Apa hidangan lazat boleh disediakan dari warna merah muda

Sorrel sangat berguna. Daun segar mengandungi karotena, asid askorbik, kalium, magnesium dan seluruh gudang pelbagai vitamin dan nutrien. Dan apa pelbagai hidangan ayam segar boleh dimasak! Sup, salad, sos, pai … Setiap suri rumah akan menghargai rasa dan aroma karya masakan masakan ini. Kami mencadangkan untuk mencatat resipi berikut.

Hiaskan sayur-sayuran dan telur
Apakah yang dimaksudkan dengan вкусные блюда можно приготовить из свежего щавеля
Bahan-bahan Bilangan
smyti segar 350 g
kentut segar 350 g
telur 6 keping.
krim masam 45 g
walnut 40 g
mentega lembu 35 g
garam laut 6 g
Masa memasak: 35 minit Kalori setiap 100 gram: 135 Kcal
  1. Kencing dan basuh bilas, potong ke dalam kepingan;
  2. Dalam periuk, masukkan mentega dan sayur-sayuran cincang. Rebus selama 10 minit, kacau sedikit;
  3. Dalam segelas, pukul telur, campurkan dengan krim masam dan tambah rempah;
  4. Tuang campuran telur-krim yang dihasilkan ke dalam periuk dan kacampur dengan sayur-sayuran. Rebah bersama selama 10 minit lagi;
  5. Tanggalkan periuk dari panas, taburkan dengan walnut. Hiaskan untuk berkhidmat panas. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghiasi dengan bawang hijau atau saderi.

Selera makan!

Sup limau musim panas dengan epal

sup

Bahan-bahan:

  • 3 lobak;
  • 2 epal;
  • 350 gram kendi segar;
  • Serum 0.9 L;
  • Susu dada 250 g;
  • 1 timun
  • 40 g dill segar;
  • 4 telur;
  • Garam laut 6 g.

Masa memasak: 55 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 50 kcal.

  1. Bilas daun oxalic di bawah aliran air bersih, tuangkan air mendidih, potong;
  2. Tuangkan dada ayam dengan air, tambah garam, masak selama 25 minit;
  3. Rebus telur, potong ke dalam kiub;
  4. Potong lobak dan timun ke dalam kiub, epal mengupas dan potong ke dalam jalur nipis;
  5. Bilas dan cincang halus dill;
  6. Masukkan semua bahan dalam mangkuk, taburkan dengan garam dan tuangkan serum. Sup yang dihasilkan diletakkan di dalam peti sejuk. Hidangkan hidangan yang lebih sejuk. Anda boleh menambah sos sos krim masam.

Selera makan!

daging lembuAmbil perhatian resipi untuk hidangan daging lembu, mereka boleh disediakan pada hari kerja dan untuk makan perayaan.

Salad dengan ketam melekatkan tomato dan keju – resipi lama dalam versi baru.

Zucchini rebus dalam krim masam dengan bawang putih boleh dimasak sepanjang musim panas, hidangan sederhana dan rendah kalori.

Souffle dari kencang dan arnab segar

Bahan-bahan:

  • 0.3 liter kefir;
  • 450 gram kelinci;
  • 450 gram sorrel segar;
  • 20 gram mentega;
  • 150 g roti;
  • 4 telur;
  • 50 gram keju;
  • Garam laut 7 g.

Masa memasak: 90 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 125 kcal.

  1. Serbuk arnab mendidih dalam air tanpa garam selama 45 minit. Hebat, potong ke dalam kepingan;
  2. Basuh daun najis, dan kemudian panaskan dengan air mendidih;
  3. Dalam yoghurt meletakkan sebuku, menguli, untuk mendapatkan bubur;
  4. Masukkan daging, limau, roti dalam pengisar dan kacau hingga rata;
  5. Letakkan jisim yang terhasil dalam cawan, tambah telur, taburkan dengan garam, kacau dengan teliti;
  6. Letakkan segala-galanya pada bentuk lancar, tutup dengan keju parut. Bakar 25 minit. Souffle disajikan panas. Anda boleh menambah hidangan kentang tumbuk atau artichoke Yerusalem.

Selera makan!

Patties “Young – green”

Bahan-bahan untuk adunan:

  • 550 g tepung;
  • 350 ml susu;
  • 80 g ditapis minyak zaitun;
  • 10 g soda;
  • 7 – 10 g garam laut.

Bahan-bahan untuk pengisian:

  • 250 gram sorrel segar;
  • Gula gula 100 g.

Masa penaik: 65 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 210 kcal.

  1. Campurkan tepung dengan susu, soda, mentega dan garam. Campurkan adunan dengan teliti. Gulungkan ke dalam bola, bungkusnya dengan linen dan letakkan di dalam peti sejuk selama 35 minit; untuk membuat тесто
  2. Tuangkan kemelut, tambah gula dan gulungkan herba dengan gula supaya jisim homogen diperolehi; pirojki_so_shavelem-52528
  3. Bahagikan doh menjadi bahagian yang sama, gulungkan setiap potong menjadi pancake bujur nipis. Tepung pancake yang dihasilkan dengan minyak sayuran, di tengah untuk meletakkan pengisian, perlahan-lahan mencubit tepi. Tangan untuk memberi pai bentuk yang lebih baik; pai обжарить
  4. Letakkan tepian pada kuali menggoreng panas dan goreng di semua sisi;
  5. Letakkan tepties yang terhasil pada alas meja kertas untuk membuang apa-apa residu minyak.. pirojki_so_shavelem-52533

Selera makan!

