Roti buatan sendiri di kefir tanpa ragi berguna dan sangat lezat

Semakin banyak orang mulai meninggalkan ragi. Mereka mencoba menghilangkan mereka dari diet mereka, karena sekali di dalam tubuh, mereka membentuk miselium. Karena itu, ada penyakit, merasa tidak enak badan, konsentrasi menurun dan kinerja. Sudah terbukti bahwa orang yang tidak mengkonsumsi ragi kurang rentan terhadap penyakit. Produk ini asing bagi tubuh kita..

Dalam memanggang, ragi mulai diganti dengan penghuni pertama atau kefir alami. Sourdough memasak untuk waktu yang lama, dan kefir memungkinkan Anda untuk mulai memanggang.

Roti di kefir tanpa ragi di oven
Buatan rumah хлеб на кефире без дрожжей — полезно и очень вкусно
Bahan-bahan Jumlah dari
kefir 1 cangkir
tepung terigu 2,5 gelas
garam, soda pada 5 g
gula 3 g
rempah-rempah sesuai keinginan
Waktu memasak: 40 menit Kalori per 100 gram: 214 Kcal

Membuat roti di rumah tidak merepotkan. Anda hanya perlu meremas adonan dan memasukkannya ke dalam oven. Dan hasilnya adalah roti yang harum dan lezat. Itu tidak dapat dibandingkan dengan toko, bahkan jika itu ternyata buruk.

Campuran garam, soda, gula dan tepung.

bercampur муку

Tuangkan kefir ke dalam panci, dan secara bertahap tuangkan campuran yang diperoleh sebelumnya.

tambahkan кефир

Campur pada saat bersamaan. Pertama Anda dapat mencampur dengan garpu, tetapi kemudian Anda harus meremas.

aduk

Uleni dengan baik untuk menghindari gumpalan. Kami membentuk belahan bumi. Jika Anda ingin mendapatkan garing di atas, kemudian taburi dengan tepung lapisan atas. Banyak yang tidak perlu dituangkan. Kami masukkan ke oven, panaskan sampai 200⁰ С.

roti выпекать

Ternyata roti yang lezat.

 

Roti gandum di clabber di pembuat roti

Jika Anda memutuskan untuk hanya makan roti yang sehat, Anda harus membeli pembuat roti. Dia memiliki awal yang tertunda. Anda dapat memilih sendiri parameternya, atau menggunakan mode built-in. Roti dipanggang secara merata. Anda tidak perlu mengikutinya terus-menerus..

Bahan-bahan:

  • kefir – gelas;
  • tepung gandum – 2 gelas;
  • dedak – 2 sdm. l.;
  • ½ sdt soda;
  • minyak sayur – sedikit kurang dari setengah gelas;
  • 1 sdm. l garam dan gula;
  • Anda bisa menambahkan rami, wijen. Cukup 20 gram.

Durasi pemanggangan adalah sekitar 1 jam. Di pembuat roti, pilih mode: roti gandum.

Kalori per 100 gram: protein – 11 gram, lemak – 15,89 gram, karbohidrat – 28 gram, kalori – 294.

Saat menambahkan biji rami, wijen, mereka perlu membusuk dengan api kecil. Tuang tepung ke dalam pembuat roti, tambahkan kefir dan bahan lainnya. Kami memakai pencampuran, dan kemudian memilih mode memasak. Dengan beberapa mesin, Anda dapat segera memilih batch dan setelah itu roti gandum. Orang lain harus beralih.

Roti Rye lebih sehat daripada gandum, tetapi setelah itu mungkin muncul mulas. Dan juga, harus diingat bahwa roti yang dibuat dari tepung gandum tidak lebih kalor daripada rye. Karena mitos ini, banyak gadis tidak bisa menurunkan berat badan.

supCara memasak sup kacang dengan daging, baca artikel kami..

Cara memasak burger api berair dengan kerak harum belajar dari resep langkah demi langkah kami dengan foto dan video.

Resep lezat untuk pangsit dengan keju, kentang, dan bacon di sini.

Roti asam dalam panci lambat

Anda bisa membuat roti dari 2 jenis tepung. Ini akan menarik dan enak. Cobalah mencampurkan rami dengan gandum, soba dengan rye atau sebaliknya. Carilah jenis rotimu.

Siapkan roti di slow cooker:

  • ambil setengah gelas satu tepung (misalnya, rye), dan 3 kali lebih banyak dari yang lain (misalnya, tepung terigu);
  • mentega – 60 g;
  • oatmeal – ½ cangkir;
  • gula – 1 sdm. l.;
  • garam – 1 sdt;
  • soda – 2 sdt;
  • remah roti – 2 sdt;
  • kefir – 250 ml.

Waktu persiapan – 1 jam ditambah 30 menit untuk beristirahat setelah dipanggang.

Kalori: protein – 6,12 gram, lemak – 5,85 gram, karbohidrat – 45,65 gram, kalori – 255.

Campurkan mentega cair dan kefir. Tambahkan terigu, aduk perlahan. Juga tuangkan oatmeal. Bahan yang tersisa dicampur dalam massa yang dihasilkan. Jangan menguleni adonan untuk waktu yang lama, jika tidak maka akan menjadi sulit.

Agar roti tidak lengket, lumasi slow cooker dari dalam dengan mentega. Resepnya diletakkan 10 gr. Anda bisa menuangkan remah roti di bagian bawah mangkuk. Lihat sesuai dengan keinginan Anda. Lebih baik mencoba dengan mereka dan tanpa. Masukkan adonan ke dalam mangkuk.

Atur mode pemanggangan, 30 menit. Setelah kami membatalkan, menggunakan penutup jala dari double boiler. Kami masukkan lagi dengan parameter yang sama. Setelah kita mencapai, tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit..

Tips yang berguna

  • Jangan berkecil hati jika untuk pertama kalinya Anda tidak akan bisa memasak roti yang indah. Seiring waktu, belajar memasak tidak hanya roti yang lezat, tetapi juga tampak cantik.
  • bereksperimen dengan bahan. Tambahkan plum, kismis, kacang. Dapatkan roti bergizi untuk sandwich.
  • Diversifikasi diet Anda dengan berbagai jenis tepung. Di toko Anda dapat menemukan sejumlah besar, dan Anda dapat menggiling sereal di rumah dengan blender.
  • setelah Anda belajar cara memanggang difir, coba penghuni pertama. Resepnya panjang, tapi sepadan. Ternyata cita rasanya kanak-kanak, tak ada bandingannya dengan apapun.

Semua kue kering buatan sendiri jauh lebih enak daripada toko. Setelah mencoba memasak roti di rumah sekali, Anda tidak lagi ingin kembali ke produk sebelumnya. Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 6 =