Bagaimana memasak daging babi dengan kacang konvensional atau hijau

Dimasak dalam kuali atau dalam daging babi dengan kacang, tidak kira putih, merah atau cili, boleh menggantikan sepenuhnya makan tengah hari atau makan malam. Makanan yang dimasak dengan betul tidak akan kering atau cair – anda perlu memantau keamatan pemanasan periuk dan tempoh memasak. Di bawah adalah pilihan 3 resipi yang berbeza untuk daging babi dengan tambahan jenis kekacang ini..

Resipi langkah demi langkah dalam kuali
Sebagai приготовить свинину с обычной или стручковой фасолью
Bahan-bahan Bilangan
Lada hijau Bulgaria 1 pc.
babi 0.4 kg
rempah dan sayur-sayuran secukup rasa
lobak merah 1 pc.
minyak sayuran untuk menggoreng
menumpukan perhatian: pes tomato 75g
air 0.2 l
bawang putih 2 gigi
busur 1 kepala
kacang merah dalam tin 300 g
Masa memasak: 30 minit Kalori setiap 100 gram: 147 Kcal

Kacang boleh dibeli dalam tin tomato. Dalam kes ini, kadar meletakkan pes tomato perlu dikurangkan sebanyak 25%..

Cara memasak daging babi dengan kacang:

  1. Potong daging cincang ke dalam kepingan kecil, kira-kira kerana ia dipotong menjadi stroganoff daging lembu;
  2. Lobak itu digosok, bawang dicincang, bawang putih sangat dicincang dengan pisau. Lada Bulgaria dipotong menjadi jalur, saiz kepingan harus kira-kira sama dengan daging babi;
  3. Goreng daging sedikit, letakkan di atas pinggan;
  4. Dalam periuk bersih goreng bawang putih sedikit, maka bawang dan lobak merah. Lada ditambah kepada mereka, masak bersama selama 5 minit, dan selepas ini daging ditambah;
  5. Tutup isi kuali dengan air, tutup dan reneh selama 10 minit;
  6. Selepas masa ini, tambahkan pes tomato ke kuali, rebus selama 15 minit, tambah kacang dan rempah dan masak selama 5 minit.

Hidangkan panas!.

arnab с картофелемBaca bagaimana memasak sup arnab dengan sayur-sayuran..

Itik dibakar dalam lengan dengan epal – mengikut resipi ini, dagingnya lembut dan sangat berair.

Baca bagaimana memasak kentang dengan daging ayam..

Resipi Kacang Putih dengan Pork dan Tomato

Untuk hidangan ini, lebih baik memilih tomato yang paling lembut dan berair, kerana mereka perlu parut untuk mendapatkan tomato puri. Para juicier tomato adalah, hidangan yang enak akan menjadi..

BAHAN-BAHAN KUANTITI
daging 1000 g
mentega ½ pek
rempah, garam secukup rasa
kacang putih 2 bank
tomato segar yang lembut 0.5 kg
Cili saudara cili 70 g
busur 3 kepala
mentega untuk menggoreng

Proses kuliner akan berlangsung selama 1 jam.

Bahagian kalori adalah kira-kira 220 kalori..

Daging babi dengan kacang putih dalam sos tomato disediakan seperti berikut:

  1. Daging dipotong menjadi kepingan persegi kecil;
  2. Minum minyak dalam kawah kecil, daging babi goreng;
  3. Apabila kerak muncul pada keping daging, tuangkan bawang cincang ke dalam kawah dan rebus selama 5 minit;
  4. Kemudian tambah 100 ml air mendidih dan reneh sehingga daging dimasak;
  5. Tuangkan tomato, tambah daging babi. Masukkan juga sos tomato, kekacang dan garam;
  6. Campurkan kandungan periuk. Masak selama 7 minit, kemudian matikan api..

Hidangkan hidangan ini panas, taburkannya dengan daun pasli segar atau daun pudina yang halus dicincang..

Daging dengan kacang hijau

Sekiranya pod beku digunakan, ia tidak boleh dicairkan sebelum dimasukkan ke dalam kuali..

BAHAN-BAHAN KUANTITI
babi 0.5 kg
kacang beku 400 g
mentega 50 g
bawang putih 1 gigi
tepung terigu 20 g
perasa dan rempah

Sediakan hidangan selama 45 minit.

Kalori berkhasiat 247 kalori.

Resipi babi masak dengan kacang hijau langkah demi langkah:

  1. Pork dipotong menjadi kepingan persegi, goreng selama 7 minit; daging обжарить
  2. Letakkan kacang dalam kuali, campurkan, biarkan masak selama 5 minit lagi; tambah фасоль
  3. Tuang air ke dalam kuali, tambah rempah, reneh hingga siap;
  4. Tuangkan bawang putih dengan teliti, tambahkan ke dalam kuali dengan tepung, kacau, masak hingga mendidih dan matikan api. rebus

Apabila menggoreng babi, anda boleh menambah bawang kecil jika dikehendaki..

Trik Kuliner

Selepas membasuh daging, sebelum memotong dan memanggang, perlu mengeluarkan air yang berlebihan dari permukaan potongan. Untuk melakukan ini, kotoran permukaan daging dengan tuala kertas atau serbet..

Pertama, ia akan menyelamatkan orang yang menyiapkan makanan dari percikan lemak yang dipanaskan sambil meletakkan daging di kuali, dan kedua, ia baik untuk menggoreng daging dengan air, kerana ia mula membusuk serta-merta dan tidak ada kerak coklat yang indah di atasnya.

Meletakkan daging dalam kuali atau dalam kawah hanya boleh dilakukan selepas memanaskan minyak. Sebagai tambahan kepada hakikat bahawa lemak panas menyumbang kepada pembentukan kerak emas yang ketara dan dapat mempersingkat dengan ketara masa daging panggang, ia tidak mengambil jus itu, yang dibebaskan ketika ia berbaring dalam kuali dengan lemak yang hangat atau hangat.

Sekiranya tidak boleh menggunakan kacang hijau beku, tetapi segar, peluang ini pastinya akan digunakan. Buah kacang segar perlu dipotong dengan pisau menjadi kepingan sehingga 3 cm panjang, dan masa yang diperlukan untuk memasak kacang segar dikurangkan dengan beberapa minit, kerana ia dimasak lebih cepat daripada beku.

Jika bukannya kacang tin dalam hidangan digunakan kering, ia mesti direbus terlebih dahulu, bilas dan biarkan mengalirkan semua cecair.

Di samping itu, harus diingat bahawa sejak kacang mendidih menjadikannya sangat besar dalam ukuran, ia akan mengambil lebih sedikit untuk memasak hidangan dengan kacang kering daripada dengan kacang kaleng..

Oleh itu, anda perlu mengganti dua tin daripada kacang-kacangan dalam tin dengan hanya satu cawan yang kering, yang selepas mendidih akan meningkat empat kali dalam saiz.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 70 = 74