Salad dengan limau dan kubis dengan berpakaian kranberi

Bahan-bahan:

  • 250 gram sorrel segar;
  • 150 g jagung jeruk;
  • 250 g bacon yang tidak dimasak;
  • 230 g kohlrabi kubis;
  • 60 g mentega;
  • 70 g keju kambing;
  • 50 g cranberry;
  • 70 g krim masam;
  • 10 g sesame;
  • 5 g garam.

Masa penyediaan salad: 25 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 220 kcal.

  1. Potong kubis, tuangkan air mendidih dan masak selama 8 – 13 minit;
  2. Daun kotoran yang dicuci dengan air mendidih, dicincang;
  3. Kubis dipotong menjadi kiub besar. Bacon matang dipotong menjadi kepingan kecil;
  4. Melembutkan mentega, sejuk, tambah krim masam dan kacau. Kemudian tuangkan cranberry, wijen dan keju parut. Ia perlu memastikan bahawa buah beri dalam sos tidak tercekik, tetapi tetap utuh;
  5. Letakkan kendi, kubis, daging, jagung kalengan dalam cawan yang dalam. Semua campuran bahan. Isikan jisim yang dihasilkan dengan sos beri, tambah garam.

Selera makan!

Smoothie Sorrel

smoothie

Bahan-bahan:

  • 500 g mandarin;
  • 250 gram sorrel segar;
  • 1 kapur;
  • 50 g dill;
  • 200 g oren.

Masa memasak: 15 minit.

Kandungan kalori setiap 100 g: 35 kcal.

  1. Daun kencang dan dill dicuci dengan teliti dan dimasukkan ke dalam pengisar;
  2. Kencangkan jus dari jeruk, jeruk nipis dan kapur, tambah kepada pengisar dan campuran;
  3. Tuangkan smoothie yang dihasilkan ke dalam gelas tinggi, jika dikehendaki, dihiasi dengan kepingan tangerin atau cawangan dill.

Selera makan!

Rahsia memasak limau segar

Sorrel agak mudah untuk disediakan. Tetapi untuk hidangan dengan penambahan limau menjadi enak dan wangi, suri rumah perlu ingat beberapa rahsia memasak tumbuhan ini:

  1. Selepas rawatan haba, kumbang itu kehilangan lebih daripada separuh daripada bekas jisim;
  2. Dalam komposisinya, kendi mempunyai asid yang bertindak balas dengan logam. Oleh kerana itu, tidak disyorkan untuk memasak daun-daun dalam bekas besi atau aluminium, sebagai rasa tidak menyenangkan yang mungkin muncul;
  3. Sorrel adalah tumbuhan yang sangat halus dan boleh dicerna dengan mudah. Untuk mengelakkan ini, disyorkan untuk menambahnya kepada sup dengan bahan terbaharu, membawa cecair ke dalam mendidih dan segera keluarkan dari haba. Kaedah ini akan menyimpan vitamin dalam daun;
  4. Jika daun sedikit kering di dalam peti sejuk, anda boleh mengembalikannya ke bekas kesegaran mereka. Untuk ini ia cukup untuk meletakkan daun dalam air sejuk selama beberapa jam;
  5. Apabila memasak daun salad boleh sedikit digalakkan. Mereka menjadi lebih lembut dan lembut. Ini terutama berlaku apabila daun besar dimasukkan ke dalam hidangan;
  6. Salad yang kocak akan menjadi lebih enak jika anda memotong daun menjadi ketulan besar dan taburkannya dengan jus limau;
  7. Untuk meneutralkan asid oksalat, anda perlu menambah produk susu yang ditapai ke dalam hidangan;
  8. Daun kapur hampir 80% terdiri daripada air, jadi apabila pelindapkejutan tidak perlu menambah air. Sorrel boleh dibakar dengan jus sendiri;
  9. Suhu penyediaan daun harus rendah, jika tidak, keasidan dan aroma yang ada di dalamnya mungkin hilang;
  10. Dalam memasak, kendi boleh digunakan sebagai asidulant. Untuk melakukan ini, rebus dalam air bersih dan ketatkannya. Resapan yang dihasilkan digunakan sebagai asas untuk membuat sos atau pencuci mulut;
  11. Apabila memasak daun dengan cepat mendapat naungan coklat yang tidak menyenangkan. Untuk mengelakkan ini, disyorkan untuk meletakkan bayam pada masa yang sama kerana ia mengekalkan warna;
  12. Sorrel berjalan baik dengan ikan laut, jika anda menambah sedikit krim dan wain putih semasa menyediakan hidangan;
  13. Apabila dimasak dalam adunan, daun tumbuhan ini dicampur dengan asparagus, yang membuat hidangan lebih tepu dan berair. Mereka juga baik dengan adas dan saderi..

Pelbagai hidangan dari kendi segar hanya menakjubkan. Loji lazat dan sihat ini kelihatan sesuai dengan hidangan sampingan dan salad, sup dan pencuci mulut. Dan mengetahui sedikit rahsia penyediaannya, nyonya rumah dapat mencipta karya masakan yang paling nyata. Daun kuntum adalah ramuan vitamin yang indah yang mesti digunakan dalam menu mingguan anda..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

73 − = 71