Sangat lezat untuk memanggang sayuran di atas panggangan

Memanggang sayuran di atas panggangan – alternatif yang layak untuk kebab. Puncak popularitas hidangan datang di musim panas. Berkat limpahan sayuran, Anda bisa memasak di atas api berbagai sayuran. Selain tusuk asinan acar, berkencan dengan keluarga atau teman, jangan lupa tentang sayuran.

Bahan-bahan nabati yang dimasak di atas panggangan akan dihargai oleh para vegetarian. Mereka dimasak tanpa memanggang pada lemak, oleh karena itu, dianggap kurang kalori. Setelah mencoba sekali juicy dengan asap piring, Anda tidak bisa menolaknya.

Sajikan sendiri, dan sebagai lauk. Kami menawarkan resep sederhana untuk memasak sayuran di atas panggangan.

Resep sederhana
Sebagai вкусно запечь овощи на мангале
Bahan-bahan Jumlah dari
terung 1 pc.
zucchini 1 pc.
paprika 3 buah.
tomat 4 buah.
bohlam 2 buah.
bumbu apa saja, garam secukupnya
Waktu memasak: 40 menit Kalori per 100 gram: 90 Kcal

Bagaimana cara memasak sayuran di atas panggangan? Pertimbangkan secara detail semua langkah. Bilas terong dengan zucchini, potong batangnya. Potong menjadi lingkaran besar. Tomat dengan daun lada secukupnya, Anda hanya perlu berkumur.

Kupas bulbs, lalu potong menjadi lingkaran besar. Anda bisa memanggang di atas tusuk sate atau tusuk sate. Jika Anda menggunakan grill grate, itu ditempatkan di bara. Panggang hadiah alam sampai siap.

Saat memasak dengan tusuk sate, sayuran dirangkai dan ditempatkan di atas bara. Tomat bawang dimasak lebih cepat. Kami harus memastikan bahwa mereka tidak terlalu lama. Pada terung dengan paprika harus muncul kerak gelap.

Hapus sayuran yang sudah dimasak dari panas. Peppers, tomat, kulit kupas bersih. Sajikan utuh atau tanah. Taburi bumbu sebelum disajikan.

JusayApakah Anda tahu apa dzhusay? Tentang manfaat dan bahayanya sayuran di artikel kami.

Resep adonan pizza Italia – coba opsi hidangan kami.

Makanan pembuka yang dingin dan panas di meja liburan – catat pilihan resep kami.

Sayuran di atas panggangan di bumbu mayonnaise

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 1 kg cabai merah;
  • terong – 700 gr;
  • tomat – 1 kg;
  • daun bawang;
  • mayones – 180 gr;
  • untuk mencicipi garam.

Waktu memasak: setengah jam.

Kandungan kalori: 174 kkal.

Bahan nabati bilas. Terung dipotong menjadi lingkaran besar. Panggang seluruh lada. Jika tomatnya besar, potong setengahnya. Tempatkan sayuran dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu, garam, mayones.

Tangan semua bercampur dengan baik. Rendam pada saat ketika api akan bercerai. Selama bara membakar, semuanya akan menikah. Panggang tomat dengan lada lebih baik di grid.

Terung digantung pada tusuk sate – tidak masalah, cara memanggang tidak mempengaruhi rasanya. Potongan tomat dimasak lebih cepat, mereka harus dikeluarkan dari api tepat waktu. Saat semua sayuran mencapai kesiapan, jangan lupa membersihkan kulit.

Itu dihapus sangat mudah. Kulit harus diambil dengan pisau dan ditarik ke arah yang berlawanan. Metode pengiriman – secara keseluruhan atau dalam bentuk potongan, Anda yang memutuskan. Taburi dengan bawang putih, garam, bumbu halus.

Panggang sayuran dengan jus lemon dan sayuran hijau

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • zucchini – 500 gr;
  • yang biru – 500 g;
  • Lada Bulgaria – 5-6 buah;
  • jus dari setengah lemon;
  • peterseli, ketumbar, basil;
  • untuk mencicipi garam.

Waktu memasak: 45 menit.

Kandungan kalori: 118 kkal.

