Tepung ragi adonan paling enak

Pai dan pai – sajian favorit semua orang. Hidangan ini berasal dari Rusia Tsar. Keramahtamahan banyak ibu rumah tangga Rusia dievaluasi dengan cara pai dimasak..

Banyak resep untuk memasak pai ragi telah turun ke zaman kita. Mereka berbeda dalam komposisi adonan dan jenis isinya..

Isian sangat penting ketika memasak kue. Dapat manis, buah, sayuran atau daging..

Yang terpenting adalah semua bahan itu dipadukan dengan sempurna dan saling melengkapi. Jadi, pertimbangkan isian populer untuk pai ragi..

Resep tambalan manis untuk pai adonan ragi

Tambalan manis dapat dibuat dari berbagai makanan manis. Bagi mereka, Anda dapat menggunakan buah-buahan, keju cottage, krim asam, telur, dan banyak lagi.

Selain itu, Anda dapat menunjukkan imajinasi dan kecerdikan dan membuat isian asli dan lezat Anda sendiri..

Isian Apple
Sebagian besar вкусные начинки для пирожков из дрожжевого теста
Bahan-bahan Jumlah dari
Apel 1 kg
Gula pasir 200 gram
Raisin 100 gram
Minyak sayur jumlah kecil
Jus lemon dan kayu manis jumlah kecil
Waktu memasak: 15 menit Kalori per 100 gram: 118 Kcal

Memasak:

  1. Mempersiapkan apel. Disarankan untuk menggunakan apel yang tidak besar, varietas manis dan asam. Kami membersihkan apel dari kulit, memotong dan membersihkan bijinya. Selanjutnya, potong menjadi potongan kecil;
  2. Kami menaruh apel dalam wadah logam yang dalam dan menambahkan gula, menambahkan beberapa kismis, beberapa tetes jus lemon, minyak sayur, dan sejumput kayu manis;
  3. Pengisian sudah siap. Dalam proses memanggang kue, pisang menjadi lunak dan akan berubah dalam bentuk kentang tumbuk. Rasanya luar biasa dengan kue-kue adonan ragi yang dipanggang..

Curd mengisi

Pengisian terdiri dari komponen-komponen berikut:

keju cottage начинка

  • Curd atau curd mass – 600 gram;
  • Dua kuning telur;
  • Gula pasir – 100 gram;
  • Lelehan mentega – 100 gram;
  • Sedikit kayu manis dan garam.

Memasak:

  1. Pertama Anda perlu mencampur gula pasir dengan kuning telur dan kocok dengan baik dengan pengocok;
  2. Selanjutnya, tambahkan mentega, garam, dan kayu manis ke dalam campuran. Campur semuanya secara menyeluruh;
  3. Keju cottage yang asam dicampur dengan campuran dan biarkan di dalam kulkas selama 15 menit.

Labu dengan plum

Bahan-bahan berikut ini diperlukan:

  • 1 kg labu;
  • Setengah liter krim kental;
  • 200 gram buah prem kering;
  • 100 gram mentega;
  • 100 gram gula.

Memasak:

  1. Menyiapkan labu. Itu harus dibersihkan dari kulit dan biji. Selanjutnya, cuci dan potong menjadi potongan-potongan sedang;
  2. Jatuh potongan-potongan labu tertidur dalam panci kecil, tambahkan minyak sayur dan hidupkan api yang lambat. Selama memasak, labu harus terus diaduk agar tidak terbakar. Rebusan harus sampai saat labu benar-benar lunak;
  3. Prunes menuangkan air panas dan biarkan selama 20 menit. Selanjutnya, bilas plum dengan air dingin dan potong kecil-kecil. Jatuh tidur dalam pot dengan labu;
  4. Setelah itu, tuangkan krimnya. Jatuh tertidur 100 gram gula dan aduk rata. Itu harus menjadi massa homogen. Paling baik digunakan saat dingin..

Mengisi berry

Produk-produk berikut harus dibeli:

  • Berries – 500 gram (stroberi, raspberry, blueberry, currant, dan buah beri lainnya);
  • Gula pasir – 200 gram;
  • Pati atau remah roti – 100 gram.

