Zucchini dalam adonan – dari camilan lezat hingga lezat

Zucchini dalam adonan – camilan sehat, yang akan memakan waktu hanya beberapa menit untuk dimasak. Kandungan kalori dari hidangan tidak tinggi, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang sosok itu..

Zucchini goreng dalam adonan
Zucchini в кляре — от простых до изысканных пикантных закусок
Bahan-bahan Jumlah dari
zucchini 800 g
tepung terigu 120g
minyak tanpa lemak 100 ml
telurnya 2 buah.
garam halus secukupnya
air 100 ml
lada hitam bubuk secukupnya
Waktu memasak: 35 menit Kalori per 100 gram: 88 Kcal
Seringkali, sebelum memanggang pancake zucchini dalam tepung, tetapi cara ini sangat sedikit orang menyukainya, karena Anda harus selalu mengganti oli dan mati lemas dari asap. Karena itu, pilihan terbaik – klyar ini.

Langkah demi langkah persiapan:

  1. Kupas buah-buahan (jika perlu) dan potong tebal 1 cm. Lingkaran garam;
  2. Masukkan bahan ke dalam mangkuk. Setelah seperempat jam mengeringkan jus; potong кабачки
  3. Dalam piring yang dalam, kocok telur dengan air, garam, merica, dan campur lagi;
  4. Secara bertahap tambahkan tepung ke adonan sampai konsistensi krim asam cair; untuk membuatnya кляр
  5. Celupkan setiap lingkaran dalam adonan yang sudah jadi dan goreng di kedua sisi selama sekitar 7 menit; goreng кабачки
  6. Disarankan untuk menggoreng sisi kedua dengan penutup tertutup, sehingga makanan pembuka lunak;
  7. Zucchini siap disajikan dengan krim asam.

Goreng zucchini dalam adonan dalam panci dengan bawang putih

Untuk membuat rasa zucchini kaya dan gurih, biasanya ditambahkan rempah pedas, keju, bumbu atau bawang putih ke adonan. Dalam kasus kami, bahan terakhir akan ditambahkan..

Nomor resep 1. Masakan tradisional

Produk yang Diperlukan:

  • lada hitam – 5 gr.;
  • zucchini – 1 pc.;
  • tepung – 80 g.;
  • tepung kentang – 25 gr.;
  • garam halus;
  • telur – 2 pcs.;
  • mustard (siap) – 4 gr.;
  • air yang disaring – 50 ml;
  • mayones;
  • minyak sayur;
  • bawang putih – 3 gigi.

Waktu memasak makanan ringan: 20 menit.

Camilan kaldu: 100 gr. 55,88 kkal.

Petunjuk langkah demi langkah:

  1. Cuci zucchini, keringkan dengan serbet kertas dan potong lingkaran;
  2. Dalam mangkuk yang dalam, kocok mustar, garam, dan telur. Tuang ke dalam air dan campur;
  3. Campur tepung dengan tepung dan tuangkan ke dalam campuran telur;
  4. Hapus adonan selama 10 menit agar tepung memiliki waktu untuk melepaskan gluten;
  5. Panaskan minyak dalam wajan besi cor;
  6. Setiap cangkir dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng dalam minyak sampai hidangan pembuka memperoleh kerak emas yang khas;
  7. Giling bawang putih dan campur dengan mayones. Campuran yang dihasilkan untuk melewatkan setiap zucchini panggang.

Resep nomor 2. Dengan mayones dan bawang putih

zucchini в кляре

Bahan untuk camilan:

  • zucchini ukuran sedang – 800 gr.;
  • lada hitam;
  • bawang putih – beberapa siung;
  • saus mayones – 200 gr.;
  • garam halus;
  • remah roti;
  • minyak – 120 ml;
  • tepung terigu – 50 gr.;
  • susu rendah lemak – setengah cangkir;
  • telur – 3 buah.

Waktu memasak: 30-40 menit.

Camilan kaldu: 100 gr. 215,3 kkal.

Langkah demi Langkah Memasak Makanan Ringan:

  1. Buah-buahan bebas dari kulitnya, dipotong dadu;
  2. Kocok telur dengan tepung. Tambahkan garam dan merica;
  3. Remah roti dituangkan ke dalam mangkuk datar;
  4. Celupkan masing-masing zucchini ke dalam adonan, lalu gulingkan remah roti dan goreng di kedua sisi;
  5. Sebarkan bahan bakar di atas handuk dapur kertas;
  6. Campurkan bawang putih cincang dengan mayones dan bumbui campuran dengan rempah-rempah;
  7. Saus yang dihasilkan dapat digunakan dengan dua cara: sajikan dalam panci atau tuangkan camilan di atasnya.

Resep nomor 3. Labu dalam adonan lembut

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk camilan:

  • zucchini kecil – 1 pc.;
  • rempah-rempah – 3 gr.;
  • hijau – 1/3 dari balok;
  • tepung terigu – 50 gr.;
  • bawang putih – 2 siung;
  • soda – 3 g.;
  • minyak – 50 ml;
  • telur – 3 pcs.;
  • krim asam 20% – 100 g;
  • air yang disaring – 50 ml.

Waktu memasak makanan ringan: setengah jam.

Camilan kaldu: 100 gr. 48,19 kkal.

