Royal salad “Pomegranate Bracelet”: resep dengan foto

Penulis Alexander Kuprin menulis ceritanya “Garnet Bracelet” pada tahun 1910. Dia menceritakan kisah cinta tak bahagia yang tak bahagia. Salad yang dihias menyerupai dekorasi yang indah yang dikagumi oleh pahlawan utama Vera Nikolaevna Sheina sebagai hadiah dari pengagum rahasia.

Hidangan orisinil ini sangat populer di tahun 80-an abad XX, sekarang dimasak lebih jarang. Tetapi jika Anda ingin mengejutkan keluarga atau tamu Anda, buatlah “Gelang Garnet” dan orang-orang yang Anda cintai akan merasa senang.

Hari ini ada banyak pilihan untuk resepnya. Pertama, kami menjelaskan secara detail resep klasik dengan foto, kemudian versi salad yang lebih memuaskan, dan kemudian secara singkat mungkin “variasi pada tema” dan ide tentang bagaimana cara mendiversifikasi hidangan..

Resep langkah-demi-langkah tradisional untuk salad “Garnet Bracelet”
Royal салат «Гранатовый браслет»: рецепт с фото
Bahan-bahan Jumlah dari
Ayam (Anda bisa merebus sendiri atau membeli ASI) 300 g
Kentang 3 buah.
Wortel 2 buah.
Beetroot 2 buah.
Bow 1 kecil
Telur ayam 3 buah.
Biji-bijian olahan 2 buah delima untuk dekorasi
Kupas Kenari 1 st.
Bawang putih 1-2 siung
Mayones secukupnya
Minyak bunga matahari untuk memanggang daging dan bawang
Garam, lada secukupnya
Waktu memasak: 180 menit Kalori per 100 gram: 198 Kcal

Tahapan memasak salad “Garnet Bracelet” sesuai resep dengan foto:

  1. Pertama kita perlu merebus dan mengupas sayuran dan telur; Masak овощи и яйца
  2. Kemudian masing-masing bahan harus diparut besar dalam wadah terpisah; Tiga компоненты салата
  3. Cincang halus bawang: dadu atau setengah lingkaran dan goreng dalam minyak bunga matahari; Bow
  4. Daging ayam (dada, fillet, Anda dapat kaki) direbus dalam air asin, dipotong halus dan goreng dengan sedikit minyak. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan ayam asap, maka dalam hal ini tidak lagi diperlukan untuk mengolahnya lebih lanjut – ambil saja menjadi serat; Grind грудку
  5. Sekarang siapkan kacang: mereka perlu dinyalakan dalam wajan tanpa minyak dan dipotong menjadi remah besar. Blender tidak boleh digunakan, karena dalam kasus ini, kacang terlalu kecil; Kacang-kacangan
  6. Buat saus untuk saus: campurkan mayones dan bawang putih yang dihancurkan; Saus
  7. Sudah saatnya menggabungkan semua komponen salad. Untuk melakukan ini, kami menempatkan gelas atau botol setengah liter di tengah piring besar, dinding yang diminyaki (ini dilakukan untuk membuatnya lebih mudah untuk mengeluarkan gelas dari salad). Dan kita mulai meletakkan lapisan dengan erat, tidak lupa untuk melapisi setiap bahan dengan saus.

Urutan lapisan:

  1. Lapisan bawah adalah kentang (bisa digarami ringan); Kentang
  2. Setengah bit; Pertama часть свеклы
  3. Wortel;
  4. Lapisan kacang cincang; Layer моркови и орехов
  5. Setengah ayam; Layer курицы
  6. Bawang goreng;
  7. Telur parut; Layer яиц
  8. Separuh ayam kedua; Yang terakhir слой
  9. Lapisan terakhir adalah bit, dan di atas saus kami menggambar kotak.. Siap салатик Lining салата гранатом изнутри

Sekarang kami menghias salad kami dengan dua biji delima (beberapa biji dibiarkan di bagian dalam cincin). Kemudian dengan hati-hati lepaskan kaca dan hias dengan sisa biji “Garnet Bracelet” kami.

Di dalam Anda dapat delima dan tidak menghias. Dalam foto Anda dapat melihat bagaimana hidangan akan terlihat dengan desain yang berbeda. Pilih Anda!

Siapkan salad setidaknya 1 jam di lemari es.

Tangkai dill dapat digunakan untuk melayani.

Ketika lapisan direndam, para tamu dapat melayani!

Salad ini benar-benar terlihat cerah di atas meja, memberikan pesta yang khidmat. Selain itu, ini adalah alternatif yang baik untuk “Herring bawah mantel bulu” tradisional (kadang-kadang disebut “mantel bulu daging”).

Dari bahan-bahan yang tercantum 6-8 porsi salad dibuat..