Memasak:

  1. Berries harus dicuci dan dikeringkan pada serbet kertas;
  2. Kami meletakkan buah beri di cangkir tengah dan mencampurnya dengan gula;
  3. Saat meletakkan isi adonan, taburi dengan tepung atau remah roti. Hanya dengan begitu Anda bisa menutup kue itu.

Resep untuk tambalan asin

pai с начинкой

Pengisian daging

Produk berikut akan diperlukan:

  • Daging sapi – 250 gram;
  • Babi – 250 gram;
  • 1 bohlam bawang;
  • Bawang putih -1 cengkeh;
  • Sekelompok peterseli;
  • Sedikit garam;
  • Sejumput lada hitam;
  • 100 gram lemak menggoreng.

Memasak:

  1. Daging dicuci dengan air dingin dan dicincang. Membuat campuran daging cincang;
  2. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kubus kecil. Cincang halus siung bawang putih dengan pisau. Taruh panci di atas api, taruh lemaknya dan panaskan. Selanjutnya, tuangkan irisan bawang dan bawang putih, dan goreng sampai matang;
  3. Peterseli dipotong halus dan tertidur dalam isian;
  4. Daging harus merica dan garam. Kami mencampurnya dengan bawang dan bawang putih siap;
  5. Jika isian terlalu kering, Anda bisa menuangkan sedikit air atau kaldu ke dalamnya..

Isian ikan

Produk berikut akan diperlukan:

  • Setiap ikan yang direbus – 500 gram;
  • Bawang – 2-3 kepala;
  • 2 butir telur ayam rebus;
  • Sejumlah kecil mentega;
  • Minyak nabati;
  • Sedikit garam;
  • Rempah-rempah secukupnya.

Memasak:

    1. Ikan harus dipotong. Pisahkan daging dari tulang. Kami menyebarkannya dalam wadah logam kecil, menuangkan air dan menambahkan garam;
    2. Taruh ikan di atas api sedang dan rebus sampai matang. Sekitar 20 menit;

fillet разделайте

    1. Kami membersihkan kepala bawang dari kulit dan memotongnya dalam bentuk setengah lingkaran atau kubus;

membungkuk полукольцами

    1. Taruh bawang di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dengan mentega dan goreng;

membungkuk поджарить

    1. Potong telur menjadi kubus kecil;

ruba-dlya-nachinki5

    1. Ikan yang dimasak harus dipotong dalam ukuran sedang. Campur mereka dengan bawang, telur, dan mentega cair;
    2. Pengisian harus dicampur dengan baik, tambahkan garam dan rempah-rempah..

campur aduk начинку

Jamur dan Mengisi Kentang

Komponen-komponen berikut akan diperlukan:

  • 500 gram jamur segar (champignons);
  • Krim asam atau krim – 200 gram;
  • 1 buah bawang;
  • Kentang – 5-6 buah;
  • Minyak nabati;
  • 40 gram margarin;
  • Sedikit garam;
  • Rempah.

Memasak:

  1. Jamur harus dicuci dan dipotong menjadi piring kecil;
  2. Kami meletakkan panci di api tengah, menuangkan minyak sayur dan jatuh potongan jamur yang tertidur. Semua harus digoreng sampai matang sepenuhnya. Juga, jamur harus diasinkan dan pada akhirnya tuangkan krim asam;
  3. Kami membersihkan kentang dari kulit. Itu harus direbus sampai lunak. Air dengan kentang sebelum mendidih asin;
  4. Grind kentang siap dalam blender sampai dihaluskan;
  5. Setelah itu, campurkan kentang tumbuk dengan jamur, tambahkan garam, tambahkan bumbu..

Topping Jamur dan Kubis

Bahan-bahan berikut ini diperlukan untuk memasak:

  • 400 gram champignon;
  • 300 gram kubis putih;
  • 100 ml krim asam atau krim;
  • Minyak nabati;
  • 50 gram margarin;
  • Sedikit garam;
  • Rempah.

