin dalam periuk perlahan

  • 3 kentang;
  • 420 g capelin;
  • 1 lobak merah;
  • 3 cabang dill;
  • 230 ml teh;
  • 1 daun pasli;
  • 1 bawang;
  • 80 ml minyak sayuran.

Waktu memasak – 3 jam dan 15 minit.

Kalori – 136 kcal / 100 g.

Cara memasak:

  1. Basuh dan bersihkan kapelin terlebih dahulu. Iaitu, keluarkan kepala, ekor dan sirip, usus perut dan basuh setiap ikan dari dalam;
  2. Teh dicampur dengan garam dan mentega;
  3. Dalam periuk perlahan meletakkan ikan, tuangkan cecair;
  4. Masukkan rempah dan, jika boleh, lima mililiter asap cair;
  5. Tutup penutup dan renehkan ikan selama dua jam;
  6. Selepas itu, dapatkan ikan dan masukkan ke dalam bekas yang berasingan;
  7. Basuh mangkuk periuk perlahan, letakkan di tempatnya;
  8. Basuh wortel, kupas dan parut;
  9. Kupas bawang, basuh dan potong ke dalam kubus;
  10. Kupas kentang, basuh dan potongnya menjadi kiub atau tongkat – seperti biasa;
  11. Letakkan dalam mangkuk dan bilas dengan air yang mengalir dari kanji;
  12. Masukkan kentang periuk perlahan, wortel, bawang dan ikan;
  13. Tuangkan bahan dengan air, tambahkan akar pasli;
  14. Basuh sebelum dicuci dan bersihkan;
  15. Tutup penutup, masak selama kira-kira lima puluh minit;
  16. Pada akhir memasak, tambah garam dan rempah lain untuk rasa, kacau;
  17. Bilas dill, cincang halus dan tambah sup.

Kek Ikan yang tiada tandingannya

  • 260 ml kefir;
  • 5 telur;
  • 440 g ikan;
  • 10 ml minyak zaitun;
  • 5 g garam;
  • 1 bawang;
  • 420 g tepung;
  • 120 ml mayonis;
  • 30 ml minyak sayuran;
  • 5 g serbuk penaik;
  • 30 ml teh.

Masa persediaan – 3 jam dan 35 minit.

Kandungan kalori – 213 kcal / 100 g.

Cara memasak pai dengan ikan tin dalam buatan sendiri dalam periuk perlahan:

  1. Basuh ikan, keluarkan kepala dan ekor, sirip sirip;
  2. Sebarkan setiap perut, keluarkan perut, cuci ikan dari dalam;
  3. Campurkan teh dengan minyak, tambah rempah untuk rasa, kacau;
  4. Masukkan ikan dalam periuk perlahan, tuangkan cecair;
  5. Masak dalam mod stewing selama satu setengah jam;
  6. Hidupkan periuk perlahan dan tunggu sehingga ikan sejuk sepenuhnya. Dari desakan yang panjang itu, teksturnya hanya akan menjadi lebih lembut;
  7. Pindahkan ikan secara ringkas ke bekas lain, basuh mangkuk dengan teliti;
  8. Letakkan tiga telur dalam mangkuk, tuangkan air dan biarkan mendidih pada dapur;
  9. Apabila air mula mendidih, mengesan selama lima belas minit;
  10. Selepas itu, benarkan telur untuk menyejukkan, kupas dan potong ke dalam kubus;
  11. Kedua telur yang tinggal di dalam mangkuk, masukkan kefir dan mayonis, campurkan; untuk menguli тесто
  12. Masukkan tepung melalui ayak, garam, serbuk penaik dan ketatkanlah ketulan;
  13. Dalam periuk perlahan, panaskan minyak zaitun;
  14. Semasa dipanaskan, kupas bawang, basuh dan potong ke dalam kiub kecil;
  15. Tuangkan minyak, goreng sehingga lembut dan keluarkan dari periuk perlahan;
  16. Basuh mangkuk sekali lagi;
  17. Bawang bercampur dengan ikan, tambah telur cincang dan campurkan; untuk membuat начинку
  18. Tuang beberapa minyak ke dalam bentuk, menyebarkannya, berpaut ke rim;
  19. Tuang separuh adunan, rata merata ke atas mangkuk; doh
  20. Sebarkan seluruh pengisian dan tuangkan adunan yang tersisa; tambah начинку
  21. Selaraskan agar pengisian tidak dapat dilihat;
  22. Dalam mod penaik, sediakan kek selama satu jam;
  23. Lima belas minit sebelum akhir program, buka injap;
  24. Keluarkan kek apabila ia telah disejukkan sedikit dan biarkan sejuk sepenuhnya pada rak dawai.. pai

Petua berguna

Filem hitam di perut ikan mesti selalu dikeluarkan. Ini terpakai bukan sahaja untuk penyediaan makanan dalam tin. Sekiranya anda meninggalkannya, ia akan memberikan hidangan kepahitan masa depan..

Membeli ikan keseluruhan, tentukan kesegaran mata. Sekiranya ia jelas dan cembung, produk boleh diambil. Tetapi mata yang membosankan dan datar akan menunjukkan pereputan ikan..

Lebih mudah membersihkan sisik ikan dengan alat khas, dan akan lebih cepat. Tetapi jika tidak ada kemungkinan, maka ini boleh dilakukan dengan pisau biasa, mengarahkannya terhadap skala..

Secara pilihannya dikeluarkan ekor ikan. Sesetengah orang suka makan, tetapi yang lain tidak, jadi di sini anda perlu bertindak mengikut citarasa dan keinginan anda. Sirip, seperti kepala, mesti dikeluarkan, kerana mereka masih perlu dikeluarkan..

Makanan dalam tin makanan buatan sendiri lazat dan sihat! Ikan adalah produk yang mesti ada dalam diet setiap orang. Masak mengikut resepi dengan kami dan terkejut dengan rasa yang anda belum tahu sehingga sekarang..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 11 = 15