Anda dapat menyaksikan semua langkah untuk membuat salad kerajaan ini dalam video:

Versi “Delima Gelang” dengan daging sapi

Bahan-bahan:

  • Daging sapi atau daging sapi muda – 300 g;
  • Kentang – 3 pcs.;
  • 2 buah wortel;
  • Bit – 2 pcs.;
  • 1 bawang kecil;
  • Biji-bijian halus 2 garnet untuk hiasan;
  • Bawang putih – 1-2 siung;
  • Kami menggunakan mayones sebagai saus;
  • Minyak sayur (untuk menggoreng bawang);
  • Garam, lada – secukupnya.

Langkah-langkah memasak salad selangkah demi selangkah:

  1. Daging direbus selama 1,5 jam;
  2. Pada saat yang sama, rebus sayuran: kentang, wortel dan bit. Kemudian potong bahan salad menjadi kubus;
  3. Potong bawang dan goreng minyak;
  4. Urutan lapisan akan menjadi seperti berikut: pertama kentang, kemudian lapisan daging sapi, bawang, kemudian wortel dan bit bergantian;
  5. Semua bahan dihilangkan dengan saus – dalam hal ini, mayones;
  6. Seperti dalam resep asli, salad dihiasi dengan biji delima..

Salad yang disiapkan sedemikian rupa lebih bergizi dan “maskulin”..

Kami menyajikan video lain di mana salad disiapkan dengan ayam, tetapi tanpa telur dengan jamur. Ini akan sangat lezat dan berair!

Variasi salad dan trik kuliner kecil

  1. Cobalah berbagai cara untuk menyiapkan daging: misalnya, Anda bisa memberi garam dan merica ayam dan pergi merendam selama satu jam, kemudian hanya menggoreng, dan menggoreng bawang dengan minyak yang sama;
  2. Alih-alih daging, Anda bisa merebus dan memotong jantung atau hati sapi;
  3. Jika Anda sedang diet, Anda dapat mengganti mayones dengan yogurt alami atau mencampurnya dengan krim asam;
  4. Jika Anda tidak menyukai batu delima, Anda dapat mencoba mengganti buah delima dengan lingonberi;
  5. Ada pilihan salad ikan. Dalam hal ini, bahan-bahan berikut digunakan: ikan kaleng (misalnya, ikan tuna) atau ikan asin merah; apel (sebaiknya asam, seperti “Semeni”); telur ayam, diparut dengan keju; bawang merah; mayones dan krim asam dicampur untuk pengisian bahan bakar. Lapisan ditumpuk dalam urutan berikut: ikan, setengah dari campuran keju telur, bawang, apel, sisa keju dengan telur. Setiap lapisan juga dilapisi dengan saus, dan pada akhirnya salad dihiasi dengan buah delima;
  6. Jika Anda seorang vegetarian, daging dapat diganti dengan keju keras kasar parut. Anda dapat menambahkan cengkeh bawang putih yang dihancurkan dan membuat lapisan mentimun acar;
  7. Salad yang sangat ringan diperoleh jika lidah sapi rebus digunakan sebagai bahan daging. Sayuran dapat dipanggang dalam oven dalam bentuk foil. Kacang pinus yang dikupas ditambahkan ke bit. Cincang bawang halus harus tersiram air panas dalam air mendidih (setelah prosedur ini, menjadi lunak dan tidak pahit). Lapisan dalam versi ini adalah sebagai berikut: kentang, bawang, wortel, lidah, telur, keju, bit dengan kacang. Setiap lapisan diolesi dengan mayones. Salad yang diletakkan dihias secara tradisional dengan biji delima dan, jika diinginkan, dengan sayuran segar..

Salad из кальмаров с огурцом и яйцомEditor situs kami menawarkan lebih banyak ide menarik tentang salad. Salad liburan ringan dari cumi-cumi dengan mentimun dan telur. Bahkan pembaca yang paling pemilih akan menemukan resep yang mereka sukai.!

Dan di sini Anda dapat mengingat bagaimana menyiapkan salad Yunani. Hidangan yang sangat lezat yang bisa dimasukkan dalam diet, bahkan menurunkan berat badan.

Cara cepat dan enak untuk merendam ayam untuk kebab shish, baca di sini. Resep langkah demi langkah dan rahasia para ahli kuliner.

Beberapa gourmets tidak suka salad ini karena biji delima, mengingat bahwa mereka merusak segalanya. Namun pada kenyataannya, sifat yang berguna dari buah delima dapat terdaftar untuk waktu yang sangat lama..

Misalnya, tulang yang sebenarnya membersihkan usus dengan sempurna. Delima berguna untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi; karena kandungan besinya yang tinggi, ia juga menormalkan kadar hemoglobin darah.

Delima mengandung sejumlah besar vitamin, itu diperbolehkan untuk makan penderita diabetes, dan jus buah delima membersihkan pembuluh darah dari plak aterosklerotik.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 6