Cuci zucchini, potong menjadi cincin. Dengan terung untuk mengangkat kulit, potong dengan cara yang sama seperti zucchini. Kulit lada, potong menjadi dua.

potong овощи

Taruh sayuran di atas panggangan. Panggang di dua sisi. Lada akan muncul kulit yang dipanggang dengan baik. Kesediaan untuk memeriksa dengan serpihan kayu atau garpu.

lay out овощи

Mereka seharusnya tidak sulit atau, sebaliknya, terlalu lembut. Lada akan matang lebih cepat, ia harus dikeluarkan dari grid.

sayuran готовы

Kupas kulit dari lada, taruh di atas piring, digantikan dengan irisan sayuran panggang. Taburi dengan garam halus dengan bumbu favorit Anda. Taburi dengan jus lemon. Sajikan dengan daging dengan bumbu – cilantro, basil, peterseli.

Panggang dalam ramuan Provencal

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • tomat – 1 kg;
  • terong – 600 gr;
  • bawang – 250 gr;
  • Herbal Provencal;
  • cuka balsamic;
  • kemangi hijau.

Waktu memasak: sekitar 40 menit.

Kandungan kalori: 95 kkal.

Terong, tanpa mengupas, potong cincin. Umbi untuk kupas, dipotong setengah. Tomat lebih baik untuk ukuran sedang atau dipotong. Tempatkan mereka di mangkuk besar. Taburkan banyak dengan herbal Provencal, jangan tambahkan garam..

Beri sayuran beberapa rasa rempah. Pasang rak kawat, lalu panggang di kedua sisi. Saksikan haluan agar tidak terbakar. Hapus dari panggangan segera setelah siap.

Dengan tomat, Anda bisa mengangkat kulit. Sajikan utuh atau potong dengan pisau. Garam, tuangkan cuka balsamic. Hiasi dengan daun basil. Piring akan sama-sama lezat dalam panas atau dingin. Jika sayuran diizinkan berdiri, mereka akan rendam dengan baik..

Resep salad

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • Lada Bulgaria – 6 buah;
  • terong – 4 buah;
  • 3 tomat sedang;
  • bawang merah – 1 pc;
  • daun ketumbar;
  • cuka apel – 15 ml;
  • sendok minyak sayur;
  • garam secukupnya.

Waktu memasak: 55 menit.

Kandungan kalori: 120 kkal.

Panggang sayuran utuh. Sebelum menempatkan di atas kisi, bilas dan keringkan dengan serbet. Bawang tidak dipanggang, itu akan ditambahkan ke salad.

Kami memeriksa kesiapan bahan herbal dengan garpu, mereka seharusnya tidak kaku. Kulit yang sedikit terbakar dianggap normal, sayuran perlu dibersihkan. Dengan kesiapan kita mendapatkan tomat dari grid. Dinginkan mereka, angkat kulit, potong dadu. Dengan terung untuk mengangkat kulit.

Peppers untuk membersihkan, bebas dari batang, biji. Potong semua sayuran, gabungkan dengan tomat. Bawang potong menjadi setengah lingkaran tipis. Grind cilantro. Dalam salad, tambahkan garam, cuka sari apel, bawang, sayuran hijau. Aduk. Salad sudah siap.

Tips yang berguna

  1. Di atas panggangan seharusnya tidak membakar banyak batubara. Jika perlu, mereka dapat dipadamkan dengan air. Kalau tidak, sayuran akan terbakar, dan bagian dalamnya akan tetap mentah..
  2. Cocok untuk memanggang berbagai macam produk asal tumbuhan. Yang sangat lezat adalah: terong, zucchini, tomat masak, varietas lada manis, bawang, kentang.
  3. Garam hidangan sebelum disajikan. Rempah-rempah dapat ditambahkan pada setiap tahap memasak..
  4. Grind atau serve whole – Anda yang memutuskan, momen ini tidak mempengaruhi rasa. Agar tidak membakar tangan Anda saat memotong sayuran yang terbakar, Anda harus menggunakan pisau dengan garpu.
  5. Rendam sebelum digoreng, jika tidak sayuran akan lemas dan jus..
  6. Mayones sering digunakan sebagai saus. Jika Anda menambahkan bawang putih, itu akan menambah rasa pada makanan..
  7. Sayuran bakar yang dipanggang di atas panggangan juga dikombinasikan dengan berbagai jenis sayuran hijau, herbal Provencal, kecap.

Percobaan sukses untuk Anda!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 8 = 2