Memasak:

pai с тархуном и грибами

  1. Champignons harus dicuci dan dipotong menjadi piring kecil. Taruh wajan dengan api sedang, tuangkan minyak sayur dan jamur yang tertidur. Semua digoreng sampai matang. Pada akhirnya, tambahkan krim asam dan rebusan di bawah tutupnya;
  2. Kubis harus dipotong kecil-kecil. Kemudian taruh di wadah logam kecil, isi dengan air. Garam dan rebus dengan api sedang selama setengah jam;
  3. Kubis yang dimasak harus didinginkan dan dicampur dengan jamur. Tambahkan garam, lumer margarin dan lada ke isian.

Resep untuk puff pastry puff pastry yang lezat

Isian ayam, beras, dan telur

Pengisi terdiri dari bahan-bahan berikut:

  • Satu pon daging ayam;
  • 200 gram beras;
  • 3 lembar telur ayam;
  • Sedikit garam;
  • Rempah-rempah secukupnya.

Memasak:

  1. Dianjurkan untuk menggunakan daging tanpa tulang dan kulit, hanya bubur. Rebus daging sampai empuk. Dalam proses memasak air harus digarami;
  2. Rebus nasi dan telur;
  3. Daging ayam cincang dicincang halus menjadi beberapa bagian. Potong telur menjadi kubus kecil. Semua bahan ini dicampur dan ditambahkan nasi di sana;
  4. Pengisian harus diberi garam dan, jika diinginkan, rempah-rempah dapat ditambahkan di sana..

Isian dari keju cottage, kismis dan manisan buah-buahan

Bahan-bahan berikut ini diperlukan untuk pengisian:

  • 500 gram keju cottage;
  • 200 gram kismis;
  • 200 gram gula;
  • Sekantong vanila;
  • 50 gram buah manisan.

Memasak:

  1. Curd kita tertidur dalam blender dan kocok sampai massa yang subur terbentuk;
  2. Cuci kismis dan tuangkan air panas. Bersikeras selama 10 menit. Selanjutnya, kering;
  3. Kami mencampurkan keju cottage dengan kismis, gula, vanila dan manisan buah;
  4. Pengisian ini cocok untuk menyiapkan pencuci mulut yang sehat..
pirog-s-tvorogom
Siapkan pai lezat dengan keju cottage yang dibuat dari kue pastri, untuk minum teh sore itu adalah makanan penutup terbaik. Kue yang luar biasa dengan kubis dari adonan ragi puff menurut resep nenek, baca cara membuatnya. Tidak begitu sulit untuk membuat kue berpasir dengan buah beri beku. Cara hebat untuk menarik anak-anak untuk membantu di dapur. Resep di sini.

Rahasia memasak kue lezat

  • Saat menguleni adonan, gunakan susu hangat dan air, tetapi jangan yang panas. Tuangkan tepung dalam aliran tipis, sesekali diaduk dengan sendok kayu. Adonan akan berubah subur dan tanpa gumpalan;
  • Adonan yang diremas harus ditutup dengan handuk kertas, ia akan “bernapas” melaluinya;
  • Karena adonan ragi tidak menyukai draf, adonan harus dimasukkan ke dalam kantong plastik dan dimasukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam;
  • Yang terbaik adalah meletakkan produk-produk adonan yang sudah jadi pada loyang yang dipanaskan sebelumnya yang diminyaki;
  • Jika Anda menambahkan isi buah beri di pai tertutup, maka mereka harus ditaburi dengan pati. Pengisian akan tebal dan tidak akan mengalir;
  • Untuk memanggang kue, oven harus dipanaskan hingga 180 derajat, tetapi tidak lebih;
  • Waktu memanggang – 20 menit;
  • Pie dengan filling dadih akan terasa lezat dan empuk, jika dadih diraih melalui saringan;
  • Untuk memanggang memberikan bau pedas yang menyenangkan, bentuk kue dapat diberi gemuk dengan kacang tanah..

Pastry adonan ragi dengan isian akan menjadi santapan utama meja Anda. Pastikan untuk memasaknya dengan isian untuk resep yang disediakan dan tolong orang yang Anda cintai.

Pelajari 8 tambalan pai baru:

Dan jangan lupa tentang rahasia memasak. Trik-trik ini akan membantu Anda menyiapkan kue-kue yang sangat lezat dengan isian yang lezat.!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

79 − 69 =