Persiapan bertahap:

  1. Potong buah menjadi cincin tipis, taburi dengan garam, merica, dan campur;
  2. Campur tepung dan soda;
  3. Kocok krim asam dengan telur dan secara bertahap tuangkan campuran tepung;
  4. Tuang tepung ke dalam mangkuk lain;
  5. Panaskan minyak:
  6. Pertama gulung lingkaran zucchini dalam tepung, lalu adonan dan goreng di kedua sisi;
  7. Dalam campuran lauk dengan minyak sayur. Tambahkan sayuran hijau dan bawang putih ke dalam komposisi minyak;
  8. Zuchini goreng, satu demi satu, dimasukkan ke dalam rendaman dan dibuang untuk infus;
  9. Setelah setengah jam, hidangan pembuka dapat disajikan..

Resep zucchini dalam adonan bir

Meskipun kehadiran sejumlah kecil bahan sederhana, makanan pembuka itu gurih dan lezat..

Daftar produk yang dibutuhkan:

  • zucchini besar – 2 pcs.;
  • tepung terigu;
  • bir – 150 ml;
  • hijau – ½ ikat;
  • bawang putih – 2 siung;
  • keju putih – 150 gram;
  • mayones – 30 g.;
  • telur – 2 pcs.;
  • krim asam – 60 g.;

Waktu memasak: 45-50 menit.

Kandungan kalori: 100 gr. 56,5 kkal.

Persiapan bertahap:

  1. Potong zucchini dalam lingkaran setebal 0,5 cm;
  2. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dengan bir. Mencambuk terus menerus tuangkan tepung. Konsistensi adonan harus seperti pancake;
  3. Celupkan masing-masing potongan dalam adonan matang, goreng dan kenakan serbet kertas;
  4. Keju parut dicampur dengan mayones, krim asam, herbal cincang dan bawang putih;
  5. Olesi setiap irisan zucchini panggang dengan saus dan sajikan..

Zucchini panggang dengan daging cincang di keju di oven

“Boneka perahu” tidak hanya enak, tetapi juga dekorasi spektakuler dari meja meriah.

Produk yang diperlukan untuk camilan:

zucchini в тесте

  • zucchini – 6 pcs.;
  • daging cincang – 600 gr.;
  • wortel berukuran sedang – 1 pc.;
  • keju – 200 gr.;
  • tomat keras – 4 pcs.;
  • nasi rebus – 1 cangkir;
  • bukan bawang besar – 1 pc.;
  • rempah-rempah, lada, garam;
  • saus mayones dan kecap (bisa diganti dengan tomat) – 1 sdm. l.;
  • minyak sayur untuk menggoreng.

Waktu memasak: satu setengah jam.

Kandungan kalori: 100 gr. 53,66 kkal.

Memasak camilan:

  1. Cincang halus dan goreng bawang untuk transparansi;
  2. Tambahkan wortel cincang ke bawang;
  3. Campur nasi dan sayuran goreng dengan daging cincang;
  4. Tambahkan bumbu ke isi dan campur;
  5. Zucchini membelah, menghapus inti;
  6. Taburi buah dengan garam, isi “perahu” dengan daging cincang, dan sebarkan cincin tomat di atasnya;
  7. Dalam mangkuk, campur tomat dan mayones;
  8. Kudapan saus kudapan yang dihasilkan;
  9. Panaskan oven dan kirimkan “perahu” yang sudah diisi untuk dipanggang;
  10. Setelah seperempat jam, dapatkan camilan, taburi keju dan panggang sampai matang;
  11. Ready zucchini dalam adonan dengan taburan daging cincang dengan bumbu dan sajikan..

sederhana рецептHidangan yang baik – pita dengan salmon, camilan yang akan memukau tamu Anda.

Jamur lezat dengan krim asam – pelajari cara memasaknya lebih lezat. Resep di sini.

Apakah Anda tahu berapa banyak jenis salad yang bisa disiapkan untuk tartlets? Baca pilihan resep kami..

Trik koki

Janji hidangan lezat adalah pilihan bahan yang tepat. Oleh karena itu, untuk persiapan camilan yang Anda butuhkan:

  • untuk isian pilih buah dengan kulit tipis. Dalam hal ini, tidak perlu menghabiskan waktu untuk membersihkan, dan cukini itu sendiri tidak akan kehilangan kepadatannya selama perlakuan panas;
  • buah membeli matang, tapi tidak besar. Ukuran optimal zucchini untuk camilan adalah 12 cm dan diameter 8 cm;
  • di musim panas, dapatkan zucchini muda. Sebagai aturan, ampas buah-buahan ini sangat lembut dan lezat;
  • di musim dingin, ketika ada kekurangan vitamin di dalam tubuh, Anda dapat menyiapkan salad yang ringan dan lezat, dengan tambahan mentimun dan berbagai bumbu;
  • irisan yang dimasak dengan adonan dapat disajikan sebagai lauk dan disajikan dengan saus pedas;
  • Makanan ringan dapat dikombinasikan dengan walnut. Untuk melakukan hal ini, campurkan keju keras, rosemary, dan kacang dalam blender;
  • kejutan menuntut gourmets dapat dipanggang zucchini dalam adonan dengan mozzarella;
  • selain daging sapi, buah-buahan diisi dengan ayam dengan kacang walnut;
  • untuk membuat camilan segar dan pedas, Anda harus menggoreng zucchini terlebih dahulu, lalu tuangkan sedikit kaldu dan biarkan rebus.

Seperti yang Anda lihat, zucchini tidak kalah populer dengan produk memasak daripada kerabat dekatnya – labu dan mentimun. Jadi jangan takut untuk bereksperimen dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan camilan lezat dan indah..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 7 =