Salad paling lezat dengan udang – bereksperimen dan nikmatilah!

Udang dicintai di seluruh dunia. Orang Italia menggoreng mereka dalam saus bawang putih pedas dengan vodka, Vietnam yang tepat di cangkangnya, digulung dalam tepung, digoreng sampai berwarna cokelat keemasan dan makan dengan saus cabai pedas, orang Prancis memanggang souffle yang lembut dari mereka, orang-orang Hindu yang rebus dengan krim santan, orang Jepang menyiapkan produksi es krim dengan rasa mereka, dan orang Cina disebut “mabuk”, karena mereka mencelupkan mereka hidup-hidup dalam alkohol yang kuat, menunggu mereka untuk mabuk dan segera dimakan – di sini minuman dan camilan!

salad с креветками на шпажках

Jenis udang

Crustacea laut – udang – mencapai ukuran dari 2 hingga 35 cm. Mereka hidup di air tawar dan di perairan laut asin dan lautan..

Sifat gizi udang laut secara signifikan melebihi kinerja saudara-saudara air tawar mereka, meskipun yang laut lebih rendah daripada air tawar dalam ukuran..

Saat ini, ada sekitar 2.500 spesies udang di alam, namun mereka terbagi secara kondisional oleh habitat – menjadi air hangat, air dingin dan, seperti yang disebutkan di atas, hidup di air tawar dan air asin..

Udang yang dimakan diklasifikasikan menjadi tiga subspesies (kondisional):

  • Klasik (berbagai jenis, dikemas dalam ukuran yang identik);
  • Royal;
  • Tiger.

Bagaimana tidak keliru saat memilih moluska?

Udang jenis apa yang paling sering ditawarkan di toko kepada pelanggan? Benar, dimasak beku atau beku segar. Biaya produk beku segar lebih tinggi, karena ada lebih banyak zat dan vitamin yang berguna. Arthropoda yang lezat ini dapat dijual dengan dua cara – berdasarkan berat atau dalam paket..

sebagai выбрать креветкиDi satu sisi, membeli produk kemasan lebih aman – Anda dapat membaca pada kemasan oleh siapa, kapan dan di mana produk itu diproduksi, beratnya, umur simpan dan informasi lain tentang produk. Namun, pengemasan terkadang bisa menjadi hambatan untuk memeriksa isinya dengan hati-hati. Namun itu harus dilakukan.

Misalnya, jika ada banyak es di paket atau bahkan lebih banyak salju, ini menunjukkan bahwa rezim suhu terganggu selama penyimpanan, dan produk itu hanya dibekukan ulang.

Seringkali produsen yang tidak bermoral untuk secara visual meningkatkan ukuran udang dan meningkatkan berat barang beku es buatan di atasnya. Jadi jika kemasannya diatur sedemikian rupa sehingga tidak mungkin mempertimbangkan apa yang ada di dalamnya, lebih baik memilih produsen lain..

Jangan takut udang dengan kepala hijau – arthropoda diberi makan plankton, tetapi individu berkepala cokelat hanya seorang wanita dengan kaviar.

Tapi “krustasea” dengan kepala hitam harus diabaikan – ini sudah merupakan produk berkualitas buruk, yang dicairkan, dan kemudian lagi membekukan dengan jahat..

Resep untuk salad seafood yang paling lezat

Salad hangat “Mao-Zedong”
Sebagian besar вкусный салат с креветками — экспериментируем и наслаждаемся!
Bahan-bahan Jumlah dari
Mie China funchoz (bisa diganti dengan mie biasa) 100 gram
Ayam cincang 100 gram
Saus kedelai 1 sendok makan
Krim asam dengan kandungan rendah lemak (hingga 15%) 1 sendok makan
Jus lemon 1 sendok makan
Udang besar 8-10 buah
Cabai cabai 1 kecil
Hijau secukupnya
Waktu memasak: 45 menit Kalori per 100 gram: 160 Kcal

Salad ini pada saat yang sama sangat tidak biasa dan mudah disiapkan..

Mie siap (jika “gelas” Cina, Anda hanya perlu mengikuti rekomendasi pada paket, dan jika normal) rebus hingga siap dalam air mendidih, pada saat yang sama Anda bisa memasak udang juga dalam air asin, lalu bersihkan, pra-didinginkan.

Dalam panci goreng daging tanpa minyak, tambahkan udang dan sayuran ke tempat yang sama. Cilantro paling cocok. Siapkan saus: campur krim asam, kecap, jus lemon, cabai cincang. Kirim saus ke dalam panci dengan udang giling dan terus didihkan.

Setelah menunggu saus mendidih, tambahkan mie ke dalamnya, campurkan dan didihkan dengan api kecil selama 7 menit. Sajikan salad yang Anda butuhkan untuk menghangatkan, makan sumpit.

Salad ringan “Breeze” dengan selada

Bahan untuk 2 porsi:

  • 300 gram udang;
  • Campuran daun selada – 200 gram;
  • Tomat ceri – 6-8 buah;
  • Alpukat – 1 buah;
  • Untuk saus: minyak zaitun – 1 sdm. sendok, mustar – 1 sdt kecap – 1 sdm. sendok, jus lemon – 2 sdm. sendok, garam secukupnya.

Masak udang dengan cara tradisional, dinginkan dan kupas. Cuci, keringkan dan ambil beberapa daun selada..

udang сварить

Potong tomat ceri menjadi dua (jangan dipotong), kupas alpukat dipotong-potong menjadi kubus kecil.

ceri разрезать

Campur semua bahan salad dan saus dengan saus – minyak zaitun, mustard, kecap. jus lemon dan sedikit garam. Aduk.

salad заправьте оливковым маслом

Hiasi dengan keripik keju jika diinginkan..

Buffet

Untuk acara massal – perjamuan, resepsi, hanya ulang tahun dan pertemuan dengan teman-teman, persyaratan untuk hidangan selalu sama – porsi makanan yang nyaman, rasa kenyang dan rasa. Semua kualitas ini memiliki salad di tartlets dengan udang dan ayam “Prasmanan”. 4 tartlet akan membutuhkan:

tartlets с икрой

  • Kaviar merah – 50 gram;
  • Raja udang – 60 gram;
  • Ayam rebus – 100 gram;
  • Mentimun segar – 1 pc;
  • Pasir (tidak wafer) tartlets – 4 buah;
  • Telur – 1 pc;
  • Mayones – 2 sdm. sendok.

Potong telur rebus, potong dadu mentimun segar, potong ayam rebus dengan pisau, masak dan kupas udang, potong-potong..

Lipat semuanya dalam mangkuk salad, berpakaian dengan mayones, campur seperti salad biasa. Di bagian bawah masing-masing tartlets, masukkan satu sendok teh penuh kaviar merah, lalu isikan ke atas dengan salad yang dihasilkan, tutup lagi dengan telur. Buffet tartlets sudah siap. Selamat makan!

skolko-varit-krevetkiBerapa lama waktu yang diperlukan untuk merebus udang agar tidak mencerna daging yang empuk, dan untuk menjaga rasa maksimal.

Baca resep foto canapes pada tusuk sate udang, buah zaitun dan produk lainnya..

Resep makanan pembuka yang lezat untuk meja liburan di artikel kami.

Smoothie – Salad Lenten dengan Rusks

Sedikit yang tahu bahwa udang adalah makhluk tanpa pertumpahan darah, yang berarti bahwa mereka, seperti kerang dan cumi-cumi, diperbolehkan untuk makan dalam puasa..

Untuk salad ramping seperti Anda akan perlu:

  • Setengah roti gandum;
  • 300 gram udang kupas;
  • 1 lemon;
  • 100 ml minyak sayur;
  • Untuk mencicipi kecap;
  • 3 siung bawang putih;
  • 2 tandan daun selada.

Langkah pertama adalah memasak bumbu untuk udang. Campur minyak sayur – 1 sendok makan, kecap asin dan 1 siung bawang putih. Saus ini perlu dituangkan ke atasnya. Dalam hidangan ini ukuran udang memang penting.

Menimbang bahwa setelah memanggang mereka berkurang, pada awalnya ada baiknya memilih produk yang lebih besar. Sekarang Anda perlu menggoreng udang, Anda tidak perlu menambahkan minyak ke dalam panci, bumbu dari mereka akan cukup.

Rusks: Potongan dadu dan bawang putih cincang halus harus dikirim ke panci yang sudah dipanaskan, diminyaki. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Anda juga bisa memasak biskuit di oven.

Untuk saus salad, campur mentega dengan jus lemon..

Sekarang campurkan salad hijau dengan udang dan kerupuk. Tuangkan saus.

Apa manfaat udang?

dari полезны креветки

  • Memulai percakapan tentang sifat-sifat sesuatu, pertama-tama perlu dimulai dengan komposisi. Di sini, makanan laut ini baik-baik saja. Namun, hampir tidak ada produk yang secara bersamaan mengandung protein, lemak (tidak ada karbohidrat, yang sangat penting!), Sodium, kalium, sulfur, fosfor, besi, yodium, mangan, kobalt, fluor, dan juga vitamin A, C , E, H, PP. Anda tidak perlu menjadi ahli gizi profesional untuk menyimpulkan bahwa ini memang produk yang sangat penting;
  • Telah terbukti secara ilmiah bahwa konsumsi udang secara teratur membantu meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi insiden masuk angin dan infeksi virus pernapasan akut, memperbaiki kondisi rambut, kuku dan kulit;
  • Penderita alergi yang, menurut rekomendasi dokter, memasukkan produk ini dalam makanan mereka, di musim eksaserbasi alergi, akan lebih mudah untuk mentoleransi periode ini, dan seiring waktu mereka umumnya menyingkirkan penyakit mereka;
  • Udang adalah antioksidan alami, sehingga mereka adalah musuh untuk kelebihan berat badan dan orang-orang yang mencoba untuk menyingkirkannya secara aktif menggunakan properti ini untuk keuntungan mereka;
  • Salah satu sifat gurih mereka telah dikenal sejak zaman kuno – mereka memproduksi testosteron, yaitu, meningkatkan potensi, dan di Asia kuno, pria yang jauh dari pasangan mereka dilarang makan udang sama sekali, begitu banyak milik mereka;
  • Wanita hamil untuk pengobatan dan pencegahan anemia, mempertahankan kadar hemoglobin pada tingkat yang tepat dapat dengan aman makan udang tanpa takut merusak figur dan perkembangan alergi pada bayi..

Setelah daftar yang mengesankan dari sifat-sifat yang berguna dari udang, Anda tidak bisa tidak mencintainya. Masak dengan mereka berbagai hidangan dan, khususnya, salad, dan biarkan mereka menjadi yang paling lezat.!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

46 − 38 =